Лучшие рецепты с клубникой

614210 мин.1856123

---

масло 180 г
мука 2,5 ст.
сметана 2 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
клубника 250 г
творог 400 г
яйцо 1 шт.
сахар 150 г
абрикосы консервированные в сиропе
желе 50 г

---

144387120 мин.24151235

---

корж-основа:
мука — 150 гр.
сливочное масло — 130 гр.
сахар — 80 гр
ванильный сахар — 8 гр
разрыхлитель — 1/2 ч.л
сливочное печенье в шоколадной глазури (у меня "юбилейное") — 130 гр
..................
шоколадное тесто:
мука — 200 гр
сахар — 130 гр
растительное масло — 100 мл.
натуральный йогурт — 100 гр
яйца — 4 шт
какао — 15 гр
разрыхлитель — 2 ч.л
...................
крем с клубникой:
клубника — 500 гр
молочный шоколад с йогуртовой начинкой (у меня "черника с йогуртом") — 100 гр
сливки 33% — 500 мл.
сахар — 50 гр
желатин — 30 гр
кипячёная вода комнатной температуры (для замачивания желатина) — 6 ст.л
...................
шоколадный крем:
йогурт натуральный — 350 гр
тёмный шоколад — 100 гр
сахар — 80 гр
желатин — 15 гр
кипячёная вода комнатной температуры (для замачивания желатина) — 3 ст.л
...................
для украшения:
темный шоколад — 100 гр
мелкая клубника — 100 гр
...................
кроме того:
прямоугольная жаропрочная форма 32х22х6см (желательно разъёмная)
жир для смазывания формы

---

383496120 мин.12126190

---

основа:
мука — 80 гр
сливочное печенье в шоколадной глазури (у меня "юбилейное") — 80 гр
сливочное масло нарезанное кубиками — 70 гр
сахар — 40 гр
ванильный сахар — 1/2 пакетика
разрыхлитель — 1/4 чайн.ложки
.....................
сырная масса:
сливочный творожный сыр (у меня "almette") — 800 гр
сливки — 125мл
яйца — 4 шт
сахар — 200 гр.
крахмал — 40 гр.
ванильный сахар — 1 пакетик
.....................
для украшения:
клубника — 800 гр.
красное желе для торта (у меня "haas" 2штх11гр, один пакетик рассчитан на 250 мл. воды) — 2 пакетика
вода — 500 мл.
сахар — 100 гр.
.....................
кроме того:
разъёмная форма d=25см, высота стенок=7,5см
небольшой кусочек сливочного масла (для смазывания формы)
вырезанный круг из кондитерской бумаги по диаметру формы

---

2120915 мин.33447

---

куриное филе 300 г
мука
карри 0,5 ч.л.
растительное масло для жарки 1 ч.л.
авокадо 1 шт.
рукола
клубника 150 г
апельсин 0,5 шт.
сахар 0,5 ч.л.
соль
горчица баварская сладкая 1 ч.л.
масло кунжутное 2 ст.л.
кунжутные семечки

---

240102 мин.73180

---

сливки – 35% - 500 мл.
молоко – 3,2% - 200 мл.
сахар коричневый – 4 ст.л
ваниль бурбонская – 1 стручок
лимон – 1/3
желатин - 12г (у меня листовой)
соус:
малина пюре – 100 г
грейпфрут или апельсин – 3 -5 дольки
корица щепотка
соль щепотка
ликер куантро – 2 ст.л.
ананасы
клубника
мята.

---

2861520 мин.659117

---

для торта:
400 мл.сливок 35%
50 гр. сахара
1 гр. ванили
немного лимонной цедры
60 мл.молока
10 гр. желатина
форма 22х10
150 гр. печенья савоярди
60 мл.молока
клубника
немного сах.пудры
для подушечек из панна кота:
200 мл.сливок 35%
50 мл.молока
40 гр. сахара
8 гр. желатина
1/2 ч.л. апельсиновой цедры
рубленные фисташки
апельсиновый конфитюр для сервировки
листочки свежей мяты
ёмкость 8х12

---

176240 мин.78105

---

десерт "брызги шампанского"
ст. 250 мл.
шампанское любое 2 ст. (500 мл.)
манка 1-1/3 ст. (360 мл.)
яйца 3 шт.
желтки 3 шт.
корица 1 ч.л. с горкой.
цедра половина лимона и апельсина.
сахар 1 ст. (200 мл.)
для карамели:
масло сливочное 80 гр.
сахар белый 1 ст. :250 мл.)
шампанское 60 мл.
дополнительно фрукты любые.
сироп клубничный 100 мл.+ кампари 2 ч.л. (не обязательно)
для фитнес желатинового десерта.
сироп мятный 100 мл.
шампанское 200 мл.
агар-агар 1 гр.
киви 3 шт.
клубника 3 шт.
йогурт натуральный 3% 4 ст.л.
цедра лимона.
мята пару веточек.

---

650250 мин.12116200

---

основа:
печенье рассыпчатое – 130 гр. (у меня - «юбилейное» шоколадное).
орехи грецкие – 80 гр.
сахар мелкий - 70 гр. (белый , коричневый или микс )
масло сливочное – 50 гр.
начинка:
молоко – 2,5 ст.
рис жасминовый (или «арборио») – 60 гр.
сахар – 2 ст.л. (35 гр. )
ванильный сахар – 2 ч.л. (у меня стручок – 1 шт. )
желтки яиц – 3 шт.
масло сливочное – 2 ст.л. (40 гр. ) (растопить и остудить)
изюм светлый (кишмиш) - 90 гр.
соль – щепотка.
верх:
желе - 1,2 ст. (300 мл.) (из клубники или смородины, или клюквы)
клубника свежая – 250 гр.
бальзамический уксус.
перец свежемолотый (чёрный ,розовый или микс)
мята свежая – 1 пучок.(1 полная горсть-нарезанной)

---

2009410 мин.32344

---

китайская капуста 6 листов
манго (половина фрукта)
клубника 100 г
орехи (горсть)
лимонный сок 1 ст.л.
сахар 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
соль
перец

---

1085930 мин.4664

---

ананас – 1шт (около 1,5 кг)
клубника – 10шт + несколько ягод для украшения
лимон – 1шт (понадобится только сок)
сахар – 150 г
мята – 1 веточка
сливки для взбивания (33-35% жирн.) – 50 мл. (на 1 порцию)
свежие ягоды для сервировки

---

322270 мин.58103

---

500 гр. мягкого творога
сок и цедра с ½ лимона
2 пакетика ванильного сахара
150 гр. натурального йогурта
100 гр. сахарной пудры
10 гр. желатина
50 мл. молока
300 гр. клубники
25 мл. белого сухого вина
форма для террина или кекса

---

1126620 мин.25558

---

клубника – 100 г
лук зеленый (перья, только белая или светло-зеленая часть) – 3-4шт
мята – 3-4 веточки + для украшения
мед жидкий светлый – 1 ст.л.
куркума – щепотка
соль и свежемолотый перец
бри – 1 головка (125г)
хлеб для тостов – 2 кусочка
масло сливочное – 25г
свежие ягоды для сервировки по желанию

---

177730 мин.3165

---

500 гр. свежей клубники
2 ст.л. меда
2 ст.л. лимонного сока
30 мл. рома

---

2233124 мин.102777

---

для пирожных:
для теста:
2 ст. муки
200-300 гр. маргарина
или сливочного масла
1 большое яйцо
0,25 ч.л. соли
2 ст.л. молока или воды
1 ст.л. сахарной пудры
для крема:
200 гр. сливочного масла
100 гр. молочного шоколада
2 банана
1 ст.л. рома или коньяка
4 ст.л. сахара
для моэлье шоколадного:
молоко – 130 г
сливки – 33% - 130 г
сахар- 1 ст.л
желток – 60 г
шоколад горький 72% - 150 г
для кофейной паннакотты:
сливки 33% – 400 мл.
молоко – 200 мл.
сахар коричневый – 4 – ст.л.
соль морская чуть…несколько крупинок…
кофе молотый ( у меня 2 мерные ложки)
желатин листовой – 8г
для декора:
свежая клубника и горький шоколад.

---

936260 мин.23969

---

лимон – 2шт
яйца – 3шт
сахар – 150 г
масло сливочное – 55г
клубника – 200 г
сливки (33-35% жирности) – 200 мл.
сахарная пудра – 2 ст.л.
вермут или ром – 1 ст.л.
печенье рассыпчатое (амаретти, савоярди и т.д.) – 80 г

---

194930 мин.4976

---

масляно – шоколадный бисквит:
140 гр. размягчённого сливочного масла.
80 гр. тёмного шоколада.
½ ст. сахара.
¾ ст. муки.
6 яичных желтков.
2 ст.л. картофельного крахмала.
¼ ч.л. соды.
ст. 250 мл.
миндальное суфле:
4 яичных белка.
100 гр. размягчённого сливочного масла.
100 гр. сахара.
70 мл. кипятка + 100 мл. кипячёной холодной воды.
4 ст.л. сгущённого молока.
100 гр. миндаля.
20 гр. желатина.
1 ч.л. лимонного сока.
ягодное желе:
300 гр. мороженых ягод (клубника + малина).
1 пак. (11 гр. ) желе для тортов.
3 ст.л. сахара.
несколько веточек мяты, белый шоколад, 1 пак. (20 гр. ) миндальных лепестков и свежая клубника для украшения торта.
разъёмная форма 20 – 22 см. в диаметре.
бумага для выпечки.

---

186394 мин.304889

---

моэлье шоколадное:
сливочное масло - 125г
яйцо - 250 г
сахар - 150 г
фундучная пудра или мелкорубленный фундук - 200 г
сливки 35% - 125мл
коричневый сахар-35г
бисквитная крошка или хлебная (белая) крошка -125г
шоколад горький 72% или темный 56% - 200 г
начинка черничная:
черничное пюре - 500 г
желатин - 25г
сахар - 250 г
сироп глюкозы - 100 мл.
малиновый ликер - 50 мл.
декор:
белый шоколад
клубника

---

33591240 мин.1279104

---

белки яиц - 6 шт. (180 гр. )
сахар - 1,5 ст.(375 гр. )
порошок "тартар"(винный камень) - 1 ч.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
миндаль молотый - 1/3 ст.(60 гр. )
фундук молотый - 1/3 ст.(35 гр. )
крахмал кукурузный - 3 ч.л.
начинка:
молочный шоколад - 250 гр.
масло сливочное - 60 гр.
сливки жирные - 1/3 ст.(85 гр. )
сливки для взбивания - 400-450 гр.
клубника свежая - 250 гр.
украшение :
шоколад тёмный - 50 гр.
шоколад белый - 50 гр.

---

107760 мин.66782

---

рикотта(или хороший домашний несоленый творог) - 500 гр.
яйца - 2 шт. + 1 желток,
мука - 1-2 ст. (в зависимости сколько возьмет тесто) + для подсыпки,
сахар - 1/3 часть ст. ( ст. 200 гр. )
сливочное масло - 100 гр. (50 гр. - в тесто, 50 гр. - для подачи),
соль щепотка,
розмарин свежий - 1 веточка,
моцарелла - 200 гр.
пармезан(или любой твёрдый сыр),
клубника(можно замороженную) - 300 гр.
сахарная пудра - 2-3 ст.л.

---

2006660 мин.1286151

---

для рамки или формы 20х20см:
тесто слоеное – 250 г
яйцо – 1шт
желтки – 3шт
сахар – 50 г
ванильный сахар – 1 ч.л. (или 1 ч.л. ванильной эссенции)
ром, коньяк или ликер (не густой) – 25мл
желатин порошкообразный – 20 г
вода – 50 мл.
сливки (от 33% жирности) – 400 мл.
сахарная пудра – 2 ст.л.
клубника свежая – 750 г
джем – любой по желанию – 2 ст.л.
пергамент

---

573950 мин.4064

---

бисквит
яйцо - 5 шт.
мука - 1 ст.
сахар - 1 ст.
какао - 2 ст.л. с горкой
сливочное масло для смазывания формы
прямоугольная форма для выпечки
фома для выпечки в виде сердца
заварной мультифруктовый сок
сухая смесь для заварного крема - 2 ст.л
крахмал - 2 ст.л
сахарная пудра - 55 гр.
мультифруктовый сок - 500 мл.
яйцо - 2 шт.
прослойка торта
ананасовый конфитюр для смазывания нижнего коржа
консервированные персики
бананы
малина свежая
клубника
украшение верха торта (масса для меренг)
яичные белки - 4 шт
сахарная пудра - 250 гр.
фрукты, ягоды
желе

---

149663 мин.103873

---

для порционных чиз-кейков (на 10шт)
сыр рикотта – 1уп
сыр бри – 1 уп
желтки – 2шт
вино мадера – 5 ст.л.
лимон – 1шт
сахар – 2 ст.л.
ваниль -1/2 стручка
шоколад белый – 130 г
сливки взбитые – 200 г
для карпаччо ( на 1 порцию)
клубника 3 шт. (крупные)
соус :
лимонный сок -1 ч.л.
жидкий мед – 1 ч.л.
вино мадера – 1 ч.л.
мята

---

2672660 мин.79107

---

для бисквита:
желтки – 5 шт.
белки – 4 шт.
лимонная цедра тертая 1/3 ч.л.
соль – щепотка
ванильный сахар – 10 гр.
сахар – 120 гр.
мука – 80 гр.
для прослойки из клубники:
лимонный сок – 3 ст.л.
клубника – 300 гр.
сахар – 90 гр.
желатин – 15 гр.
вода (у меня сок) – 70 гр.
для крема:
сливки 33% - 350 гр.
сахарная пудра – 80 гр.
консервированные персики – 200 гр.
для отделки:
сливки 33 % - 150 гр.
сахарная пудра – 50 гр.
шоколад белый - 50 гр.
шоколад темный - 150 гр.
для пропитки:
сироп клубничный – 6 ст.л.
ликер «земляничный» - 2 ст.л.
еще:
бумага для выпечки
полотенце
сахар для посыпки полотенца – 20 гр.
противень 30 35
кондитерский мешок

---

470430 мин.5080

---

5яица(крупные)
1 брикет киселя(250 гр. у меня земляника)
5сл.ложек воды
1 ч.л. соды
5ст ложек муки
4 ст ложек сахара
крем
400 гр. сметаны20%
1 банка сгушенки
2яица
2 ст ложек муки
ваниль
клубника500-600 грам

---

2070430 мин.45165

---

100 гр. муки
75 гр. сахара
150 мл. густых сливок
2 яйца
1 пакетик разрыхлителя
1 щепотка соли
натертая цедра 1 апельсина
ванильная эссенция
1/2 ч.л. молотой корицы
баночка клубничного джема или варенья
6 свежих клубничек
листья мяты

---

347720 мин.4567

---

сабле бретон:
100 гр. сахара
110 гр. сливочного масла комнатной температуры, нарезанного кубиками
2 желтка
щепотка соли
170 гр. муки
1/2 ч.л. разрыхлителя.
клубничный мусс:
10 гр. желатина
400 гр. клубничного пюре
60 гр. сахара
200 мл. сливок (36% жирности).
для украшения:
несколько клубничек
веточка мяты.
разъемная форма - 20-22 см.

---

179970 мин.4878

---

тесто
вода 250 мл.
сливочное масла 50 г
мука 100 г
соль щепотка
яйца 4 шт
крем
крем чиз 250 г
сливки 33% 200 мл.
белый шоколад 150 г
сахарная пудра 1 ст л
клубника 300 г

---

92470 мин.4252

---

спаржа - 10-12 стеблей (только верхние половинки)
для варки спаржи -
- вода
- соль
- сахар
- кусочек сливочного масла, я часто вместо масло беру немного лимонного сока.
авокадо - 1 шт. небольшой, спелый
для маринования авокадо - сок 1/2 или 1 лимона или лайма
клубника - 250 г
для маринования клубники - бальзамический крем с ароматом клубники ( внимание! не уксус!)
травы - укроп, петрушка - 1/2 пучка
руккола - горсть
печань трески - консерва (1 баночка)
для заправки салата -
- соевый соус
- перец
- масло растительное.

---

147240 мин.157183

---

салатный микс «аликанте» от белая дача.
клубника 10 спелых, крупных ягод
сыр «адыгейский» 100 гр.
миндаль молотый жареный или лепестки 1 ст.л.
зелень петрушки (базилика или шалфея) для украшения
для заправки #1:
оливковое масло 6 ст.ложек.
лимонный сок 1 ст.л.
мёд 1 ч.л.
заправка №2:
натуральный йогурт 125 гр.
мёд и горчица зерновая по 1ч.ложке

---

1002215 мин.23343

---

клубника - 500 г
чили -
базилик
опционно - грецкие обжаренные орехи, я не добавляла!
сыр халуми (по рецепту однако же фета) - 4 кусочка или более
ветчина - по количеству кусочков сыра
опционно - веточки розмарина, по количеству кусочков сыра
для карамели
сахар - 100 г
сок апельсиновый (свежеотжатый) - 100 мл.
уксус бальзамико (у меня был светлый) - 2 ст.л.
соль -
перец свежемолотый - , но не жалейте!!!

---

238310 мин.45776

---

400 гр. клубники
6 ст.л. лимонного сока
140 гр. сахарной пудры
400 мл. кокосового молока
4 листа желатина (+1 если клубника замороженная)

---

86520 мин.3136

---

полкило клубники
ваниль (желательно стручок или паста) - не эссенция!!!!!
1/4 ст. коричневого сахара
2 ст.л. бальзамического уксуса
2 ст.л. красного вина
палочка корицы

---

2025940 мин.2448

---

все очень просто:
2 кг. клубники
1400 гр. сахарного песка
сок 2 лимонов

---

119550 мин.62109

---

тесто для заварных оладий:
кисломолочный продукт, простокваша - 0,5 л
яйца - 3 шт. небольших
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
мука пшеничная - 250 г
кипяток - 1 ст.
пищевая сода - 1 ч.л.
наполнитель (белоснежка):
яблочный мусс - 2 ст.
абрикосовый ликёр - 4 ст.л.
цедра лимона (у меня апельсина)
молотый миндаль - 50 г
сахар - 120 г
белки - 4 шт.
миндаль для посыпки (стружкой) - 50 г
гномы (подача блюда):
клубника
сливки взбитые (у меня готовые)

---

92710 мин.5065

---

миндаль (молотый) — 50 г
сахарная пудра — 50 г
яйцо (2 яйца и 2 белка)
мука — 45 г
сахар — 200 г
вода — 36 мл.
желатин — 15 г
шоколад (белый - 250 гр. темный - 50 г) — 300 г
сливки (от 33%ж) — 300 мл.
сок лимонный — 25 мл.
клубника (около 200 гр. для ягодного пюре,несколько ягод для украшения)
мята (для украшения)

---

170930 мин.4367

---

слоенное тесто 2 пласта 500 гр.
для желе
клубника свежо мороженная 500 г
сахар 100 г
желатин 1 ст л
вода холодная 5 ст л
для крема
масло сливочное 150 г
молоко сгущенное 300 г
сливки 33% 200 мл.
ванилин
для украшения
шоколад темный 30 г
киви сушенное

---

66860 мин.13150

---

клубника с\\морож. -150 гр
сок «зеленое яблоко»-100 гр
сахарный песок-2 ст.л.
перец черный молотый-щепотка
для подачи:
сорбет (у меня малиново-клубничный)-1шарик
соус ванильный
мята
шоколадная палочка
сахарная пудра

---

1328215 мин.3454

---

16 крупных ягод клубники
1 шарик (125 г) моцареллы
несколько капель крема-бальзамико
для соуса:
50 гр. белого шоколада
50 гр. сливок
1 пакетик ванильного сахара
зубочистки для сервировки

---

1034715 мин.22852

---

500 гр. клубники
200 мл. красного виноградного сока
щепотка корицы
2 ст.л. сахара
2 ст.л. лимонного сока
несколько листочков мелиссы
100 мл. сливок и бисквитные сухарики для сервировки
факультативно 3 ст.л. рома

---

1103720 мин.22856

---

2 яйца (пашот)
100 гр. клубники
100 гр. руколы
50 гр. пармезана
горсть кедровых орешков
1 ст.л. бальзамического уксуса
1 ст.л. оливкового масла
½ ч.л. меда
соль, смесь молотых перцев

---

297920 мин.44286

---

конфеты раффаэлло - 1 упаковка
кокосовое молоко (несладкое) - 150 мл.
сахар - , я брала 2 ст.л.
сливки (32°) - 50 мл.
творог (нежирный) - 250 г
опционно - клубника.. ввиду "незонности" использовала ревень.. протушить до готовности с сахаром..

---

48130 мин.00

---

яйца 10 шт.
сахар 600 г.
мука 500 г.
клубника 1000 г.
масло 500 г
сахар 500 г.

---

1719290 мин.506

---

абрикосы 2 кг.
сахар 1,8 кг.

---

121162 мин.448

---

клубника 4 кг
сахар (мистраль) кг
лимонна кислота 10 гр
баночки 0,5 л
крышечки 4 шт
казан да побольше
и капелька ванили

---

2268550 мин.5989

---

1. клубниковка.
2. настойка фехоа и клюквы.
3. облепиховка.
4. барбарисовка.
5. терновка.
6. настойка на сухофруктах.
7. кедровка

---

10005180 мин.122436

---

для бисквита:
10 желтков
5 белков
8 ст.л. с горкой мелкого сахара
8 ст.л. муки
2 ст.л. картофельного крахмала
3 ст.л. воды.
для безе:
5 белков
250 г. мелкого сахара (1,25 ст. )
для пропитки и крема:
1 кг. свежей или замороженной клубники
0,7 л жирных сливок (35%)
0,7 кг. сахара
0,5 ст. кипяченой воды
100 г. сливочного масла
1/3 банки сгущеного молока
1 ст.л. коньяка
ванилин на кончике ножа.
для украшения:
10 - 15 ягод клубники
желе для торта (красное) 0,5 пакетика.

---