Клубника с моцареллой а ля Капрезе

Фото к рецепту: Клубника с моцареллой а ля Капрезе

Ингредиенты

  • 16 крупных ягод клубники
  • 1 шарик (125 г) моцареллы
  • Несколько капель крема-бальзамико
  • Для соуса:
  • 50г белого шоколада
  • 50 г сливок
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • зубочистки для сервировки

Способ приготовления

Перед приготовлением клубнику и моцареллу хорошенько охладить в холодильнике.

Прежде всего приготовить соус, он должен остыть. В кастрюльке растопить белый шоколад, смешав его со сливками и ванилином. Полученный соус вылить в небольшую креманочку и охладить.

Клубнику помыть, дать стечь воде, хвостики не отрывать.

С моцареллы слить рассол, шарик сыра обсушить бумажным полотенцем, затем разрезать сначала на 4 части, затем каждую часть еще на четыре. Таким образом получим 16 кусочков моцареллы.

Каждую ягоду разрезать поперек пополам. В средину вложить кусочек моцареллы и сколоть все зубочисткой. Ягоды выложить на тарелку, сбрызнуть кремом-бальзамико и подать вместе с соусом к столу. Охлажденное белое вино будет прекрасным дополнением.

Приятных вам романтических выходных!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мой сын сказал, что это извращение, но нам с мужем за бокалом вина это извращение понравилось :) Еще один вариант подачи, нарезать клубнику и моцареллу пластинами, полить оливковым маслом и сбрызнуть классическим песто.

5.04.6309918278226511.055
passion1963

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 15 мин.

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
55  человек оценили
Сохранить рецепт
36 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
10.07.2010 04:15

Прикольные "шашлычки"!:)

Ой, Наташа, понравилось твое сравнение!*THUMBS UP*

10.07.2010 04:15

Мне дурно! У нас клубника уже отошла!!!!!:'( Осталось захлебнуться слюной!=O @}--}--

А у нас была холодная весна и начало лета, и клубника как раз в разгаре;)

10.07.2010 04:19

Везет Вам! А у нас супер весна и очень дождливое лето! И клубника не успела начаться и сразу закончилась! Страдаю! Не то слово!:'(

10.07.2010 04:24

Викуль, так делаю с томатиками, с клубникой-в голову не стучало...Теперь стукнуло*THUMBS UP* Красота!*BRAVO*

Ленчик, попробуй еще с дыней, плальчки оближешь!

Вика, спасибо за идею!*THUMBS UP*@}--}--

10.07.2010 04:34

ОБОЛДЕТь!ВОТ ЕНТО ДАААА!ХОЧУУУУУ!СУПЕР!

Ну если ТАК начинаются выходные, то трудно себе представить, что ждёт нас в воскресенье! :) Очень понравилась твоя, Виктория, фантазия, уверенна, что вам с супругом было ОЧЕНЬ вкусно *THUMBS UP*

10.07.2010 04:58

Вика,вы с сыном на разных волнах!;)Отличный десерт-романтика!*THUMBS UP*

10.07.2010 05:03

великолепный десерт!!!и очень красивая подача!!!

10.07.2010 05:14

КРАСОТА!!!*BRAVO*555*BRAVO*@}--}--

Виктория, очень у вас утончённо в рецепте, красиво и интересно! Фото с главной так романтично @}--}--

10.07.2010 05:28

Мне нравится такое, очень вкусно!*THUMBS UP*

Какая красота !!!5555555555555!!!!!!!!!!!!!!!!!

С такой мамой сын сам быстро загурманит.Класс закуска*THUMBS UP*5555+++

*THUMBS UP*Красотище,вкуснотище,555!!!*OK*

Вкусно.5.

10.07.2010 14:09

Vkycnoe izvrashenie!!!!!!!!555555555+++

я извращенка! Когда уже вместе поизвращаемся?

10.07.2010 19:46

Ой, как вкусно, эт по мне*BRAVO*5+++ Вик, подозвала сыночку и спросила, будет есть такое, ответ был сразу же--нЭт.:) Не понимают наши мальчики, от какой вкуснятины отказываются:)

Ух, Прям тутти-фрути! Надо попробовать!

10.07.2010 22:10

5!@}--}--@}--}--@}--}--

10.07.2010 22:47

Сынуля... не прав!;)очаровательный десерт!!!*THUMBS UP*

5! Интересный десерт, но только для меня. Муж и дочь - консерваторы.

11.07.2010 01:48

Хороша клубничка!

прикольно))) Викуль, молодец!!!

11.07.2010 05:43

моцарелла в холодильнике валяется, а клубника на поле пока еще растет, завтра поедем, а потом попробую;)

12.07.2010 02:12

Прелесть! 555

12.07.2010 05:39

Викуль, оооочень вкусно и ярко!!!! 555555O<img src=" />

12.07.2010 13:29

Вкусно и красиво!555@}--}--

Ой, Иринка, как у тебя красиво получилось!

*BRAVO*ИЗЫСКАННО!!!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...