Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Клубника с моцареллой а ля капрезе

Клубника с моцареллой а ля капрезе: крупные ягоды, шарик моцареллы, крем-бальзамико, белый шоколад, сливки и ванильный сахар. Идеально для сервировки!

Продукты

16 крупных ягод клубники
1 шарик (125 г) моцареллы
несколько капель крема-бальзамико
для соуса:
50 г белого шоколада
50 г сливок
1 пакетик ванильного сахара
зубочистки для сервировки

Пошаговый способ приготовления

Перед приготовлением клубнику и моцареллу хорошенько охладить в холодильнике.

Прежде всего приготовить соус, он должен остыть. В кастрюльке растопить белый шоколад, смешав его со сливками и ванилином. Полученный соус вылить в небольшую креманочку и охладить.

Клубнику помыть, дать стечь воде, хвостики не отрывать.

С моцареллы слить рассол, шарик сыра обсушить бумажным полотенцем, затем разрезать сначала на 4 части, затем каждую часть еще на четыре. Таким образом получим 16 кусочков моцареллы.

Каждую ягоду разрезать поперек пополам. В средину вложить кусочек моцареллы и сколоть все зубочисткой. Ягоды выложить на тарелку, сбрызнуть кремом-бальзамико и подать вместе с соусом к столу. Охлажденное белое вино будет прекрасным дополнением.

Приятных вам романтических выходных!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

54 человек оценили

В избранное

36 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13996

Понравилось: 54

Автор: passion1963

Создан: 10 июля 2010, 04:10

Каталоги: Десерты Другие десерты

Дополнительная информация

Мой сын сказал, что это извращение, но нам с мужем за бокалом вина это извращение понравилось Еще один вариант подачи, нарезать клубнику и моцареллу пластинами, полить оливковым маслом и сбрызнуть классическим песто.

Ну если ТАК начинаются выходные, то трудно себе представить, что ждёт нас в воскресенье! Очень понравилась твоя, Виктория, фантазия, уверенна, что вам с супругом было ОЧЕНЬ вкусно

glaros

10 июля 2010, 04:58

Вика,вы с сыном на разных волнах! Отличный десерт-романтика!

natapit

10 июля 2010, 05:03

великолепный десерт!!!и очень красивая подача!!!

chaika89

10 июля 2010, 05:14

КРАСОТА!!! 555

chef

10 июля 2010, 05:19

Виктория, очень у вас утончённо в рецепте, красиво и интересно! Фото с главной так романтично

кыш

10 июля 2010, 05:28

Мне нравится такое, очень вкусно!

olga-vredina

10 июля 2010, 05:51

Какая красота !!!5555555555555!!!!!!!!!!!!!!!!!

ирусик-88

10 июля 2010, 07:29

С такой мамой сын сам быстро загурманит.Класс закуска 5555+++

andreytsibulski

10 июля 2010, 09:08

Красотище,вкуснотище,555!!!

ната777

10 июля 2010, 11:20

Вкусно.5.

svlux

10 июля 2010, 14:09

Vkycnoe izvrashenie!!!!!!!!555555555+++

laralaram

10 июля 2010, 17:31

я извращенка! Когда уже вместе поизвращаемся?

lorxen1

10 июля 2010, 19:46

Ой, как вкусно, эт по мне 5+++ Вик, подозвала сыночку и спросила, будет есть такое, ответ был сразу же--нЭт. Не понимают наши мальчики, от какой вкуснятины отказываются

iamvalery

10 июля 2010, 20:12

Ух, Прям тутти-фрути! Надо попробовать!

pesto9

10 июля 2010, 22:10

alyakeyk

10 июля 2010, 22:47

Сынуля... не прав! очаровательный десерт!!!

Inna_2107

10 июля 2010, 23:24

5! Интересный десерт, но только для меня. Муж и дочь - консерваторы.

naumovec