Десерт в стиле панна-котты с клубникой и кокосовым молоком

Фото к рецепту: Десерт в стиле панна-котты с клубникой и кокосовым молоком

Домашняя

4

Простой

23784

57

76

16 февраля 2011, 19:14

Ингредиенты

  • 400 гр. клубники
  • 6 ст.л. лимонного сока
  • 140 гр. сахарной пудры

Пошаговый рецепт приготовления

Замочить желатин в холодной воде по инструкции.

240 гр. клубники смешать с 80 гр. сахара и 4 ст.л. лимонного сока и взбить в блендере до однородности. Готовить на плите 2 минуты.

Довести до кипения кокосовое молоко с 40 гр. сахара.. Снять с огня и, помешивая, распустить в этой массе отжатый желатин. Вылить четверть молочной массы в отдельную ёмкость(держать в теплом месте, чтобы масса не застыла). В остальное молоко влить клубничное пюре, тщательно перемешать.

Распределить клубничную массу в 4 креманки или прозрачные формы, убрать в холодильник на 1 час. Когда масса схватится вылить сверху отложенное молоко, выливать осторожно (лучше держать поверх бокала с десертом столовую ложку и наливать молоко в нее, а оттуда молоко аккуратно распределится по поверхности клубничной массы, не повреждая ее). Убрать в холодильник минимум на 6 часов.

Для соуса – кули:

Смешать 160 гр. клубники с 2 ст.л. лимонного сока и 20 гр. сахара, взбить в блендере до однородного состояния. Вылить соус поверх застывшей панна-котты, украсить клубникой. Подавать хорошо охлажденным!

Пошаговые фото рецепта

Десерт в стиле панна-котты с клубникой и кокосовым молоком: шаг 1Десерт в стиле панна-котты с клубникой и кокосовым молоком: шаг 2Десерт в стиле панна-котты с клубникой и кокосовым молоком: шаг 3Десерт в стиле панна-котты с клубникой и кокосовым молоком: шаг 4Десерт в стиле панна-котты с клубникой и кокосовым молоком: шаг 5Десерт в стиле панна-котты с клубникой и кокосовым молоком: шаг 6Десерт в стиле панна-котты с клубникой и кокосовым молоком: шаг 7Десерт в стиле панна-котты с клубникой и кокосовым молоком: шаг 8Десерт в стиле панна-котты с клубникой и кокосовым молоком: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

kisa-asik
16.02.2011 19:18
Ответить
5+!Лилит- если в пачке желатин брать-сколько надо в гр?@}--}--
mama-soni
16.02.2011 19:22
Ответить
красиво то как!%)5!
shadonya
16.02.2011 19:22
Ответить
Oi,klasss. Mne o4en' nravit'sya! Na vyhodnyh obyazatel'no prigotovlyu!*THUMBS UP* 555555!
Елена М
16.02.2011 19:31
Ответить
Красивый и вкусный десерт! Я бы с удовольствием попробовала!555
l@r@4ka
16.02.2011 19:31
Ответить
Лилит какие нежные снимки...воздушный крем, 5555, желаю тебе удачи, оказывается и малое количество каллорий может быть Вкуснооо *BRAVO*
lianaaa
16.02.2011 19:36
Ответить
Лил я на такое смотреть и не пробовать не могу*YAHOO*тем боле когда такие шикарные снимки*BRAVO*молодец, очень вкусно справилась с задачей*BRAVO*
lillit1
16.02.2011 19:48
Ответить
kisa-asik, смотря какой желатин брать: если импортный, то 1 лист=2 гр. (у меня каждый лист 2,3 грамма), а если российский традиционный желатин, то 1 лист= примерно 3 гр. shadonya, попробуйте, десерт очень вкусный. Лара/l@r@4ka, тут относительно мало калорий(сахара тут достаточно), но по сравнению с традиционной панна-коттой он гораздо легче:) Девочки, спасибо всем большое!@}--}--
Valentina(chpilka)
16.02.2011 19:52
Ответить
Фото,как и сам десерт изумительны!@}--}--
lorxen1
16.02.2011 19:55
Ответить
какая красота и вкуснота, очень нежный десерт*BRAVO*5+++
Svettt
16.02.2011 19:58
Ответить
Лилит, десерт само совершенство. Невероятная нежность!*BRAVO*
Татьяна
16.02.2011 20:00
Ответить
В ложечке ,так вкусно-близко@}--}--*THUMBS UP*
natapit
16.02.2011 20:29
Ответить
Лилит.какой вкуснючий десерт!облизнулась не один раз пока читала рецепт!отлично!
пукамун
16.02.2011 20:37
Ответить
Лил, просто замечательный десерт нежный и легкий!!! Умничка!!!@}--}--
таники
16.02.2011 20:52
Ответить
Надо поменять монитор на меньший. А то такой натурализм доводит до желудочных спазмов! Вот ужо найду молоко и сделаю *WASSUP* 55555555
мусяя
16.02.2011 20:59
Ответить
Да...ЙЙЙЙ!!!!! +5!!!*BRAVO* Танюша -таники! А что делать мне: у нас комп подключен к телевизору на стене! Представляешь : каково на, когда смотришь эти изыски?!@=
мусяя
16.02.2011 21:00
Ответить
Простите: в тексте слово " нам"...
семечки
16.02.2011 21:05
Ответить
красота какая!
lianaaa
16.02.2011 21:06
Ответить
Лил, а ты чАго не выставила рецепт в лигу?
риса-фиса
16.02.2011 21:15
Ответить
Потрясающе красиво и уверенна не менее вкусно..+5!!!*THUMBS UP*
bu inna
16.02.2011 21:16
Ответить
Очень красиво, обязательно попробую приготовить, забираю в копилку*THUMBS UP*5+
christymar
16.02.2011 21:17
Ответить
Чем можно какосовое молоко заменть? не люблю кокосовое.Наверное соевое пойдет.красиво очень смотриться 555:)
lillit1
16.02.2011 21:43
Ответить
Таня/таники, в Москве, мне кажется, с кокосовым молоком проблем нет. Даже у нас его продают, стоит 90 с чем то рублей, а вот кокосовые сливки у нас пока не нашла:( Лиан, прямо сейчас выставлять? я, наверно, Людмилку подожду:) Инна/bu inna, попробуйте, десерт не сложный и вкусный:) christymar , я соевого молока не пробовала, не знаю может он заменить или нет.. *DONT_KNOW* все таки кокосовое молоко влияет на текстуру десерта... может вам стоит с кокосовым молоком попробовать? Может в таком сочетании вам понравится, он ведь здесь не доминирует.:) Спасибо всем большое! рада, что десертик приглянулся!@}--}--
wereld
16.02.2011 22:28
Ответить
Лилит, какие фото шикарные!*THUMBS UP* Сижу, облизываюсь на низкокалорийную панна-котту!*BRAVO* Удачи в дуэли!:)
Ирина 211978
16.02.2011 22:41
Ответить
Очень красиво! Никогда не использовала кокосовое молоко, видно, пора! 555!
katty_r
16.02.2011 22:41
Ответить
Шикарный десерт!!! Фото так и манят слизнуть это низкокаллорийное чудо!!!*BRAVO*
mama tasi
16.02.2011 22:50
Ответить
Такой десерт и кушать жалко :) очень красивые снимки, удачи в Дуэли, 5+
тётя маша
16.02.2011 23:09
Ответить
Я очень сомневаюсь в низкокалорийности этого блюда. Кокосовое молоко выжимается из мякоти ореха кокоса - в нём жир и холестрин. Да и 140г сахара - совсем не мало. С другой стороны людям которым нельзя молочные продукты - это неописуемое и редкое лакомство, я сама такая. Вид чудесный к тому же. Вобщем 5, но есть калорийные сомнения.
christymar
16.02.2011 23:28
Ответить
Тетя маша,в какосовом молоке или в какосовом масле нет холестерина.Поэтому его можно долгое время хранить без холодильника.Очень хорошо для сердца содержит большой процент витамина Е.Витамин Е это и есть тот жир о котором вы говорите.:)
манюша
16.02.2011 23:31
Ответить
Какой изысканный десерт! 5555*BRAVO*
lillit1
16.02.2011 23:58
Ответить
Спасибо всем большое за комментарии и оценки!:)
Aaaaa
17.02.2011 00:08
Ответить
Лил,как нежно,вкусно, красиво,изысканно у тебя!*BRAVO*Вот бы сейчас стаканчик твоего десерта!*BRAVO*@}--}--
mellorn
17.02.2011 00:54
Ответить
Восхитительный десерт! 555
andreytsibulski
17.02.2011 00:55
Ответить
Класс,555+++!!!@}--}--
naumovec
17.02.2011 04:13
Ответить
Заманчивый десерт! А вот кокосового молока никак не могу достать.
chef
17.02.2011 06:02
Ответить
Солнышко, ты как всегда великолепна и неподражаема. Шикарные десерты и действительно низкокалорийные. Такую панна-котту ещё не пробовала. Удивила очень @}--}--
Татьяна (наумовец) молоко сейчас продают практически везде. В ашане стоит посмотреть в отделе спец. продуктов (кухня Азии, Италии и т.д). В индийских специях молоко есть всегда..
кыш
17.02.2011 06:55
Ответить
Очень и очень приятный десерт!@}--}--
ирусик-88
17.02.2011 07:23
Ответить
Ты зачем это Лил последнее фото в доп инф.поставила-убивица,необыкновенно соблазнительный десерт,главное что все продукты в наличии,ушла готовить:p :**BRAVO*
chudo
17.02.2011 15:50
Ответить
потрясный десерт!!!!*THUMBS UP*@}--}--
светлана65
17.02.2011 17:58
Ответить
Вкусно! Замечательный десерт!*THUMBS UP*@}--}--
glaros
18.02.2011 03:23
Ответить
Лили, великолепный десерт!@}--}--
krakazuka
18.02.2011 03:35
Ответить
Лил, ну я балда! Думала, что твой дневной рецепт для конкурса, вот и влепила комент про калорийность :[ Данный десертик мне очень понравился! Ооочень аппетитное описание! Ты умничка! Удачи! @}--}-- :*
MissJoker
18.02.2011 05:57
Ответить
с каждым рецептом затрудняюсь придумывать, что написать... ну что сказать вам, что сказать?))) Безумно вкусно и красиво)))@}--}--
чили
18.02.2011 13:14
Ответить
Лилит, я тоже как Натка, уже не знаю, что можно еще сказать. Правда! Потрясающе! *THUMBS UP*
lenochek 0107
18.02.2011 14:01
Ответить
Какой бесподобный десерт! У меня как раз стоит точно такая же баночка кокосового молока!*BRAVO*@}--}--
Inna_2107
18.02.2011 14:52
Ответить
Вкусный десерт!!!*THUMBS UP*
alyakeyk
18.02.2011 15:30
Ответить
Заманчивая и очень элегантная "слоистость" бокальчиков-очаровательна!!!Как я тебя понимаю,Лилит, с этой проблемой -"низкокалорийность" ;) Ароматное и вкусное сочетание-шик!*BRAVO*
Ответить
Какой изумительный рецепт!
sentyabr
18.02.2011 19:06
Ответить
Красота и нежность!:)
ambrinna
18.02.2011 22:16
Ответить
@=@=*BRAVO*
yulia1
19.02.2011 18:08
Ответить
Всё, я угощаюсь!! :p Такая прелесть!5+
yulia1
19.02.2011 18:27
Ответить
Так это я вашими пончиками вчера и сегодня угощаюсь!:) как мне нравятся Ваши рецепты!!!!
shadonya
20.02.2011 22:15
Ответить
Lillit1! Ya segodnya prigotovila vash desert! I vot tol'ko 4to poprobyvala! Vkus potryasayush'ii, o4en' ekzoti4eskii! Vsem sovetuyu poprobyvat'!
lillit1
20.02.2011 22:16
Ответить
shadonya, рада, что вам понравилось!@}--}--
murrrry
29.03.2011 20:27
Ответить
а чем можно замениь кокосовое молоко?
lillit1
29.03.2011 20:44
Ответить
murrrry, к сожалению, ничем заменить кокосовое молоко нельзя, т.к. кроме придания вкуса в этом рецепте он влияет на консистенцию десерта.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6030289484800341.076
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru