Десерт в стиле панна-котты с клубникой и кокосовым молоком

Фото к рецепту: Десерт в стиле панна-котты с клубникой и кокосовым молоком
Домашняя4Простой
200865776

Ингредиенты

  • 400 гр. клубники
  • 6 ст.л. лимонного сока
  • 140 гр. сахарной пудры
  • 400 мл. кокосового молока
  • 4 листа желатина (+1 если клубника замороженная)

Пошаговый рецепт приготовления

Замочить желатин в холодной воде по инструкции.

240 гр. клубники смешать с 80 гр. сахара и 4 ст.л. лимонного сока и взбить в блендере до однородности. Готовить на плите 2 минуты.

Довести до кипения кокосовое молоко с 40 гр. сахара.. Снять с огня и, помешивая, распустить в этой массе отжатый желатин. Вылить четверть молочной массы в отдельную ёмкость(держать в теплом месте, чтобы масса не застыла). В остальное молоко влить клубничное пюре, тщательно перемешать.

Распределить клубничную массу в 4 креманки или прозрачные формы, убрать в холодильник на 1 час. Когда масса схватится вылить сверху отложенное молоко, выливать осторожно (лучше держать поверх бокала с десертом столовую ложку и наливать молоко в нее, а оттуда молоко аккуратно распределится по поверхности клубничной массы, не повреждая ее). Убрать в холодильник минимум на 6 часов.

Для соуса – кули:

Смешать 160 гр. клубники с 2 ст.л. лимонного сока и 20 гр. сахара, взбить в блендере до однородного состояния. Вылить соус поверх застывшей панна-котты, украсить клубникой. Подавать хорошо охлажденным!

Пошаговые фото рецепта

Десерт в стиле панна-котты с клубникой и кокосовым молоком: фото шаг 1
Десерт в стиле панна-котты с клубникой и кокосовым молоком: фото шаг 2
Десерт в стиле панна-котты с клубникой и кокосовым молоком: фото шаг 3
Десерт в стиле панна-котты с клубникой и кокосовым молоком: фото шаг 4
Десерт в стиле панна-котты с клубникой и кокосовым молоком: фото шаг 5
Десерт в стиле панна-котты с клубникой и кокосовым молоком: фото шаг 6
Десерт в стиле панна-котты с клубникой и кокосовым молоком: фото шаг 7
Десерт в стиле панна-котты с клубникой и кокосовым молоком: фото шаг 8
Десерт в стиле панна-котты с клубникой и кокосовым молоком: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
76  человек оценили
Сохранить рецепт
49 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

kisa-asik

5+!Лилит- если в пачке желатин брать-сколько надо в гр?@}--}--

mama-soni

красиво то как!%)5!

shadonya
16.02.2011 19:22

Oi,klasss. Mne o4en' nravit'sya! Na vyhodnyh obyazatel'no prigotovlyu!*THUMBS UP* 555555!

Елена М

Красивый и вкусный десерт! Я бы с удовольствием попробовала!555

l@r@4ka
16.02.2011 19:31

Лилит какие нежные снимки...воздушный крем, 5555, желаю тебе удачи, оказывается и малое количество каллорий может быть Вкуснооо *BRAVO*

lianaaa
16.02.2011 19:36

Лил я на такое смотреть и не пробовать не могу*YAHOO*тем боле когда такие шикарные снимки*BRAVO*молодец, очень вкусно справилась с задачей*BRAVO*

lillit1
16.02.2011 19:48

kisa-asik, смотря какой желатин брать: если импортный, то 1 лист=2 гр. (у меня каждый лист 2,3 грамма), а если российский традиционный желатин, то 1 лист= примерно 3 гр. shadonya, попробуйте, десерт очень вкусный. Лара/l@r@4ka, тут относительно мало калорий(сахара тут достаточно), но по сравнению с традиционной панна-коттой он гораздо легче:) Девочки, спасибо всем большое!@}--}--

Valentina(chpilka)

Фото,как и сам десерт изумительны!@}--}--

lorxen1
16.02.2011 19:55

какая красота и вкуснота, очень нежный десерт*BRAVO*5+++

Svettt
16.02.2011 19:58

Лилит, десерт само совершенство. Невероятная нежность!*BRAVO*

Татьяна

В ложечке ,так вкусно-близко@}--}--*THUMBS UP*

natapit
16.02.2011 20:29

Лилит.какой вкуснючий десерт!облизнулась не один раз пока читала рецепт!отлично!

пукамун

Лил, просто замечательный десерт нежный и легкий!!! Умничка!!!@}--}--

таники

Надо поменять монитор на меньший. А то такой натурализм доводит до желудочных спазмов! Вот ужо найду молоко и сделаю *WASSUP* 55555555

мусяя

Да...ЙЙЙЙ!!!!! +5!!!*BRAVO* Танюша -таники! А что делать мне: у нас комп подключен к телевизору на стене! Представляешь : каково на, когда смотришь эти изыски?!@=

мусяя

Простите: в тексте слово " нам"...

семечки

красота какая!

lianaaa
16.02.2011 21:06

Лил, а ты чАго не выставила рецепт в лигу?

риса-фиса

Потрясающе красиво и уверенна не менее вкусно..+5!!!*THUMBS UP*

bu inna
16.02.2011 21:16

Очень красиво, обязательно попробую приготовить, забираю в копилку*THUMBS UP*5+

christymar

Чем можно какосовое молоко заменть? не люблю кокосовое.Наверное соевое пойдет.красиво очень смотриться 555:)

lillit1
16.02.2011 21:43

Таня/таники, в Москве, мне кажется, с кокосовым молоком проблем нет. Даже у нас его продают, стоит 90 с чем то рублей, а вот кокосовые сливки у нас пока не нашла:( Лиан, прямо сейчас выставлять? я, наверно, Людмилку подожду:) Инна/bu inna, попробуйте, десерт не сложный и вкусный:) christymar , я соевого молока не пробовала, не знаю может он заменить или нет.. *DONT_KNOW* все таки кокосовое молоко влияет на текстуру десерта... может вам стоит с кокосовым молоком попробовать? Может в таком сочетании вам понравится, он ведь здесь не доминирует.:) Спасибо всем большое! рада, что десертик приглянулся!@}--}--

wereld
16.02.2011 22:28

Лилит, какие фото шикарные!*THUMBS UP* Сижу, облизываюсь на низкокалорийную панна-котту!*BRAVO* Удачи в дуэли!:)

Ирина 211978

Очень красиво! Никогда не использовала кокосовое молоко, видно, пора! 555!

katty_r
16.02.2011 22:41

Шикарный десерт!!! Фото так и манят слизнуть это низкокаллорийное чудо!!!*BRAVO*

mama tasi

Такой десерт и кушать жалко :) очень красивые снимки, удачи в Дуэли, 5+

тётя маша

Я очень сомневаюсь в низкокалорийности этого блюда. Кокосовое молоко выжимается из мякоти ореха кокоса - в нём жир и холестрин. Да и 140г сахара - совсем не мало. С другой стороны людям которым нельзя молочные продукты - это неописуемое и редкое лакомство, я сама такая. Вид чудесный к тому же. Вобщем 5, но есть калорийные сомнения.

christymar

Тетя маша,в какосовом молоке или в какосовом масле нет холестерина.Поэтому его можно долгое время хранить без холодильника.Очень хорошо для сердца содержит большой процент витамина Е.Витамин Е это и есть тот жир о котором вы говорите.:)

манюша

Какой изысканный десерт! 5555*BRAVO*

lillit1
16.02.2011 23:58

Спасибо всем большое за комментарии и оценки!:)

Armushik
17.02.2011 00:08

Лил,как нежно,вкусно, красиво,изысканно у тебя!*BRAVO*Вот бы сейчас стаканчик твоего десерта!*BRAVO*@}--}--

mellorn
17.02.2011 00:54

Восхитительный десерт! 555

andreytsibulski

Класс,555+++!!!@}--}--

naumovec
17.02.2011 04:13

Заманчивый десерт! А вот кокосового молока никак не могу достать.

chef
17.02.2011 06:02

Солнышко, ты как всегда великолепна и неподражаема. Шикарные десерты и действительно низкокалорийные. Такую панна-котту ещё не пробовала. Удивила очень @}--}--
Татьяна (наумовец) молоко сейчас продают практически везде. В ашане стоит посмотреть в отделе спец. продуктов (кухня Азии, Италии и т.д). В индийских специях молоко есть всегда..

кыш
17.02.2011 06:55

Очень и очень приятный десерт!@}--}--

ирусик-88

Ты зачем это Лил последнее фото в доп инф.поставила-убивица,необыкновенно соблазнительный десерт,главное что все продукты в наличии,ушла готовить:p :**BRAVO*

chudo
17.02.2011 15:50

потрясный десерт!!!!*THUMBS UP*@}--}--

светлана65

Вкусно! Замечательный десерт!*THUMBS UP*@}--}--

glaros
18.02.2011 03:23

Лили, великолепный десерт!@}--}--

krakazuka

Лил, ну я балда! Думала, что твой дневной рецепт для конкурса, вот и влепила комент про калорийность :[ Данный десертик мне очень понравился! Ооочень аппетитное описание! Ты умничка! Удачи! @}--}-- :*

MissJoker

с каждым рецептом затрудняюсь придумывать, что написать... ну что сказать вам, что сказать?))) Безумно вкусно и красиво)))@}--}--

чили
18.02.2011 13:14

Лилит, я тоже как Натка, уже не знаю, что можно еще сказать. Правда! Потрясающе! *THUMBS UP*

lenochek 0107

Какой бесподобный десерт! У меня как раз стоит точно такая же баночка кокосового молока!*BRAVO*@}--}--

Inna_2107

Вкусный десерт!!!*THUMBS UP*

alyakeyk
18.02.2011 15:30

Заманчивая и очень элегантная "слоистость" бокальчиков-очаровательна!!!Как я тебя понимаю,Лилит, с этой проблемой -"низкокалорийность" ;) Ароматное и вкусное сочетание-шик!*BRAVO*

тамара агапитова

Какой изумительный рецепт!

sentyabr
18.02.2011 19:06

Красота и нежность!:)

ambrinna
18.02.2011 22:16

@=@=*BRAVO*

yulia1
19.02.2011 18:08

Всё, я угощаюсь!! :p Такая прелесть!5+

yulia1
19.02.2011 18:27

Так это я вашими пончиками вчера и сегодня угощаюсь!:) как мне нравятся Ваши рецепты!!!!

shadonya
20.02.2011 22:15

Lillit1! Ya segodnya prigotovila vash desert! I vot tol'ko 4to poprobyvala! Vkus potryasayush'ii, o4en' ekzoti4eskii! Vsem sovetuyu poprobyvat'!

lillit1
20.02.2011 22:16

shadonya, рада, что вам понравилось!@}--}--

murrrry
29.03.2011 20:27

а чем можно замениь кокосовое молоко?

lillit1
29.03.2011 20:44

murrrry, к сожалению, ничем заменить кокосовое молоко нельзя, т.к. кроме придания вкуса в этом рецепте он влияет на консистенцию десерта.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6633318433280381.076
Инструменты