Оладьи "белоснежка"... и семь гномов (в рамках лиги кулинаров и масленичной недели)

Фото к рецепту: Оладьи "белоснежка"... и семь гномов (в рамках лиги кулинаров и масленичной недели)

Домашняя

Средний

11920

62

109

04 марта 2011, 20:43

Ингредиенты

  • тесто для заварных оладий:
  • кисломолочный продукт, простокваша (я брала кефир собственного приготовления) - 0,5 л
  • яйца - 3 шт. небольших
  • сахар - 1 ст.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • мука пшеничная - 250 г
  • кипяток - 1 ст.
  • пищевая сода - 1 ч.л.
  • наполнитель (белоснежка):
  • яблочный мусс (можно купить готовый или приготовить самому - при наличии неограниченного количества времени и желания) - 2 ст. я использовала готовый "яблочно-абрикосовый". мусс должен быть густым!

Пошаговый рецепт приготовления

Очень вкусные! А потому что мягкие, не "резиновые" и не жирные!

---

Название с немецкого кулинарного сайта - так что за Белоснежку не ругайте!

---

Понимаю, что новое слово я уже не могла сказать oб оладьях - после ваших рецептов!!!, но назвался груздём, полезай в кузов... не гоже покидать поле без боя.

Но пассаран! ...умираю стоя!

Хоть я и не любитель сладкого (нам бы сальца да остренького, солёненького чегой-то - не подумайте, правда, чего... это так к бокальчику…) - но судьбина горькая! Лига нам такое подсунула! - да уж...

Пошаговые фото рецепта

Оладьи "белоснежка"... и семь гномов (в рамках лиги кулинаров и масленичной недели): шаг 1
1. Так... героев надо знать в лицо! Продукты для оладий...
Оладьи "белоснежка"... и семь гномов (в рамках лиги кулинаров и масленичной недели): шаг 2
2. - поллитра простокваши - 2-3 яйца - 1 ст.л сахара - 1 ч.л соли Все взбить венчиком и подогреть, мешая, до теплого состояния (до 35-40°).
Оладьи "белоснежка"... и семь гномов (в рамках лиги кулинаров и масленичной недели): шаг 3
3. Перелить в мисочку. … муки добавить. Размешать. Влить, размешивая, 1 стак. кипятка. Тесто должно быть как густая сметана. Всыпать 1 ч.л соды и размешать. Ага, будет пузыриться.
Оладьи "белоснежка"... и семь гномов (в рамках лиги кулинаров и масленичной недели): шаг 4
Вот - тесто должно быть пушистым, средней консистенции. Сковороду чуть-чуть смазать маслом подсолнечным. Оладьи пекутся практически на сухой сковороде. Масло добавлять буквально по каплям. А можно по бабушкиному способу смазывать сковороду - на вилку кусок картошки надеть, макать в масло и протирать сковородку. …я, правда, кисточкой силиконовой смазывала... как же - 21 век на дворе!
Оладьи "белоснежка"... и семь гномов (в рамках лиги кулинаров и масленичной недели): шаг 5
5. …жарим... с двух сторон... дырки какие-то ну ненормальные... И внутри дырки! Дырки смотрим в допинфе! - кому интересно на дырки смотреть...
Оладьи "белоснежка"... и семь гномов (в рамках лиги кулинаров и масленичной недели): шаг 6
6. Готовыe оладьи...
Оладьи "белоснежка"... и семь гномов (в рамках лиги кулинаров и масленичной недели): шаг 7
7. Готовыe оладьи "наполняем"... Продукты - знакомьтесь! Мусс яблочно - абрикосовый... Миндаль... Ликёр... Ликёр - отдельный "портрет"... Вот таким "наполнителем: Яблочный мусс смешать с ликёром. С цедрой лимона или апельсина (я добавила цедру апельсина - чтоб выдержаь стиль)... Вмешать 50 г молотого миндаля.
Оладьи "белоснежка"... и семь гномов (в рамках лиги кулинаров и масленичной недели): шаг 8
8. Цедра ВНЕ картинки, а ликёр - вона он!
Оладьи "белоснежка"... и семь гномов (в рамках лиги кулинаров и масленичной недели): шаг 9
9. Кладём эту вкуснятину на оладушек.
Оладьи "белоснежка"... и семь гномов (в рамках лиги кулинаров и масленичной недели): шаг 10
10. Белки взбиваем круто с сахаром...
Оладьи "белоснежка"... и семь гномов (в рамках лиги кулинаров и масленичной недели): шаг 11
11. - и отсаживаем на "наполнитель". Посыпать сверху стружкой миндаля... или лепестками...
Оладьи "белоснежка"... и семь гномов (в рамках лиги кулинаров и масленичной недели): шаг 12
12. Ненадолго в духовку - белки должны слегка "порозоветь"... В целом около 10 минут при 160°...
Оладьи "белоснежка"... и семь гномов (в рамках лиги кулинаров и масленичной недели): шаг 13
13. Тем часом готовим гномиков к встрече с Белоснежкой - каждую порционную тарелку украшаем розетками из взбитых всливок и клубникой (7 штучек!).
Оладьи "белоснежка"... и семь гномов (в рамках лиги кулинаров и масленичной недели): шаг 14
14. Вот результат - ох, и тяжко было... - „завалили сайт рецептыми блинов да оладий“... а тут тема в Лиге... где новое да интересное найти??? - вот комбинировала, конструировала, мудрила...
Оладьи "белоснежка"... и семь гномов (в рамках лиги кулинаров и масленичной недели): шаг 15
15. Но понравилось блюдо - нежное, элегантное, вкус ненавязчивый, ну очень вкусно! Подавать лучше тёплыми! Самый кайф тогда... воздушно... не съела, а проглотила! - Крокодила я...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

passion1963
04.03.2011 21:05
Ответить
Ой какие дырчасто-ноздревасто-воздушная у тебя белоснежка! *BRAVO*
Татьяна
04.03.2011 21:09
Ответить
Славная сказка получилась@}--}--*THUMBS UP*
пукамун
04.03.2011 21:13
Ответить
Ой, Ларочка, какие воздушные!:)
strelec148
04.03.2011 21:24
Ответить
эх, мне б хоть половинку этой звездочки! 5
bu inna
04.03.2011 21:44
Ответить
Лара, прямо сказочница *BRAVO* Такую интересную сказку написала*THUMBS UP* Обалденные оладьи, как это ни ужасно звучит, съела бы с удовольствием и Белоснежку и все семь гномов*DANCE*5+5+5+5+5+
таники
04.03.2011 21:45
Ответить
А мне гномиков! Оладушки я недавно испекла! Вот насчет количества дырок не уверена, но тоже хватает! Класс! Представляю общую гамму!
лагвофанушка
04.03.2011 22:12
Ответить
Привлекательно-аппетитные. Подача, текст и фотографии доставляют особое эстетическое наслаждение. Schmeck gut!
ambrinna
04.03.2011 22:18
Ответить
Понравилось всё-и дырки, и форма, и наполнитель! но особо покорили гномикиO<img loading=" />
Нардек
04.03.2011 22:37
Ответить
Шикарный рецепт, очень красивые фоты!
dobry_doktor
04.03.2011 22:39
Ответить
Шедевральные оладушки!!!
svlux
04.03.2011 22:42
Ответить
Обалденные оладьи!!!!!!!100000000+++++++
lianaaa
04.03.2011 22:43
Ответить
Лар, как всегда*YAHOO*вкусно, интересно ну и очень красиво*BRAVO*
Dimas 24
04.03.2011 22:44
Ответить
премию за лючшую и самую смешную сказку в студию!!! шедевр!!! а гномики -отдельная тема))))) прям щас же займусь))) мне не устоять перед такими "пышками"!Ё!!!:):)*BRAVO**BRAVO**BRAVO**THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--*OK**BRAVO*
неля0503
04.03.2011 22:47
Ответить
Окружили гномики красавицу,глаз не отводят :) 5!
natapit
04.03.2011 22:49
Ответить
получила море удовольствия.причём. от всего!!!!браво.Лариса!*THUMBS UP*
laralaram
04.03.2011 23:00
Ответить
Гы, деффки... ну оладьи энто, ниччо более... просто для вас выпендривалась...
Babyfire
04.03.2011 23:14
Ответить
А я бы всех гномов съела и оставила бы Белоснежку в одиночестве:[
ма-ма
04.03.2011 23:25
Ответить
как все интересно! и рассказ и дырки и гномы!@}--}--
mimi
04.03.2011 23:30
Ответить
какая ж сложная тема досталась...оладушки прекрасны
alyakeyk
04.03.2011 23:31
Ответить
Сказочно!!!А гномики в шляпках-кропотливо и креативно!!!*BRAVO*
glaros
04.03.2011 23:33
Ответить
Сказочница ты наша!!! Замечательные оладушки напекла. Браво, Лара! *BRAVO*
bl@ckberry
04.03.2011 23:35
Ответить
Низкий поклон Вам, красна девица!:)Офигенно!!!*YAHOO*
a_l
04.03.2011 23:37
Ответить
Красавчики!:)@}--}--555!
Лена-zepter
05.03.2011 00:14
Ответить
Сладости от вас, редкость*BRAVO*
MissJoker
05.03.2011 00:36
Ответить
оладушки просто великолепные...пушистые и очень красивые))) а "гномики" вообще восторг))):)
Ирина 211978
05.03.2011 00:38
Ответить
Отличные оладьи, глаз не отвести! 555!
wereld
05.03.2011 01:12
Ответить
Ларис, твоя фантазия неистощима!*BRAVO* Такая Белоснежка с гномиками мне по вкусу!*THUMBS UP*
purplefly
05.03.2011 01:15
Ответить
Ларис, классные блинчики! очень понравился крем на оладушках!
ЯВенера
05.03.2011 01:24
Ответить
ОООО!!! Вот это десерт!!!! %):)*THUMBS UP*
nuna
05.03.2011 01:25
Ответить
Larisa , ne skromni4ayte. Vash recept kak s palo4ki Feii podarok nam na Maslenicu. Vi na visote, kak i vsegda.Spasibo za skazo4nuyu radost. Ya li4no takoe udovolstvie polu4ila.O<img loading=" />*IN LOVE*:p
Aaaaa
05.03.2011 01:26
Ответить
Ого!Какая красота!Представляю, какие они нежные и вкусные!*BRAVO*@}--}--
атара
05.03.2011 01:28
Ответить
Ну красиво и вкусно выпендрилась!
эллка
05.03.2011 01:48
Ответить
Высший пилотаж во всем, и Белоснежка обалденная, и гномики рядом, и оладушки изумительно вкусные, и очень весело становится смотря на этот рецепт.
barska
05.03.2011 02:07
Ответить
*BRAVO* Очень креативные одадьи ...и дырки вместе с ними!;)
fanny
05.03.2011 02:07
Ответить
Красавцы!:)
мусяя
05.03.2011 02:08
Ответить
Лариса! Ты- и O<img loading=" />, ты и ]:}! Даже смотреть боязно - пришлось язык прикусить зубами , а то проглочу....Улёт!!!!*KISSED**YAHOO**BRAVO*. Ходок по салу приступил к исполнению задания:p!
bratyury
05.03.2011 02:11
Ответить
Лара, лучше, чем ты сказала, не скажешь: "Понравилось блюдо - нежное, элегантное, вкус ненавязчивый, ну очень вкусно! Подавать лучше тёплыми! Самый кайф тогда... воздушно... не съела, а проглотила! - Крокодила я..." - то, что обсуждали. Рад, что ты всё сделала правильно и результат оказался действительно отличным.
кыш
05.03.2011 02:26
Ответить
Замечательно всё, и дырки, и звёздочки, и гномики, а главное, оладьи удались!!*THUMBS UP* :) А гномиков штук 7 так и съела бы в одно лицо..:[:p
Ответить
Весёлые, пышные, вкусные замечательные, сказочные оладьи!Умница Лариса!:)
chef
05.03.2011 04:10
Ответить
Бесподобно!
ирусик-88
05.03.2011 04:44
Ответить
Выдумщица ты Лара,улыбнуло описание и название.Всех в расход и белоснежку и 7 гномов!Красивые оладьи получились! Удачи!
andreytsibulski
05.03.2011 08:40
Ответить
Молодец Ларис! :) За тебя болеем!8)
Ответить
Какие пышные,ноздрястые! Угостилась бы такимис удовольствием!55555!!!!!*BRAVO* Удачи,Лара !@}--}--
дашенька17
05.03.2011 14:20
Ответить
Дырочки, как и оладьи- очаровашки:) Удачи в конкурсе!
mama tasi
05.03.2011 14:32
Ответить
Больше всего рецепт понравился "сдержанностью в полёте фантазии" :) в том смысле, что на этот раз обошлись без кофейного масла и прочего :) Мой голос тебе, Лариса! 5
ксения1973
05.03.2011 15:40
Ответить
Лариса,"выпендриться" Вам удалось! Подача поразила! Голосую за Вас.555+++
chudo
05.03.2011 16:26
Ответить
очень серьезный подход к процессу*THUMBS UP*
krakazuka
05.03.2011 17:22
Ответить
Ой, не могу! Ларчик, дорогая, ты знатный юморист! Не могу удержаться от своего хи-хи, когда читаю твои рецепты! Спасибо за подаренные улыбки и очень вкусный рецепт! *IN LOVE*
andn
05.03.2011 17:33
Ответить
5! *THUMBS UP*
манюша
05.03.2011 20:05
Ответить
Какие дырчато-воздушные!
kisa-asik
05.03.2011 20:26
Ответить
*BRAVO*@}--}--5+++
sentyabr
05.03.2011 21:23
Ответить
Очень красиво! На простокваше не делала, спасибо за рецепт. Умопомрачительно все!*BRAVO*
siyanie
05.03.2011 22:45
Ответить
Красота! Гномики аппетитные! ;)*BRAVO*
lenochek 0107
06.03.2011 00:39
Ответить
Ух ты! Какие интересные, с облачками!*BRAVO*@}--}--
чили
06.03.2011 01:34
Ответить
Лар, дырки ненормальные - это что-то! Чумоватые просто! %)*THUMBS UP* Уже за одни такие дырки...! :*
m@karonk@
07.03.2011 00:14
Ответить
Да,Ларчик-Это тебе не хлебушек печь(его ты быстренько)А ОЛАДУШКИ,прям ювелирно дырчатая работа!СУПЕР!*YAHOO*
sadi 09
07.03.2011 16:57
Ответить
Эх, Ларчик. Опять я в кулинарном "Лувре". Опять картины ... Рубенс отдыхает. И такое знаешь ли томление духа... И хочется счастья неземного -небесно-гастрономического. Откушать и помереть от удовольствия, вкушая райское.
arishra
25.04.2011 18:04
Ответить
ОооОо!!! Какая красота!!! *BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6358120886566531.0109
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru