Панакота с пикантным соусом

Фото к рецепту: Панакота с пикантным соусом
Домашняя2 мин.7Простой
224263179

Ингредиенты

  • сливки – 35% - 500 мл.
  • молоко – 3,2% - 200 мл.
  • сахар коричневый – 4 ст.л
  • ваниль бурбонская – 1 стручок
  • лимон – 1/3
  • желатин - 12г (у меня листовой)
  • соус:
  • малина пюре – 100 г
  • грейпфрут или апельсин – 3 -5 дольки
  • корица щепотка
  • соль щепотка
  • ликер куантро – 2 ст.л.
  • ананасы
  • клубника
  • мята.

Пошаговый рецепт приготовления

Сливки +молоко + сахар +лимон + вскрытый стручок ванили- поставить на средний огонь и варить минут 10-15....обязательно помешивая. Желатин замочить. Как только Панакота сварилась, снимаем с огня , даем чуть остыть примерно градусов до 60-65, отжать желатин, растворить его в сливочной смеси, процедить. Разлить по креманкам, дать остыть до комнатной температуры, затем поставить в холодильник, до полного застывания.

Соус:

Дольки грейпфрут (или апельсин) очистить от пленок , положить в сотейник, туда же пюре малины, корицу по вкусу,соль. довести до кипения, снять с огня....соус можно пюрировать в блендере, можно подавать кусочками, это уже на ваш вкус, как только соус остынет ввести ликер.

Вынуть застывшую Панакоту, разложить поверх дольки ананасов, количество на ваш вкус, сверху полить соусом, украсить клубникой и мятой.

Пошаговые фото рецепта

Панакота с пикантным соусом: фото шаг 1
Панакота с пикантным соусом: фото шаг 2
Панакота с пикантным соусом: фото шаг 3
Панакота с пикантным соусом: фото шаг 4
Панакота с пикантным соусом: фото шаг 5
Панакота с пикантным соусом: фото шаг 6

Дополнительная информация

Очень приятный десерт, для любителей грейпа, кто любит нежнее возьмите апельсин илли мандарин, т.к. греп горчит.....
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
79  человек оценили
Сохранить рецепт
90 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
olgafauchon

555!!!

glaros
29.03.2011 03:33

Вкууусный десерт! Сочетание - класс!!!

рыжий_ангел

:) вкусный и нежный!

bu inna
29.03.2011 03:41

Шикарная панакота - вот, что приготовлю на мамин день рождения!!! Спасибо, Катрин, за очередной шедевр*THUMBS UP*

svlux
29.03.2011 03:41

обалденный десерт!!!!!!555555555+++++++++++

natapit
29.03.2011 03:46

замечательный десерт!*THUMBS UP*

пукамун

Отлично!

siyanie
29.03.2011 04:00

Очень нежный десерт! а грейпфрут, думаю, придает пикантность! *BRAVO*@}--}--

yulli
29.03.2011 04:33

мне нравится с грейпфруктом!:*

dik723
29.03.2011 04:46

Супер!*THUMBS UP*

кыш
29.03.2011 07:06

Прелесть, что за десерт!*BRAVO*

sweta1
29.03.2011 07:11

очень люблю этот десерт...5!%)

andreytsibulski

Класный десерт,555+++!!! *THUMBS UP*

HappyDay
29.03.2011 12:33

вкусно! *THUMBS UP*

гульшан

555))@}--}--

mara
29.03.2011 13:39

очень нежно ароматно вкусно конечно 5

Жени
29.03.2011 14:44

красиво и не сложно!5

vicus
29.03.2011 15:07

шедевр!

lorxen1
29.03.2011 15:15

здорово, вкусно*BRAVO*5+++

alyakeyk
29.03.2011 15:27

Катюша,очень вкусно!!!*THUMBS UP*

светлана65

Очень вкусно, соус очень понравился. Спасибо, Катюша!*BRAVO*@}--}--

eirad-irad-e

Шикарная панакота *BRAVO*

kalinina86

как всегда супер рецепт, супер фото! слюнки текут! *THUMBS UP*

светинька

обожаю грейпфрут, спасибо за рецепт!

chef
30.03.2011 05:53

Очень люблю этот десерт, а грейпфрут обожаю за его горчинку. Катюш, состав очень нравится, как и внешний вид @}--}--

tatian-1956

Очень вкусно!*THUMBS UP*

mellorn
01.04.2011 01:33

Вкусно! 5555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6672032945461061.079
Инструменты