Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Заварные пирожное с клубникой и сливочно шоколадным кремом для самой самой

Попробуйте заварные пирожные с клубникой и сливочно-шоколадным кремом! Тесто из муки, яйца и масла, а внутри — нежный крем чиз и свежая клубника.

Продукты

тесто
вода 250 мл
сливочное масла 50 г
мука 100 г
соль щепотка
яйца 4 шт
крем
крем чиз 250 г
сливки 33% 200 мл
белый шоколад 150 г
сахарная пудра 1 ст. л
клубника 300 г

Пошаговый способ приготовления

Влить в кастрюлю воду, положить масло и соль, и на среднем огне довести до кипения.

Просеять муку и сразу же добавить в воду с маслом и деревянной ложкой очень хорошо перемешать пока масса не станет однородной,не образует ком и не отстанет от стенок кастрюли.

Снять с огня и дать чуть остыть.

Вбить в массу по одному яйца и каждый раз хорошо взбивать, пока тесто не станет гладким.

Духовку разогреть до 220гр, противень застелить пергаментом. С помощью кондитерского мешка, с насадкой большая звездочка, на расстоянии друг от друга отсадить полоски 10 см длиной.

Выпекать 25-30 минут, (духовку не открывать!).

крем-Шоколад растопить и остудить до комнатной температуры.

Добавить в крем чиз по 1 ст л. и хорошо взбить миксером.

Сливки взбить с сахарной пудрой до пиков и в 3 приёма аккуратно подмешать к сырно шоколадной массе.

Готовый крем на 30 минут убрать в холодильник.

Остывшие заготовки эклеров разрезать в вдоль, и из кондитерского мешка щедро отсадить на обе половинки крема. На нижнею половинку выложить разрезанную клубнику, закрыть второй(сильно не прижимать). Посыпать сахарной пудрой и подавать.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

78 человек оценили

В избранное

80 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 18949

Понравилось: 78

Автор: lianaaa

Создан: 14 мая 2011, 13:26

Каталоги: Десерты Заварные пирожные Пирожное Шоколадное пирожное

Лианочка, бесподобные пирожные у тебя получились! очень таких захотелось! С клубникой заварных пирожных не готовила еще жаль у нас еще свежей клубники нет как сезон клубники начнется, точно приготовлю! Шикарный подарок для шикарной девушки! Присоединяюсь к твоим поздравлениям!

ЯВенера

15 мая 2011, 00:37

Лианочка, чудесный подарок!!!

kisa-asik

15 мая 2011, 00:44

Присоединяюсь к поздравлению!

tatian-1956

15 мая 2011, 02:41

Такие красивые, воздушные пирожные! Прекрасное поздравление!

strelec148

15 мая 2011, 05:26

присоединяюсь!!! пирожнки класс!