Слоенные пирожные с клубничным желе

Фото к рецепту: Слоенные пирожные с клубничным желе

Ингредиенты

  • слоенное тесто 2 пласта 500 гр.
  • для желе
  • клубника свежо мороженная 500 г
  • сахар 100 г
  • желатин 1 ст. л
  • вода холодная 5 ст. л
  • для крема
  • масло сливочное 150 г
  • молоко сгущенное 300 г
  • сливки 33% 200 мл.
  • ванилин
  • для украшения
  • шоколад темный 30 г
  • киви сушенное

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Клубнику засыпать сахаром и поставить на огонь, готовить до полного растворения сахара. Остудить и взбить в блендере до консистенции пюре.

Каждый пласт теста разрезать на пополам и очень тонко раскатать. И того у нас получится 4 тоненьких пласта.

Выложить на противень, по всей поверхности наколоть вилкой и выпекать в разогретой духовке до светло светло румяности(5-7 минут). Так же поступить с остальными пластами.

В воде развести желатин,оставить на 10 минут. Разогреть набухший желатин (не доводить до кипения), смешать 2 ст л клубничной массы с желатином, а затем подмешать с остальной массой.

Масло хорошо взбить до бела с ванилином.

Продолжая взбивать ввести сгущенку.

Отдельно сливки взбить до пиков, аккуратно ввести в крем.

сборка- в подходящую по размеру форму положить один корж (не ровности аккуратно срезать), выложить 1/3 крема, закрыть вторым коржом. Выложит половину клубничного желе и поставить в холодильник на 10минут (я поставила на 5 мину на балкон),затем выложить оставшейся желейную массу (отложить 2-3 ст л для украшения). Затем закрыть коржом, смазать кремом и еще раз корж и остальной крем.

С верху покрыть крошкой и желе. Отправить в холодильник до полного застывания (на балконе хватило 2-х часов).

Растопленным шоколадом нарисовать узоры на пергаменте, охладить и украсить ими наши пироженки.

Пошаговые фото рецепта

Слоенные пирожные с клубничным желе: фото шаг 1
Слоенные пирожные с клубничным желе: фото шаг 2
Слоенные пирожные с клубничным желе: фото шаг 3
Слоенные пирожные с клубничным желе: фото шаг 4
Слоенные пирожные с клубничным желе: фото шаг 5
Слоенные пирожные с клубничным желе: фото шаг 6
Слоенные пирожные с клубничным желе: фото шаг 7
Слоенные пирожные с клубничным желе: фото шаг 8
Слоенные пирожные с клубничным желе: фото шаг 9

5.04.6507277712385011.067
lianaaa

Кухня: Домашняя

Сложность: Средний

Оригинальный рецепт: Воздушные пирожные с апельсиново-шоколадным кремом


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
67  человек оценили
Сохранить рецепт
79 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
gegsx
29.11.2010 16:49

%)попробовать вышлите,плиз....

johnny
29.11.2010 16:52

Как здорово и просто! Думаю, те, кто не дружит с желатином, могут использовать готовое желе?

мания фурия

Лианочка ,только вчера твой кексик сделала ,дай передохнуть.Ну что тут скажешь молодец. *BRAVO*555.еле успела сфоткать показать кексик тебе хочу.

lianaaa
29.11.2010 17:17

Девочки спасибо большое, попробуйте, это на самом деле очень вкусно@}--}-- Свет вот так если доберешся, наверное что то и останется, ты лучше на вертолете;) Соф не какого отдыха;)готовим дальше))))))))

mama tasi

:) Лиан, какая клубничка у тебя отборная! Сама морозила? :) С удовольствием бы угостилась парочкой, а то и троечкой таких пирожных! @}--}-- 555

lianaaa
29.11.2010 17:25

Наташик спасибо, а я тебя с радостю угостила бы:*нет клубника покупнаяв развес, но очень хорошая, сама не ожидала:)

lil-8888
29.11.2010 17:27

Лианочка, такие воздушные пирожные. Очень вкусно!555

l@r@4ka
29.11.2010 17:45

Хочу, очень хочу, слоеное тесто, клубничка, нежный крем - Лианочка соблазнительница, ай ай ай

lillit1
29.11.2010 17:46

Шикарные пирожные, Лианочка! такие красивые, манящие и соблазнительные! представляю какие они ароматные от клубники! фотки очень красивые! допинфе фото у меня не показывает, потом взгляну:)

Armushik
29.11.2010 17:51

Лианочка,я в восторге от твоих вкусняшек.*BRAVO*Такие манящие кусочки да и с кофе...мммм...быстро забираю рецептик,ставлю заслуженную 5 и убегу отсюда.*BRAVO*:*

lianaaa
29.11.2010 18:07

Лиличка, Ларис спасибо за такие теплые слова:* Лил тесто делала по твоему рецепту, ну очень мне он нра, так что спасибо тебе еще раз:* Армин не уходи, а хватай бастурму и приезжай;)

айгюшка

какая нежность!!!!!! вкуснотища!!!!

vicus
29.11.2010 18:18

Очень вкусно!

ЯВенера

Лианчик, пироженки супер-пупер!!! Люблю такие, с кислинкой!!! 555!!!

lianaaa
29.11.2010 19:35

Татьян спасибо за клубничку, ммм сейчас бы эту вазочку*YAHOO* Венер спасибо;)

ирусик-88

Прям клубничный "наполеон" Лианчик,ну ты спец в пирожках,обалденный рецепт и вкусный,и красивый!5555+++

lorxen1
29.11.2010 19:50

ммммм, какие пироженки вкусные, не отказалась бы от кусочка*BRAVO*5+++

fff11
29.11.2010 20:03

*THUMBS UP* классно!

чили
29.11.2010 20:09

Я вот тоже напеку таких, а потом буду тебе фотки присылать и подписывать: "Мммммммм.... Как вкууууусно.... Какое объеденье!!!!" :\\ Вот! :):*

светлана65

Невозможно аппетитные и эта клубничная прослойка внутри %). АААбалденные пироженки! *BRAVO*@}--}--

mama tasi

:) :*

Galina
29.11.2010 21:15

@}--}--*IN LOVE**KISSED*55555:*

lianaaa
29.11.2010 21:18

Ир кстати правильно заметила, очень даже похож*THUMBS UP* Даш а я тебя так заманиваю;):*так что...;) Девочки еще раз спасибо за внимание к рецепту:)

пукамун

Лиан, бесподобные пироженки!%)Хочууууууу! Кидай мне парочку!!! Очень-очень аппетитно выглядят!!! 555!:):):)*BRAVO*

naumovec
29.11.2010 22:05

Лиана, очень соблазнительные!

lenochek 0107

Лианчик, какие вкусняки шикарные! Забрала!:*

irina_mai

очень-преочень красиво!!!*KISSED*

antea
29.11.2010 23:41

Пирожные прелесть!5!

lianaaa
29.11.2010 23:53

Ой Армин упала встать не могу*YAHOO*как хорошо получилось, просто супер*THUMBS UP*Мне кажется я даже вкус и аромат почувствовала мммм*BRAVO*

purplefly

Лианочка, просто восторг!!!

strelec148

Лианчик, обалдеть...вот это пирожные!!!! а подставочка-то какая!!! %) 5

andreytsibulski

Красивая вкуснятина,555+++!!!@}--}--

nuna
30.11.2010 02:10

Lianna, ne znayu, 4to skazat posle skazannix poxval- A P R E S H R A SH Q A!Takie pirojnie iz slaennogo i ne predstavlyala. Vishaya ocenka. Arminka, iskakan hay es. Du el apres!Vot dumayu s4em prisoedinitsya s vami? Neujeli s xoroshim firmennim armyanskim konysa4kom i gruzinskimi limonami. I vipem vse troem/i s temi kto prisoedinitsya s nami / za nas- za kulinarov kluba. Nu kak?Poydet?

lianaaa
30.11.2010 02:25

Нуне конечно пойдёт;)

laralaram

Лианчик, а где земляничные поляны нашла???;);) Шикарная работа!

кыш
30.11.2010 03:59

Вкуснота необыкновенная! Обожаю всё клубничное, скорей бы лето!!%):)@}--}--

chef
30.11.2010 05:24

Лианушка, очень понравились пирожные. Буду искать такую же красивую клубнику как и у тебя... Ой, а у меня малинка замороженная есть :) Давай меняться? @}--}--

chef
30.11.2010 05:24

Тарелочка очень оригинальная!

lianaaa
30.11.2010 14:56

Благодарю за ваши комментарии и оценки@}--}-- Эх Лар, нашла я эту полянку в магазине "Пятёрочка" но очень удачно;) Лен и мы любим, но до лето не можем дождаться:) Натусик давай конечно, я малинку обожаю:)

mellorn
02.12.2010 00:39

Прелесть! 555

аниме

Умереть не встать! Вот это пирожные! У вас золотые ручки :) буду учится на ваших рецептах! 5+

lianaaa
03.12.2010 21:40

Настя спасибо большое, рада что вам поравилось))))

alyakeyk
07.12.2010 13:01

Лианочка,очаровательные получились пирожные!!!Можешь смело...не скромничать;)-очень элегантные ,ароматные!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты