Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат из курицы карри с клубникой и авокадо

Попробуйте яркий салат из курицы-карри с клубникой и авокадо. Вкусное сочетание куриного филе, свежих ингредиентов и оригинальных приправ!

Продукты

куриное филе 300 г
мука
карри 0,5 ч.л.
растительное масло для жарки 1 ч.л.
авокадо 1 шт.
рукола
клубника 150 г
апельсин 0,5 шт.
сахар 0,5 ч.л.
соль
горчица баварская сладкая 1 ч.л.
масло кунжутное 2 ст.л.
кунжутные семечки

Пошаговый способ приготовления

Куриное филе нарезать длинной соломкой, посолить, посыпать карри, добавить 1 ч.л. растительного масла и перемешать. Куриные полоски обвалять в муке, лишнюю стряхнуть.

Обжарить курицу на сильном огне, помешивая, до румяного вида.

Остудить.

Для соуса смешать сок половинки апельсина с горчицей и кунжутным маслом.

Добавить соль и сахар, взбить до получения густой эмульсии.

На тарелку выкладываем руколу, сверху чередуем куриные полоски и дольки авокадо.

Клубнику режем четвертинками и выкладываем поверх курицы.

Заправить салат соусом, посыпать кунжутом и подавать.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

41 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22101

Понравилось: 47

Автор: кыш

Создан: 13 января 2011, 02:26

Каталоги: Салат с авокадо и курицей Салат с апельсинами и курицей Салат с клубникой Салат с курицей Салаты

Дополнительная информация

Лёгкий и сытный салат с ярким, по-летнему вкусом. Отлично поднимает настроение в холодный зимний день.

Лена, какая роскошь на зимнем столе! Только, как я понимаю, в России кунжутное масло совсем другое. Если я положу в салат 2 ст.л. этого масла, я его есть не смогу, у нас масло кунжутное очень насыщенное, я его по каплям добавляю

Mil@_Mil@

13 января 2011, 17:10

Какой насыщенный салат! Клубника зимой-так здорово

кыш

13 января 2011, 18:22

wereld |Леночка, у меня масло "Диал-экспорт" кунжутное (сезамовое), нерафинированное, получено холодным прессованием. Две ложки на три порции салата - вполне нормально. Может у тебя косметическое или ароматическое масло, тогда возможно, оно более концентрированное, а это ничем не отличается от оливкового или подсолнечного по восприятию. Вкус и запах естественно, другой. Фото масла прилагаю к рецепту.

MissJoker

13 января 2011, 19:47

вкусный салатик, будем ждать лета))))

wereld

13 января 2011, 21:05

Лена, у меня Сингапурское, там чегой-то написано, но я по-малазийски ни бум-бум а в Москве несколько лет назад я масло кунжутное только в аптеках видела

johnny

13 января 2011, 22:56

Опять это интригующее сочетание!

Aaaaa

13 января 2011, 23:06

Шикарный салат!

кыш

14 января 2011, 07:20

wereld | Ленчик, значит жить стало лучше, теперь не только в аптеках! )))

mellorn

14 января 2011, 12:26

Очень вкусный и эффектный салат! 555