Ананасовый сорбет с клубникой
Попробуйте наш ананасовый сорбет с клубникой! Восхитительное сочетание ананаса, свежих ягод, лимона и мяты - идеальное лакомство для лета!
Пошаговый способ приготовления
Ананас порезать полукольцми, срезать кожуру (по желанию можно также удалить плотную часть сердцевины). Порезать мякоть ананаса тонкими дольками и выложить в глубокую миску.
Отложить половину клубники (в холодильник), остальную клубнику вымыть, срезать цветоножки и верхушки, разрезать каждую ягоды на четвертинки. Выложить к ананасу и перемешать. Полученную смесь пересыпать сахаром, добавить сок лимона. Руками аккуратно перемешать фрукты и отставить на 25-30 минут при комнатной температуре, чтобы смесь немного засахарилась и дала сок.
При помощи блендера перебить фрукты (вместе с выделившимся соком) до состояния однородного пюре. Перелить в емкость с герметично закрывающейся крышкой. Убрать в морозильную камеру. В течение следующих 5-6 часов, нужно периодически (примерно раз в полчаса-час) доставать и энергично перемешивать сорбет вилкой, обращая особое внимание на стенки и дно емкости. Когда смесь станет довольно плотной, но при этом еще не окончательно замерзнет, добавить в нее оставшуюся клубнику, довольно мелко порезанную ножом. Снова хорошенько перемешать сорбет, выпуклой стороной столовой ложки выровнять поверхность, плотно закрыть крышкой и оставить застывать на ночь (8-10 часов).
Перед подачей дать сорбету «продышаться», вынув его из морозильной камеры и открыв крышку – 5-6 минут. Сервировать со взбитыми сливками, свежими ягодами и тонко порезанными листиками мяты. Всё.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
64 человек оценили
46 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
29 мая 2011, 21:37
29 мая 2011, 21:37
29 мая 2011, 21:42
Лан, ну ананасы, надеюсь, в скором времени не закончатся! Ни у вас, ни у нас. Я тебе завтра в личку напишу.
29 мая 2011, 21:48
29 мая 2011, 21:48
29 мая 2011, 21:49
29 мая 2011, 21:54
Лана, ну тем более, раз такое дело, можно разок и на сорбет ананас купить
Светлан, буду рада, если пригодится рецептик!
Спасибочки!
29 мая 2011, 21:57
29 мая 2011, 21:58
29 мая 2011, 21:58
29 мая 2011, 22:02
29 мая 2011, 22:03
29 мая 2011, 22:03
29 мая 2011, 22:04
29 мая 2011, 22:38
29 мая 2011, 22:42
29 мая 2011, 23:04
30 мая 2011, 00:06
30 мая 2011, 00:15
30 мая 2011, 01:28
30 мая 2011, 01:29
30 мая 2011, 02:30
30 мая 2011, 03:02
30 мая 2011, 03:04
30 мая 2011, 03:08
30 мая 2011, 03:39
30 мая 2011, 04:30
30 мая 2011, 07:35
30 мая 2011, 14:14
30 мая 2011, 14:33
30 мая 2011, 17:53
30 мая 2011, 18:26
30 мая 2011, 19:00
30 мая 2011, 21:20
30 мая 2011, 21:30
30 мая 2011, 22:19
30 мая 2011, 22:36
30 мая 2011, 23:34
31 мая 2011, 01:21
31 мая 2011, 06:01
31 мая 2011, 23:03
01 июня 2011, 00:01
01 июня 2011, 02:20
01 августа 2011, 16:07
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти