Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Яйца пашот в гнезде из руколы с клубникой

Попробуйте яйца пашот в гнезде из руколы с клубникой. Нежные яйца, свежая рукола, сладкая клубника, пармезан и кедровые орешки в бальзамическом уксусе!

Продукты

2 яйца (пашот)
100 г клубники
100 г руколы
50 г пармезана
горсть кедровых орешков
1 ст.л. бальзамического уксуса
1 ст.л. оливкового масла
½ ч.л. меда
соль, смесь молотых перцев

Пошаговый способ приготовления

Сварить яйца пашот. Я пользовалась рецептом Маи maj4ik http://koolinar.ru/recipe/view/32917, так как по оригинальному рецепту они у меня ни разу не получились, хотя делала все по правилам. не вдаюсь в подробные объяснения, на втором фото все видно. Одно лишь небольшое дополнение, я пленку смазала оливковым маслом, так яйца легче извлекать из пленки, особенно если вы хотите получить жидкую серединку.

Руколу перебрать, вымыть и обсушить, завернув в кухонное полотенце. Руколу выложить на тарелку, разложить порезанную на дольки клубнику.

Приготовить заправку, смешав до однородной массы бальзамический уксус, оливковое масло, мед, соль и перец. Заправкой полить салат.

Яйца пашот выложить на средину салата. Посыпать поджаренными кедровыми орешками и натертым пармезаном. Подать к столу. Налить в бокалы вино. И наслаждаться необычным свежим вкусом.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Средиземноморская

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11894

Понравилось: 56

Автор: passion1963

Создан: 11 мая 2009, 04:17

Каталоги: Другие салаты Салаты

Дополнительная информация

Такой салатик подойдет для романтического завтрака или ужина при свечах. В эти майские дни когда-то давно мы познакомились с моим мужем. С бокалом вина и этим салатиком мы и отметили эту незабываемую дату.