Вход | Регистрация
"земляничные поляны" - 2... завтрак для взрослых
Ингредиенты
- клубника - 500 г
- чили -
- базилик
- опционно - грецкие обжаренные орехи, я не добавляла!
- сыр халуми (по рецепту однако же фета) - 4 кусочка или более
- ветчина - по количеству кусочков сыра
- опционно - веточки розмарина, по количеству кусочков сыра
- для карамели
- сахар - 100 г
- сок апельсиновый (свежеотжатый) - 100 мл.
- уксус бальзамико (у меня был светлый) - 2 ст.л.
- соль -
- перец свежемолотый - , но не жалейте!!!
Пошаговый рецепт приготовления
Ещё один завтрак из серии тех, которые готовить должен дворецкий...
Итак, утром в постели... одним словом, зовёте дворецкого, чтоб сказать ему, что он должен приготовить на завтрак и подать вам в постель...
И с ужасом вспоминаете, что у него сегодня выходной - вот так с персоналом всегда, когда он нужен, то выходной, то заболел, то племянница рожает, то отпуск... то тётя хоронит третьего мужа... Одним словом, встаёте сами и готовите...
А как - смотрите пошаговые!
Пошаговые фото рецепта
1. Джентльменский набор продуктов...
2. Клубнику - пренепременно с поля или со своего огорода - помыть под проточной водой и дать воде стечь.
И каждую разрезать пополам.
3. Готовим карамель:
Отжать сок.
4. Сахар растопить до золотистого цвета - не отходить от плиты! Следить за процессом - не упустить момент превращения сахара в карамель.
В этот момент вливаем сок и увариваем сироп.
Добавляем уксус... соль...
5. Клубнику посыпаем обильно (можно чуток фанатизма!) свежемолотым чёрным перцем...
6. Заливаем горячим сиропом.
7. Чили - лучше без семян... чтоб таки палку не перегнуть с извращениями...
8. Чили порезать мелко и бросить красочно на салат...
9. Базилик - листочки - туда же... на салат...
Можно ещё и обжаренными орехами обсыпать, но я в этот раз сэкономила на "извращениях"...
10. Побрызгала апельсиновым ликёром... а можно и другим алкоголем.... Задумчиво так - каким???
11. Сыр кусочками
Ветчина... полосками...
12. Каждый кусочек сыра завернуть в ветчину и обжарить с двух сторон.
В рецепте предлагалось заколоть ветчину веточкаму розмарина - я не "колола": розмарину дома нима, у садочку... да и ветчина держалась за сыр как и положено...
13. Положить сыр горячим на салат...
14. ...и есть с наслаждением...
15. Ну пить там... не знаю, кофе? шампусик? ... я, наверно, шампусика...
16. Мой второй эксперимент с клубникой закончился полным успехом - "земляничные поляны" меня убедили на клубнику не смотреть "узко" только как на десерт...
Клубника - это не только сладкая ягода, но много очень интересных рецептов!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
lorxen1
Ответить31.05.2011 03:44
Лар, прочла с удовольствием, очень вкусно и гурманисто, мне с шампанским, какое там кофе , под такой закусон
5+++
5+++chef
Ответить31.05.2011 03:51
А где первый? Всё пропустила за выходные, сейчас побегу искать. Ларис, фейерверично у тебя в рецепте! Нестандартный взгляд на клубнику 
laralaram
Ответить31.05.2011 03:57
дык я вариантом к первому... первый пошёл... уже
passion1963
Ответить31.05.2011 04:08
Ларчук, угадываешь желания и мечты, хочу уже попробовать!
кыш
Ответить31.05.2011 04:23
Я приветствую отношение к клубнике, не как к десерту!
Двумя руками "за"!
Двумя руками "за"!гарик_гарик
Ответить31.05.2011 04:25
соблазнила,хАчу!!! ...я готов
fanny
Ответить31.05.2011 04:32
Хороший завтрак, но я б лучше на ужин!
эллка
Ответить31.05.2011 04:33
Даже слов нету)) одни эмоции, 555555++++
karmelitana
Ответить31.05.2011 04:33
Не рецепт, а сказка прям!
555
555laralaram
Ответить31.05.2011 04:43
Оля, да в любое время суток... у меня не бывает ужина - потому и завтрак... пардон, что выразилась в приличном обществе... Гарик, пакуй чумуданы
nira60
Ответить31.05.2011 04:46
Лариса, очень впечатлил салат! Пикантный завтрак!
bu inna
Ответить31.05.2011 05:17
Издевательство продолжается
как же смотреть на твою клубнику, да еще на ночь Не знаю я такого сочетания продуктов, но попробовать отважилась бы 5+
как же смотреть на твою клубнику, да еще на ночь Не знаю я такого сочетания продуктов, но попробовать отважилась бы 5+saksofon
Ответить31.05.2011 06:12
мастерклас 5 с +
andreytsibulski
Ответить31.05.2011 06:58
Ух-тыы,хАчу тоже с вилкой поизвращатся! 555 +++
555 +++ светинька
Ответить31.05.2011 09:36
Да что ж это такое ! Нам до своей клубнички еще долго!!! Ихде сил набраться, чтобы выдержать это умопомрачительное явство!!! 
а дворецкого вообще никогда не дождаться В предвкушении неземного блаженства 5555555555555!
! Нам до своей клубнички еще долго!!! Ихде сил набраться, чтобы выдержать это умопомрачительное явство!!! а дворецкого вообще никогда не дождаться В предвкушении неземного блаженства 5555555555555!respect!
Ответить31.05.2011 13:07
5!!!
ne_polnui chainik...
Ответить31.05.2011 13:29
ОГО 
как вы это придумываете и делаете...по 5-бальной системе я ставлю 6!!!
как вы это придумываете и делаете...по 5-бальной системе я ставлю 6!!!tatian-1956
Ответить31.05.2011 13:32
Щас быстренько приготовлю, подам себе в постель (конечно с шампанским!!! Что мы не аристократы!) и бегом на работу!!! Нет, а серьезно - очень интересные у Вас, Лариса, фантазии. Нужно, конечно попробовать. Я пока только на карпаччо из клубники зглядывалась, а теперь вот и Ваши рецепты. Решено - за клубникой!!!
Valentina(chpilka)
Ответить31.05.2011 13:41
Изысканно5!
5!lil-8888
Ответить31.05.2011 15:07
Очень интересно!
dobry_doktor
Ответить31.05.2011 16:00
Лежу под столом в обмороке... Еще две недели до приличной клубники, жду ее как никогда, благодаря тебе, Лариса.... 
laralaram
Ответить31.05.2011 16:13
Юля, как мне тебя из постоянного обморочного состяния вывести и вытащить из-под стола?
laralaram
Ответить31.05.2011 16:14
а у нас клубника уже отходит, будет скоро только привозная... вообще 24 июня кончается сезон спаржи, клубники и ревеня... будет только привозное...
laralaram
Ответить31.05.2011 16:14
Спасибо за то, что не закидали всем что под руку попало за извращённые рецепты!!!
l@r@4ka
Ответить31.05.2011 17:22
клубнички бы настоящейЯВенера
Ответить31.05.2011 17:40
"Спасибо за то, что не закидали всем что под руку попало за извращённые рецепты!!!" - а я тебя без таких рецептов уже и не представляю... Лар, молодцА, буйная фантазия! 555!!!
Лар, молодцА, буйная фантазия! 555!!!Olga
Ответить31.05.2011 19:10
Какая вкуснота!!!
svetluha
Ответить31.05.2011 21:04
Ларис, опять, значицца, пикантишь? Ну ты смелая женщина у нас! За что тя и лю!
Ну ты смелая женщина у нас! За что тя и лю!lenochek 0107
Ответить31.05.2011 22:23
Вот это завтрак!
laralaram
Ответить31.05.2011 23:57
я вас усех тож дюже лю...
mellorn
Ответить01.06.2011 01:26
Очень вкусный, красивый и ароматный завтрак! 555
purplefly
Ответить01.06.2011 16:59
555!!!
леший
Ответить24.06.2011 22:51
Не представляю вкуса - клубника перченая с салом...555+ за новаторство!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
