"земляничные поляны" - 2... завтрак для взрослых

Фото к рецепту:  земляничные поляны  - 2... завтрак для взрослых

Ингредиенты

  • клубника - 500 г
  • чили -
  • базилик
  • опционно - грецкие обжаренные орехи, я не добавляла!
  • сыр халуми (по рецепту однако же фета) - 4 кусочка или более
  • ветчина - по количеству кусочков сыра
  • опционно - веточки розмарина, по количеству кусочков сыра
  • для карамели
  • сахар - 100 г
  • сок апельсиновый (свежеотжатый) - 100 мл.
  • уксус бальзамико (у меня был светлый) - 2 ст.л.
  • соль -
  • перец свежемолотый - , но не жалейте!!!

Пошаговый рецепт приготовления

Ещё один завтрак из серии тех, которые готовить должен дворецкий...

Итак, утром в постели... одним словом, зовёте дворецкого, чтоб сказать ему, что он должен приготовить на завтрак и подать вам в постель...

И с ужасом вспоминаете, что у него сегодня выходной - вот так с персоналом всегда, когда он нужен, то выходной, то заболел, то племянница рожает, то отпуск... то тётя хоронит третьего мужа... Одним словом, встаёте сами и готовите...

А как - смотрите пошаговые!

Пошаговые фото рецепта

1. Джентльменский набор продуктов...

2. Клубнику - пренепременно с поля или со своего огорода - помыть под проточной водой и дать воде стечь. И каждую разрезать пополам.

3. Готовим карамель: Отжать сок.

4. Сахар растопить до золотистого цвета - не отходить от плиты! Следить за процессом - не упустить момент превращения сахара в карамель. В этот момент вливаем сок и увариваем сироп. Добавляем уксус... соль...

5. Клубнику посыпаем обильно (можно чуток фанатизма!) свежемолотым чёрным перцем...

6. Заливаем горячим сиропом.

7. Чили - лучше без семян... чтоб таки палку не перегнуть с извращениями...

8. Чили порезать мелко и бросить красочно на салат...

9. Базилик - листочки - туда же... на салат... Можно ещё и обжаренными орехами обсыпать, но я в этот раз сэкономила на "извращениях"...

10. Побрызгала апельсиновым ликёром... а можно и другим алкоголем.... Задумчиво так - каким???

11. Сыр кусочками Ветчина... полосками...

12. Каждый кусочек сыра завернуть в ветчину и обжарить с двух сторон. В рецепте предлагалось заколоть ветчину веточкаму розмарина - я не "колола": розмарину дома нима, у садочку... да и ветчина держалась за сыр как и положено...

13. Положить сыр горячим на салат...

14. ...и есть с наслаждением...

15. Ну пить там... не знаю, кофе? шампусик? ... я, наверно, шампусика...

16. Мой второй эксперимент с клубникой закончился полным успехом - "земляничные поляны" меня убедили на клубнику не смотреть "узко" только как на десерт... Клубника - это не только сладкая ягода, но много очень интересных рецептов!!!

Дополнительная информация


5.04.6063785208687611.043
laralaram

Кухня: Немецкая

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Завтрак для взрослых с клубникой, ликёром, перцем, сливками и... и... и... "земляничные поляны"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lorxen1
31.05.2011 03:44

Лар, прочла с удовольствием, очень вкусно и гурманисто, мне с шампанским, какое там кофе , под такой закусон;)*BRAVO*5+++

chef Ruletka

А где первый? Всё пропустила за выходные, сейчас побегу искать. Ларис, фейерверично у тебя в рецепте! Нестандартный взгляд на клубнику @}--}--

laralaram

дык я вариантом к первому... первый пошёл... уже

passion1963

Ларчук, угадываешь желания и мечты, хочу уже попробовать!

кыш
31.05.2011 04:23

Я приветствую отношение к клубнике, не как к десерту!:)Двумя руками "за"!*THUMBS UP*

гарик_гарик

соблазнила,хАчу!!! ...я готов;)@}--}--

fanny
31.05.2011 04:32

Хороший завтрак, но я б лучше на ужин!:)

эллка

Даже слов нету)) одни эмоции, 555555++++

karmelitana

Не рецепт, а сказка прям!@}--}--*OK*555

laralaram

Оля, да в любое время суток... у меня не бывает ужина - потому и завтрак... пардон, что выразилась в приличном обществе... Гарик, пакуй чумуданы*ROFL*

nira60
31.05.2011 04:46

Лариса, очень впечатлил салат! Пикантный завтрак!

bu inna
31.05.2011 05:17

Издевательство продолжается%) как же смотреть на твою клубнику, да еще на ночь %) Не знаю я такого сочетания продуктов, но попробовать отважилась бы:) 5+@}--}--

saksofon
31.05.2011 06:12

мастерклас 5 с +

andreytsibulski

Ух-тыы,хАчу тоже с вилкой поизвращатся!:) 555 +++ @}--}--

светинька

Да что ж это такое %)%)%)! Нам до своей клубнички еще долго!!! Ихде сил набраться, чтобы выдержать это умопомрачительное явство!!! :'( а дворецкого вообще никогда не дождаться :'(:'(:'( В предвкушении неземного блаженства 5555555555555!

respect!
31.05.2011 13:07

5!!!@}--}--

ne_polnui chainik...

ОГО =O как вы это придумываете и делаете...по 5-бальной системе я ставлю 6!!!

tatian-1956

Щас быстренько приготовлю, подам себе в постель (конечно с шампанским!!! Что мы не аристократы!) и бегом на работу!!! Нет, а серьезно - очень интересные у Вас, Лариса, фантазии. Нужно, конечно попробовать. Я пока только на карпаччо из клубники зглядывалась, а теперь вот и Ваши рецепты. Решено - за клубникой!!! *BRAVO*@}--}--

Valentina(chpilka)

Изысканно:)5!

lil-8888
31.05.2011 15:07

Очень интересно!@}--}--

dobry_doktor

Лежу под столом в обмороке... Еще две недели до приличной клубники, жду ее как никогда, благодаря тебе, Лариса.... :*

laralaram

Юля, как мне тебя из постоянного обморочного состяния вывести и вытащить из-под стола?;)

laralaram

а у нас клубника уже отходит, будет скоро только привозная... вообще 24 июня кончается сезон спаржи, клубники и ревеня... будет только привозное...

laralaram

Спасибо за то, что не закидали всем что под руку попало за извращённые рецепты!!!:*

l@r@4ka
31.05.2011 17:22

@}--}-- клубнички бы настоящей

ЯВенера

"Спасибо за то, что не закидали всем что под руку попало за извращённые рецепты!!!" - а я тебя без таких рецептов уже и не представляю...:) Лар, молодцА, буйная фантазия! :) 555!!!

Olga
31.05.2011 19:10

Какая вкуснота!!!@}--}--

svetluha
31.05.2011 21:04

Ларис, опять, значицца, пикантишь?;) Ну ты смелая женщина у нас! За что тя и лю!:*

lenochek 0107

Вот это завтрак!*THUMBS UP*

laralaram

я вас усех тож дюже лю...:*

mellorn
01.06.2011 01:26

Очень вкусный, красивый и ароматный завтрак! 555

purplefly

555!!!

леший

Не представляю вкуса - клубника перченая с салом...555+ за новаторство!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты