Десерты " брызги шампанского" 18+

Фото к рецепту: Десерты     брызги шампанского    18+
ДомашняяПростой
1546778100

Ингредиенты

  • десерт "брызги шампанского"
  • ст. 250 мл.
  • шампанское любое 2 ст. (500 мл.)
  • манка 1-1/3 ст. (360 мл.)
  • яйца 3 шт.
  • желтки 3 шт.
  • корица 1 ч.л. с горкой.
  • цедра половина лимона и апельсина.
  • сахар 1 ст. (200 мл.)
  • для карамели:
  • масло сливочное 80 гр.
  • сахар белый 1 ст. :250 мл.)
  • шампанское 60 мл.
  • дополнительно фрукты любые.
  • сироп клубничный 100 мл.+ кампари 2 ч.л. (не обязательно)
  • для фитнес желатинового десерта.
  • сироп мятный 100 мл.
  • шампанское 200 мл.
  • агар-агар 1 гр.
  • киви 3 шт.
  • клубника 3 шт.
  • йогурт натуральный 3% 4 ст.л.
  • цедра лимона.
  • мята пару веточек.

Пошаговые фото рецепта

Десерты   " брызги шампанского"   18+: фото шаг 1

1.Для карамели нам необходимо: Масло сливочное 80гр. Шампанское 60мл. Сахар 1 стакан 250мл.

Десерты   " брызги шампанского"   18+: фото шаг 2

2.Готовим карамель на среднем огне. В нагретый сотейник положить сливочное масло,как масло слегка растопиться добавить шампанское.

Десерты   " брызги шампанского"   18+: фото шаг 3

3. Дать шампанскому с маслом покипеть 1 минуту,добавить сахар...

Десерты   " брызги шампанского"   18+: фото шаг 4

4. Сахар разровнять по дну равномерно,я это делаю деревянной лопаточкой.

Десерты   " брызги шампанского"   18+: фото шаг 5

5. Как пишут во многих инструкциях,когда карамель готовится,то её лучше не трогать(не мешать) я помешивала.

Десерты   " брызги шампанского"   18+: фото шаг 6

6. Доводим карамель до лёгкого коричневого цвета,хотя и светлая уже была готова.Отключаем и переливаем в подготовленные формы.

Десерты   " брызги шампанского"   18+: фото шаг 7

7. Формы смазать сливочным маслом и налить карамель.

Десерты   " брызги шампанского"   18+: фото шаг 8

8. Остатком карамели можно залить орешки,застелив форму пекарской бумагой. Карамель получилась невероятно вкусная,очень нежная и хрупкая-рекомендую.

Десерты   " брызги шампанского"   18+: фото шаг 9

9. Для основного десерта нам необходимо: Шампанское 500мл. Манка 360мл. Сахар 200мл.супер мелкий. Яйца 3шт+3 желтка. Корица 1ч.л. с горкой. Цедра апельсина и лимона.

Десерты   " брызги шампанского"   18+: фото шаг 10

10. Взбить яйца с сахаром+цедра+корица,взбивать примерно минуты 2-3,пока.

Десерты   " брызги шампанского"   18+: фото шаг 11

11. Продолжая взбивать добавить шампанского и манку.

Десерты   " брызги шампанского"   18+: фото шаг 12

12.Получившуюся смесь разлить по формам на карамель. Форму поставить в большой противень и залить горячей водой на четверть(можно и без этой манипуляции). Выпекать в разогретой до 160ц духовке до готовности,примерно 20 минут ( + или -) зависит от вашей духовке. Когда десерт готов,сразу аккуратно ножом пройтись вокруг краёв,перевернуть форму на поднос,не дать карамели застыть в форме,а остаться на десерте.

Десерты   " брызги шампанского"   18+: фото шаг 13

13.Для подачи десерта: Смешать клубничный сироп с кампари и полить десерт,украсить фруктами. Сироп может быть любой на ваш вкус.

Десерты   " брызги шампанского"   18+: фото шаг 14

14.Для Фитнес десерта нам необходимо: Шампанское. Сироп мятный. Агар-агар.

Десерты   " брызги шампанского"   18+: фото шаг 15

15.Налить в кастрюлю мятный сироп+шампанское+положить агар-агар. Дать смеси закипеть(постоянно не забываем помешиваем) проварить минуты 2-3,отключить и отставить остывать.

Десерты   " брызги шампанского"   18+: фото шаг 16

16. Помыть,обсушить и порезать клубнику.Почистить и порезать киви. Выложить фрукты в креманку,залить поостывшим желе на четверть.

Десерты   " брызги шампанского"   18+: фото шаг 17

17. Заполнить йогуртом .

Десерты   " брызги шампанского"   18+: фото шаг 18

18. Посыпать цедрой и украсить мятой.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
100  человек оценили
Сохранить рецепт
55 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
danila2058

Рецептик классный, но помойму недописан*DONT_KNOW*

e-cat
23.02.2011 04:45

супер! 5!:)

suworowa
23.02.2011 05:18

Ирусик, прекрасные десерты и подача! 555555 В названии в слове десерты пропущена буква Е, отредактируй, пожалуйста. Фотки обалденные, молодец!

ирусик-88

Спасибо,исправила@}--}--

chef
23.02.2011 05:56

Ириш, вот чего - чего, а карамели на шампанском не встречала. Очень элегантный и изысканный десерт! Со снимками ты выложилась на всю. Браво! @}--}--

sadi 09
23.02.2011 07:31

Ириш, но удивила, порадовала и развлекла. Я хочу сказать тебе: "Доброе утро", потому что проснулась рано и как чувствовала - сегодня кто-то подарит сюрприз. Спасибо тебе, дорогая - день начался с приятного, полезного и страшно интересного рецепта. Лови все 10 баллов. Умница.

andreytsibulski

Вау,какой шикарный десерт!*THUMBS UP* 5+5+5+++!!! Ну оооочень захотелось! @}--}--

ирусик-88

Андрей,угощайся,или ты сладкое не любишь?

 Нардек

Отличный десерт, желаю удачи.

ирусик-88

Татьян,спасибо:* нордек,простите не нашла вашего имени на странице,благодарю*DRINK*

эллития

На стол засмотрелась с желтой скатертью,очень эффектно!

katty_r
23.02.2011 10:05

Обожаю карамельную нотку в десертах, а здесь она такая изысканая, на шампанском!!! СУПЕР!!! "Фитнес" такой яркий...смотрится шикарно!!! Главное фото просто класс!!!*BRAVO*:*

hole
23.02.2011 10:06

фото такиие живые!

пукамун

Ириш, привела меня своими десертами в дикий восторг! Ну оооочень красиво и....! Ой, чего-то слова все пропали! Суперски! Фотки класс! Удачи, дорогая!!!@}--}--

принцесса специй

Великолепно!Фото-шикарные!555555!!!!!*BRAVO*

mari2020
23.02.2011 10:45

ух ты!!!!!! Ириша,умничка!!!!!!! 5!!!!!@}--}--

druzhina
23.02.2011 11:21

Просто СУПЕР!!! Замечательные десерты!!! А фото... *THUMBS UP*!!! Я в восторге!!! *BRAVO*@}--}--

bu inna
23.02.2011 11:22

=O=O=O=O=O ну все сдаюсь :) Такой яркий стол, безумно красивый и очень вкусный десерт*THUMBS UP* Мой рецепт полная противоположность;) совсем бесцветный:) ближе к вечеру тоже выставлю. Ирина, 100 баллов*THUMBS UP*, готовлюсь проиграть:'(

Inna_2107

Классный десерт, Ирина!@}--}--

natapit
23.02.2011 11:29

фейерверк вкуса!да ещё и с моим любимым шампанским!фото - класс!

мусяя

Безумство красок, вкуса!!!! Фото удивительно хороши!Спасибо!!!@}--}--*THUMBS UP**BRAVO*

krion
23.02.2011 11:37

Классненько! 5 Ну раз 18+ хоть порнокартинку вставь :p

таники

Ирина, шикарно, совершенно необременительно и вкуууусно! У мужу на днях ДР, приготовлю! Спасибо!@}--}--

Dimas 24
23.02.2011 12:19

=O глаза 9*12! как красиво и празднично!!! молодец! забираю!!!:):)

glaros
23.02.2011 12:44

Ириш, великолепный десерт!!! Фото шикарные!!! *BRAVO*

majornsb
23.02.2011 12:50

ОЧУМЕТЬ!!!!%)%)@}--}--*THUMBS UP*

lenochek 0107

БЕСПОДОБНО!!!*BRAVO* Забрала рецепт с благодарностью, хотя не являюсь любительницей шампанского и манки, но рецепт так заинтриговал! Фото - БЛЕСК!@}--}--

romanoff-v

Красота и вкуснота какая!!!!!!!!!!!!

bumbulitis

*THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP**BRAVO* Ну очень вкусно,непременно буду готовить.

irusya.by

Ирина, такая красота. Обалденно! %)%)%)%)%)

дашенька17

Супер!!!!*THUMBS UP*

Ирина 211978

Ириш, очень красиво! Никогда не пробовала десерт с шампанским, но очень хочу! Удачи!

светлана65

АААбалденный десерт и фото на миллион!*BRAVO*@}--}--

Babyfire
23.02.2011 15:13

Я за фитнес вариантик*KISSED*@}--}--*IN LOVE*

queenv
23.02.2011 15:17

Красивый рецепт....особенно подняло чувства само название "Брызги Шампанского" - самое любимое музыкальное произведение моей бабушки, ей 85 лет,ей эта композиция напоминает о молодости. Поулярное довоенное танго "Espuma de Champagne" - "Брызги шампанского" написал аргентинский композитор Хосе Мария де Люкьеси (Jose Maria de Lucchesi) в 1935 году. Под эту музыку танцевали, знакомились и влюблялись наши бабушки и дедушки. Так и Вашим чудесным воздушным десертом легко вскружить голову.Конечно же 5! :)

lianaaa
23.02.2011 15:43

Ир какая роскошь*YAHOO*я даже и не знаю на что смотреть%)прекрасно, очень вкусно, ярко и не по боюсь этого слова, гламурно*BRAVO*ну а про сервировку вообще молчу*BRAVO*

tatian-1956

Ну очень-очень во всех отношениях! 5!

gloria2
23.02.2011 16:28

очаровательная подача,посто умничка!

sai
23.02.2011 16:48

Супер!!!*THUMBS UP* 5++++++++++

микулишна

О, Выстрел в голову*THUMBS UP*

тамара агапитова

Ирочка!Великолепный десерт!Карамель на шампанском!Весь рецепт такой благородный, необычный, потрясающий!%):)

mama tasi

Восхитительно! Прогулка пошла тебе на пользу :) 555

wereld
23.02.2011 18:41

Ирусь, великолепный десерт, гламурно, как всегда!*BRAVO*

атара

Браво!!!!!!

kisa-asik

Ирищ-замечательно!5++++@}--}--как всегда:)

kisa-asik

Ириш-извиняюсь:)

чили
23.02.2011 21:14

Чумовейший рецепт! Просто нереально суперский! ;)*BRAVO*

siyanie
23.02.2011 22:13

Восторг! Я в ауте! Карамель с шампанским! *YAHOO* А источник каков!!!!!!!!!!!!!!! СУПЕР! *BRAVO*

naumovec
23.02.2011 23:38

Ир, снимаю шляпу!

неля0503

Ира,замечательный у тебя десерт *OK* 5

chemicolya

Изумительный десерт! Ново. Оригинально. КЛАСС!*THUMBS UP*

alyakeyk
24.02.2011 00:38

И что мне только 17 !?*ROFL* Красота,оригинальность и необычность...так и фонтанирует...в общем,Ирочка, просто наповал!!!*BRAVO*

irina-kolyshkova

*BRAVO*ИРИШКА!!!!!ОБАЛДЕТЬ!!!!!@}--}--@}--}--@}--}--

иррез

Ириш, восхитительно!!! Рецепт и подача просто супер!*THUMBS UP*@}--}--

Svettt
24.02.2011 17:11

Хоть бы пару минут посидеть за таким роскошно накрытым столом!*THUMBS UP*

strelec148

мамочки родные....падаю! =O*BRAVO*

sigma002
24.02.2011 19:23

Сногсшибательно!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Armushik
24.02.2011 20:23

Ирочка,это бесподобно!*BRAVO*Очень изысканный десерт!*BRAVO*@}--}--

sentyabr
24.02.2011 20:49

Стол накрыт очень красиво, так ярко, свежо, аппетитно! Десерты чудесные!:)*BRAVO*

манюша

Ириш, великолепно!!!!

snezinka2000

Шедевр! *BRAVO* Нет таких баллов, не зватит никакой оценочной шкалы, чтобы оценить такую продуманную до мелочей идею, оригинальность, красоту исполнения рецепта. Любуюсь фотографиями и снова открываю для себя новшества...

ирусик-88

Виктория-квини,спасибо за комментарий,я как рас эту мелодию напевала когда шампанское открывала.Инн,готовься к победе :)Татьян,спасибо за музыку :*"Брызги шампанского"Всем огромное спасибо за комментарии,очень приятно их читать,рада если рецепт пригодится@}--}--Катюш,спасибо большое:*@}--}--

l@r@4ka
25.02.2011 15:43

Ирусь, океан пьянящих эмоций от твоих десертов, романтической музыки...хочется затаить дыхание O<img src=" />

johnny
25.02.2011 18:31

Беру на заметку карамель. @}--}--

mara
25.02.2011 21:54

Прекрасный рецепт, с искрящимся названием 5

oulga
25.02.2011 22:07

Бесподобный десерт!!!!!@}--}--@}--}--@}--}--

ирусик-88

Благодарю@}--}--

MissJoker

Очень вкусный десерт))) Карамельно-вкусно)))) Молодец, Ира))) Вы на славу постарались)))@}--}--

ирусик-88

Благодарю,Наташ и Лорхен@}--}--

ambrinna
26.02.2011 20:07

Аааааа... Какой десерт-держите меня семеро!! Всё-всё то-что я люблю- в одном букете..O<img src=" />

barska
27.02.2011 00:09

*THUMBS UP**BRAVO*

lal88
27.01.2017 21:09

приготовила недавно с остатками новогоднего шампанского. На мой взгляд остаются вопросы. Например: по фото не понятно как много карамели наливать в формочки (теперь то понятно, что чуть-чуть). Карамель быстро застывает, пока возишься с тестом, и не успевает растаять, если налить толстый слой. Так же размер форм, должен быть довольно большой. У меня 12 формочек диаметром 7 см. и высотой 3 см. - их оказалось мало, осталось теста еще на приличный пирожок. Следующая проблема - манка моментально оседает на дно теста. У меня миска с носиком, я разливала тесто по формам СРАЗУ после сбивания. Манка - осела. Ну и последнее - у меня было, видимо паршивое шампанское (подарили добрые люди), очень неприятное послевкусие, даже в хорошо остывших кексах. К сожалению автор рецепта на сайт давно не заходит, с ней не проконсультируешься. Надеюсь кому-то будут полезны мои комментарии.  Ах, да! Карамель действительно потрясающе вкусная и хрупкая, как в описании.
 

mellorn
27.02.2011 00:59

Аппетинейший десерт! 555

розали

ой как обалденно!!! 55555555555

розали

ой как обалденно!!! 55555555555

vicus
27.02.2011 01:46

*BRAVO*

аниме

Сказочный рецепт! и простой в приготовлении, для меня это важно :) забрала в избранное, 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.69077552789821351.0100
Инструменты