Десерты брызги шампанского 18

Ищете идеальный десерт "брызги шампанского" 18+? Наслаждайтесь сочетанием шампанского, манки, яиц и фруктов. Вкусно и оригинально!

Десерты "брызги шампанского"   18+

Продукты

Пошаговые фото

18 шт.
1.Для карамели нам необходимо: Масло сливочное 80гр. Шампанское 60мл. Сахар 1 стакан 250мл.
2.Готовим карамель на среднем огне. В нагретый сотейник положить сливочное масло,как масло слегка растопиться добавить шампанское.
3. Дать шампанскому с маслом покипеть 1 минуту,добавить сахар...
4. Сахар разровнять по дну равномерно,я это делаю деревянной лопаточкой.
5. Как пишут во многих инструкциях,когда карамель готовится,то её лучше не трогать(не мешать) я помешивала.
6. Доводим карамель до лёгкого коричневого цвета,хотя и светлая уже была готова.Отключаем и переливаем в подготовленные формы.
7. Формы смазать сливочным маслом и налить карамель.
8. Остатком карамели можно залить орешки,застелив форму пекарской бумагой. Карамель получилась невероятно вкусная,очень нежная и хрупкая-рекомендую.
9. Для основного десерта нам необходимо: Шампанское 500мл. Манка 360мл. Сахар 200мл.супер мелкий. Яйца 3шт+3 желтка. Корица 1ч.л. с горкой. Цедра апельсина и лимона.
10. Взбить яйца с сахаром+цедра+корица,взбивать примерно минуты 2-3,пока.
11. Продолжая взбивать добавить шампанского и манку.
12.Получившуюся смесь разлить по формам на карамель. Форму поставить в большой противень и залить горячей водой на четверть(можно и без этой манипуляции). Выпекать в разогретой до 160ц духовке до готовности,примерно 20 минут ( + или -) зависит от вашей духовке. Когда десерт готов,сразу аккуратно ножом пройтись вокруг краёв,перевернуть форму на поднос,не дать карамели застыть в форме,а остаться на десерте.
13.Для подачи десерта: Смешать клубничный сироп с кампари и полить десерт,украсить фруктами. Сироп может быть любой на ваш вкус.
14.Для Фитнес десерта нам необходимо: Шампанское. Сироп мятный. Агар-агар.
15.Налить в кастрюлю мятный сироп+шампанское+положить агар-агар. Дать смеси закипеть(постоянно не забываем помешиваем) проварить минуты 2-3,отключить и отставить остывать.
16. Помыть,обсушить и порезать клубнику.Почистить и порезать киви. Выложить фрукты в креманку,залить поостывшим желе на четверть.
17. Заполнить йогуртом .
18. Посыпать цедрой и украсить мятой.

Сохраняй и поделись с друзьями

105 человек оценили

В избранное

55 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18784

Понравилось: 105

Создан: 23 февраля 2011, 04:15

Комментарии

danila2058

23 февраля 2011, 04:44

Рецептик классный, но помойму недописан

e-cat

23 февраля 2011, 04:45

супер! 5!

suworowa

23 февраля 2011, 05:18

Ирусик, прекрасные десерты и подача! 555555 В названии в слове десерты пропущена буква Е, отредактируй, пожалуйста. Фотки обалденные, молодец!

ирусик-88

23 февраля 2011, 05:20

Спасибо,исправила

chef

23 февраля 2011, 05:56

Ириш, вот чего - чего, а карамели на шампанском не встречала. Очень элегантный и изысканный десерт! Со снимками ты выложилась на всю. Браво!

sadi 09

23 февраля 2011, 07:31

Ириш, но удивила, порадовала и развлекла. Я хочу сказать тебе: "Доброе утро", потому что проснулась рано и как чувствовала - сегодня кто-то подарит сюрприз. Спасибо тебе, дорогая - день начался с приятного, полезного и страшно интересного рецепта. Лови все 10 баллов. Умница.

andreytsibulski

23 февраля 2011, 07:43

Вау,какой шикарный десерт! 5+5+5+++!!! Ну оооочень захотелось!

ирусик-88

23 февраля 2011, 07:48

Андрей,угощайся,или ты сладкое не любишь?

Нардек

23 февраля 2011, 09:18

Отличный десерт, желаю удачи.

ирусик-88

23 февраля 2011, 09:29

Татьян,спасибо нордек,простите не нашла вашего имени на странице,благодарю

эллития

23 февраля 2011, 09:54

На стол засмотрелась с желтой скатертью,очень эффектно!

katty_r

23 февраля 2011, 10:05

Обожаю карамельную нотку в десертах, а здесь она такая изысканая, на шампанском!!! СУПЕР!!! "Фитнес" такой яркий...смотрится шикарно!!! Главное фото просто класс!!!

hole

23 февраля 2011, 10:06

фото такиие живые!

пукамун

23 февраля 2011, 10:15

Ириш, привела меня своими десертами в дикий восторг! Ну оооочень красиво и....! Ой, чего-то слова все пропали! Суперски! Фотки класс! Удачи, дорогая!!!

принцесса специй

23 февраля 2011, 10:33

Великолепно!Фото-шикарные!555555!!!!!

mari2020

23 февраля 2011, 10:45

ух ты!!!!!! Ириша,умничка!!!!!!! 5!!!!!

druzhina

23 февраля 2011, 11:21

Просто СУПЕР!!! Замечательные десерты!!! А фото... !!! Я в восторге!!!

bu inna

23 февраля 2011, 11:22

ну все сдаюсь Такой яркий стол, безумно красивый и очень вкусный десерт Мой рецепт полная противоположность совсем бесцветный ближе к вечеру тоже выставлю. Ирина, 100 баллов , готовлюсь проиграть

Inna_2107

23 февраля 2011, 11:26

Классный десерт, Ирина!

natapit

23 февраля 2011, 11:29

фейерверк вкуса!да ещё и с моим любимым шампанским!фото - класс!

мусяя

23 февраля 2011, 11:33

Безумство красок, вкуса!!!! Фото удивительно хороши!Спасибо!!!

таники

23 февраля 2011, 11:47

Ирина, шикарно, совершенно необременительно и вкуууусно! У мужу на днях ДР, приготовлю! Спасибо!

Dimas 24

23 февраля 2011, 12:19

глаза 9*12! как красиво и празднично!!! молодец! забираю!!!

glaros

23 февраля 2011, 12:44

Ириш, великолепный десерт!!! Фото шикарные!!!

majornsb

23 февраля 2011, 12:50

ОЧУМЕТЬ!!!!

lenochek 0107

23 февраля 2011, 12:55

БЕСПОДОБНО!!! Забрала рецепт с благодарностью, хотя не являюсь любительницей шампанского и манки, но рецепт так заинтриговал! Фото - БЛЕСК!

romanoff-v

23 февраля 2011, 13:26

Красота и вкуснота какая!!!!!!!!!!!!

bumbulitis

23 февраля 2011, 13:43

Ну очень вкусно,непременно буду готовить.

irusya.by

23 февраля 2011, 13:52

Ирина, такая красота. Обалденно!

дашенька17

23 февраля 2011, 14:15

Супер!!!!

Ирина 211978

23 февраля 2011, 14:29

Ириш, очень красиво! Никогда не пробовала десерт с шампанским, но очень хочу! Удачи!

светлана65

23 февраля 2011, 14:53

АААбалденный десерт и фото на миллион!

Babyfire

23 февраля 2011, 15:13

Я за фитнес вариантик

queenv

23 февраля 2011, 15:17

Красивый рецепт....особенно подняло чувства само название "Брызги Шампанского" - самое любимое музыкальное произведение моей бабушки, ей 85 лет,ей эта композиция напоминает о молодости. Поулярное довоенное танго "Espuma de Champagne" - "Брызги шампанского" написал аргентинский композитор Хосе Мария де Люкьеси (Jose Maria de Lucchesi) в 1935 году. Под эту музыку танцевали, знакомились и влюблялись наши бабушки и дедушки. Так и Вашим чудесным воздушным десертом легко вскружить голову.Конечно же 5!

lianaaa

23 февраля 2011, 15:43

Ир какая роскошь я даже и не знаю на что смотреть прекрасно, очень вкусно, ярко и не по боюсь этого слова, гламурно ну а про сервировку вообще молчу

tatian-1956

23 февраля 2011, 16:15

Ну очень-очень во всех отношениях! 5!

gloria2

23 февраля 2011, 16:28

очаровательная подача,посто умничка!

sai

23 февраля 2011, 16:48

Супер!!! 5++++++++++

микулишна

23 февраля 2011, 17:20

О, Выстрел в голову

тамара агапитова

23 февраля 2011, 17:34

Ирочка!Великолепный десерт!Карамель на шампанском!Весь рецепт такой благородный, необычный, потрясающий!

mama tasi

23 февраля 2011, 18:24

Восхитительно! Прогулка пошла тебе на пользу 555

wereld

23 февраля 2011, 18:41

Ирусь, великолепный десерт, гламурно, как всегда!

атара

23 февраля 2011, 20:34

Браво!!!!!!

kisa-asik

23 февраля 2011, 21:12

Ирищ-замечательно!5++++ как всегда

kisa-asik

23 февраля 2011, 21:13

Ириш-извиняюсь

чили

23 февраля 2011, 21:14

Чумовейший рецепт! Просто нереально суперский!

siyanie

23 февраля 2011, 22:13

Восторг! Я в ауте! Карамель с шампанским! А источник каков!!!!!!!!!!!!!!! СУПЕР!

naumovec

23 февраля 2011, 23:38

Ир, снимаю шляпу!

неля0503

23 февраля 2011, 23:41

Ира,замечательный у тебя десерт 5

chemicolya

24 февраля 2011, 00:28

Изумительный десерт! Ново. Оригинально. КЛАСС!

alyakeyk

24 февраля 2011, 00:38

И что мне только 17 !? Красота,оригинальность и необычность...так и фонтанирует...в общем,Ирочка, просто наповал!!!

irina-kolyshkova

24 февраля 2011, 01:48

ИРИШКА!!!!!ОБАЛДЕТЬ!!!!!

иррез

24 февраля 2011, 03:00

Ириш, восхитительно!!! Рецепт и подача просто супер!

Svettt

24 февраля 2011, 17:11

Хоть бы пару минут посидеть за таким роскошно накрытым столом!

strelec148

24 февраля 2011, 18:27

мамочки родные....падаю!

sigma002

24 февраля 2011, 19:23

Сногсшибательно!

Aaaaa

24 февраля 2011, 20:23

Ирочка,это бесподобно! Очень изысканный десерт!

sentyabr

24 февраля 2011, 20:49

Стол накрыт очень красиво, так ярко, свежо, аппетитно! Десерты чудесные!

манюша

24 февраля 2011, 23:41

Ириш, великолепно!!!!

snezinka2000

25 февраля 2011, 01:42

Шедевр! Нет таких баллов, не зватит никакой оценочной шкалы, чтобы оценить такую продуманную до мелочей идею, оригинальность, красоту исполнения рецепта. Любуюсь фотографиями и снова открываю для себя новшества...

ирусик-88

25 февраля 2011, 08:04

Виктория-квини,спасибо за комментарий,я как рас эту мелодию напевала когда шампанское открывала.Инн,готовься к победе Татьян,спасибо за музыку "Брызги шампанского"Всем огромное спасибо за комментарии,очень приятно их читать,рада если рецепт пригодится Катюш,спасибо большое

l@r@4ka

25 февраля 2011, 15:43

Ирусь, океан пьянящих эмоций от твоих десертов, романтической музыки...хочется затаить дыхание

johnny

25 февраля 2011, 18:31

Беру на заметку карамель.

mara

25 февраля 2011, 21:54

Прекрасный рецепт, с искрящимся названием 5

oulga

25 февраля 2011, 22:07

Бесподобный десерт!!!!!

ирусик-88

26 февраля 2011, 08:45

Благодарю

MissJoker

26 февраля 2011, 12:39

Очень вкусный десерт))) Карамельно-вкусно)))) Молодец, Ира))) Вы на славу постарались)))

ирусик-88

26 февраля 2011, 17:41

Благодарю,Наташ и Лорхен

ambrinna

26 февраля 2011, 20:07

Аааааа... Какой десерт-держите меня семеро!! Всё-всё то-что я люблю- в одном букете..

mellorn

27 февраля 2011, 00:59

Аппетинейший десерт! 555

розали

27 февраля 2011, 01:42

ой как обалденно!!! 55555555555

розали

27 февраля 2011, 01:42

ой как обалденно!!! 55555555555

аниме

27 февраля 2011, 19:15

Сказочный рецепт! и простой в приготовлении, для меня это важно забрала в избранное, 5

lal88

27 января 2017, 21:09

приготовила недавно с остатками новогоднего шампанского. На мой взгляд остаются вопросы. Например: по фото не понятно как много карамели наливать в формочки (теперь то понятно, что чуть-чуть). Карамель быстро застывает, пока возишься с тестом, и не успевает растаять, если налить толстый слой. Так же размер форм, должен быть довольно большой. У меня 12 формочек диаметром 7 см. и высотой 3 см. - их оказалось мало, осталось теста еще на приличный пирожок. Следующая проблема - манка моментально оседает на дно теста. У меня миска с носиком, я разливала тесто по формам СРАЗУ после сбивания. Манка - осела. Ну и последнее - у меня было, видимо паршивое шампанское (подарили добрые люди), очень неприятное послевкусие, даже в хорошо остывших кексах. К сожалению автор рецепта на сайт давно не заходит, с ней не проконсультируешься. Надеюсь кому-то будут полезны мои комментарии. 

Ах, да! Карамель действительно потрясающе вкусная и хрупкая, как в описании.
 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 399