4 апреля - День святого Исидора (покровителя интернета)

4 апреля - День святого Исидора (покровителя интернета)
Католический святой Исидор Севильский (Saint Isidore of Seville, ок. 560 - 4 апреля 636), епископ Севильский, получил известность не только благодаря своему благочестию, но и благодаря любви к наукам. Он является автором одной из первых книг по этимологии, первым представил работы Аристотеля в Испании, был реформатором и человеком широких взглядов.

Святого Исидора считают одним из последних древних христианских философов, а также последним из отцов великой Латинской Церкви. Некоторые историки называют святого Исидора самым образованным человеком своего времени, оказавшим значительное влияние на обучение в средние века.

Как указано выше, Исидор Севильский является автором 20-томного труда «Этимология» (Etymologiae). Это была, по существу, первая в мире энциклопедия. В ней, с целью объяснения смысла и происхождения слов, был собран огромный материал, охватывающий всю сумму знаний эпохи.

Святой Исидор считается покровителем учеников и студентов, а в 2003 году папа Иоанн Павел II официально назвал святого Исидора покровителем пользователей компьютеров и интернета.

Католическая церковь избрала его покровителем интернета, основываясь, прежде всего, на том, что Всемирная сеть — это огромная сокровищница практического и теоретического человеческого знания.

Также сегодня отмечают свой профессиональный праздник неутомимые веб-мастера и интернет-разработчики. Этот праздник пока неофициальный, но из года в год становится все популярнее. А дата календаря - 4 апреля - «404» - создает прекрасную предпосылку для укрепления традиций празднования этого дня.

Напомним, что в России День программиста официально отмечается на 256 день года, а День интернета в России отмечается ежегодно 30 сентября.
__________________________________________________________

Благодаря интернету мы познакомились друг с другом, дружим, ценим, любим! Так давайте отметим этот день немного празднично!)))))))

koolinar.ru

Рецепты

Брауни "элегантность шоколада"Брауни "элегантность шоколада"

для пюре и сиропа:

500 гр. тыквы

300 гр. сахара

апельсиновая цедра

1 палочка корицы

для бисквита:

Каталог: Торты

361994455

MissJoker

30 марта 2012, 10:20

Шоколадная лапша с карамельно-апельсиновым соусомШоколадная лапша с карамельно-апельсиновым соусом

шоколад горький (72% ) 100 г

мёд 60 г

вода 120 мл.

соль

мука 220 г

апельсин 3 шт.

Каталог: Десерты из шоколада

236945176

кыш

30 марта 2012, 23:52

Селедка под шубой (желатиновая)Селедка под шубой (желатиновая)

картофель - 2 шт.

морковь - 1 шт.

свёкла - 2 средних

лук - 1 шт.

сельдь - 1 шт.

1 яйцо

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

24581359139

fanny

08 марта 2012, 00:20

Каплевидное пирожное "всплеск".Каплевидное пирожное "всплеск".

для шоколадного бисквита:

215гр меланжа (белок+желток)

120 гр. сахара

50 гр. пшеничной муки вс

40 гр. смолотого в муку сырого миндаля

25гр кукурузного крахмала

Каталог: Пирожное

2924298140

chef

27 марта 2012, 00:19

Морские гребешки с артишоками и маскарпонеМорские гребешки с артишоками и маскарпоне

морские гребешки - 300 г

артишок свежий - 1 шт.

грибы (шампиньоны или вешенки) - 2 шт.

лук-шалот - 1/2 шт.

маскарпоне - 75г

кресс-салат

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

148933550

fanny

29 марта 2012, 22:31

Кофейные булочки с творогом по мотивам "ром-бабы"Кофейные булочки с творогом по мотивам "ром-бабы"

для теста:

150 мл. молока

15 гр. свежих дрожжей (1 ч.л. сухих)

3 ст.л. сахара

~ 500 гр. муки

100 гр. слив.масла

Каталог: Пирожки

228473356

MissJoker

25 марта 2012, 22:44

Пирог графиниПирог графини

бисквит:

сахар - 200 гр.

мука – 250 гр.

сливочное масло – 250 гр.

яйца – 5 шт.

крахмал – 100 гр.

Каталог: Сладкие пироги

2647055103

lepardik

26 марта 2012, 21:06

Утка с яблоками, запечённая в "рукаве" или обед выходного дня.Утка с яблоками, запечённая в "рукаве" или обед выходного дня.

утка весом - 1.5 кг.

зелёные яблоки - 2 шт

соль

перец чёрный

рукав для запекания

...................

Каталог: Блюда из мяса

1320663766

принцесса специй

25 марта 2012, 15:35

А-ля штрудель с курицей и грибамиА-ля штрудель с курицей и грибами

лаваш армянский 3 листа

филе курицы 350-400 гр.

шампиньоны св. 200 гр.

лук репч. 2 шт. (средние)

яйцо кур. св. 6 шт.

сметана 15-20 % 3 ст.л.

Каталог: Штрудель из лаваша

367005973

azzurro07

28 марта 2012, 13:42

Равиоли с сыром рикотта, перепелиным желтком в трюфельном маслеРавиоли с сыром рикотта, перепелиным желтком в трюфельном масле

мука-220 гр.

яйцо-2 шт.

масло оливковое-2 ст.л.

соль 1/3 ч.л.

начинка:

сыр рикотта-100 гр.

Каталог: Паста

203994156

nira60

30 марта 2012, 23:58

Корейка с фетой и шпинатомКорейка с фетой и шпинатом

5 кусков свиной корейки

соль

перец черный и красный

для начинки

300 гр. замороженного шпината

200 гр. феты

Каталог: Блюда из мяса

129673742

lianaaa

26 марта 2012, 11:00

Томатный суп с треской и рисом.Томатный суп с треской и рисом.

треска, филе от одной рыбины, примерно 700-800 гр.

лук репчатый 1 шт.

картофель 1 шт.

сок томатный 2литра.

томаты протёртые 500 мл.

масло оливковое на ароматных травах 3-5 ст.ложек.

Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов

128563241

mama tasi

29 марта 2012, 16:04

Печень, запеченная в фольгеПечень, запеченная в фольге

500 гр. печени (у меня была куриная, в оригинальном рецепте говяжья)

5 ст.л. оливкового масла

1/2 ч.л. мускатного ореха

соль, свежемолотый белый перец

1 ч.л. прованских трав

2 большие луковицы

Каталог: Блюда из субпродуктов

1247963269

passion1963

10 марта 2012, 10:29

Букатини с рыбным рагу.Букатини с рыбным рагу.

букатини (длинные макароны с дырочкой) из расчёта 100 гр. на порцию.

белая, малокостная рыба (у меня треска) 500-700 гр.

лук репчатый 1 шт.

оливки 10-20 шт.

помидоры черри 10-20 шт.

томаты, протёртые pomi 250-350 мл.

Каталог: Паста

97325047

mama tasi

30 марта 2012, 13:51

Пирожные „яичница-глазунья“Пирожные „яичница-глазунья“

на 16 пирожных:

200 гр. мягкого сливочного масла + для смазки формы

1 лимон

200 гр. сахара

щепотка соли

4 яйца

Каталог: Пирожное

142713673

passion1963

27 марта 2012, 21:39

Картофельное пюре с черной икрой и маринованными грибочками.Картофельное пюре с черной икрой и маринованными грибочками.

картофель средний 7 шт.

сливки 10% 50 мл.

молоко 3,2 100 мл.

масло сливочное 50 гр.

икра черная (у меня икра палтуса) 70 гр.

масло сливочное 25 гр. для подачи.

Каталог: Другие гарниры

129345265

strelec148

05 января 2012, 16:21

Торт "малиновая эйфория"Торт "малиновая эйфория"

бисквит джоконда с малиновым вареньем:

50 гр. миндальной муки

50 гр. сахарной пудры

40 гр. яичных желтков

30 гр. яичных белков

45 гр. муки для торта (35 гр. обычной муки просеять с 10 гр. крахмала)

Каталог: Торты

2743051110

natapit

08 марта 2012, 22:11

" фальшивые" куриные отбивные.ломаем стереотипы / бэз майонеза/" фальшивые" куриные отбивные.ломаем стереотипы / бэз майонеза/

куриное филе-4 шт(1 кг)

яйцо-3-4 шт

крахмал-3 ст л

горчица сухая-1 ч л

уксус-1 ч л

растит масло-2 ст л+ для жарки

Каталог: Блюда из птицы

33804587

ambrinna

27 марта 2012, 09:38

Острый гречневый суп с помидорами и базиликово-пармезановой заправкойОстрый гречневый суп с помидорами и базиликово-пармезановой заправкой

на 2 л.куриного(или овощного бульона

150-200 г.гречки

2 свежих помидора

200 мл.томатного сока

1 фиолетовая луковица

1 зубчик чеснока

Каталог: Гречневый суп

227582757

принцесса специй

30 марта 2012, 13:58

Свекольный капучино с шпинатно-хреновым кремомСвекольный капучино с шпинатно-хреновым кремом

800 мл. овощного бульона

500 гр. предварительно отваренной или запеченной свеклы

1 большая луковица

1 ч.л. молотого кориандра

2-3 ст.л. оливкового масла

2 ст.л. лимонного сока

Каталог: Овощные и грибные супы

103492342

passion1963

28 марта 2012, 21:49

Гарнир к мясу по мексикански ! ! !Гарнир к мясу по мексикански ! ! !

рис 2 ст. по 200 мл.!

куриный бульон 3 ст. по 200 мл.!

кукурузное масло 4 ст.л. !

лук репчатый 1 головка (300 гр. )!

чили перец 4 шт. (сухой)!

перец сладкий 5 шт. (150 гр. )!

Каталог: Из овощей и грибов

261344374

andreytsibulski

27 марта 2012, 01:29

Салат с яйцом и сыровяленной ветчиной „хорошее настроение“Салат с яйцом и сыровяленной ветчиной „хорошее настроение“

100 гр. руколы ( у меня микс с руколой, радиччо и фризе)

40 гр. сыровяленной ветчины

4 маринованных корнишона (небольших огурчика)

1 небольшая луковица-шалот или несколько перьев зеленого лука

4 яйца сваренных „в мешочек“

щепотка морской соли

Каталог: Салат с яйцом и ветчиной

119681744

passion1963

08 марта 2012, 09:23

Биточки из кальмаровБиточки из кальмаров

кальмары (тушки,без щупалец)с/м 800 гр.

хлеб пш. 2 ломтика

лук репч. 1 шт.

чеснок св. 1 зубчик

желток св. 1 шт.

соль

Каталог: Биточки

405283761

azzurro07

14 марта 2012, 09:27

Сырный гратен с креветками и красным лукомСырный гратен с креветками и красным луком

на 4 порции:

500 г.замороженных королевских креветок

3-4 ст.ложки оливкового масла

3-4 красные(фиолетовые)луковицы

3-4 зубчика чесноа

1 острый перец чили(у меня сушёный)

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

110813050

принцесса специй

29 марта 2012, 12:34

Ароматный яблочный пирог с имбирем, апельсиновой цедрой и ягодным джемом. (дуэль)Ароматный яблочный пирог с имбирем, апельсиновой цедрой и ягодным джемом. (дуэль)

мука - 1 ст. (250 мл. )

манка - 50 г

сливочное масло (мягкое) - 120 г

сахар - 200 г

какао 2 ст л

яйца - 3 шт.

Каталог: Сладкие пироги

110154059

ма-ма

25 марта 2012, 20:39

Салат пёстрыйСалат пёстрый

фасоль красная 250 гр.

брокколи 250 гр.

перец красный 1 шт.

луковица красная,

чеснок 1-2 зубчика,

масло кунжутное 1 ст.л.

Каталог: Салат из овощей

110953637

sweta1

30 марта 2012, 14:00

Салат из отварной белой рыбы и авокадо под сырно-укропным соусомСалат из отварной белой рыбы и авокадо под сырно-укропным соусом

рыба белая филе 300 гр.

лист лавровый 1 шт.

перец горошком 5-7 шт.

салат сборный 50-70 гр.

авокадо 1 шт.

лайм 1 шт.

Каталог: Салат из отварной рыбы

175872246

sweta1

26 марта 2012, 21:56

Луковый суп в горшочках...из духовки)))Луковый суп в горшочках...из духовки)))

лук репчатый 800 гр.

сливочное масло 80 гр.

чеснок дольки 4 шт.

мука пшеничная 30 гр. или 1 ст.ложка с горкой

сыр эдам брус. 150 гр.

бульон куриный 1200 мл.

Каталог: Овощные и грибные супы

429812648

OlesiaLesha

26 марта 2012, 19:28

Печенье рисовое тающие облакаПеченье рисовое тающие облака

маргарин сливочный(масло)100 г

сахар 1 ст. 250 гр. овый

желтки 2 шт.

сметана 15% 0,5 ст.

мука пшеничная 1 ст.

мука рисовая 2/3 ст.

Каталог: Печенье с маргарином

144502540

vvp

29 марта 2012, 20:19

Изумрудный тортик.Изумрудный тортик.

фисташковый бисквит:

6 яиц

130 гр. муки

15 гр. крахмала

160 гр. сахара

50 гр. сл. масла

Каталог: Торты

179553052

blue-freska

12 марта 2012, 11:04

Паста с руколой и грецкими орехами под соусом с голубым сыромПаста с руколой и грецкими орехами под соусом с голубым сыром

250 гр. спагетти

50 гр. руколы

40 гр. сливочного масла

100 мл. молока

70 гр. голубого сыра (дор блю, горгонзола, рокфор)

соль, свежемолотый перец

Каталог: Паста

84872335

lil-8888

26 марта 2012, 15:56

Печеночный тортик "скорее бы весна"Печеночный тортик "скорее бы весна"

для коржей:

печень говяжья 800 гр

яйца 3 шт

молоко 100 гр

мука 200 гр

масло раст 70-100 гр

Каталог: Другие холодные закуски

104651842

нет слов

28 марта 2012, 02:12

Пирожные-корзинки "вишни & шоколад"Пирожные-корзинки  "вишни & шоколад"

тесто слоёное 3 листа(10х20 см.),

шоколад горький 200+100 гр.

сливки жирные 200 мл.,

вишни из компота 200 гр.

ликёр вишнёвый 50-70 мл.,

маскарпоне 125 гр.

Каталог: Пирожное корзинка

83223050

sweta1

08 марта 2012, 22:40

Кефаль, запеченная с лимоном и помидорами.Кефаль, запеченная с лимоном и помидорами.

2 шт. кефали (0,5 кг. каждая)

половина лимона + 1 ст.л. сока

небольшой пучок петрушки

веточка помидор чери

смесь перцев, соль

1 ст.л. оливкового масла

Каталог: Блюда из рыбы

635712435

lil-8888

30 марта 2012, 20:02

Маринованные куриные голени, с пюре и грибами.Маринованные куриные голени, с пюре и грибами.

куриные голени - 2 шт.

картофель - 2-3 шт.

маринованные опята - 5 ст.л.

уксус - 2 ч.л.

постное масло - 1 ст.л.

соль -

Каталог: Блюда из птицы

97311626

zelotypus

10 марта 2012, 10:21

Салат "весенний хаус"Салат "весенний хаус"

авокадо 2 шт.

редис 100 гр.

огурец свежий 1 шт.

крабовые палочки 100 гр.

майонез 3 ст.л.

Каталог: Салат из огурцов и авокадо

10367211

алексс

27 марта 2012, 20:47

Шоколадный кекс с заварным кремомШоколадный кекс с заварным кремом

для теста

яйцо 3шт

сахар 80 г

маргарин 80 г

мука 1,5 ст. ( ст. 250 мл.)

какао 1 ст.ложка

Каталог: Кексы и маффины

111501838

vvp

07 марта 2012, 21:30

Паста с рыбой, запечённая в помидореПаста с рыбой, запечённая в помидоре

3 помидора

2-3 черри

1 луковица

150 гр. красной рыбы

1 зубчик чеснока

50 гр. спагетти

Каталог: Паста с семгой

55211326

алексс

28 марта 2012, 16:51

Желе в грейфрутахЖеле в грейфрутах

1 грейпфрут (можно апельсины)

1 пачка готового желе от фирмы dr.oetker

Каталог: Муссы

101091431

annaco

28 марта 2012, 23:08

Рулетики из кролика с потрошками в сливочном соусеРулетики из кролика с потрошками в сливочном соусе

на 2 порции:

2 куска кроличьей мякоти от карбоната до брюшины

потрошка одного кролика (печень, сердце, почки)

1 луковица

растительное масло 1 ст.л.

50 мл. ароматного французского муската

Каталог: Блюда из мяса

15683921

марусёк

08 марта 2012, 22:54

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели