Шоколадная лапша с карамельно-апельсиновым соусом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Растворить мёд в горячей воде.

Шоколад растопить на водяной бане, вылить в муку, добавить воду, чуть соли, замесить тесто для лапши.

Если тесто получилось слишком крутое, то поместить его на 30 мин. в полиэтиленовый пакет.

На припылённом мукой столе раскатать тесто в пласт толщиной 1 мм.

Нарезать тонкой и длинной лапшой.

Лапшу слегка подсушить.

Для соуса очистить апельсины от кожуры. Вырезать несколько апельсиновых филе для украшения, остальные апельсины освободить от белых плёнок и мелко нарезать. Выжать сок из остовов.

На сковороде растопить масло с карамельным сахаром, влить в карамель сок и положить мелкие кусочки апельсинов, варить, помешивая, до загустения. В конце добавить апельсиновые филе на несколько секунд.

Шоколадную лапшу отварить в большом количестве воды до состояния аль денте 3-4 мин.

Выложить в креманки, полить соусом с апельсиновыми дольками, украсить сахарной пудрой, цедрой и розмарином.

Пошаговые фото рецепта

Шоколадная лапша с карамельно-апельсиновым соусом: шаг 1Шоколадная лапша с карамельно-апельсиновым соусом: шаг 2Шоколадная лапша с карамельно-апельсиновым соусом: шаг 3Шоколадная лапша с карамельно-апельсиновым соусом: шаг 4Шоколадная лапша с карамельно-апельсиновым соусом: шаг 5Шоколадная лапша с карамельно-апельсиновым соусом: шаг 6Шоколадная лапша с карамельно-апельсиновым соусом: шаг 7Шоколадная лапша с карамельно-апельсиновым соусом: шаг 8Шоколадная лапша с карамельно-апельсиновым соусом: шаг 9

Дополнительная информация

Для многих шоколад - это любимое лакомство. Еще индейцы верили в то, что дерево какао принес бог, который спустился на землю вместе с лучом утренней звезды. Он же научил людей собирать, обжаривать, молотить плоды какао дерева и готовить из них ароматный напиток. В течение веков, шоколад пережил трансформацию. Из горького напитка он превратился в приятный десерт, который популярен во всем мире.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

passion1963
30.03.2012 23:59
Ответить
Готовила когда-то шоколадную лазанью, очень понравилась, думаю такая лапша тоже придется по вкусу*THUMBS UP*
yulia1
31.03.2012 00:07
Ответить
Никогда такого не видела :[:[ но с удовольствием приготовила бы :)
bukrabova
31.03.2012 00:11
Ответить
о! как интерессно. спасибо вам
nira60
31.03.2012 00:20
Ответить
Леночка, у нас с тобой сегодня сошлись желания. Я тоже готовила шоколадное тесто для пасты. Это так вкусно, а с апельсиновым соусом сказочно вкусно.
svetasu
31.03.2012 00:32
Ответить
Лен, очень интересный рецепт.
кыш
31.03.2012 00:42
Ответить
Спасибо, девушки!@}--}--
sweta1
31.03.2012 01:00
Ответить
шоколад + апельсин=дружба навеки!!!замечательный союз!:)*BRAVO*
chef
31.03.2012 00:59
Ответить
Изобретательница! Первый раз вижу пасту с добавлением шоколада, а не какао. Лен, необыкновенно и фото на миллион @}--}--
кыш
31.03.2012 01:01
Ответить
Спасибо!:)
fanny
31.03.2012 01:22
Ответить
Так необычно и волшебно!:)
irisli
31.03.2012 01:25
Ответить
гурманский пилотаж!:)
ogiway
31.03.2012 05:25
Ответить
Все-таки очень необычно, и очень вкусно!:)
anna1990
31.03.2012 05:53
Ответить
Вкусно, красиво, оригинально, волшебно, список можно продолжать до бесконечности !!!:)*BRAVO*
andreytsibulski
31.03.2012 06:39
Ответить
Обалденно!!! *THUMBS UP**BRAVO*@}--}--
chemicolya
31.03.2012 07:04
Ответить
ЗдОрово!
Ответить
*BRAVO* Забираю,очень хочу повторить!
azzurro07
31.03.2012 08:38
Ответить
Лен,не поверишь,была и у меня такая задумка на конкурс.Но делать самой пасту не хочу,а в магазине не нашла.Супер-десерт!:)
Ирина 211978
31.03.2012 09:06
Ответить
Очень красиво! Никогда такого не пробовала и не видела! *THUMBS UP*
Zoya7
31.03.2012 09:09
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--
НАИРА
31.03.2012 09:25
Ответить
@}--}--ПРИГОТОВЛЮ НА БЛИЖАЙШИЙ ПРАЗДНИК.
таники
31.03.2012 09:48
Ответить
Шикарное сочетание вкуса, цвета и изысканности!*THUMBS UP*
ambrinna
31.03.2012 09:56
Ответить
*BRAVO**BRAVO*
dёма
31.03.2012 10:52
Ответить
сладкая лапша - очень интересно и необычно!) здорово!
манюша
31.03.2012 10:55
Ответить
Обалдеть! Паста на десерт! Такого я ещё не освоила!
lepardik
31.03.2012 11:31
Ответить
Вот ето вкуснятина! :p Супер паста, а соус.... ням! :pO<img loading=" />
svetkins999
31.03.2012 11:43
Ответить
Ну ни фига себе!Вот это десерт!%)%)%)
vicus
31.03.2012 12:27
Ответить
Kрасиво, оригинально!!!
mama tasi
31.03.2012 12:38
Ответить
Оригинальный десерт! @}--}--
nonna pina
31.03.2012 16:09
Ответить
Вкусно!!
Сабинуська
31.03.2012 16:58
Ответить
а какой он на вкус получается? :)
krolya
31.03.2012 18:30
Ответить
вот это десерт , но я на такое не отважусь, можно я Леночкину поем, если осталось конечно:[
jamiroquai
31.03.2012 18:38
Ответить
Мне очень, очень нравится!!!!!!*THUMBS UP*
jamiroquai
31.03.2012 18:39
Ответить
Я похожий апельсиновый соус делаю к блинчикам! А тут еще и шоколад...
ма-ма
31.03.2012 18:51
Ответить
Леночка, шикарное фото! Интересный десерт!!! *THUMBS UP*
dik723
31.03.2012 19:04
Ответить
Ух ты! Слышал про такую лапшу ,но ни разу не пробовал! Должно быть вкусно. Молодец!*BRAVO*
OlesiaLesha
31.03.2012 20:58
Ответить
Интересно попробовать,спасибо@}--}--
mama tikka
31.03.2012 21:30
Ответить
Согласна с Олесей, это будет очень интересно попробовать сделать! и попробовать попробовать)))! Лена, ну заинтриговала!*THUMBS UP*
кыш
31.03.2012 22:01
Ответить
Спасибо всем большое за комментарии!@}--}-- azzurro07 | Саш, впервые пробовала, впервые делала. В продаже ни разу не встречала шоколадных макарон. :) Сабинуська |Шоколадно-апельсиновый.
reddiska
01.04.2012 16:22
Ответить
Вкуснятина наверно, я никогда такого не пробовала, наверно рискну. Муж лапшеед страшный, думаю такая лапша его очень удивит, ну а я шоколад очень люблю :) Спасибо за очень интересный рецепт!:)
кыш
01.04.2012 19:20
Ответить
reddiska | Сама лапша не слишком сладкая, так что регулируйте сладость соусом.:)
antea
01.04.2012 19:46
Ответить
Отличный рецепт!
fim
01.04.2012 20:19
Ответить
Лена, насколько все это интересно и как расширяются горизонты (мои). :) Выглядит очень вкусно и красиво, увидела бы в кафе, купила бы сразу попробовать. Не устояла бы. Где ты такие интересные рецепты находишь7
tatian-1956
01.04.2012 21:39
Ответить
Замечательное, ароматное лакомство!!!
lil-8888
01.04.2012 21:42
Ответить
Очень вкусная и необычная паста с ароматным соусом!@}--}--
chudo
01.04.2012 21:51
Ответить
Лен, я такого еще не видела, а меня уже тяжело чем-то удивить*THUMBS UP*
кыш
02.04.2012 01:43
Ответить
Спасибо, девочки!@}--}-- fim | Жан, я давно хотела попробовать приготовить такую пасту, но именно, с шоколадом, а не с какао. Так что, это авторский рецепт.:)
fim
02.04.2012 16:20
Ответить
Лена! Это просто потрясающе - высокая авторская кухня!@}--}--*BRAVO**BRAVO*
nira60
02.04.2012 17:13
Ответить
Лена, я с удовольствием отдаю свой голос за твой авторский рецепт.
mellorn
04.04.2012 18:04
Ответить
Как вкусно и ароматно!!!!
gelsomina
17.04.2012 10:32
Ответить
Хочу такую лапшу!!!!! %)*WASSUP*
ira bonheur
22.08.2012 02:49
Ответить
Я обожаю сочетание апельсинов и шоколада! Замечательный рецепт*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6593044534142441.073
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели