Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ароматный яблочный пирог с имбирем апельсиновой цедрой и ягодным джемом дуэль

Насладитесь ароматным яблочным пирогом с имбирем и апельсиновой цедрой! Вдохновляйте себя уникальным вкусовым сочетанием с ягодным джемом!

Продукты

мука - 1 ст. (250 мл )
манка - 50 г
сливочное масло (мягкое) - 120 г
сахар - 200 г
какао 2 ст.л.
яйца - 3 шт.
разрыхлитель - (1 ст. л)
сметана 20% жир. - 250 г
ванильный сахар 1 ч л
имбирь свежий тертый 1 ч.л.
апельсиновая цедра 1 ч л
яблоки - 3 шт
для ягодного джема:
100 г черной смородины (у меня замороженная)
100 г клюквы ( у меня культурная замороженная)
100 г сахара
1 ст.л. крахмала
100 г воды

Пошаговый способ приготовления

Яйца взбить с сахаром.

Добавить сметану, масло, снова взбить.

Постепенно добавить манку и муку с разрыхлителем, цедрой, ванилином и какао.

Яблоки порезать кусочками и добавить в тесто вместе с тертым имбирем.

Выпекать примерно 1 час при 180* (проверять лучинкой) в смазанной и посыпанной сухарями форме. Я выпекала в круглой силиконовой форме 24 см.

Остывший пирог полить ягодным джемом.

Варим джем так:

Отпустить размороженные ягоды в кипящий сироп (сахар + 50 г воды)

Проварить 3 мин. Остудить и дать постоять 30 мин.

Снова дать закипеть, добавить крахмал, разведенный в воде. Прокипятить 1-2 мин. Слегка остудить.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

59 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 70 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12124

Понравилось: 59

Автор: ма-ма

Создан: 25 марта 2012, 20:39

Каталоги: Апельсиновый джем Апельсиновый пирог Выпечка Пироги Сладкие пироги Яблочный джем

Хорош пирог высокий,красивый,у меня точьточь такая кексная форма,подарили,но я ее не люблю,слишком долго в ней выпечка печетса,может и Вас влажный потому,что не пропекся это я так без притензий,мысли в слух так сказать

ма-ма

25 марта 2012, 23:00

Иришка, выпечку 1 раз в две недели утречком, думаю можно, не повредит! Диля, у меня наоборот, все прекрасно пропекается! И этот пирог пропекся, по фото даже видно! Форму очень люблю, кусочки красивые получаются! Я и запеканку только в ней делаю!

lepardik

25 марта 2012, 23:04

ХороШ пирожок! Точно, ароматыыый!

Ирина 211978

25 марта 2012, 23:06

Стоит только начать, Свет и не остановиться! Вот если бы ты угостила ма-аленьким кусочком!

MissJoker

25 марта 2012, 23:08

красивый и очень насыщенный)))

ма-ма

25 марта 2012, 23:10

Девочки, спасибо! Ириш, всех угощаю!!!

nira60

26 марта 2012, 09:02

Ух, красавец! Сочный и насыщеный вкусовым разнообразием.

andreytsibulski

26 марта 2012, 09:10

Обалденный пирог!

azzurro07

26 марта 2012, 09:39

Красавчег!

tatian-1956

26 марта 2012, 12:51

Представляю эти ароматы!!! Свет, вкусный пирожок - нравится очень!!!

светлана65

26 марта 2012, 13:53

Светулькин, абалденный пирог!

кыш

26 марта 2012, 14:00

Как красиво кекс джемом отшлифован, прелесть!

krolya

26 марта 2012, 15:02

вот это красота, вот это вкуснота а с только 200гр лесной клюквой (без смородины) такой джем получится ?

antea

26 марта 2012, 15:26

Очень аппетитный пирог!

Olga

26 марта 2012, 16:46

Светочка ! Какой красавец Впечатлил

lil-8888

26 марта 2012, 16:57

Богатый состав! Здорово!

chemicolya

26 марта 2012, 18:25

Вкусный красавец!

ма-ма

26 марта 2012, 20:24

Спасибо всем огромное! Зоя из одной клюквы, конечно, можно попробовать сделать, но сахарку немного побольше положить или других ягодок- клубнички, малинки или вишенки. Ох я размечталась.. вкусно будет любое ассорти!

chef

28 марта 2012, 01:31

Светланк, ароматный состав и такой влажный разрез... Хулиганка! Фикус не жалко? Со своего регулярно листики для шоколадных заманух таскаю... Откусила от верхушки и убежала...

fanny

28 марта 2012, 16:09

Какой красавец!

mellorn

28 марта 2012, 19:42

Ароматный и вкусный пирог!

ма-ма

28 марта 2012, 20:30

Девочки, спасибо огромное!

Лена72

04 апреля 2012, 21:32

Светтлана,какой шикарный пирог!