Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Утка с яблоками запечённая в рукаве или обед выходного дня

Запеките утку с зелеными яблоками в рукаве для идеального обеда выходного дня. Простой рецепт с солью, перцем и ароматным маринадом из соевого соуса!

Продукты

утка весом - 1.5 кг.
зелёные яблоки - 2 шт
соль
перец чёрный
рукав для запекания
.....
для маринада:
лимон
соевый соус - 3 ст.л.
кусочек корня имбиря
бальзамический уксус - 1 ч.л
мёд (или сахара) - 1 ст.л
оливковое масло - 1 ст.л

Пошаговый способ приготовления

Приготовить маринад:

1. Выдавить с лимона сок,добавить к нему соевый соус,мёд,бальзамик,натёртый на мелкой тёрке имбирь,оливковое масло.Всё хорошо размешать.

2. Потрошённую утку вымыть,вытереть на сухо бумажным полотенцем.Натереть солью и перцем из нутри и с наружи,залить маринадом и убрать мариноваться на ночь(я мариновала сутки,так кк утка деревенская и я боялась,что при запекании она будет жёсткая)

3. Яблоки разрезать пополам,удалить сердцевину и нарезать на дольки.В утиное брюшко уложить яблоки(я не закрепляла,яблоки держались хорошо,не выпадали).

4. Утку с яблоками уложить в подготовленный пакет(рукав для запекания)и отправить в духовку при 180-200С на полтора часа (зависит от веса утки и Вашей духовки), за 15 минут до готовности "рукав" разрезать и подрумянить утку.

5. Подавать утку, нарезав на куски с картофельным пюре, полив соком от утки, салатом из квашенной капусты. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

68 человек оценили

В избранное

76 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 136541

Понравилось: 68

Автор: принцесса специй

Создан: 25 марта 2012, 15:35

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Какое фото красивейшее!!! Очень реалистично передает великолепие приготовленного блюда!!! Утка с яблоками, замаринованная в таком оригинальном маринаде, правильно Аня говорит - фантастика!!!

chef

28 марта 2012, 01:18

Софья, хороша уточка и снимок чудесный!

mellorn

28 марта 2012, 19:30

Шикарная уточка!!!!!!Очень аппетитная и фотогеничная!!!

Shevtsova Maria

28 марта 2012, 23:59

Очень красивая утка!)

светлана жалнина

03 апреля 2012, 16:02

Аппетитно и красиво