Пирожные корзинки вишни шоколад
Пирожные-корзинки "вишни & шоколад" из слоёного теста с горьким шоколадом и нежными вишнями в сиропе. Угощение, которое покорит ваши вкусы!
Продукты
- тесто слоёное 3 листа(10х20 см.),
- шоколад горький 200+100 г
- сливки жирные 200 мл.,
- вишни из компота 200 г
- ликёр вишнёвый 50-70 мл.,
- маскарпоне 125 г
- цедра лимона 3 ч.л.
- корица,
- чили,
- сахар ,
- мята,
- вишни в сиропе.
Пошаговый способ приготовления
Натираем шоколад 100 г на мелкой тёрке.
Слоёное тесто 1 пласт кладём на плёнку, закрываем так же плёнкой и раскатываем в длину (в одну сторону) так,
чтобы пласт увеличился почти вдвое.
Посыпаем его корицей, 1 ч.л. цедры лимона и 3 ст.л. тёртого шоколада, слегка придавливаем начинку и заворачиваем в плотный рулет.
Так же поступаем с оставшимся тестом.
Каждый рулет разрезаем поперёк на три части.
Раскатываем каждую часть между плёнкой в лепёшку диаметром около 10-12 см.
Форму для кексов, обратную сторону, смазываем маслом и покрываем тестом, формируем корзиночки.
Ставим в разогретую до 180° духовку на 15-20 минут.
Вишни из компота кладём на сито,влага нам не нужна.
Затем обваливаем её в сахаре(у меня 50 гр.), и смешиваем с Маскарпоне.
Раскладываем начинку в остывшие немного корзинки, где-то по 5-6 ягод.
На водяной бане растапливаем в сливках шоколад, добавляем ликёр и чили, перемешиваем и заливаем вишнёвую начинку, ставим в холод на час.
Затем украшаем вишнями и мятой угощаем.
Приятного вам аппетита и отличного праздника!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
50 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
08 марта 2012, 22:56
08 марта 2012, 22:57
08 марта 2012, 23:05
08 марта 2012, 23:05
08 марта 2012, 23:06
08 марта 2012, 23:07
08 марта 2012, 23:11
08 марта 2012, 23:20
08 марта 2012, 23:30
08 марта 2012, 23:40
09 марта 2012, 01:30
09 марта 2012, 09:39
09 марта 2012, 10:30
09 марта 2012, 12:43
09 марта 2012, 15:03
09 марта 2012, 16:50
09 марта 2012, 19:25
09 марта 2012, 19:48
09 марта 2012, 23:35
10 марта 2012, 11:04
10 марта 2012, 14:40
10 марта 2012, 22:45
11 марта 2012, 00:33
11 марта 2012, 18:56
12 марта 2012, 14:04
12 марта 2012, 23:21
13 марта 2012, 01:47
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти