Компот

Соленья и маринады

Гарнир к мясу по мексикански

Name: Гарнир к мясу по мексикански
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: рис; куринный бульон; кукурузное масло; лук репчатый; чили перец; перец сладкий; помидоры; фасоль чёрная; чёрный перец; тмин; кинза зелёная; чеснок; соль

Приготовьте гарнир к мясу по мексикански: рис с куриным бульоном, перцем, помидорами, фасолью и ароматными специями. Вкусно и сытно!

Продукты

рис - 2 ст. по 200 мл.
куриный бульон - 3 ст. по 200 мл.
кукурузное масло - 4 ст.л.
лук репчатый - 1 головка (300 г)
чили перец - 4 шт. (сухой)
перец сладкий - 5 шт. (150 г)
помидоры - 2 шт. (300 г)
фасоль черная - 400 г (консервированная)
черный перец - 1/2 ч.л.
тмин - 1/2 ч.л. (молотый)
кинза зеленая - 1/2 пучка
чеснок - 4 зубка
соль

Пошаговый способ приготовления

Мелко режем лук и чеснок, крупнее режем перец сладкий и помидоры.

Удаляем хвостик и семена у чили перца, крупно режем. Рубим кинзу зелёную.

Открываем банку с фасолью и сливаем жидкость, промываем.

Прогреваем сковороду с кукурузным маслом и обжариваем лук до мягкости.

Добавляем перец сладкий и чили перец, жарим помешивая 2 минуты.

Затем добавляем в сковороду рис и жарим помешивая ещё около 4х минут.

Заливаем куриным бульоном, добавляем помидоры, фасоль, чёрный перец, тмин и соль.

Доводим до кипения и уменьшаем огонь на самый маленький, накрываем крышкой.

Далее, готовим около 20 - 25 минут, изредка перемешивая рис.

Выключаем огонь и перемешиваем рис с чесноком и рубленной кинзой.

Подаём как гарнир к мясу или колбаскам гриль. Приятного ВАМ аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

74 человек оценили

В избранное

64 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Мексиканская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 31712

Понравилось: 74

Автор: andreytsibulski

Создан: 27 марта 2012, 01:29

Каталоги: Вторые блюда

Мне тоже без мяса, я и так схомякаю такой вкусный гарнир! Уговорили вы меня попробовать такое сочетание да еще и с баночной фасолью (я к ней до сих пор скептически относилась) но фото так и манит

Juju

27 марта 2012, 03:17

Супер-гарнир!!!

Татьяна

27 марта 2012, 04:50

А бы тоже без мяса ела .

ogiway

27 марта 2012, 05:10

Какой гарнир, счас!!!! Полноценный ужин!!!Никакого мяса и на конкурс постных блюд!!!

микулишна

27 марта 2012, 06:19

Я тоже за полноценное блюдо. Андрей, а если перец жгучий убрать будет по-Мексикански?

andreytsibulski

27 марта 2012, 06:41

Спасибо всем! Вот не думал,вегатарианцам угодил!

anna1990

27 марта 2012, 07:37

Ох уж эти мексиканцы любят все остренькое, ну и я за одно тоже

avise

27 марта 2012, 08:38

С мясом или без, уверенна такое блюдо уйдет на "ура".

Ирина 211978

27 марта 2012, 09:29

Согласна, вкусно и без мяса!

Ольга♥Ч

27 марта 2012, 09:46

Отлично! А если заменить куриный бульон на овощной получится шикарное постное блюдо!

jamiroquai

27 марта 2012, 09:58

Эх, Мексика, как ты далеко...

Dimas 24

27 марта 2012, 09:59

Андрей, замечательно и вкусно!!! да тут и без мяса до отвалу наесться можно))))

krolya

27 марта 2012, 10:12

остренько и сытно

andreytsibulski

27 марта 2012, 10:20

Спасибо друзья!

bu inna

27 марта 2012, 10:53

Остренько это для моего мужа

дашенька17

27 марта 2012, 11:19

Очень вкусно!

ЯВенера

27 марта 2012, 12:22

Андрей, очень вкусный и сытный гарнир!!! Забираю с благодарность!!! Обязательно приготовлю такой!

Малохат

27 марта 2012, 12:32

Андрей, ваш гарнир похож на нашу шавлю вегетарианскую.Это очень вкусное основное блюдо,если в ваш гарнир добавить мясо рубленное или кусковое,колбаски ваши, будет настоящим авторским основным блюдом.Я бы назвала его "мексиканская шавля а ля andreytsibulski".Шучу конечно,рецепт классный!

sai

27 марта 2012, 13:18

Андрей, боюсь заходить на вави рецепты - безумн аппетитныо, но не досягаемые по продуктам. А здесь сюрпрайз Класс!

lil-8888

27 марта 2012, 13:21

С таким гарниром и мяса не нужно!

MissJoker

27 марта 2012, 13:46

шикарный гарнир))) очень такео Лю

tatian-1956

27 марта 2012, 13:48

И мне мяса к такому блюду не нужно! Вкуснота ароматная, сытная!!!