Компот

Соленья и маринады

Кефаль запеченная с лимоном и помидорами

Name: Кефаль, запеченная с лимоном и помидорами.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: кефали; лимон; петрушка; помидор чери; смесь перцев; соль; оливковое масло; чеснок

Запеките кефаль с лимоном и помидорами: кефаль, сок половины лимона, петрушка, помидоры черри, смесь перцев, соль, оливковое масло и чеснок.

Продукты

кефали - 2 шт. по 0.5 кг
лимон - 1/2
сок лимона - 1 ст.л.
петрушка - небольшой пучок
помидор чери - веточка
смесь перцев, соль
оливковое масло - 1 ст.л.
чеснок - 1 зубок

Пошаговый способ приготовления

1. Рыбу почистить, выпотрошить. Смешать смесь перцев, соль, чеснок (нарезанный или раздавленный), лимонный сок, масло. Натереть рыбу внутри и снаружи и оставить мариноваться 20-30 минут.

2. Лимон нарезать половинками или четвертинками. Сделать на рыбе надрезы, вставить кусочки лимона. В брюшко положить петрушку.

3. Духовку разогреть до 200С. Рыбу выложить на противень, застеленный фольгой или пергаментом. Сбрызнуть оливковым маслом. Помидоры надрезать крестом со стороны хвостика, выложить между рыбой. Запекать 15-20 минут до готовности. Ориентируйтесь на свою духовку.

Приятного аппетита!