Красивое и простое в исполнении блюдо для встречи с подругой или романтического ужина. Авторский рецепт Вильяма Ламберти, шеф-повара ресторана группы GINZA PROJEKT.
Я впервые в жизни купила свежий артишок, но он оказался уже суховат. Автор рецепта говорит, что свежие артишоки можно заменить консервированными, как и используемые в оригинале вешенки, шампиньонами, что я и сделала.
Спасибо, девочки! Блюдо очень простое - с артишоками, конечно, не везде раздолье, а гребешки свежемороженные сейчас не редкость, можно иногда побаловать себя любимых.
Мдаааа...аристократизм, блин! Ни фига из перечисленного в нашей столице сроду не водилось, так что о вкусе и судить не берусь. А фото- безумно аппетитное!
Оля,очень элегантно!А я со свежими артишоками не люблю заморачиваться еще со времен работы...проще консервированне-всегда мягкие и с чисткой возиться не надо.))))))
Еще раз спасибо всем за внимание к рецнпту!
Саша, да с консервированными не только удобнее, но и практичнее было бы, а то и есть нечего в этом артишоке.
Оля! как всегда очень интересно. Изысканно и по вкусу и фотографии. Давно посматриваю в сторону гребешков, такие они пухлые и румяные, но вот на артишок храбрости не хватит.
видела в супермаркетах, но ни разу рука к нему не потянулась, потому что ОН(артишок) для меня как инопланетянин. Гребешки один раз в китайском ресторане кушали, но как то вкус не запомнился. Есть повод восстановить вкус и "расколоть" инопланетянина
