Вход | Регистрация
Петрушка
Петрушка – широко известная пряная трава, небольшое двулетнее растение. Она придает блюдам легкий терпко-сладковатый вкус. Обогащает организм полезными минералами и веществами.
Калорийность - 49 ккал на 100 г продукта.
Выбор и подготовка к употреблению
Пучок петрушки должен быть свежим, упругим, с характерным ярким ароматом. Листья - сочного зеленого цвета, без пятен и пожухлостей. Несколько дней пряность можно хранить в холодильнике, поставив в воду. Для долговременного хранения зелень замораживают или засушивают.
Что приготовить
Петрушка – распространенный ингредиент в кулинарии. Она улучшает и обогащает вкус многих блюд. Хороша для их украшения. Используется для консервации овощей в домашних условиях. С ней можно приготавливать:
- салаты;
- супы, борщи, бульоны;
- закуски;
- мясные, рыбные, овощные блюда;
- соусы;
- выпечку;
- десерты.
Корень добавляют в заливное, холодец, первые, овощные блюда.
Делают простые заготовки на зиму - приправы из чеснока и петрушки, с добавлением других пряных трав.
Предлагаем разнообразные вкусные рецепты с этой пряностью. Они имеют фото и пошаговое приготовление.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом петрушка: 10000
Ranch dip. дип "ранч" к свежим овощам
йогурт - 6 ст.л.
майонез - 3 столовых ложки
лук - 1 столовая ложка мелко порубленного зелёного лука (спасибо лане!)
чеснок - 1 зубчик
соль - лучше не добавлять, хотя по рецепту 1 ч.л.
сахар - 4 чайных ложки
петрушка сухая молотая - 1 ч.л.
укроп сухой молотый - 3 чайных ложки. добавляйте, тут бойацца ненада (бояться не надо - с олбанского, прим. перев.)
сок лимонный - из половины лимона
перец белый сухой молотый -
Каталог: Соусы, дипы, маринады
99240 мин.2359
07 ноября 2008, 02:37
йогурт - 6 ст.л.
майонез - 3 столовых ложки
лук - 1 столовая ложка мелко порубленного зелёного лука (спасибо лане!)
чеснок - 1 зубчик
соль - лучше не добавлять, хотя по рецепту 1 ч.л.
сахар - 4 чайных ложки
петрушка сухая молотая - 1 ч.л.
укроп сухой молотый - 3 чайных ложки. добавляйте, тут бойацца ненада (бояться не надо - с олбанского, прим. перев.)
сок лимонный - из половины лимона
перец белый сухой молотый -
Шашлык по "советски"
мясо охлажденное -свинина ошеек -2,5 кг.
лук репчатый -5 шт.
кориандр молотый– 1 ч.л.
зира -1 ч.л.
перец черный (свеже-молотый) -1 ложка
соль крупная 1 столовая ложка (перетереть с луком)
уксус балтимор «столовый» 9% -3 столовых ложки.
лавровый лист -6 шт.
перец черный горошек-10 шт.
можжевельник ягоды -10 шт.
масло растительное 3 столовых ложки.
зелень (кинза, петрушка) -70 гр
Каталог: Блюда из мяса
9145520 мин.102451
04 октября 2011, 20:52
мясо охлажденное -свинина ошеек -2,5 кг.
лук репчатый -5 шт.
кориандр молотый– 1 ч.л.
зира -1 ч.л.
перец черный (свеже-молотый) -1 ложка
соль крупная 1 столовая ложка (перетереть с луком)
уксус балтимор «столовый» 9% -3 столовых ложки.
лавровый лист -6 шт.
перец черный горошек-10 шт.
можжевельник ягоды -10 шт.
масло растительное 3 столовых ложки.
зелень (кинза, петрушка) -70 гр
Бриам. греческое рагу из овощей
баклажаны - 600 гр.
сладкий перец - 500 гр.
кабачки - цукини - 600 гр.
картофель - 600 гр.
чеснок - 4 зубчика
лук репчатый - 120 гр.
свежие кинза - 30 гр.
петрушка - 30 гр.
помидоры - 700 гр.
брынза или сыр фета - 300 гр.
оливковое масло - 80 мл.
лавровый лист - 2 шт.
сушеный тимьян - 1 ч.л.
смесь итальянских трав - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
молотый перец - 1 ч.л.
Каталог: Из овощей и грибов
891275 мин.1013
03 августа 2019, 16:17
баклажаны - 600 гр.
сладкий перец - 500 гр.
кабачки - цукини - 600 гр.
картофель - 600 гр.
чеснок - 4 зубчика
лук репчатый - 120 гр.
свежие кинза - 30 гр.
петрушка - 30 гр.
помидоры - 700 гр.
брынза или сыр фета - 300 гр.
оливковое масло - 80 мл.
лавровый лист - 2 шт.
сушеный тимьян - 1 ч.л.
смесь итальянских трав - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
молотый перец - 1 ч.л.
Томатный суп-пюре с моцареллой и базиликом
спелые помидоры-800 гр.
репчатый лук-2 средние луковицы
чеснок-1 зубчик
пеперони-1 небольшой стручёк
оливковое масло-2 стол.ложки
овощной бульон-750 мл.
свежемолотый чёрный перец-
соль
веточки свежего тимьяна-2
петрушка-2 веточки
свежий розмарин-1 небольшая веточка
лавровый лист-1
сердцевина стеблевого сельдерея-1
"рулончик" моцареллы-250 гр.
базилик-листочки одного небольшого пучка
кончики пёрышек шнитт-лука-для украшения
Каталог: Другие и нестандартные супы
176050 мин.2548
14 апреля 2009, 09:01
спелые помидоры-800 гр.
репчатый лук-2 средние луковицы
чеснок-1 зубчик
пеперони-1 небольшой стручёк
оливковое масло-2 стол.ложки
овощной бульон-750 мл.
свежемолотый чёрный перец-
соль
веточки свежего тимьяна-2
петрушка-2 веточки
свежий розмарин-1 небольшая веточка
лавровый лист-1
сердцевина стеблевого сельдерея-1
"рулончик" моцареллы-250 гр.
базилик-листочки одного небольшого пучка
кончики пёрышек шнитт-лука-для украшения
Суп с лепёшкой
400 гр. мяса
1 луковица
1 морковь
1 сладкий перец
3 ст.л. томат пасты или помидор в собственом соку
хмели-сунели,соль.барбарис.
2 средних картошки
100 гр. риса
растительное масло
1зуб.чеснока
зелень петрушки
сметана.
казан на 2 литры.
500 мл. мацонни или кефира,у меня кефир.
1ч.л соли
1ч.л сахара
1ч.л разрыхлителя
1 яйцо
400 гр. муки,или больше
2 ст.л. растительного масла.
Каталог: Другие и нестандартные супы
696960 мин.3661
08 мая 2008, 22:33
400 гр. мяса
1 луковица
1 морковь
1 сладкий перец
3 ст.л. томат пасты или помидор в собственом соку
хмели-сунели,соль.барбарис.
2 средних картошки
100 гр. риса
растительное масло
1зуб.чеснока
зелень петрушки
сметана.
казан на 2 литры.
500 мл. мацонни или кефира,у меня кефир.
1ч.л соли
1ч.л сахара
1ч.л разрыхлителя
1 яйцо
400 гр. муки,или больше
2 ст.л. растительного масла.
Пиде с фаршем
1 ст. подсолнечного масла
1 ст. теплого молока
1 ст. простого йогурта
2 ч.л. соли
1 пакетик сухих дрожжей (instant, 10 гр)
мука (по консистенции, около 5 ст. )
2 яичных желтка (для смазывания)
сливочное масло (для смазывания)
для начинки: 250 гр. говяжьего фарша средней жирности
3 зеленых острых перчика
2 помидора
1 большая луковица
4 веточки петрушки
чёрный молотый перец, соль
Каталог: Другая выпечка
181550 мин.121951
05 марта 2009, 23:37
1 ст. подсолнечного масла
1 ст. теплого молока
1 ст. простого йогурта
2 ч.л. соли
1 пакетик сухих дрожжей (instant, 10 гр)
мука (по консистенции, около 5 ст. )
2 яичных желтка (для смазывания)
сливочное масло (для смазывания)
для начинки: 250 гр. говяжьего фарша средней жирности
3 зеленых острых перчика
2 помидора
1 большая луковица
4 веточки петрушки
чёрный молотый перец, соль
Печеночный мини-тортик
для блинчиков нужно:
0,5 кг.печенки
2 ст.л. муки,
большую морковку,
1 луковицу,
1 яйцо,
1 плавленный сырок
1 ст.ложку майонеза,
специи .
соль
для соуса нужно:
яйцо - 2 шт.
сметана - 2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
карри - 1 ч.л.
зелень петрушки свежая измельченная - 1 ст.л.
сок лимонный - 1-2 ч.л.
соль
перец
начинка:
200-300 гр. грибов
1-2 головки лука
сыр(для украшения)
Каталог: Мясные
831040 мин.1744
27 января 2009, 20:58
для блинчиков нужно:
0,5 кг.печенки
2 ст.л. муки,
большую морковку,
1 луковицу,
1 яйцо,
1 плавленный сырок
1 ст.ложку майонеза,
специи .
соль
для соуса нужно:
яйцо - 2 шт.
сметана - 2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
карри - 1 ч.л.
зелень петрушки свежая измельченная - 1 ст.л.
сок лимонный - 1-2 ч.л.
соль
перец
начинка:
200-300 гр. грибов
1-2 головки лука
сыр(для украшения)
Два салата из куриных желудочков на новый год
салат №1
куриные желудочки (отварные) 500 гр.
маринованные огурцы (корнишоны) 150 гр.
лук 1-2 шт.
соус:
растительное масло 5 ст.л.
зелень петрушки
вода 50 мл.
винный уксус 7 ст.л.
соль, черный перец
сахар 2 ст.л.
салат №2
куриные желудочки (отварные) 300-400 гр.
яйца 4-5 шт.
огурец свежий 1 шт.
зеленый лук
зеленый горошек 1/2 банки
майонез
Каталог: Другие салаты
466330 мин.512
14 декабря 2019, 07:06
салат №1
куриные желудочки (отварные) 500 гр.
маринованные огурцы (корнишоны) 150 гр.
лук 1-2 шт.
соус:
растительное масло 5 ст.л.
зелень петрушки
вода 50 мл.
винный уксус 7 ст.л.
соль, черный перец
сахар 2 ст.л.
салат №2
куриные желудочки (отварные) 300-400 гр.
яйца 4-5 шт.
огурец свежий 1 шт.
зеленый лук
зеленый горошек 1/2 банки
майонез
Пицца по турецки
начинка
500 гр. фарша из говядины или из баранины
1 яйцо
петрушка свежая
соль
перец
паприка порошком
2 свежих помидора
2 зубчика чеснока
1 большая луковица
пол лимона
пол ст. подсол.масла
1 ст.л. томатной пасты
тесто
30 гр. дрожжей
5 ст.л. подсол.масла
300 мл. воды
500 гр. муки
1ч.л соли
1 ч.л сахара
начинка
капуста любая
помидор
огурец,паприка,лук
Каталог: Другие основные блюда
94070 мин.1640
19 ноября 2008, 02:25
начинка
500 гр. фарша из говядины или из баранины
1 яйцо
петрушка свежая
соль
перец
паприка порошком
2 свежих помидора
2 зубчика чеснока
1 большая луковица
пол лимона
пол ст. подсол.масла
1 ст.л. томатной пасты
тесто
30 гр. дрожжей
5 ст.л. подсол.масла
300 мл. воды
500 гр. муки
1ч.л соли
1 ч.л сахара
начинка
капуста любая
помидор
огурец,паприка,лук
Салат деревенский
рецепты подобных салатов,не ошибусь, знают все.другое дело, составляющие и заправки для каждого индивидуальны.
именно так и с такокой заправочкой нафантазировал я.
вы можете фантазировать с ингридиентами сами и на свой вкус.
яйцо-3 шт.
картофель молодой-2 шт.
лук зелный-щедро.
для заправки.
сметана 30%-2 ст.л.
майонез-1 ст.л
чеснок-1 зубчик бол.
соль
перец,сухая петрушка,сухой укроп.
Каталог: Другие холодные закуски
64360 мин.2048
23 января 2008, 20:07
рецепты подобных салатов,не ошибусь, знают все.другое дело, составляющие и заправки для каждого индивидуальны.
именно так и с такокой заправочкой нафантазировал я.
вы можете фантазировать с ингридиентами сами и на свой вкус.
яйцо-3 шт.
картофель молодой-2 шт.
лук зелный-щедро.
для заправки.
сметана 30%-2 ст.л.
майонез-1 ст.л
чеснок-1 зубчик бол.
соль
перец,сухая петрушка,сухой укроп.
Перцы фаршированные сардельками,рисом и овощами.
перец болгарский-3 шт
помидор-1 шт
морковь-2 шт
лук репчатый-1 шт
лук-порей-10 см
рис отварной-3 ст л с горкой
сардельки говяжьи-2 шт
бульон или вода-250 мл.
зелень: укроп и петрушка- по 2 веточки
перец чёрный горошком-7 шт
лавровый лист- 1 шт
соль-
для подачи:
укроп- 1 веточка
йогурт белый- 2 ст л (можно сметану)
Каталог: Другие основные блюда
839130 мин.31011
30 апреля 2015, 21:51
перец болгарский-3 шт
помидор-1 шт
морковь-2 шт
лук репчатый-1 шт
лук-порей-10 см
рис отварной-3 ст л с горкой
сардельки говяжьи-2 шт
бульон или вода-250 мл.
зелень: укроп и петрушка- по 2 веточки
перец чёрный горошком-7 шт
лавровый лист- 1 шт
соль-
для подачи:
укроп- 1 веточка
йогурт белый- 2 ст л (можно сметану)
Селянка по-домашнему
свинина (и (или) говядина кости с мясом) — 600 г
вода — 3,5 л
капуста белокочанная (квашеная) — 900 г
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
огурец (соленый, бочковой) — 2-3 шт
мясо (копчености, ассорти) — 400 г
томатная паста — 1 ст.л.
маслины (черные, без косточки) — 15 шт
масло растительное
сахар — 1 ст.л.
соль
перец черный (молотый )
лавровый лист — 1-2 шт
зелень (укропа, петрушки )
сметана
Каталог: Супы из мяса птицы
931570 мин.4971
19 февраля 2011, 21:26
свинина (и (или) говядина кости с мясом) — 600 г
вода — 3,5 л
капуста белокочанная (квашеная) — 900 г
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
огурец (соленый, бочковой) — 2-3 шт
мясо (копчености, ассорти) — 400 г
томатная паста — 1 ст.л.
маслины (черные, без косточки) — 15 шт
масло растительное
сахар — 1 ст.л.
соль
перец черный (молотый )
лавровый лист — 1-2 шт
зелень (укропа, петрушки )
сметана
Канедерли из хлеба и колбас в бульоне
500 гр. черствого хлеба без корки (250 г)
2 яйца (1 яйцо)
2 ст. молока (1 ст.)
1 зубчик чеснока
200 гр. копченых мясных изделий (180 г)
1 луковица (0,5 шт. )
1 ст.л. муки (1 ст.л. без горки)
2 ст.л. томатного соуса
1 веточка петрушки
горсть пармезана (50 г)
соль
перец
овощной или куриный бульон
сливочное масло для обжарки (+ растительное)
Каталог: Другие основные блюда
115570 мин.1819
15 февраля 2014, 12:43
500 гр. черствого хлеба без корки (250 г)
2 яйца (1 яйцо)
2 ст. молока (1 ст.)
1 зубчик чеснока
200 гр. копченых мясных изделий (180 г)
1 луковица (0,5 шт. )
1 ст.л. муки (1 ст.л. без горки)
2 ст.л. томатного соуса
1 веточка петрушки
горсть пармезана (50 г)
соль
перец
овощной или куриный бульон
сливочное масло для обжарки (+ растительное)
Паэлья с рыбой и морепродуктами 
замороженные морепродукты ( морской коктейль) — 250 гр
филе рыбы ( я брала минтай) — 250 гр
стручковая фасоль — 200 гр
болгарский перец — 100 гр
свежие помидоры — 250 гр
круглозерновой рис — 3 ст
чеснок — 2 зубчика
сухое вино — 100 мл.
бульон ( рыбный, куриный) — 5,5 ст
рубленая свежая петрушка — 2 ст
щепотка шафрана
сухая красная паприка — 0,5 ч.л.
соль, черный молотый перец —
растительное масло для жарки
Каталог: Блюда из морепродуктов
147120 мин.00
15 августа 2015, 17:30
замороженные морепродукты ( морской коктейль) — 250 гр
филе рыбы ( я брала минтай) — 250 гр
стручковая фасоль — 200 гр
болгарский перец — 100 гр
свежие помидоры — 250 гр
круглозерновой рис — 3 ст
чеснок — 2 зубчика
сухое вино — 100 мл.
бульон ( рыбный, куриный) — 5,5 ст
рубленая свежая петрушка — 2 ст
щепотка шафрана
сухая красная паприка — 0,5 ч.л.
соль, черный молотый перец —
растительное масло для жарки
Овощная икра на зиму "красный бархат"
кабачки (очищенные) – 1600 гр.
болгарский перец – 800 гр.
помидоры – 800 гр.
морковь – 800 гр.
свекла – 600 гр.
репчатый лук – 500 гр.
томатная паста – 3 ст.л.
чеснок – 6 зуб.
паприка копчёная – 10 гр.
имеретинский шафран – 10 гр.
уцхо-сунели – 10 гр.
чёрный молотый перец – 10 гр.
соль – 60 гр.
сахар – 60 гр.
лимонная кислота – 7 гр.
масло растительное – 60 гр.
петрушка – 6 веточек
Каталог: Заготовки на зиму
6780 мин.01
22 сентября 2023, 13:21
кабачки (очищенные) – 1600 гр.
болгарский перец – 800 гр.
помидоры – 800 гр.
морковь – 800 гр.
свекла – 600 гр.
репчатый лук – 500 гр.
томатная паста – 3 ст.л.
чеснок – 6 зуб.
паприка копчёная – 10 гр.
имеретинский шафран – 10 гр.
уцхо-сунели – 10 гр.
чёрный молотый перец – 10 гр.
соль – 60 гр.
сахар – 60 гр.
лимонная кислота – 7 гр.
масло растительное – 60 гр.
петрушка – 6 веточек
Салат "тбилиси" с фасолью и мясом
фасоль красная 1 банка 320 гр
200 гр. мясо отварное
1 шт. перец болгарский
1 шт. лук (желательно красный)
50 гр. орехи грецкие
зерна граната 3 ст.л.
зелень (укроп, петрушка, кинза) 1 пучек
2 зубчика чеснок
перец чили по-вкусу
соль по-вкусу
сахар 1 ч.л.
уксус винный красный 1 ст.л.
хмели-сунели 1/2 ч.л.
масло растительное 3-4 ст.л.
Каталог: Салат с мясом
5252930 мин.603
05 марта 2018, 14:46
фасоль красная 1 банка 320 гр
200 гр. мясо отварное
1 шт. перец болгарский
1 шт. лук (желательно красный)
50 гр. орехи грецкие
зерна граната 3 ст.л.
зелень (укроп, петрушка, кинза) 1 пучек
2 зубчика чеснок
перец чили по-вкусу
соль по-вкусу
сахар 1 ч.л.
уксус винный красный 1 ст.л.
хмели-сунели 1/2 ч.л.
масло растительное 3-4 ст.л.
Мясной салат с кабачком и соусом "летний"
для салата:
свинина (отварная, охлажденная) — 400 гр.
перец душистый (черный горошек) — 5 шт.
лавровый лист — 1 шт.
кабачок (маленькие) — 2 шт.
масло растительное — 2 ст.л.
соль
для соуса "летний":
помидоры черри — 100 гр
чеснок — 2 зуб.
базилик — 50 гр.
петрушка — 25 гр.
укроп — 25 гр.
масло оливковое — 2 ст.л.
соевый соус — 1 ст.л.
масло льняное — 1 ч.л.
перец черный (молотый)
соль
Каталог: Морской салат
1081320 мин.368
07 августа 2015, 17:38
для салата:
свинина (отварная, охлажденная) — 400 гр.
перец душистый (черный горошек) — 5 шт.
лавровый лист — 1 шт.
кабачок (маленькие) — 2 шт.
масло растительное — 2 ст.л.
соль
для соуса "летний":
помидоры черри — 100 гр
чеснок — 2 зуб.
базилик — 50 гр.
петрушка — 25 гр.
укроп — 25 гр.
масло оливковое — 2 ст.л.
соевый соус — 1 ст.л.
масло льняное — 1 ч.л.
перец черный (молотый)
соль
Теплый салат с семгой и лисичками
филе свеж. семги со шкуркой ~ 300 гр.
лисички свежие ~ 200 гр.
помидоры черри – 6 шт.
стебель сельдерея – 1 шт.
петрушка ~ 20 гр.
авокадо – ½ шт.
огурец свежий – 1 шт.
зеленый листовой салат
китайский салат
лимонный сок – 2 ст.л.
перец белый молотый
масло топленное ги(гхи) – 2 ст.л.
для соуса :
сливки 22 % - 200 гр.
сыр твердых сортов ~ 40 гр.
горчица зернист.- ½ ч.л.
чеснок – 1 зубчик.
Каталог: Салат с семгой и огурцом
2124820 мин.6277
11 мая 2011, 04:22
филе свеж. семги со шкуркой ~ 300 гр.
лисички свежие ~ 200 гр.
помидоры черри – 6 шт.
стебель сельдерея – 1 шт.
петрушка ~ 20 гр.
авокадо – ½ шт.
огурец свежий – 1 шт.
зеленый листовой салат
китайский салат
лимонный сок – 2 ст.л.
перец белый молотый
масло топленное ги(гхи) – 2 ст.л.
для соуса :
сливки 22 % - 200 гр.
сыр твердых сортов ~ 40 гр.
горчица зернист.- ½ ч.л.
чеснок – 1 зубчик.
Блинные мешочки с соусом из спаржи
блинчики
80 гр. пшеничной муки
1 ч.л. сахара
щепотка соли
1 яйцо
180 мл. молока
2 ст.л. рапсового масла
6 перьев зеленого лука
начинка
1 ст.л. оливкового масла
½ луковицы
1 зубчик чеснока
½ стебля сельдерея
½ моркови
½ цуккини
¼ красного болгарского перца
¼ зеленого болгарского перца
1 ст.л. петрушки
2 ст.л. сливок
соль и черный перец
соус из спаржи
200 гр. спаржи
70 мл. сливок
соль
Каталог: Мясные
60001 мин.6311
02 июля 2012, 08:25
блинчики
80 гр. пшеничной муки
1 ч.л. сахара
щепотка соли
1 яйцо
180 мл. молока
2 ст.л. рапсового масла
6 перьев зеленого лука
начинка
1 ст.л. оливкового масла
½ луковицы
1 зубчик чеснока
½ стебля сельдерея
½ моркови
½ цуккини
¼ красного болгарского перца
¼ зеленого болгарского перца
1 ст.л. петрушки
2 ст.л. сливок
соль и черный перец
соус из спаржи
200 гр. спаржи
70 мл. сливок
соль
Холодец с дымком
голяшка свиная или говяжья 800-900 г
свинина или говядина 800 гр. – 1 кг
куриная четверть (окорочок) или свиная ножка 400-500 г
1 морковь
1 корень петрушки
1 луковица
8-10 горошин черного перца
2 шт. лаврового листа
1 ст.л. крупной соли
вареное яйцо, свежая зелень, клюква для украшения холодца (по желанию)
для копчения голяшки:
1,5 ч.л. ясеневых опилок, веточки абрикосы
Каталог: Блюда из мяса
13001180 мин.412
10 января 2014, 11:42
голяшка свиная или говяжья 800-900 г
свинина или говядина 800 гр. – 1 кг
куриная четверть (окорочок) или свиная ножка 400-500 г
1 морковь
1 корень петрушки
1 луковица
8-10 горошин черного перца
2 шт. лаврового листа
1 ст.л. крупной соли
вареное яйцо, свежая зелень, клюква для украшения холодца (по желанию)
для копчения голяшки:
1,5 ч.л. ясеневых опилок, веточки абрикосы
Картофельные зразы из детства
для теста:
картофель - 1 кг.
мука - 3 ст.л.
куриное яйцо - 1 шт.
куркума - 1/2 ч.л.
соль
для мясной начинки:
мясной фарш - 300 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
специи
для грибной начинки:
шампиньоны - 300 гр.
лук - 2 шт.
сыр твёрдый - 150 гр.
для сырной начинки:
брынза - 150 гр.
масло - 100 гр.
пучок зелени - петрушка, лук, укроп
твёрдый сыр - 150 гр.
Каталог: Другие основные блюда
959230 мин.311
04 апреля 2020, 10:49
для теста:
картофель - 1 кг.
мука - 3 ст.л.
куриное яйцо - 1 шт.
куркума - 1/2 ч.л.
соль
для мясной начинки:
мясной фарш - 300 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
специи
для грибной начинки:
шампиньоны - 300 гр.
лук - 2 шт.
сыр твёрдый - 150 гр.
для сырной начинки:
брынза - 150 гр.
масло - 100 гр.
пучок зелени - петрушка, лук, укроп
твёрдый сыр - 150 гр.
Колбасный салатик в маринаде
400 гр. ветчинной колбасы( на нашу докторскую похожа, только плотнее)
2 луковицы красной( за не имением, брала белый лук)
6 шт. огурцов солёных
соль
перец
4 ст.л. столового уксуса с зеленью(kräuteressig)
3 ст.л. подс.масла
1 ч.л. горчицы( не острой)
1-2 ст.л. рассола огуречного
что ещё добавляют( но я не клала):
лук порей, нарезать кольцами
петрушка
200 гр. сыра emmentaler
Каталог: Другие холодные закуски
53520 мин.2249
05 марта 2008, 16:09
400 гр. ветчинной колбасы( на нашу докторскую похожа, только плотнее)
2 луковицы красной( за не имением, брала белый лук)
6 шт. огурцов солёных
соль
перец
4 ст.л. столового уксуса с зеленью(kräuteressig)
3 ст.л. подс.масла
1 ч.л. горчицы( не острой)
1-2 ст.л. рассола огуречного
что ещё добавляют( но я не клала):
лук порей, нарезать кольцами
петрушка
200 гр. сыра emmentaler
Террин из курицы с каннеллони
600 гр. куриной грудки
4-6 шт. каннеллони (в зависимости от ширины формы)
200 гр. грибов(абсолютно любых)-у меня опята
2 крупные морковки
2 зубчика чеснока
несколько веточек петрушки
пара ломтиков подсушенного хлеба(без корок)
4 ст л сливок
4 ст л хереса(можно коньяка-2 ст л)
2 стебель лука порея (белая и светло-зеленая части)
соль-перец
оливковое масло
Каталог: Другие основные блюда
71000 мин.3968
24 августа 2008, 18:12
600 гр. куриной грудки
4-6 шт. каннеллони (в зависимости от ширины формы)
200 гр. грибов(абсолютно любых)-у меня опята
2 крупные морковки
2 зубчика чеснока
несколько веточек петрушки
пара ломтиков подсушенного хлеба(без корок)
4 ст л сливок
4 ст л хереса(можно коньяка-2 ст л)
2 стебель лука порея (белая и светло-зеленая части)
соль-перец
оливковое масло
Суп по мотивам том ка гай (tom kha gai)
куриная грудка 300 г
шиитаке или шампиньоны 250 гр
тайский круглый баклажан (makua)
гороховый баклажан (pea eggplant, makua puong) горсть
кокосовое молоко 400 г
куриный бульон 1 л
корень галангала
перец чили 2 шт.
лемонграсс 2 шт.
каффир-лайм 5-6 листиков
соевый соус 2 ст.л.
сахар 1 ч.л.
рыбный соус 1 ст.л.
сок лайма
соль
зелень кинзы или петрушки
Каталог: Том-ям
1195920 мин.41511
05 сентября 2014, 23:04
куриная грудка 300 г
шиитаке или шампиньоны 250 гр
тайский круглый баклажан (makua)
гороховый баклажан (pea eggplant, makua puong) горсть
кокосовое молоко 400 г
куриный бульон 1 л
корень галангала
перец чили 2 шт.
лемонграсс 2 шт.
каффир-лайм 5-6 листиков
соевый соус 2 ст.л.
сахар 1 ч.л.
рыбный соус 1 ст.л.
сок лайма
соль
зелень кинзы или петрушки
Булочки к обеду
на 12 булочек
тесто:
12-13 ст.л. муки
100 гр. маргарина для выпечки
2 ст.л. сахара
1 яйцо
ванилин
8 гр. сухих дрожжей
0,5 ст. теплой воды
0,5 ст. кефира
соль.
начинка:
200 гр. брынзы
1 небольшой красный сладкий перец
зелень петрушки
2-3 зубка чеснока
1 ст.л. оливкового масла.
1 яйцо для смазки булочек
30 гр. твердого сыра для присыпки.
Каталог: Пицца
9426180 мин.62436
16 ноября 2010, 18:11
на 12 булочек
тесто:
12-13 ст.л. муки
100 гр. маргарина для выпечки
2 ст.л. сахара
1 яйцо
ванилин
8 гр. сухих дрожжей
0,5 ст. теплой воды
0,5 ст. кефира
соль.
начинка:
200 гр. брынзы
1 небольшой красный сладкий перец
зелень петрушки
2-3 зубка чеснока
1 ст.л. оливкового масла.
1 яйцо для смазки булочек
30 гр. твердого сыра для присыпки.
Селёдка в новой шубе.
500 гр. филе сельди пряного посола
1 шт. яйцо вареное
лук зеленый
петрушка
укроп
для маринада:
300 гр. морковь
150 гр. лук репчатый
2 ст.л. масло растительное
1 ч.л. сахар
соль – небольшая щепотка
перец черный
для соуса:
400 гр. грибы свежие или замороженные
150 гр. лук репчатый
1-2 ст.л. масло растительное
1.5 ст.л. майонез домашний
соль - 1/2 ч.л
перец черный
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
39060 мин.011
30 ноября 2016, 21:20
500 гр. филе сельди пряного посола
1 шт. яйцо вареное
лук зеленый
петрушка
укроп
для маринада:
300 гр. морковь
150 гр. лук репчатый
2 ст.л. масло растительное
1 ч.л. сахар
соль – небольшая щепотка
перец черный
для соуса:
400 гр. грибы свежие или замороженные
150 гр. лук репчатый
1-2 ст.л. масло растительное
1.5 ст.л. майонез домашний
соль - 1/2 ч.л
перец черный
Холодный суп-таратор
йогурт 4-7% 0,5л
кефир 3-5% 0.5л
лук зеленый небольшой пучок
2 средних огурца
свежая зелень петрушке, укроп
приправа для салата лучше фирмы winsor,но можно любую другую,либо соль
перец по-вкусу
оливковое масло
красный жгучий перец ,чуть на кончике ножа
2 больших зубчика чеснока
холодная минеральная\без газа и привкуса\ или кипяченая вода 1 л.
грецкие орехи измельченые 50 г.
Каталог: Другие и нестандартные супы
1328615 мин.41227
09 октября 2007, 03:13
йогурт 4-7% 0,5л
кефир 3-5% 0.5л
лук зеленый небольшой пучок
2 средних огурца
свежая зелень петрушке, укроп
приправа для салата лучше фирмы winsor,но можно любую другую,либо соль
перец по-вкусу
оливковое масло
красный жгучий перец ,чуть на кончике ножа
2 больших зубчика чеснока
холодная минеральная\без газа и привкуса\ или кипяченая вода 1 л.
грецкие орехи измельченые 50 г.
Буррито с омлетом, пеперонатой и индейкой на завтрак
4 лепешки
6 яиц
3/4 ч.л. соли крупного помола
1 ч.л. оливкового масла,
100 гр. тертого пармезана
150-200 гр. обжаренного фарша из индейки(можно любой другой)
3 ст.л. оливкового масла
1 головка репчатого лука
1 красный болгарский перец
3 зубчика чеснока
1 ч.л. сухого орегано
1 ч.л. молотого кумина
1 крупный помидор
пучок петрушки
крупная соль и молотый перец
Каталог: Буррито
146291 мин.487
17 июня 2014, 23:48
4 лепешки
6 яиц
3/4 ч.л. соли крупного помола
1 ч.л. оливкового масла,
100 гр. тертого пармезана
150-200 гр. обжаренного фарша из индейки(можно любой другой)
3 ст.л. оливкового масла
1 головка репчатого лука
1 красный болгарский перец
3 зубчика чеснока
1 ч.л. сухого орегано
1 ч.л. молотого кумина
1 крупный помидор
пучок петрушки
крупная соль и молотый перец
Овощи "по-корейски" // 3 варианта
сразу скажу,что сделала салат в трёх вариантах.
5шт крупной свеклы
2шт крупной морковки(можно больше)
куриная грудка
кинза листики от 5-6 веточек
петрушка листики от 5-10 веточек
головка чеснока
кориандр молотый приблизительно 2 ч/л
красный молотый жгучий перец 3 ч/л
уксус на глаз и вкус,приблизительно 5-6 ст/л
соль
сахар
растительное масло 2/3 ст.
Каталог: Салат из овощей
1359060 мин.101137
11 августа 2009, 01:10
сразу скажу,что сделала салат в трёх вариантах.
5шт крупной свеклы
2шт крупной морковки(можно больше)
куриная грудка
кинза листики от 5-6 веточек
петрушка листики от 5-10 веточек
головка чеснока
кориандр молотый приблизительно 2 ч/л
красный молотый жгучий перец 3 ч/л
уксус на глаз и вкус,приблизительно 5-6 ст/л
соль
сахар
растительное масло 2/3 ст.
Салат из молодого картофеля с пряной мойвой и пикантной заправкой. для андрея нашего.
1. картофель молодой-200 г
2. лук красный-1 некрупная луковица
3. мойва пряного посола- шт. 15
4. лук зеленый- полпучка
5. петрушка -пару веточек
6. каперсы-0,5 ч.л.
7. чабрец сухой- щепотка
8. цедра лимонная свежая- немного
9. горчица-1 чайная полная ложка
10. уксус винный белый-1 ст.ложка
11. пиво темное-100 мл.
12. масло оливковое экстра-2 ст.ложки
Каталог: Другие салаты
94870 мин.23717
14 апреля 2014, 11:06
1. картофель молодой-200 г
2. лук красный-1 некрупная луковица
3. мойва пряного посола- шт. 15
4. лук зеленый- полпучка
5. петрушка -пару веточек
6. каперсы-0,5 ч.л.
7. чабрец сухой- щепотка
8. цедра лимонная свежая- немного
9. горчица-1 чайная полная ложка
10. уксус винный белый-1 ст.ложка
11. пиво темное-100 мл.
12. масло оливковое экстра-2 ст.ложки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
