Теплый салат с семгой и лисичками

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов на основе стандартных данных.

Ингредиенты:

1. Филе свежей семги (со шкуркой, ~300 г)

   • Калории: 206 ккал на 100 г → 618 ккал
   • Белки: 20 г на 100 г → 60 г
   • Жиры: 13 г на 100 г → 39 г
   • Углеводы: 0 г

2. Лисички свежие (~200 г)

   • Калории: 22 ккал на 100 г → 44 ккал
   • Белки: 2 г на 100 г → 4 г
   • Жиры: 0.5 г на 100 г → 1 г
   • Углеводы: 4 г на 100 г → 8 г

3. Помидоры черри (6 шт., примерно 90 г)

   • Калории: 18 ккал на 100 г → 16 ккал
   • Белки: 0.9 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 3.9 г

4. Стебель сельдерея (~1 шт., ~50 г)

   • Калории: 16 ккал на 100 г → 8 ккал
   • Белки: 0.7 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 3 г

5. Петрушка (~20 г)

   • Калории: 47 ккал на 100 г → 9 ккал
   • Белки: 3 г
   • Жиры: 0.8 г
   • Углеводы: 7 г

6. Авокадо (~½ шт., ~70 г)

   • Калории: 160 ккал на 100 г → 112 ккал
   • Белки: 2 г на 100 г → 1.4 г
   • Жиры: 15 г на 100 г → 10.5 г
   • Углеводы: 9 г на 100 г → 6.3 г

7. Огурец свежий (~1 шт., 150 г)

   • Калории: 15 ккал на 100 г → 22.5 ккал
   • Белки: 0.7 г
   • Жиры: 0.1 г
   • Углеводы: 3.6 г

8. Листовой салат + китайский салат

   • Объем небольшой, примерно 50 г
   • Калории: около 15 ккал
   • Белки: 1 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 3 г

9. Лимонный сок (2 ст.л., около 30 г)

   • Калории: 22 ккал на 100 г → 7 ккал
   • Белки: 0.2 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 3 г

10. Масло топленое ги (ги или гхи, 2 ст.л., около 24 г)

    • Калории: 8.3 ккал на 1 г → около 200 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 8.3 г на 1 г → 199 г
    • Углеводы: 0 г

Соус:

1. Сливки 22% (200 г)

   • Калории: 220 ккал на 100 г → 440 ккал
   • Белки: 3 г на 100 г → 6 г
   • Жиры: 22 г на 100 г → 44 г
   • Углеводы: 3 г на 100 г → 6 г

2. Твердый сыр (~40 г)

   • Калории: 350 ккал на 100 г → 140 ккал
   • Белки: 25 г
   • Жиры: 30 г
   • Углеводы: 2 г

3. Горчица зернистая (½ ч.л., ~2 г)

   • Калории: 66 ккал на 100 г → 1.3 ккал
   • Белки: 3.6 г
   • Жиры: 3 г
   • Углеводы: 5 g

4. Чеснок (1 зубчик, около 6 г)

   • Калории: 149 ккал на 100 г → 9 ккал
   • Белки: 6.4 г
   • Жиры: 0.5 г
   • Углеводы: 33 g

Итоговые показатели:

Общая калорийность:

• Семга: 618 ккал
• Лисички: 44 ккал
• Помидоры: 16 ккал
• Сельдерей: 8 ккал
• Петрушка: 9 ккал
• Авокадо: 112 ккал
• Огурец: 23 ккал
• Листовые салаты: 15 ккал
• Лимонный сок: 7 ккал
• Ги: 200 ккал
• Сливки: 440 ккал
• Сыр: 140 ккал
• Горчица: 1 ккал
• Чеснок: 9 ккал

ИТОГО: примерно 1 488 ккал

БЖУ (приблизительно):

Примечание: данные являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точных размеров продуктов и методов приготовления.

Если нужно, я могу подготовить более точную разбивку или разделить на порции!