Колбасный салатик в маринаде
Вкусный колбасный салатик в маринаде с ветчинной колбасой, солеными огурцами, красным луком и зеленью. Простой и ароматный рецепт для праздничного стола!

Ингредиенты
- 400 г ветчинной колбасы( на нашу докторскую похожа, только плотнее)
- 2 луковицы красной( за не имением, брала белый лук)
- 6 шт. огурцов солёных
- соль
- перец
- 4 ст.л. столового уксуса с зеленью(kräuteressig)
- 3 ст.л. подс.масла
- 1 ч.л. горчицы( не острой)
- 1-2 ст.л. рассола огуречного
- что ещё добавляют( но я не клала):
- лук порей, нарезать кольцами
- петрушка
- 200 г сыра emmentaler
Пошаговый рецепт приготовления
Колбасу порезать тонко на кружочки. Лук тоже очень тонко кружочками. Огурцы мелко квадратиками.
Сделать маринад: масло, уксус, горчицу и рассол перемешать, посолить, поперчить. Залить в колбасу, поставить в холодильник, настаиваться, минимум через час можно кушать.
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Дополнительная информация
я добавляла побольше рассола, что-бы водичка стояла. Отличная и простая закуска, для неожиданных гостей, т.к. в холодильнике, можно держать до 3-х дней, только вкуснее будет.( хотя у нас и дня не стояла...съели)
Расчет КБЖУ
Конечно, я рассчитаю приблизительное содержание калорий (К), белков (Б), жиров (Ж) и углеводов (У) для указанного вами продукта. Учтите, что точные показатели могут отличаться в зависимости от конкретных брендов и методов приготовления, но я предоставлю обобщённые данные.
Ингредиенты:
- Ветчинная колбаса (400 г)
Средняя калорийность: около 210 ккал на 100 г
Общая калорийность: 400 г × 210 ккал / 100 г = 840 ккал
Белки: около 11 г на 100 г → 44 г
Жиры: около 16 г на 100 г → 64 г
Углеводы: около 2 г на 100 г → 8 г
- Лук красный (2 шт.)
Средний вес одного лука: около 150 г
Общий вес: 2 × 150 г = 300 г
Калорийность: около 40 ккал на 100 г
Общая калорийность: 300 г × 40 ккал / 100 г = 120 ккал
Б: около 1 г на 100 г → 3 г
Ж: около 0 г
У: около 9 г на 100 г → 27 г
- Солёные огурцы (6 шт.)
Средний вес: 100 г на 2 шт. → итого 300 г
Калорийность: около 20 ккал на 100 г
Общая: 60 ккал
Б: примерно 1 г на 100 г → 3 г
Ж: около 0 г
У: около 2 г на 100 г → 6 г
- Столовый уксус с зеленью (4 ст.л.)
Калорийность: около 3 ккал на 1 ст.л.
Общая: 12 ккал
Б: 0 г
Ж: 0 г
У: 0 г
- Подсолнечное масло (3 ст.л.)
Калорийность: примерно 120 ккал на 1 ст.л.
Общая: 360 ккал
Б: 0 г
Ж: 3.6 г × 3 = 10.8 г
У: 0 г
- Горчица (1 ч.л.)
Калорийность: около 5 ккал
Б: 0.3 г
Ж: 0.3 г
У: 0.3 г
- Рассол огуречного (2 ст.л.)
Калорийность: примерно 2 ккал на 1 ст.л.
Общая: 4 ккал
Б, Ж, У: пренебрежимо мало
- Лук-порей (по желанию, например, 50 г)
Калорийность: около 30 ккал на 100 г
Общая: 15 ккал
Б: 0.7 г на 100 г → 0.35 г
Ж: 0.1 г
У: 3 г
- Петрушка (примерно 10 г)
Калорийность: около 4 ккал на 10 г
Б: 0.3 г
Ж: 0 г
У: 0.7 г
- Сыр Emmental (200 г)
Калорийность: около 380 ккал на 100 г
Общая: 760 ккал
Б: 28 г на 100 г → 56 г
Ж: 30 г на 100 г → 60 г
У: 2 г на 100 г → 4 г
Итоговые значения:
Калории (К):
840 (колбаса) + 120 (лук) + 60 (огурцы) + 12 (уксус) + 360 (масло) + 5 (горчица) + 4 (рассол) + 15 (лук-порей) + 4 (петрушка) + 760 (сыр) = จำนวนประมาณ 1,220 ккал
Белки (Б):
44 + 3 + 3 + 0 + 0 + 0.3 + 0 + 0.35 + 0.3 + 56 ≈ 104 г
Жиры (Ж):
64 + 0 + 0 + 0 + 10.8 + 0.3 + 0 + 0.1 + 0 + 60 ≈ 135 г
Углеводы (У):
8 + 27 + 6 + 0 + 0 + 0 + 0 + 3 + 0.7 + 4 ≈ 48 г
Общие выводы:
Показатель | Значение |
---|---|
Калории (Ккал) | примерно 1220 ккал |
Белки (г) | примерно 104 г |
Жиры (г) | примерно 135 г |
Углеводы (г) | примерно 48 г |
Эти значения — ориентировочные и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и методов приготовления.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии



