Колбасный салатик в маринаде

Вкусный колбасный салатик в маринаде с ветчинной колбасой, солеными огурцами, красным луком и зеленью. Простой и ароматный рецепт для праздничного стола!

Фото к рецепту: Колбасный салатик в маринаде

Ингредиенты

  • 400 г ветчинной колбасы( на нашу докторскую похожа, только плотнее)
  • 2 луковицы красной( за не имением, брала белый лук)
  • 6 шт. огурцов солёных
  • соль
  • перец
  • 4 ст.л. столового уксуса с зеленью(kräuteressig)
  • 3 ст.л. подс.масла
  • 1 ч.л. горчицы( не острой)
  • 1-2 ст.л. рассола огуречного
  • что ещё добавляют( но я не клала):
  • лук порей, нарезать кольцами
  • петрушка
  • 200 г сыра emmentaler

Пищевая ценность

Белки: 44.0 г
Жиры: 64.0 г
Углеводы: 8.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Колбасу порезать тонко на кружочки. Лук тоже очень тонко кружочками. Огурцы мелко квадратиками.

Сделать маринад: масло, уксус, горчицу и рассол перемешать, посолить, поперчить. Залить в колбасу, поставить в холодильник, настаиваться, минимум через час можно кушать.

Пошаговые фото рецепта

Колбасный салатик в маринаде: шаг 1
Колбасный салатик в маринаде: шаг 2
Колбасный салатик в маринаде: шаг 3
Колбасный салатик в маринаде: шаг 4

Информация о рецепте

Дополнительная информация

я добавляла побольше рассола, что-бы водичка стояла. Отличная и простая закуска, для неожиданных гостей, т.к. в холодильнике, можно держать до 3-х дней, только вкуснее будет.( хотя у нас и дня не стояла...съели)

Расчет КБЖУ

Конечно, я рассчитаю приблизительное содержание калорий (К), белков (Б), жиров (Ж) и углеводов (У) для указанного вами продукта. Учтите, что точные показатели могут отличаться в зависимости от конкретных брендов и методов приготовления, но я предоставлю обобщённые данные.


Ингредиенты:

  1. Ветчинная колбаса (400 г)
    Средняя калорийность: около 210 ккал на 100 г
    Общая калорийность: 400 г × 210 ккал / 100 г = 840 ккал
    Белки: около 11 г на 100 г → 44 г
    Жиры: около 16 г на 100 г → 64 г
    Углеводы: около 2 г на 100 г → 8 г

  1. Лук красный (2 шт.)
    Средний вес одного лука: около 150 г
    Общий вес: 2 × 150 г = 300 г
    Калорийность: около 40 ккал на 100 г
    Общая калорийность: 300 г × 40 ккал / 100 г = 120 ккал
    Б: около 1 г на 100 г → 3 г
    Ж: около 0 г
    У: около 9 г на 100 г → 27 г

  1. Солёные огурцы (6 шт.)
    Средний вес: 100 г на 2 шт. → итого 300 г
    Калорийность: около 20 ккал на 100 г
    Общая: 60 ккал
    Б: примерно 1 г на 100 г → 3 г
    Ж: около 0 г
    У: около 2 г на 100 г → 6 г

  1. Столовый уксус с зеленью (4 ст.л.)
    Калорийность: около 3 ккал на 1 ст.л.
    Общая: 12 ккал
    Б: 0 г
    Ж: 0 г
    У: 0 г

  1. Подсолнечное масло (3 ст.л.)
    Калорийность: примерно 120 ккал на 1 ст.л.
    Общая: 360 ккал
    Б: 0 г
    Ж: 3.6 г × 3 = 10.8 г
    У: 0 г

  1. Горчица (1 ч.л.)
    Калорийность: около 5 ккал
    Б: 0.3 г
    Ж: 0.3 г
    У: 0.3 г

  1. Рассол огуречного (2 ст.л.)
    Калорийность: примерно 2 ккал на 1 ст.л.
    Общая: 4 ккал
    Б, Ж, У: пренебрежимо мало

  1. Лук-порей (по желанию, например, 50 г)
    Калорийность: около 30 ккал на 100 г
    Общая: 15 ккал
    Б: 0.7 г на 100 г → 0.35 г
    Ж: 0.1 г
    У: 3 г

  1. Петрушка (примерно 10 г)
    Калорийность: около 4 ккал на 10 г
    Б: 0.3 г
    Ж: 0 г
    У: 0.7 г

  1. Сыр Emmental (200 г)
    Калорийность: около 380 ккал на 100 г
    Общая: 760 ккал
    Б: 28 г на 100 г → 56 г
    Ж: 30 г на 100 г → 60 г
    У: 2 г на 100 г → 4 г

Итоговые значения:

Калории (К):
840 (колбаса) + 120 (лук) + 60 (огурцы) + 12 (уксус) + 360 (масло) + 5 (горчица) + 4 (рассол) + 15 (лук-порей) + 4 (петрушка) + 760 (сыр) = จำนวนประมาณ 1,220 ккал

Белки (Б):
44 + 3 + 3 + 0 + 0 + 0.3 + 0 + 0.35 + 0.3 + 56 ≈ 104 г

Жиры (Ж):
64 + 0 + 0 + 0 + 10.8 + 0.3 + 0 + 0.1 + 0 + 60 ≈ 135 г

Углеводы (У):
8 + 27 + 6 + 0 + 0 + 0 + 0 + 3 + 0.7 + 4 ≈ 48 г


Общие выводы:

ПоказательЗначение
Калории (Ккал)примерно 1220 ккал
Белки (г)примерно 104 г
Жиры (г)примерно 135 г
Углеводы (г)примерно 48 г

Эти значения — ориентировочные и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и методов приготовления.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

griiri
05.03.2008 16:15
Ответить
5+++ Закусочка СУПЕР!!! А сыр куда добавлять???:)
strelec148
05.03.2008 16:17
Ответить
незнаю кому как, но мне лично нравится! так просто, по-домашнему...я сразу в детство впадаю, когда вижу что-то подобное! вам 5, Маринчик!
jelena_73
05.03.2008 16:27
Ответить
знаем,вкусно!!!
marin4ik-1
05.03.2008 16:36
Ответить
griiri сыр кладётся туда-же в колбаску, только режется полосками. Мне нравится и так без сыра...
Ответить
Это стоит попробовать. Беру в копилку. 5:)
parliament
05.03.2008 17:08
Ответить
Здорово!
star
05.03.2008 17:55
Ответить
Прикольный салатик! 5!
ksyusha
05.03.2008 18:15
Ответить
вот такое и я люблю, распечатываю)),5
irina75
05.03.2008 18:15
Ответить
интересно,не пробовала никогда такое....5!
клеопатра
05.03.2008 19:17
Ответить
необычно,надо будет попробовать.+5
rezept
05.03.2008 19:38
Ответить
5! Обожаю немецкие слатики!
alizabet
05.03.2008 20:53
Ответить
Остренькая закусочка, я как любитель лучка, беру себе на заметку, 5
abljabra
05.03.2008 23:57
Ответить
Ух ты! Колбаса маринованная - круто!!! :) Да ещё прикидывающаяся салатом, да под хороший выпивончик!!! Самый смак!5!
kidlog
08.03.2008 15:50
Ответить
Это вкусно!!! %) 5+
darina78.78
11.03.2008 23:31
Ответить
прикольно,попробую!555++++
veka
24.03.2008 00:41
Ответить
отлично 5
santari-s
02.05.2008 21:42
Ответить
замечательно!
marusja
15.06.2008 22:59
Ответить
Kрасиво и вкусно.5
lilija49
17.10.2008 17:24
Ответить
ВПЕРВЫЕ СЛЫШУ НУЖНО БУДЕТ ПОПРОБОВАТЬ, 5+!
alex2712
05.01.2009 01:25
Ответить
интересненько.5
nbond
07.05.2009 16:03
Ответить
прикольно, 5+++
жаннетта
09.05.2009 01:56
Ответить
А колбаса не испортится ? Уксус .да и огурцы соленные.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5631277628276981.049
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru