Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Овощи по корейски 3 варианта

Салат из овощей "по-корейски": свекла, морковка, куриная грудка, зелень и специи. Яркое блюдо с уксусом и перцем для особого вкуса! Попробуйте!

Продукты

сразу скажу,что сделала салат в трёх вариантах.
5шт крупной свеклы
2шт крупной морковки(можно больше)
куриная грудка
кинза листики от 5-6 веточек
петрушка листики от 5-10 веточек
головка чеснока
кориандр молотый приблизительно 2 ч/л
красный молотый жгучий перец 3 ч/л
уксус на глаз и вкус,приблизительно 5-6 ст/л
соль
сахар
растительное масло 2/3 ст.

Пошаговый способ приготовления

натереть на спец тёрке(я воспользовалась просто бёрнером)свеклу и морковь

в любимом тазике смешала кориандр,перец,соль,сахар и пропущенный через пресс чеснок и размяла деревянной ложкой,люблю когда чеснок сок даёт.

закинула в тазик свеклу и морковь

полила уксусом

посыпала сахаром и присолила

размешала и попробовала

раскалила масло и залила им овощи и как следует перемешала,опять попробовала.

вариант №1

в отдельную мисочку откладываю овощи

куриную грудку тонко и длинно шинкую

кидаю в прогретую сковороду в которой было масло,присаливаю совсем чуть чуть и на большом огне постоянно мешая припускаю,без корочек.

Готовую закладываю в овощи,перемешываю,закрываю крышкой и в холодильник на ночь.

вариант №2

отложить в отдельную миску овощи

мелко нарубить зелень и закинуть к свекле

перемешать,закрыть крышкой и в холодильник.

вариант №3

оригинал без добавлений

закрыть оставшуюся свеклу и морковь крышкой и убрать в холодильник.

Сохраняй и поделись с друзьями

37 человек оценили

В избранное

68 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Корейская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14226

Понравилось: 37

Автор: вовантёнок

Создан: 11 августа 2009, 01:10

Каталоги: Салат из овощей Салаты

Дополнительная информация

Огромное спасибо alice_catty,за рецепт!Просто,быстро,вкусно и главное очень вовремя на него наткнулась,только проговорила и оба на)))))Ещё раз огромное спасибо! З.Ы. Я люблю кисло-сладкий вкус,посему у меня уксуса побольше и сахара предостаточно.Масло растительное не люблю,так что его чуть поменьше.

ptmsaida,ну так она и есть.Только морковь самое распространённый вариант,раньше и свекла везде была,но видимо не пользовалась спросом,хотя я всегда предпочитала её.Таким образом можно готовить обсолютно любые овощи,мясо,птицу,рыбу и ты ды.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 355