Компот

Соленья и маринады

Суп с лепёшкой

Name: Суп с лепёшкой
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мясо; лук; морковь; сладкий перец; томат паста; помидор в собственном соку; хмели-сунели; соль; барбарис; картошка; рис; растительное масло; чеснок; зелень петрушки; сметана; казан; мацонни; кефир; разрыхлитель; яйцо; мука

Приготовьте ароматный суп с лепёшкой из мяса, луковицы, моркови и перца. Добавьте томат, хмели-сунели, картошку и рис. Подавайте со сметаной и зеленью!

Продукты

мясо - 400 г
луковица - 1
морковь - 1
сладкий перец - 1
томат паста или помидор в собственном соку - 3 ст.л.
хмели-сунели
соль
барбарис
картофель - 2
рис - 100 г
растительное масло
чеснок - 1 зубчик
петрушка
сметана
казан на 2 литра
кефир - 500 мл
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
яйцо - 1
мука - 400 г
растительное масло - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

мясо порезать кусочками,обжарить на растительном масле,на сильном огне.

потом добавить мелко нарезаный лук,обжарить,морковь порезаную ромбиками,перец сладкий-кубиками,всё это обжарить,посолить,добавить хмели-сунели,барбарис,томат пасту и протушить 20 минут.

потом добавить картофель порезаный кубиками и рис,залить двумя литрами кипятка и варить до готовности картофеля.

если надо ещё посолить,добавить перец.

выключить и посыпать петрушкой,подавать с сметаной и лепёшками.

из ингредиентов замесить тесто,чтоб не липло к рукам,в этом как всегда помагает хлебопечь.

поставить на холодное место на 1 час.

потом поделить на 10 частей тесто.

тонко раскатывать и жарить на среднем огне,немного сковороду смазав растительным маслом.

если будут вздуватся проколоть вилкой.