Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Перцы фаршированные сардельками рисом и овощами

Вкусные перцы фаршированные сардельками, рисом и овощами: болгарский перец, помидор, морковь, лук и зелень. Подавайте с йогуртом или сметаной!

Продукты

перец болгарский-3 шт
помидор-1 шт
морковь-2 шт
лук репчатый-1 шт
лук-порей-10 см
рис отварной-3 ст.л. с горкой
сардельки говяжьи-2 шт
бульон или вода-250 мл
зелень: укроп и петрушка- по 2 веточки
перец чёрный горошком-7 шт
лавровый лист- 1 шт
соль-
для подачи:
укроп- 1 веточка
йогурт белый- 2 ст.л. (можно сметану)

Пошаговый способ приготовления

У перца срезать "крышечки". Лук для начинки режем мелко, морковь натираем на тёрке, добавляем рис. Сардельки режу крупно всегда. Добавить их к рису с овощами и хорошо перемешать. Наложить в перцы. Овощи: лук -порей, помидор, морковь, верхнюю часть перцев порезать произвольно. Перцы выложить в кастрюлю, положить овощи и залить бульоном или водой "по плечики" перцев. Поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и варить минут 15. Минут за 5 добавить зелень мелко порубленную и лавровый лист, перец горошком.

Выложила перец в тарелку, налила немного бульона с овощами, присыпала мелко порубленным укроп и полила йогуртом белым 2,8%. Замечательно)

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

11 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9097

Понравилось: 11

Автор: Наталья Курникова

Создан: 30 апреля 2015, 21:51

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Обожаю перцы с сардельками. Делается быстро, а так душевно. Бульончик овощной можно съесть как супчик. Перчики, помазанные сметаной или йогуртом для меня просто объедение. Единственное иногда просто не купить хороших сарделек. Я ем только говяжьи, хотя и со шпикачками вкусно....да и с сосисками....

Наталья,знаю, что магазинные сосиски и сардельки не особо полезные, и как Вы заметили, в последнее время качественных не купить, но иногда так и хочется вредненькую сардельку, а в таком исполнении, перчиком и рисом,да сметанкой .....уже слюнки потекли. Очень аппетитное описание рецепта!

Наталья Курникова

30 апреля 2015, 22:05

Я очень люблю это))) И конечно же иногда хочется съесть какую-нибудь сосиску или сардельку....Просто бывает дикое желание....Особенно когда много работаю и время не остается на готовку чего-нибудь посерьёзней....ЭТО ВЫРУЧАЕТ)

Olga

30 апреля 2015, 22:10

Фотографии аппетитные 🌺🌺🌺 Рецепт интересный 👍🏻👍🏻👍🏻

Наталья Курникова

30 апреля 2015, 22:14

И это вкусно....правда)))

byrenka

02 мая 2015, 06:39

Замечательное блюдо "на скорую руку", Наташ!!!

Наталья Курникова

02 мая 2015, 07:11

Вот-вот.....именно....'на скорую руку')