Национальный день хот-дога в США - 18 июля 2012 г

филе куриной грудки - 80 г

булочка сырная - 1 шт.

салатные листья - 5 шт.

чеснок 1 зубчик

сыр пармезан - 10 г

соус "цезарь - 1 ст.л.

свежие булочки с кунжутом 4 шт.

филе индейки 600 гр.

салат айсберг 100 гр.

огурцы маринованные 3 шт.

помидор спелый и большой 1 шт.

лук хрустящий 4 ч.л. с горкой.

4 продолговатых булочки

8 рыбных палочек (покупных или домашнего производства)

4 листа зеленого салата

1 небольшой огурец

2 луковицы

1-2 ст.л. муки

500 гр. тонких сосисок

блины по любому полюбившемуся рецепту (у меня по рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/83078) по количеству сосисок

100 гр. сыра типа гауда

горчица

ингредиенты на 48 шт.

масло (можно сливочное растопленое)-1/2 ст. или(я взяла 1/ 4 масла и 1/4 яблочного пюре)

сахар-2 ст.л.

яйца-2 шт

кефир-1 ст

кукурузная мука-1 ст

для хлебных багетов:

тёплая вода пополам с молоком: 500 мл.

мимолет: 200 гр

(вместо сыра мииолет можно использовать сыр эдем или любой другой сыр, у меня российский)

соль: 2 ч.л. ( ч.л. от хлебопечки немного меньше обычной)

пшеничная мука: 500 гр.

для булочек:

молоко – 200 мл.

яйцо куриное – 1шт

сахарный песок – 1 ст.л.

соль – 0.5 ч.л.

масло растительное – 1 ст.л.

булочки для бургеров 4 шт.

для котлет:

фарш свинина + говядина 350 гр.

орехи макадамия соленые 1 горсть.

чеснок 3 зубчика.

табаско красный 1 ч.л.

куриная грудка - 80 г.

тортилья с пшеничной муки - 1 шт.

салат романо - 3 листа.

сыр пармезан - 10 г.

соус цезарь:

желток - 3 шт.

булочки:

500 гр. пшеничной муки вс

300-350 мл. теплого молока

1 пак. (8 гр) сухих дрожжей

1 дес. л. олив. масла

1 ч.л. соли

мясо говядина 2 кг.

мясо свинина 3 кг.

молоко 400 мл.

соль 5 ст.л.

мускатный орех 1 ст.л.

сельдерей молотый 1 ст.л.

3/4 ст. кукурузной муки

3/4 ст. муки

1 яйцо

2/3 ст. молока

1/2 ч.л. разрыхлителя

1/2 ч.л. соды

булочки-бублики по рецепту: http://koolinar.ru/recipe/view/90585

для наполнения:

кусок сырой говядины и любые специи по вашему вкусу (у меня лавровый лист, чеснок и душистый перец горошком + сушеная петрушка)

бекон несколько ломтиков.

салат фрилис.

свежая морковка.

1 ст. кефира

1 ст. тертого сыра

1/2 ч.л. соли

1/2 ч.л. сахара

1/2 ч.л. соды

2 ст. муки

вафли - 4 шт.

картофель - 500 г

лук репчатый - 1 шт.

масло сливочное - 50 г

молоко - 100 мл.

зелень укропа - 1 пучок

булочки

0.5 ст. молока

0.5 ст. воды

1 ч.л. сухих дрожжей

1 яйцо

3 ст.л. растительного масла

для теста - 1/2 ст. воды, 1/2 ст. молока, 1 ч.л. сахара, 1/2 ч.л. соли, 3 ст.л. постного масла, 1 ч.л. дрожжей, 1 яйцо, 2,5 ст. муки начинка - 400 гр. телятины, 2 желтка, соль

перец, салатные листья, майонез, кетчуп, сыр, помидор также - кунжут, яйцо, столовая ложка сметаны

сосиски (маленькие 12 шт)

слоеное тесто 0, 5 кг. (лучше бездрожжевое)

растительное масло

любая зелень

желток для смазки (по желанию)

0,5 л. молока

2 ст.л. дрожжей

2 яйца ( в тесто) 1 для смазывания,

2 ст.л. растительного масла

2 ст.л. сахара,

1 ч.л. соли, 1 ч.л. соды,

мука - 2 ст.

вода - сколько мука возьмёт

дрожжи - 2,5 ч.л.

масло растительное - 5 ст.л.

соль - 3 щепотки

сосиски - 7 шт.

для теста:

12 гр. дрожжей для пиццы

1 ст. теплой воды

3 ст. муки

1 ст.л. растительного масла

0,5 ч.л. соли

хлеб

чеснок – 2 зубчика

масло оливковое по своему вкусу

тунец консервированный – 200 гр. (7 oz)

лук шалот. хоть шалот, хоть репчатый - скажу я вам, разницы особенной не будет

помидор зрелый парниковый. почему парниковый? а в это время года других нет

500 гр. белокачанной капусты

2 ст л уксуса

4 ст л растительного масла

соль

чёрный молотый перец

сахар

2 средние луковицы

1 крупный сладкий перец

1 зеленый перчик чили

1 б. (400 гр) красной фасоли

2 крупных помидора

500 гр. фарша

1 ст.кефир

0,5 ст. подсолнечного масла

2 яйца

2 ст.л. сахар

0,5 ч.л. соль

мука сколько возьмёт(3-4 ст. )

4 венских сосиски

1 багет, либо булочки для хот дога

майонез

горчица

кетчуп соленые огурчики

2 луковицы

сосиски

сушки

тёртый сыр

молоко

специи

горчица

тесто:

0,5 л кефира

2 яйца

300 мл. сметаны

2 ст.л. майонеза

0,5 ч.л. соды

тесто дрожжевое - смотри здесь http://koolinar.ru/recipe/view/44437

сосиски - 12 шт. небольшие

масло сливочное - 30 гр

красный молотый перец или приправа которую вы любите

яйцо - 1 шт

тесто слоеное (готовое)

сосиски

желток для смазки

100 гр. сливочного маргарина

250 мл. ряженки 4%

2,5 ст муки (ст=250 мл. )

соль

перец

для смазывания:

тесто слоеное бездрожжевое

сосиски

растительное масло

петрушка

для теста:

кефир 200 мл.,

дрожжи свеж.20 гр.

сахар 1 ч.л.

соль,

молоко 50 мл.,

тесто слоённое

сосиски

меня так вдохновил рецепт maj4ik за 24.01.2009,что сегодня с утра я приготовила пундыки2 ну конечно вариант.

продукты без изменений,но вместо грибов я использовала обыкновенные сосиски.

рецепт от маи

мясо (у меня свинина уже порезанная на кусочки, 500 г)

1 луковица

2 баночки консервированных шампиньонов

на 15 сосикок у меня ушло 0,5 кг. пресного слоеного теста.

тесто:

500 гр. теплого молока

2яйца

70 гр. маргарина

150 гр. сахара

50-70 гр. дрожжей

тесто сдобное дрожжевое 0,5 кг.

12 сосисок (0,5 кг)

масло растительное

масло сливочное ( или маргарин )

яйца - 1 шт.

масло сливочное - 50 гр.

соль - 2/3 ч.л.

сахарный песок - 2 ч.л.

сода - 1/4 ч.л.

сметана - 150 гр.

сосиски-2 шт.

сыр-2 ломтика

баранки-от6 до 10 шт. -зависит от длины сосиски

сосиски - 10 шт.

слоеное тесто готовое - 200 гр. (1 лист)

1 ст. пива

200 гр. маргарина/масла

3 ст. муки

сосиски

яйцо

кунжут

300 гр. порционного слоеного теста,

500 гр. маленьких сосисок (типа "школьные")

тесто:

250 мл. молока

25 гр. дрожжей

0,5 ст.л. соли

2 ст.л. сахара

600 гр. муки

сосиськи (любые, телячьи, оригинальные, молочные) - 3 шт.

булочки сдобные - 3 шт

томатная паста - 4 ст.л.

томатный сок - 2 ч.л.

базилик - 1/2 ч.л.

паприка - 1/3 ч.л.