Ленивые пирожки от makakulja

Выпечка

Ингредиенты

тесто:
0,5 л кефира
2 яйца
300 мл. сметаны
2 ст.л. майонеза
0,5 ч.л. соды
1 ст.л. оливкового масла

1 ч.л. сахара
соль
мука
начинка:
сосиски
горчица
плавленный сыр в пластиках

Пошаговый рецепт приготовления

В кефир всыпать соду, размешать. Когда перестанет шипеть и пениться, добавить остальные ингредиенты и замесить очень мягкое тесто. У меня муки ушло чуть больше килограмма. Завернуть тесто в плёнку и дать полежать часа 2.

Колбаски порезать на кусочки и обжарить со всех сторон. Можно и не обжаривать, но ТАК вкуснее.

Тесто разделить на кусочки, раскатать лепёшки (не очень тонкие). На каждую выложить начинку: для детей я кладу пластик сыра и колбаску, а мужу - мажу лепёшку горчицей или острым хреном и сверху колбаску. Завернуть в форме пирожочков.

Пожарить в растит.масле до румяности.

Если не любите с хрустящей корочкой, то пирожки нужно складывать в кастрюлю и накрывать крышкой, чтобы они немного отмякли.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

На сайте очень много рецептов сосисок в тесте, я бы хотела чтобы в моём рецепте Вы обратили внимание на тесто. Это моё ЛЮБИМОЕ тесто, очень вкусное, попробуйте, может и Вам понравится! Я пеку сразу много пирожков, замораживаю в холодильнике, потом достаю, когда надо и в микроволновке разогреваю. Очень удобно, дети в школу берут, муж - на работу.