Ленивые пирожки с яйцами и зеленым луком

Смешать кефир, сметану, сахар и соль в однородную массу.

Постепенно, порциями, просеивая через сито добавляем муку и разрыхлитель.

В зависимости от густоты кефира может понадобится разное количество муки(от 2-х до 3-х стаканов).

Тесто должно получится как очень густая сметана.

Даем тесту постоять минут 10.

В это время готовим начинку.

В моем случае это яйца с зеленым луком.

Их измельчаем, смешиваем.

Добавляем начинку в тесто.

Все тщательно смешиваем.

Духовку разогреваем до 180-190 гр.

Противень смазываем растительным маслом.

Ложкой аккуратно формируем пирожки и укладываем их на противень.

Выпекаем в духовке 25-30 минут.