Хот-дог с домашней булочкой и куриной колбаской

Фото к рецепту: Хот-дог с домашней булочкой и куриной колбаской
ДомашняяПростой
120913340

Ингредиенты

  • для булочек:
  • молоко – 200 мл.
  • яйцо куриное – 1шт
  • сахарный песок – 1 ст.л.
  • соль – 0.5 ч.л.
  • масло растительное – 1 ст.л.
  • мука пшеничная – 360 г
  • дрожжи сухие – 1 ч.л. (5г)
  • для колбасок:
  • белковая оболочка для колбасок от 2х упаковок магги ( все остальное выкинуть)
  • филе куриных грудок – 500 г
  • средняя луковица – 1 шт
  • сливки (жирность 20%) – 1 ст.л.
  • кориандр молотый – 1 ч.л.
  • соль – 1 ч.л.
  • перец черный свежемолотый – 0.5 ч.л.
  • паприка сушеная хлопьями – 1-2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Для булочек: развести дрожжи в теплом молоке с сахаром. Дать подойти минут 10. Добавить яйцо, соль, масло. Перемешать. Добавить к жидкой смеси просеянную муку. Тщательно вымешать тесто. Поставить тесто в теплое место до увеличения его в объеме раза в полтора-два.

Готовое тесто выложить на присыпанный мукой стол и разделить на 7-8 равных частей. Каждую часть раскатать в лепешку толщиной миллиметров 7-8, свернуть ее с двух сторон к центру и защипнуть.

Получившиеся булочки выкложить на противень застеленный бумагой для выпечки. Дать им подойти 30 минут в теплом месте. Выпекать в разогретой до 200 гр духовке 10-15 минут.

Филе куриных грудок пропустить через мясорубку, поставить его на 10 минут охлаждаться в морозилку. Тем временем мелко нарезать луковицу. К фаршу добавить лук и хлопья сушеной паприки, еще раз пропустить смесь через мясорубку для получения гладкой однородной консистенции или пробить погружным блендером.

К фаршу добавить сливки, молотый кориандр, соль и свежесмолотый черный перец. Еще раз тщательно вымесить.

Белковые оболочки ( от 2х упаковок Маги получится 4 оболочки) нашпиговать фаршем, оставив по 1 см оболочки свободными с концов, завязывать не нужно.

Выложить колбаски на противень и запечь в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

Булочку разрезать пополам , положить колбаску и любимые овощи.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Хот-дог с домашней булочкой и куриной колбаской: фото шаг 1
Хот-дог с домашней булочкой и куриной колбаской: фото шаг 2
Хот-дог с домашней булочкой и куриной колбаской: фото шаг 3
Хот-дог с домашней булочкой и куриной колбаской: фото шаг 4
Хот-дог с домашней булочкой и куриной колбаской: фото шаг 5
Хот-дог с домашней булочкой и куриной колбаской: фото шаг 6
Хот-дог с домашней булочкой и куриной колбаской: фото шаг 7
Хот-дог с домашней булочкой и куриной колбаской: фото шаг 8
Хот-дог с домашней булочкой и куриной колбаской: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Inna_2107

Такой хот дог скушала бы с огромным удовольствием!:)*THUMBS UP*

ГАЛЮША

Вкусно)):):):)

passion1963

Аппетитные булочки с колбаской, Светуля!*BRAVO*

Dimas 24
16.07.2012 22:04

=OБоже! Люди еще и булочки сами пекуть!! Суперские хот-логи! нет слов!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* Свет, МОЛОДЕЦ!!!!

bu inna
16.07.2012 22:31

*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Молодец, Светочка, и булочки испекла и колбаски сама сделала, просто браво*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

sweta1
16.07.2012 22:33

"здоровый" бутер!!!руками и ногами ЗА такое!:)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Svettt
16.07.2012 22:55

Спасибо, девчонки и мальчишки:):):) Бывает и вкусный фаст-фуд!

svlux
16.07.2012 23:22

Очень классно придумано!!!Только я не могу понять,что за оболочки от Магги,никогда не видела

Svettt
16.07.2012 23:31

У фирмы Maggi целая серия пакетиков для вторых блюд. Это "Для домашних колбасок по-французски", там внутри белковая оболочка + специи со всякой химией. Я использую только оболочки!

svlux
16.07.2012 23:35

Спасибо,будем искать!!!!

fanny
16.07.2012 23:44

Круто, Свет: булочки и колбаски ручной выделки! От такого ХД я быне отказалась!*BRAVO*

christymar

ну наконец то хот дог появился,а то сандвичи выдают за хот доги.рецепт супер.*BRAVO*

севуля

Хот-доги никогда не покупаю... давно... Замечательная альтернатива, Светуль!*THUMBS UP*

andreytsibulski

О,наконец-то! Вот-это ХОТ-ДОГ!!! *THUMBS UP**DRINK**DRINK**DRINK*@}--}--

anna1990
17.07.2012 06:21

Замечательный домашний ДОГ!!!! *ROFL*;):):):)

таники

Свет, фото - отпад! А содержание - нет слов! Беру оба рецепта!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

lorxen1
17.07.2012 09:30

колбаска приготовленная собственноручно, какая прелесть, Светик , какой красивый натюрморт*BRAVO* рассмешила, Магги ( все остальное выкинуть), эт точно --в-ы-к-и-н-у-т-ь*ROFL*

ogiway
17.07.2012 10:10

:)Какая милая домашняя собачка!!!*ROFL* Фото с желтой герберой слопала бы все- вместе с цветочкой!!!!;)

modistka
17.07.2012 11:39

вот это подход*DANCE* тоже не слышала про Магги))))), но буду знать *BRAVO**BRAVO*

byrenka
17.07.2012 11:51

Вот это хот-дог! Вот это я понимаю - все свое и булочка и колбаска! Вот это по-нашему - по-кулинарски!!!*BRAVO**YAHOO**BRAVO*

tatian-1956

Шикарно!!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

манюша

Круто! Со своими колбасками!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Lgrant (Лена)

Свет, тоже поглядываю на эту магги с оболочкой только из-за них, жаль маловато оболочек в упаковке, а так купить - негде. Отличный рецепт.

strelec148

супер!

светлана65

Светуль, рот, говоришь, не открывался так широко - гы-гы, анекдот вспомнился про сало, которое большим куском в рот не влазило ... :) Классный ХД, что и говорить - *BRAVO*@}--}--

katty_r
17.07.2012 18:13

И свой хлебушек, и свои колбаски...супер!!!*BRAVO*Кулинар с большой буквы!!!

dik723
17.07.2012 22:39

Просто и оригинально! Зачет!*THUMBS UP*

mellorn
18.07.2012 15:33

Очень аппетитные!!! А главное - все сделано самими!

irina_mai

Колбаска-это то ,что надо!!!*THUMBS UP**THUMBS UP*

irina_mai

домашняя Колбаска-это то ,что надо!!!*THUMBS UP*

irina_mai

домашняя Колбаска-это то ,что надо!!!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Инструменты