Хот дог с домашней булочкой и куриной колбаской
Попробуйте наш вкусный хот-дог с домашней булочкой и куриной колбаской! Ингредиенты: молоко, яйца, мука, филе курицы, специи! Идеальное сочетание!
Продукты
- для булочек:
- молоко – 200 мл
- яйцо куриное – 1шт
- сахарный песок – 1 ст.л.
- соль – 0.5 ч.л.
- масло растительное – 1 ст.л.
- мука пшеничная – 360 г
- дрожжи сухие – 1 ч.л. (5г)
- для колбасок:
- белковая оболочка для колбасок от 2х упаковок магги ( все остальное выкинуть)
- филе куриных грудок – 500 г
- средняя луковица – 1 шт
- сливки (жирность 20%) – 1 ст.л.
- кориандр молотый – 1 ч.л.
- соль – 1 ч.л.
- перец черный свежемолотый – 0.5 ч.л.
- паприка сушеная хлопьями – 1-2 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Для булочек: развести дрожжи в теплом молоке с сахаром. Дать подойти минут 10. Добавить яйцо, соль, масло. Перемешать. Добавить к жидкой смеси просеянную муку. Тщательно вымешать тесто. Поставить тесто в теплое место до увеличения его в объеме раза в полтора-два.
Готовое тесто выложить на присыпанный мукой стол и разделить на 7-8 равных частей. Каждую часть раскатать в лепешку толщиной миллиметров 7-8, свернуть ее с двух сторон к центру и защипнуть.
Получившиеся булочки выкложить на противень застеленный бумагой для выпечки. Дать им подойти 30 минут в теплом месте. Выпекать в разогретой до 200 гр духовке 10-15 минут.
Филе куриных грудок пропустить через мясорубку, поставить его на 10 минут охлаждаться в морозилку. Тем временем мелко нарезать луковицу. К фаршу добавить лук и хлопья сушеной паприки, еще раз пропустить смесь через мясорубку для получения гладкой однородной консистенции или пробить погружным блендером.
К фаршу добавить сливки, молотый кориандр, соль и свежесмолотый черный перец. Еще раз тщательно вымесить.
Белковые оболочки (от 2х упаковок Маги получится 4 оболочки) нашпиговать фаршем, оставив по 1 см оболочки свободными с концов, завязывать не нужно.
Выложить колбаски на противень и запечь в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.
Булочку разрезать пополам, положить колбаску и любимые овощи.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
40 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
16 июля 2012, 21:59
16 июля 2012, 22:00
16 июля 2012, 22:01
16 июля 2012, 22:04
16 июля 2012, 22:31
16 июля 2012, 22:33
16 июля 2012, 22:55
16 июля 2012, 23:22
16 июля 2012, 23:31
16 июля 2012, 23:35
16 июля 2012, 23:44
17 июля 2012, 00:27
17 июля 2012, 00:38
17 июля 2012, 01:42
17 июля 2012, 06:21
17 июля 2012, 08:29
17 июля 2012, 09:30
17 июля 2012, 10:10
17 июля 2012, 11:39
17 июля 2012, 11:51
17 июля 2012, 12:32
17 июля 2012, 12:47
17 июля 2012, 13:31
17 июля 2012, 14:40
17 июля 2012, 16:17
17 июля 2012, 18:13
17 июля 2012, 22:39
18 июля 2012, 15:33
22 июля 2012, 02:11
22 июля 2012, 02:11
22 июля 2012, 02:11
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти