Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Хот доги мистические минималистические

Уникальные хот-доги "мистические-минималистические": сосиськи, сдобные булочки, томатная паста, базилик, перец чили и другие вкусы, которые порадуют вас!

Продукты

сосиськи (любые, телячьи, оригинальные, молочные) - 3 шт.
булочки сдобные - 3 шт
томатная паста - 4 ст.л.
томатный сок - 2 ч.л.
базилик - 1/2 ч.л.
паприка - 1/3 ч.л.
перец (5 видов) - 1/4 ч.л.
перец чили - 1/5 ч.л.
майонез - 2 ст.л.
мускатный орех - 1/3 ч.л.
куркума - 1/3 ч.л.
горчица дижонская - 1 ч.л.
огурец - 1 шт.
масло оливковое - 2 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Итак, для начала раздраконим булочки. напополам. и каждую половинку еще на пополам, но не до конца. Булочки слегка (0,5-1 мм) промазываем горчицей (опционно).

Нагреем сковороду и БЕЗ масла обжарим булочки на сильном огне до хрустящей корочки с внутренней стороны.

Подготовим сосисоны: раздеваем их, делим на 2 равные части, делаем косвенные надрезы в сосиськах и засыпаем туда немного перца чили!

Пускаем жариться на оливковом масле сразу после булочек

Жарим сосиски минут 5-7 до здорового румянца, лишние жиры и прочая гадость нам не надо

А пока сосиски загорают, сделаем соусы. Томатный соус:

Томатную пасту смешать с соком (томатным) и добавить специи: Базилик,Паприку, Перец 5 видов, мускатный орех (половину от всего количества) и хорошо перемешаем до однородности. Отставим.

Майонезно-горчичный соус:

майонез смешаем с горчицей, куркумой и мускатным орехом. По желанию можно остатки чили прибавить Для любителей поострее

В горячие булочки выкладываем немного майонезного соуса (1 ч.л.), сверху сосиску, на сосиску еще майонезного соуса, на соус томатный микс (очередность не столь важна. Для лучшей "фиксации сосиски по периметру вставляем огурцы, кружочками нарезанные И с удовольствием поедаем! Просто и со вкусом!

Сохраняй и поделись с друзьями

21 человек оценили

В избранное

0 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6523

Понравилось: 21

Автор: Dimas 24

Создан: 16 июля 2012, 21:38

Каталоги: Бутерброды Закуски

Дополнительная информация

Хот-Дог - как много в этом слове! Или мало? Или просто вкусно? Или слишком просто,чтобы быть на равне с "привычными" блюдами? В любом случае, рецептов его действительно мало, да и не признан он в России, обделили бедного! Казалось бы - ну сосиска в булке? Ну какие могут быть варианты?? Да, голова с мозгом думали долго и упорно, прежде надумали минималистические хот-доги)) А минималистические - из-за огромных "оригинальных" американских Хот-Догыщей!! Зачем нам, людЯм, постоянно сидящим на диетах и прочих вещах "сжигающих" жиры усложнять жизнь? А мини-доги - лучший выход! И вкусно! И красиво! И вроде как не калорийно!)))) Куркума поможет с сердечком, томаты и их производные - кровь подправят, сосиски - потренеруют печень перед более тяжкой пищей! Да и огурчики упростят задачу желудку - ну прям ваще сказка! Магия! Вот почему они и магические!! Приятного Аппетиту!!

уговорил,красноречивый!Понравились и твои Мистические....сверху жареным хрустящим лучком и почти ,как в Датском Королевстве любят.....(ну и реклама,однако!...кровь подправят,потренируют печень...надо брать!)

Dimas 24

16 июля 2012, 22:56

Свет, лучка-то и не оказалось под рукой! А в планах был! Бери, не пожалеешь!))

christymar

17 июля 2012, 00:34

может быть подбросить пару вариантиков Американских ход-догов.обращайся

таники

17 июля 2012, 08:23

Димуль, у мини боооольшой минус - они так незаметно проскакивают, что можно накидать в себя цельную кучу! Но, опять-таки - куркума, томаты. Молодец!

Dimas 24

17 июля 2012, 09:18

Пару?) а чуть больше можно?)) уж очень интересно именно аменрикан хот-дог, а не ту пародию, шо в парках продают )))) Спасибо!))))

Dimas 24

17 июля 2012, 09:19

Спасибо!))

Dimas 24

17 июля 2012, 09:20

ДА, Тань,ДА!!!! улетаю только так! но их количество гораничено было - это и спасло!)))))) Спасибо!))

lorxen1

17 июля 2012, 09:26

Дим, я бы не добавляла томат пасту химическую, а выпарила томатный сок. А так всё в ажуре, прикольный хот

Dimas 24

17 июля 2012, 09:30

Ларис, ты шо! какая химическая!! Сами вырастили, сами выпаривали! в прошлом годе)) это такой томатный пюре)) домашний)) а вот сок магазинный.. но натуральный)) просто водой разбавлять не вкусно получацца да и скучно)))) Спсаибо!)))

ogiway

17 июля 2012, 10:06

Молодец- наколдовал-намистичил!!!Крекс-пекс- и готово! - А запить?

lorxen1

17 июля 2012, 10:51

тоды, забираю свои слова обратно А у меня наоборот сок томатный ,из собственных помидорок, мамуля готовила, такой густооооой

bu inna

17 июля 2012, 11:34

ну тогда точно молодец с домашним кетчупом

strelec148

17 июля 2012, 14:33

минималистические!!! о, ДА!!!