Вход | Регистрация
Хот-доги "мистические-минималистические"
Ингредиенты
- сосиськи (любые, телячьи, оригинальные, молочные) - 3 шт.
- булочки сдобные - 3 шт
- томатная паста - 4 ст.л.
- томатный сок - 2 ч.л.
- базилик - 1/2 ч.л.
- паприка - 1/3 ч.л.
- перец (5 видов) - 1/4 ч.л.
- перец чили - 1/5 ч.л.
- майонез - 2 ст.л.
- мускатный орех - 1/3 ч.л.
- куркума - 1/3 ч.л.
- горчица дижонская - 1 ч.л.
- огурец - 1 шт.
- масло оливковое - 2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Итак, для начала раздраконим булочки.. напополам.. и каждую половинку еще на пополам, но не до конца. Булочки слегка (0,5-1 мм) промазываем горчицей (опционно).
Нагреем сковороду и БЕЗ масла обжарим булочки на сильном огне до хрустящей корочки с внутренней стороны.
Подготовим сосисоны: раздеваем их, делим на 2 равные части, делаем косвенные надрезы в сосиськах и засыпаем туда немного перца чили!
Пускаем жариться на оливковом масле сразу после булочек))
Жарим сосиски минут 5-7 до здорового румянца, лишние жиры и прочая гадость нам не надо)))
А пока сосиски загорают, сделаем соусы. Томатный соус:
Томатную пасту смешать с соком (томатным) и добавить специи: Базилик,Паприку, Перец 5 видов, мускатный орех (половину от всего количества) и хорошо перемешаем до однородности. Отставим.
Майонезно-горчичный соус:
майонез смешаем с горчицей, куркумой и мускатным орехом. По желанию можно остатки чили прибавить)) Для любителей поострее))
В горячие булочки выкладываем немного майонезного соуса (1 ч.л.), сверху сосиску, на сосиску еще майонезного соуса, на соус томатный микс (очередность не столь важна)). Для лучшей "фиксации сосиски по периметру вставляем огурцы, кружочками нарезанные)) И с удовольствием поедаем!! Просто и со вкусом!!
Дополнительная информация
Хот-Дог - как много в этом слове! Или мало? Или просто вкусно? Или слишком просто,чтобы быть на равне с "привычными" блюдами? В любом случае, рецептов его действительно мало, да и не признан он в России, обделили бедного! Казалось бы - ну сосиска в булке? Ну какие могут быть варианты?? Да, голова с мозгом думали долго и упорно, прежде надумали минималистические хот-доги)) А минималистические - из-за огромных "оригинальных" американских Хот-Догыщей!! Зачем нам, людЯм, постоянно сидящим на диетах и прочих вещах "сжигающих" жиры усложнять жизнь? А мини-доги - лучший выход! И вкусно! И красиво! И вроде как не калорийно!)))) Куркума поможет с сердечком, томаты и их производные - кровь подправят, сосиски - потренеруют печень перед более тяжкой пищей! Да и огурчики упростят задачу желудку - ну прям ваще сказка! Магия! Вот почему они и магические!! Приятного Аппетиту!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Бери, не пожалеешь!))
уж очень интересно именно аменрикан хот-дог, а не ту пародию, шо в парках продают)))) Спасибо!))))
Спасибо!))
ДА, Тань,ДА!!!! улетаю только так! но их количество гораничено было - это и спасло!)))))) Спасибо!))
Ларис, ты шо! какая химическая!! Сами вырастили, сами выпаривали! в прошлом годе)) это такой томатный пюре)) домашний)) а вот сок магазинный.. но натуральный)) просто водой разбавлять не вкусно получацца да и скучно)))) Спсаибо!)))
А у меня наоборот сок томатный ,из собственных помидорок, мамуля готовила, такой густооооой с домашним кетчупом Молодец- наколдовал-намистичил!!!Крекс-пекс- и готово!- А запить?
Ксюш, их мало, они маленькие.. незамеетные, совсем!)) Спасибо!)) Мистика - это точно! не-а, не совсэм!) сосиськи- то магазинные! так что эффект в ноль уходит)) и вкусно, и не вредно))
