Гамбургеры по домашнему

Ингредиенты

  • булочки
  • 0.5 ст. молока
  • 0.5 ст. воды
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. сахара
  • 0.5 ч.л. соли
  • 2.5 ст. муки
  • кунжут

Пошаговый рецепт приготовления

В теплой смеси молока и воды растворить дрожжи и сахар,оставить на 5 минут, затем добавить масло,соль и яйцо,подсыпая просеянную муку замесить тесто,оно должно получится очень мягкое,даже пусть немного липнет к рукам,от этого булочки получатся более воздушными,но конечно и плыть оно не должно.Перекладываем тесто в кастрюлю смазанную растительным маслом,накрыть крышкой,убрать в теплое место на 1 час.

Когда тесто поднимется переложить его на стол смазанный растительным маслом,руки так же смазать маслом,муку больше не использовать,поделить тесто на 8-9 шариков.

Противень застелить промасленной бумагой,переложить булочки,слегка их приплюснуть руками,придать красивую аккуратную форму,накрыть пленкой,дать расстоятся еще минут 10-15.

Затем включить духовку на 200 градусов,булочки еще раз немного приплюснуть,смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.

Поставить булочки в теплую духовку,не нужно ждать пока она сильно нагреется но и в холодную так же ставить не стоит.Выпекать до золотистого цвета.

Когда булочки будут готовы достать их из духовки,и накрыв салфеткой пока отставить в сторону.

В фарш ничего не добавлять кроме яйца,соли и перца по вкусу,перемешать,если получится на ваш взгляд жидким то можно добавить немного панировочных сухарей.

Сформовать круглые плоские биточки,при жарке они немного уменьшатся поэтому делать их нужно по больше размером,обжарить до готовности на сковороде гриль с небольшим количеством растительного масла или просто на сковороде.

Теперь берем наши булочки,разрезаем вдоль пополам,обе половинки немного смазать майонезом,затем листик салата,ломтик помидора,котлета,немного кетчупа,сыр,накрываем второй половинкой,можно немного подогреть в микроволновке.

Пошаговые фото рецепта

Гамбургеры по домашнему: шаг 1Гамбургеры по домашнему: шаг 2Гамбургеры по домашнему: шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ответить
угу..забираю себе.. сын любитель вредного фаста, а так хоть домашнее..+5
lillit1
22.10.2009 19:45
Ответить
здорово 555!
Galavara
22.10.2009 19:44
Ответить
И на фиг нам американские макдоналдсы!!! Ура! Сами теперь будем "с усами"!
fionka
22.10.2009 20:15
Ответить
вау. еще б туда огурчик солененький. Очень красивые булочки получились!!! 5555
светлана65
22.10.2009 20:19
Ответить
хорошенькие какие! 555!
фрау блюм
22.10.2009 20:22
Ответить
Обожаю фаст-фуд, как ни стыдно в этом признаваться, но такое великолепие язык не поворачивается обозвать фаст-фудом. Периодически делаю дома гамбургеры, но вот булочки к ним сама ни разу не пекла. Вдохновили!
alyakeyk
22.10.2009 20:32
Ответить
Спасибо,обязательно попробую!И так хорошо описано-55555555!А фото-5555555!
alyakeyk
22.10.2009 20:32
Ответить
Спасибо,обязательно попробую!И так хорошо описано-55555555!А фото-5555555!
murrrrrya
22.10.2009 20:49
Ответить
офигительно!!=)) 5555555555555555555555
wally
22.10.2009 21:01
Ответить
Красота, да и только! 555!
elenozka
22.10.2009 21:13
Ответить
СПАСИБО !!! 555555555
lianaaa
22.10.2009 21:26
Ответить
ВАУ!!!!!сказал мой сын!!! 10+++++
krakazuka
22.10.2009 21:27
Ответить
очень красывые вышли! прям как с картинки!
alla-vovk
22.10.2009 21:30
Ответить
Супер. Мой ребенок обожает гамбургеры. Надо будет приготовить. Представляю сколько будет радости. Спасибо за рецепт. Вам 5555555 и еще раз 5555555
azzurro07
22.10.2009 21:34
Ответить
Попробую испечь булочки по Вашему рецепту-мои поднимаются ого-го как!
natapit
22.10.2009 21:41
Ответить
какие аппетитные!555!
татьяна 55
22.10.2009 21:56
Ответить
Чудненькие булочки!5555
soni 80
22.10.2009 21:55
Ответить
загледение и вкуснота 555555!
bagira13782006
22.10.2009 21:57
Ответить
Отличные гамбургеры! 555+
allenka(alarm clock)
22.10.2009 21:58
Ответить
Какие хорошенькие!5
Ответить
Аппетитные, замечательные!5
christymar
22.10.2009 22:36
Ответить
Когда котлету перевернете на вторую сторону,то положите на неё ломотик сыра,что бы он расплавился на котлетке. В макровее подогревать не надо.Лучше отдельно булочке на гриле подогреть или в макровее,но не в сборке. Очень аппетитно смотриться.555
setttler
22.10.2009 22:45
Ответить
Превосходно! Вы большая умничка! А какие аппетитные булочки... Буду баловать мужа, он гамбургеры очень уважает, большое спасибо! 555!
naumovec
22.10.2009 23:21
Ответить
Как хорошо!
ciren_
22.10.2009 23:52
Ответить
Аппетитненько! 555
Ответить
Супер!!!!5555!!!!
Inna_2107
23.10.2009 00:02
Ответить
Вкусно!!!
варуник
23.10.2009 00:23
Ответить
Красотень! Фастфудом не злоупотребляю,но иногда балуюсь,да и всех своих балую:)
sadi 09
23.10.2009 01:12
Ответить
Душевный рецпт. А фото, просто картинки с выставки. С благодарностью принимаю, как подарок.
Nathalya
23.10.2009 01:52
Ответить
отлично!
шуш
23.10.2009 02:55
Ответить
Олечка, аппетитнейшие булочки, вкуснейшие гамбургеры, и всё вместе ну оооооочень вкусно!!!!!! 5+5+5+5+5+5+5+
utro8
23.10.2009 03:52
Ответить
Шикарно!55555
ильинка
23.10.2009 04:46
Ответить
Булочки просто выше всяческих похвал! Умничка!
ирусик-88
23.10.2009 09:22
Ответить
ОГО ГО!! риалити какие! 100% поподание к оригиналу! 100++++++++++
ludochek1978
23.10.2009 11:53
Ответить
Пора открывать свое кафе!55555!
иррез
23.10.2009 15:54
Ответить
СУПЕР!!!!55555
lana66
23.10.2009 16:19
Ответить
Олечка, умница! Красивые какие!!!! 55555555
натаха
23.10.2009 17:12
Ответить
Домашний фаст-фуд - удобно, вкусно!
малурияна1978
23.10.2009 21:01
Ответить
здорово 555
chef
24.10.2009 02:05
Ответить
Замечательные у вас гамбургеры! Красота вкусная :) 55555+
Lekusia
25.10.2009 13:50
Ответить
Супер! Я тоже пытаюсь делать дома, но вечно проблемы с булками. Они всегда получаются слишком толстые, что детям в рот не лезут! Спасибо за рецепт! 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.63988941285350351.0114
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru