Гамбургеры по домашнему

Фото к рецепту: Гамбургеры по домашнему
ДомашняяНе определен
2056441114

Ингредиенты

  • булочки
  • 0.5 ст. молока
  • 0.5 ст. воды
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. сахара
  • 0.5 ч.л. соли
  • 2.5 ст. муки
  • кунжут
  • яйцо для смазывания
  • дополнительно
  • 300-350 гр. ов говяжьего фарша
  • 1 яйцо
  • листья салата
  • майонез
  • кетчуп
  • помидоры
  • сыр "хохланд чизбургер"
  • маринованные огурцы и лук по желанию

Пошаговый рецепт приготовления

В теплой смеси молока и воды растворить дрожжи и сахар,оставить на 5 минут, затем добавить масло,соль и яйцо,подсыпая просеянную муку замесить тесто,оно должно получится очень мягкое,даже пусть немного липнет к рукам,от этого булочки получатся более воздушными,но конечно и плыть оно не должно.Перекладываем тесто в кастрюлю смазанную растительным маслом,накрыть крышкой,убрать в теплое место на 1 час.

Когда тесто поднимется переложить его на стол смазанный растительным маслом,руки так же смазать маслом,муку больше не использовать,поделить тесто на 8-9 шариков.

Противень застелить промасленной бумагой,переложить булочки,слегка их приплюснуть руками,придать красивую аккуратную форму,накрыть пленкой,дать расстоятся еще минут 10-15.

Затем включить духовку на 200 градусов,булочки еще раз немного приплюснуть,смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.

Поставить булочки в теплую духовку,не нужно ждать пока она сильно нагреется но и в холодную так же ставить не стоит.Выпекать до золотистого цвета.

Когда булочки будут готовы достать их из духовки,и накрыв салфеткой пока отставить в сторону.

В фарш ничего не добавлять кроме яйца,соли и перца по вкусу,перемешать,если получится на ваш взгляд жидким то можно добавить немного панировочных сухарей.

Сформовать круглые плоские биточки,при жарке они немного уменьшатся поэтому делать их нужно по больше размером,обжарить до готовности на сковороде гриль с небольшим количеством растительного масла или просто на сковороде.

Теперь берем наши булочки,разрезаем вдоль пополам,обе половинки немного смазать майонезом,затем листик салата,ломтик помидора,котлета,немного кетчупа,сыр,накрываем второй половинкой,можно немного подогреть в микроволновке.

Пошаговые фото рецепта

Гамбургеры по домашнему: фото шаг 1
Гамбургеры по домашнему: фото шаг 2
Гамбургеры по домашнему: фото шаг 3
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
114  человек оценили
Сохранить рецепт
255 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

юлевна-царевна

угу..забираю себе.. сын любитель вредного фаста, а так хоть домашнее..+5

lillit1
22.10.2009 19:45

здорово 555!

a1gv3a
22.10.2009 19:44

И на фиг нам американские макдоналдсы!!! Ура! Сами теперь будем "с усами"!

fionka
22.10.2009 20:15

вау. еще б туда огурчик солененький. Очень красивые булочки получились!!! 5555

светлана65

хорошенькие какие! 555!

фрау блюм

Обожаю фаст-фуд, как ни стыдно в этом признаваться, но такое великолепие язык не поворачивается обозвать фаст-фудом. Периодически делаю дома гамбургеры, но вот булочки к ним сама ни разу не пекла. Вдохновили!

alyakeyk
22.10.2009 20:32

Спасибо,обязательно попробую!И так хорошо описано-55555555!А фото-5555555!

alyakeyk
22.10.2009 20:32

Спасибо,обязательно попробую!И так хорошо описано-55555555!А фото-5555555!

murrrrrya

офигительно!!=)) 5555555555555555555555

wally
22.10.2009 21:01

Красота, да и только! 555!

elenozka
22.10.2009 21:13

СПАСИБО !!! 555555555

lianaaa
22.10.2009 21:26

ВАУ!!!!!сказал мой сын!!! 10+++++

krakazuka

очень красывые вышли! прям как с картинки!

alla-vovk

Супер. Мой ребенок обожает гамбургеры. Надо будет приготовить. Представляю сколько будет радости. Спасибо за рецепт. Вам 5555555 и еще раз 5555555

azzurro07

Попробую испечь булочки по Вашему рецепту-мои поднимаются ого-го как!

natapit
22.10.2009 21:41

какие аппетитные!555!

татьяна 55

Чудненькие булочки!5555

soni 80
22.10.2009 21:55

загледение и вкуснота 555555!

bagira13782006

Отличные гамбургеры! 555+

allenka(alarm clock)

Какие хорошенькие!5

тамара агапитова

Аппетитные, замечательные!5

christymar

Когда котлету перевернете на вторую сторону,то положите на неё ломотик сыра,что бы он расплавился на котлетке. В макровее подогревать не надо.Лучше отдельно булочке на гриле подогреть или в макровее,но не в сборке. Очень аппетитно смотриться.555

setttler
22.10.2009 22:45

Превосходно! Вы большая умничка! А какие аппетитные булочки... Буду баловать мужа, он гамбургеры очень уважает, большое спасибо! 555!

naumovec
22.10.2009 23:21

Как хорошо!

ciren_
22.10.2009 23:52

Аппетитненько! 555

принцесса специй

Супер!!!!5555!!!!

Inna_2107

Вкусно!!!

варуник

Красотень! Фастфудом не злоупотребляю,но иногда балуюсь,да и всех своих балую:)

sadi 09
23.10.2009 01:12

Душевный рецпт. А фото, просто картинки с выставки. С благодарностью принимаю, как подарок.

Nathalya
23.10.2009 01:52

отлично!

шуш
23.10.2009 02:55

Олечка, аппетитнейшие булочки, вкуснейшие гамбургеры, и всё вместе ну оооооочень вкусно!!!!!! 5+5+5+5+5+5+5+

utro8
23.10.2009 03:52

Шикарно!55555

ильинка

Булочки просто выше всяческих похвал! Умничка!

ирусик-88

ОГО ГО!! риалити какие! 100% поподание к оригиналу! 100++++++++++

ludochek1978

Пора открывать свое кафе!55555!

иррез

СУПЕР!!!!55555

lana66
23.10.2009 16:19

Олечка, умница! Красивые какие!!!! 55555555

натаха

Домашний фаст-фуд - удобно, вкусно!

малурияна1978

здорово 555

chef
24.10.2009 02:05

Замечательные у вас гамбургеры! Красота вкусная :) 55555+

Lekusia
25.10.2009 13:50

Супер! Я тоже пытаюсь делать дома, но вечно проблемы с булками. Они всегда получаются слишком толстые, что детям в рот не лезут! Спасибо за рецепт! 5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7038783541388541.0114
Инструменты