Пан-банья. чемоданный бутерброд для моего друга wereld

Фото к рецепту: Пан-банья. чемоданный бутерброд для моего друга wereld
ФранцузскаяНе определен
119954385

Ингредиенты

  • хлеб
  • чеснок – 2 зубчика
  • масло оливковое по своему вкусу
  • тунец консервированный – 200 гр. (7 oz)
  • лук шалот. хоть шалот, хоть репчатый - скажу я вам, разницы особенной не будет
  • помидор зрелый парниковый. почему парниковый? а в это время года других нет
  • перец овощной – 1 шт. он же «перец болгарский». от перемены названия количество перца не меняется
  • маслины без косточки – 7 шт.
  • яйцо куриное варёное вкрутую – 1 шт.
  • уксус винный
  • перец молотый
  • базилик, он же реган – если любите. если нет, освежите любой другой зеленью. я использовал укроп, благо на грядке его было достаточно (не самая романтическая часть рецепта, но требует уточнения). можно было и петрушку добавить, но не уродилась. насчёт мяты – не знаю… растёт, но добавлять не рискнул
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Прочитал ряд статей талантливых кулинаров относительно бутербродов и так познакомился с пан-банья. На минуточку, продукт имеет два собственных сайта в нете! Основное отличие этого бутера от, например, MсBurger, что пан-банья нуждается в обязательном выстаивании. Он приобретает лучшие вкусовые качества тогда, когда сэндвич McDonald's должен быть давно забракован согласно их же правилам. Несмотря на все старания, не смог обнаружить рецепт блюда сайте и опубликовал свой без ссылки на вариант, несколько отойдя от оригинального рецепта в угоду личным пристрастиям. Также постарался угодить и моему большому другу wereld, голландскому товарищу, меткому стрелку, ветерану Гиссенских встреч. Такому мобильному человеку полезно иметь его с собой в багаже или ручной клади.

Теперь по делу… Моя Доченька любит странный хлеб под названием «Пърленка», выпекаемый в малоизвестной частной пекарне. И вместо двух булочек использовал в рецепте бОльшую половину этого хлеба, оставив другую любимому существу. Если готовы,..

...разрежьте подходящий хлеб на манер «кармана» и не выковыривайте, а прижмите его мякоть к стенкам изнутри. Оттуда же натрите чесноком и смажьте оливковым маслом.

Без колебаний выпейте сок из банки консервированного тунца, а мясо размягчите вилкой в подходящей посуде. Добавьте красиво и достойно порезанные любимый лук, помидор, перец, яйцо куриное варёное, зелень, а также маслины и уксус. Посолите, если невмочь, поперчите, если сумеете потом есть, бережно размешайте и наполните «карман» этим вкусным содержимым.

Для полноты ощущений упакуйте в стреч и прижмите конкретным грузом, установите в холодильник на заранее подготовленное подходящее место…

Займитесь тем, на что давно не хватало времени. Минут через 20-30 вскройте упаковку и насладитесь невероятным сэндвичем.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пан-банья. чемоданный бутерброд для моего друга wereld: фото шаг 1
Пан-банья. чемоданный бутерброд для моего друга wereld: фото шаг 2
Пан-банья. чемоданный бутерброд для моего друга wereld: фото шаг 3
Пан-банья. чемоданный бутерброд для моего друга wereld: фото шаг 4
Пан-банья. чемоданный бутерброд для моего друга wereld: фото шаг 5
Пан-банья. чемоданный бутерброд для моего друга wereld: фото шаг 6
Пан-банья. чемоданный бутерброд для моего друга wereld: фото шаг 7
Пан-банья. чемоданный бутерброд для моего друга wereld: фото шаг 8
Пан-банья. чемоданный бутерброд для моего друга wereld: фото шаг 9

Дополнительная информация

Действительно, этот очень удачный вариант чемоданного бутерброда (сэндвича) приобретает по-настоящему гармоничный и полный вкус после серьёзной выдержки в сдавленном положении. Прямо мечта командировочного. Я несколько изменил исходный рецепт. Первое, использовал не две булочки, а более удобный для случая хлеб. Второе, не вынимал из него мягкую середину, а напротив спрессовал ей со стенками. Третье, смазал оливковым маслом хлеб изнутри, а не замешивал на нём начинку, подобно салату. Масло запечатало стенки хлеба и предотвратило вытекание салатного сока. Ну, и выдерживал… Под серьёзным прессом продолжительное время. У меня получилось, бутерброд слежался, как во французском чемодане. Теперь ваша очередь!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
85  человек оценили
Сохранить рецепт
64 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

bratyury
22.06.2010 04:30

Дорогой друг, на очередную встречу кулинаров... Может быть, наконец и я смогу в ней поучаствовать.

fanny
22.06.2010 05:00

Любопытная банья!:)

laralaram

не, ну умеют капиталисты проклятые из нечего цацку! Из обычного бутера (ну почти обычного) культ сделали... и когда мы этому научимся? И пицца у них, и паста, и лягушки да ракушки... а мы что - лаптями щи хлебаем?

тётя маша

А я питу для таких бутеров беру! Тунец, яйцо, маслины, помидор, хорошо! По мне ещё солёного лимона туда, но это уже не по хранцузки. Друг Юра, ты молодец, как всегда впрочем.

lorxen1
22.06.2010 05:49

отличный перекус*THUMBS UP* 5+++ Юр, но я бы сразу не устанавливала в холодильник на заранее подготовленное подходящее место… так он не очень пропитается, как ты хотел:) а так немного упакованный повалялся бы на тарелочке:)

cthueyz
22.06.2010 05:51

5! Сэндвич очень понравился. А еще больше понравился инженерный подход к изменениям в рецепте (использование одной булки вместо двух, вминание мякиша, "запечатывание" маслом). Главное идея, а с наполнителями можно поэксперементировать.

ирусик-88

У нас очень много закусочных специализирующихся на бутербродах,сэндвичей...по мима МАКдональса,часто покупаю их как перекус,есть уже любимые,так что могу легко представить вкус этого.С удовольствием попробую*THUMBS UP**THUMBS UP*5555+

эврика

555*OK*

5061909
22.06.2010 07:14

*THUMBS UP*

5061909
22.06.2010 07:16

*THUMBS UP* 5 !

5061909
22.06.2010 07:16

*THUMBS UP* 5 !

andreytsibulski

5!5!5!

45_natka
22.06.2010 11:06

готовим чемоданы? :)

ната777

5. Вкусно.

rusmafia
22.06.2010 11:58

НАКОРМИЛ, ТАК НАКОРМИЛ;) ОЧЕНЬ ГУТ !!!! ПОСТАВИЛ 5 БЕЗ КОЛЕБАНИЙ ))) ТАК ДЕРЖАТЬ И ОГРОМНЫЙ ТЕБЕ ПРИВЕТ ИЗ СИБИРИ *THUMBS UP*

светлана шульга

С удовольствием взяла бы такой чемоданчик на дежурство, да боюсь схомячат! 555+++

ambrinna
22.06.2010 12:30

И я не откажусь такой багаж поносить!555:)*THUMBS UP*

таники

Спасибо за идею. Уже прокручиваю, что предложу мужу на работу.

Nathalya
22.06.2010 13:43

И что же ты делал с петрушкой, что она не уродилась??? этот пункт меня потряс больше всего остального! :) а бутерброд нормальный, из серии РР (русский размер)

bratyury
22.06.2010 14:21

Спасибо за первые комментарии. тётя маша, то есть я мыслю в правильном направлении относительно хлеба... laralaram, ты права - почему например у нас нет сайта, посвящённого национальному русскому блюду - бутерброду с Докторской колбасой? Чайка, а ведь ты права. В тепле лучше дойдёт! cthueyz - ну, какое образование получил, то и использовал, спасибо за понимание. ирусик-88, у тебя он получится ещё лучше благодаря широкому кругозору в области фаст-фуда. Напиши потом, ладно? 45_natka, да, с моей стороны всё по-плану. rusmsfia - спасибо за привет! Действительно, наестся им было не сложно и приятно. светлана шульга - можно спрятать в неожиданном месте, он завернут в плёнку, запах не выдаст. ambrinna - не в тяжесть, уверяю, такая ноша не в тяжесть. таники - спасибо за доверие, он будет доволен. nathalya - основное, что с ней сделал - купил... дешёвые семена. Больше делать ничего и не надо было, они попросту и не проклюнулись.

mara
22.06.2010 14:34

Объемный чемоданчик, но как говорится - своя ноша не тянет, все будут сыты и дорожные трудности ни по чем!:)

oulga
22.06.2010 14:54

Очень душевный бутерброд!!!! 55555!!!!!

tatianowna

Несмотря на довольно поздний завтрак, при прочтении четвёртого пункта организм срочно попросил дозаправки. Эх, с каким смаком у тебя, Юра получается расписывать рецепты!*THUMBS UP*

севуля

Впечатляющий бутерброд, конечно же. Таким утром подзарядиться, и на целый день хватит. 5!:)

komarik_120752

Ну очень мне все понравилось! 555+++*OK*

ЯВенера

Я бы такой, с удовольствием, взяла на пикник (а что, хорошая идея))))

eirad-irad-e

хорош бутер и в размерах и в составе и сытный. домашнее лучше.Макдональдсом не дружу.

светлана65

Замечательный "душевный" бутер получился! *THUMBS UP*

vicus
22.06.2010 22:53

Аппетитный размер!!!!

Nathalya
23.06.2010 00:10

понятно :(, бывает*DONT_KNOW*

bratyury
23.06.2010 02:16

2 nathalya - бывает, и у вдовы муж умирает. Спасибо за понимание, уважаемая одесситка.

polinenok1988

Интересно, я такое в детстве с питой делала!! Чемоданчик супер!!5555

tati_69_20

Спасибо за бутер! Как раз готовлю чемоданы - через недельку в ОТПУСК!!! Возьму парочку в дорогу! Только вместо рыбы положу что-то другое. Я рыбу только в водоплавающем виде воспринимаю:)

mama tasi

Никогда не видела такого хлеба! За бутерброд для друга только 5

яалиса

Классно позаботился о друге*THUMBS UP*.Отличный бутерброд получился.

chef
23.06.2010 04:34

Душевнй подарок! Прекрасный по составляющим продуктам рецепт и чумаданно-соблазнительные снимки. Хоть сейчас багаж с орудиями пыток собирай и беги отнимать бутерброд :)

fim
23.06.2010 15:25

Юра! Спасибо за очередной рецепт и за мои воспоминания! Были наши бетерброды простенькие, без тунца, но самые вкусные отдавленные бутерброды студенческой юности.

MissJoker

вот это БУТЕР!!!:)

утопия

хочу в командировку!

леший

Очень вовремя открыла я твой,Юра,рецепт:как раз завтра еду в Голландию к дочери.Ехать 3,5-4часа,вот как раз и пригодится твой БУТЕР!Спасибочки!555555555

bratyury
22.07.2010 00:45

Спасибо за доверие. Уверен, что будет вкусно.

kostya.akulshin

Спасибо,Юра !!!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6745236349484361.085
Инструменты