18 ноября - День Рождения Деда Мороза
Каков возраст зимнего волшебника — доподлинно неизвестно, но точно, что более 2000 лет. Дату рождения Деда Мороза придумали сами дети, поскольку именно 18 ноября на его вотчине — в Великом Устюге — в свои права вступает настоящая зима, и ударяют морозы.
Интересно, что в 1999 году Великий Устюг был официально назван родиной российского Деда Мороза.
Особенно тщательно к этому празднику готовятся на родине именинника. В этот день открывают специальный почтовый ящик, в который можно опустить поздравление для Деда Мороза. Этой возможностью с удовольствием пользуются и местные детишки, и приезжие туристы.
Поздравить сказочного именинника приезжают его многочисленные родственники — Санта-Клаус из Финляндии, Чисхан — якутский Дед Мороз, карельский Паккайне, зимний сказочник Микулаш из Чехии, Снегурочка из Костромы, а также официальные делегации из Вологды, Москвы, Нижнего Новгорода и многих других городов.
А надежные помощники Деда Мороза каждый год готовят ему в подарок новый костюм, украшенный самобытной вышивкой. А дети зовут его ласково — «Дедушка Мороз».
******************
В данной коллекции собрала рецепты мороженого))))
Побалуйте себя и Деда Мороза вкусным мороженым.... и может он вам подарит бусики и лексус))))
- 16 ноября 2011, 21:52
- 4528
- irusya.by
Похожие статьи
Рецепты
Каталог: Десерты из шоколада
25040120 мин.44896
11 августа 2011, 04:40
для шоколадного мороженого:
390 гр. 80% горького шоколада
750 гр. 3,5% молока
75гр 22% сливок
90 гр. яичных желтков
165гр сахара
60 гр. сиропа глюкозы
3гр листового желатина (или порошковый + 1,5 ст.л. воды)
для шоколадной глазури:
75гр 33% сливок
35гр воды
115гр сахара
40 гр. сиропа глюкозы
45гр какао-порошка
5гр листового желатина (или порошковый + 2 ст.л. воды)
для печенья "песчаные розы":
10 гр. пшеничных хлопьев (готовый завтрак)
20 гр. 80% горького шоколада
5гр пасты из миндаля
5гр обжаренного, очищенного и измельчённого фундука
для крема шантильи:
500 гр. 33% сливок
20 гр. сахарной пудры
кроме того:
пергамент для выпечки
пищевая плёнка
высокие бокалы объёмом по 400-500 мл.
Каталог: Клубничное мороженое
174530 мин.2859
19 июня 2010, 00:33
1 кокос
12-15 ягод клубники
4 желтка
200 мл. молока
200 мл. сливок 33%
100 гр. коричневого сахара
1 пакетик загустителя для сливок
для украшения:
тертый шоколад
клубничное варенье
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
35462240 мин.1588160
25 июля 2010, 02:18
меренги:
-5 яичных белков
-270 гр. мелкокристаллического сахара
-1 чайн.ложка ванильного сахара
-щепотка соли
ананасовый наполнитель:
-200 гр. мякоти ананаса, свежего или консервированного
-100 гр. размягчённого сливочного масла
-400 мл. 35% сливок (либо 33%)
-6 яичных желтков
-1 яйцо
-150 гр. сахара
-1 чайн.ложка ванильного сахара
-1 ст.л. картофельного крахмала
-1 ст.л. воды (для разведения крахмала)
кроме того:
-кокосовая стружка для присыпки (примерно 2/3 ст. или чуть больше)
-50 гр. шоколада (по желанию, для украшения)
-100 мл. 33-35% сливок (по желанию, для украшения)
-кондитерская бумага для выпечки
-пищевая плёнка
-прямоугольная форма 15х30см (либо круглая d = 20-22см)
Каталог: Другие десерты
2152740 мин.890163
10 марта 2010, 01:54
-200 гр. орехов (фундук, миндаль, фисташки, грецкие)
-100 гр. мягких цукатов
-100 гр. тёмного шоколада
-500 мл. 33% сливок
-4 яичных желтка
-75гр сахарного песка или сахарной пудры (последнее предпочтительней)
-1 пакетик ванильного сахара (8гр)
-1 чайн.ложка корицы
-1/4 чайн.ложки гвоздики
-1/4 чайн.ложки мускатного ореха
-1/4 чайн.ложки имбиря (сухого)
кроме того:
-60 гр. шоколада (для украшения)
-цукаты и ядра миндаля (для украшения)
-канцелярская кисть
-листочки растения (ядовитые исключите)
-пищевая плёнка
-форма для выпечки кекса или хлеба (ёмкость не менее 1300 мл.)
Каталог: Печенье
1093145 мин.5091
20 июня 2011, 02:58
4 белка комнатной температуры
110 гр. сливочного масла комнатной температуры
130 гр. сахарной пудры - просеять
130 гр. просеянной муки
Каталог: Холодные супы
1061160 мин.35262
12 июня 2011, 19:49
вишневый сок 500 мл.
красное сухое вино 100 мл.
вишня б/косточки 250 гр.
сахарный песок 150 гр.
корица молотая 0,5 ч.л.
крахмал кортофельный 1 ст.л.
мороженое пломбир 500 гр.
корица для подачи.
пиала:
вода, 3 веточки мяты и 0,5 апельсина.
Каталог: Щербет-мороженое
85960 мин.2553
09 июня 2008, 23:24
ананас, целый
сахарная пудра, 150 г
йогурт не сладкий, 250 г
Каталог: Банановое мороженое
1869720 мин.84671
08 июня 2011, 21:00
бананы – 3шт
желтки – 3шт
сливки (33-35% жирности) – 400 мл.
кленовый сироп – 120 мл.
сок трети лимона
шоколад горький или молочный – 35г
орехи пекан – 100 г
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
142970 мин.3047
25 апреля 2011, 20:17
1 ананас
150 гр. натурального йогурта
50 гр. сахарной пудры
50 гр. рома
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
7632240 мин.3153
20 июня 2011, 04:31
лимон-2 шт.
вода- 05л.
сахар-250 гр.
мороженое "пломбир"-200 гр.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
145710 мин.1431
21 июня 2011, 04:28
для пюре
500 гр. сливы
50 гр. сахара
5 желтков
5 белков
100 гр. сахара
60 мл. воды
250 гр. сливок 30%
Каталог: Торты
516450 мин.3357
25 мая 2011, 04:01
песочный корж:
-65 гр. мягкого масла
-1 яйцо
-65 гр. сахара
-ванилин,щепотка соли
-1/2 ч.л. разрыхлителя
-150 гр. муки
малиновая пропитка:
-150 гр. малинового варенья
-50 мл.малинового ликёра
бисквит:
-7 яиц
-200 гр. сахара
-220 гр. муки
-2 ст.л. крахмала
-1 ч.л. разрыхлителя
-щепотка соли
-60 гр. растопленного,охлажденного масла
малиновая прослойка:
-700 гр. замороженной малины
-баночка малинового компота(350 гр. )
-1 упаковка "rote grütze"(можно заменить 18 гр. желатина)
крем тирамису:
-250 мл.молока
-1 упаковка смеси для крема "тирамису"
-800 гр. ванильного мороженого
-2 пачки желатина(18 гр. )
крем кофейный:
-450 мл.молока
-1 пакетик шоколадного(тёмного) пудинга
-170 гр. шоколадной philadelphia
-250 гр. йогурта(3,5%)
-2 упаковки агар-агар
-100 гр. кофейного шоколада
-50 мл.кофейного ликёра
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1371215 мин.5574
02 декабря 2010, 07:00
рикотта 250 гр. (творожный пресный сыр)
маскапоне 300 гр.
сливки 35% 500 мл.
мятный сироп 60-70 мл.
какао порошок 2 ст.л. с горкой.
вино марсала 60-80 мл. или любое сладкое креплёное вино.
печенье савоярди количество зависит от вашей формы,у меня ушло 100 гр.
сахарная пудра 1 ст. 150 мл.+ больше по желанию.
для декора:
шоколад.
Каталог: Другие десерты
57650 мин.22435
22 августа 2011, 18:04
черника замороженая 150 гр.
сливки 100 мл.,
мёд жидкий 1 ст.л.
черника свежая,
мята.
Каталог: Десерты из шоколада
71070 мин.3557
28 апреля 2010, 11:14
1 яйцо
3 яичных желтка
6 ст.л. сахара
1 1/4 ст. жирного молока
200-300 гр. шоколада
1 1/4 ст сливок (33-35%)
для чашек:
100 гр. шоколада
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
102500 мин.2538
10 августа 2011, 20:41
состав:
300 гр. черники (или любых других ягод)
400 гр. натурального йогурта без добавок (у меня 2%)
120 гр. сахара (я взяла 105г)
1 ч.л. лимонного сока
Каталог: Другие десерты
113720 мин.3859
04 июля 2011, 03:09
1 банка сгущеного стерилизованного молока без сахара (обязательно холодное)
150 мл. протертого ягодного пюре – я брала черную, красную смородину и клубнику
1,5 пачки желе (у меня лимонное)
150 мл. кипятка
немного протертой клубники с сахаром
Каталог: Другие десерты
148860 мин.4991
27 июля 2009, 16:16
ст. = 200 гр.
форма = d 23 см.
для основы торта:
шоколадное печенье, 170 гр. (у меня шоколадные пряники)
5 ст.л. сливочного масла ~110-120 гр. (у меня шоколадное масло)
для малинового мороженого:
1 и 1/2 ст. сливок 10%
сахар, 1 ст.
4 желтка от яиц категории «0»
1 и 1/2 ст. малинового пюре (пюрированая ягода, протёртая через сито для удаления косточек)
лимонный сок, 1 ст.л.
1 и 1/2 ст. жирных сливок (от 33%)
для шоколадного ганажа:
хороший качественный горький шоколад, 170 гр.
жирный сливки, 170 мл. (от 33%)
целые малинки для украшения.
Каталог: Клубничное мороженое
93970 мин.2349
18 июля 2011, 22:01
сахарная пудра - 150 гр.
яйца - 3 шт
сливки - 500 мл.
ванильный сахар - 1 пачка
клубника - 500 гр.
фундук(сырой) - 50 гр.
кофе(растворимый) - 1 ст.л.
какао - 1 ст.л(для посыпки)
шоколад - 50 гр(для посыпки).
Каталог: Шоколадное мороженое
80780 мин.2855
23 марта 2011, 00:34
4 ст. чика(по 115г ст. чик)натурального йогурта(у меня "био-мах")
2 см.корня корня имбиря
2 ст.л. сахарной пудры
60 г.(маленькая плитка)чёрного шоколада
100 г. сливок жирностью 33%
Каталог: Другие десерты
84780 мин.2842
09 июля 2011, 00:56
300 гр. творога
1 большое яблоко
2-3 чайн. ложки сахарной пудры ( , кто любит послаще, то можно добавить больше)
Каталог: Другие десерты
195210 мин.44494
23 февраля 2009, 14:10
сливки 33% - 300 гр.
яичные белки - 3 шт.
сок 0,5 лимона (можно меньше),
сахарная пудра - 80 гр.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 0,5 ч.л.
шоколад тёмный - 100 гр.
Каталог: Банановое мороженое
139460 мин.1835
04 июня 2011, 20:28
500 мл. кефира (я использовала 3,2%)
3 банана
добавки:
1/2 банана
1/2 ст.л. сливочного масла
1/2 ст.л. меда или сахара
30 гр. шоколада
либо:
50 гр. клубники
30 гр. шоколада
30 гр. грецких орешков
Каталог: Шоколадное мороженое
95970 мин.3049
07 июня 2011, 04:22
500 гр. творога любой жирности
500 гр. сливок 33-35%%
100 гр. сахара
50 гр. грецких орехов
2 ст.л. какао
Каталог: Другие десерты
80770 мин.2341
26 июля 2011, 00:58
6 желтков
500 мл. сливок жирностью 33%
250 мл. молока жирностью 3,5%
150 гр. сахарного песка
ванилин (на кончике ножа)
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1260740 мин.469123
03 марта 2009, 02:58
60-80 гр. орехов фундук
4 желтка
300 мл. молока
6ст л сах пудры
1ст л раствор кофе
200 мл. сливок 30%
Каталог: Другие рецепты
120250 мин.44162
05 июля 2010, 23:58
сгущёное молоко(нестле) - 3 ст.л.
сливки жирные - 200 гр.
Каталог: Другие десерты
80170 мин.6295
25 марта 2010, 21:45
сметана густая 25-30% – 230 г
сахарная пудра с ванилью – 3 ст.л.
апельсин – 1 шт
шоколад тертый – 2 ст.л.
Каталог: Другие десерты
109260 мин.3361
12 января 2011, 14:58
мука — 130 г
яйцо — 3 шт
сахар — 200 г
молоко — 1,5 ст.л.
сыр сливочный — 250 г
сливки (от 33%ж) — 200 мл.
молоко сгущенное (не вареное) — 170 мл.
сахарная пудра — 3 ст.л.
миндаль (молотый) — 100 г
ванилин
шоколад темный (или молочный) — 100 г
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
87170 мин.85122
08 июля 2010, 14:55
крем
1,5 ст сливок 20% или 1 ст жирных сливок+пол ст. молока
2 ст л крахмала (у меня картофельный)
5 ст л сахара
200 гр. обезжиренного творога (однородного)
крем фруктово-ягодный
2 ст л с верхом черной смородины
2 ст л с верхом малины
3 ябрикоса (без косточки)
персик
2 ст л с верхом красной смородины
100 гр. сахара
1 ст жирных сливок
для соуса
несколько абрикосов,горсть малины,черной смородины и красной смородины
200 мл. мультифруктового сока
2 ст л сахара
2 ст л крахмала
посыпушки
2 ст л овсянки
2 ст л рубленого миндаля
3 ст л коричневого сахара
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
119830 мин.62108
19 мая 2010, 10:06
1/3 баенки сгущеного молока очень холодного
400 мл. жирных сливок очень холодных
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
210130 мин.3272
26 июля 2010, 16:55
обезжиренный творог (не крупинчатый, однородный)-500 гр.
соль-щепотка
лимонный сок-6 ст.л.
сахар-80 гр. + 3 ст.л.
сливки (33%)-250 мл.
черника-400 гр. и несколько для украшения
сл. масло-75 гр.
масляное печенье (у меня с лимонным вкусом)-150 гр.
Каталог: Другие десерты
74880 мин.1334
31 мая 2011, 04:48
клубнично_сливочное мороженное:
200 гр. клубники
150 мл. молока
150 мл. жирных сливок
150 гр. сахара
1 яйцо
клубничное сорбе:
500 гр. клубники
100 гр. сахара
50 мл. воды
творожное мороженное:
500 гр. творога любой жирности
300 мл. жирных сливок
кокосовый корж:
6 белков
200 гр. кокоса
1 ст. сахара
добавочные:
50 гр. черного шоколада
6-7 ягод клубники
Каталог: Другие десерты
85590 мин.4463
14 августа 2010, 22:55
600 гр. спелой дыни
пол ст. жирных сливок
пол ст. молока
100 гр. меда
сок лимона
соус
2 ст л меда
2 ст л лимонного сока
горсть орехов
Каталог: Другие десерты
146040 мин.4794
16 марта 2010, 19:15
6 желтков
3 ст. сливок от 22%
150 г сахара
ваниль
Каталог: Другие десерты
114800 мин.58102
29 июня 2010, 02:34
400 гр. обезжиренного творога (не кислого!)
1 лимон
6 ст л сахарного песка
щепотка соли
200 гр. сливок 33%-ой жирности
400 гр. абрикосов
150 гр. песочного печенья
100 гр. сливочного масла
пищевая плёнка
Каталог: Другие десерты
73000 мин.3460
09 июня 2010, 23:18
1 слой
50 гр. сливочного сыра
50 гр. пасты нутелла
100 мл. жирных сливок
2 слой
2/3 ст. клубничного пюре (клубника пробитая в блендере)
100 гр. маршмеллоу (жевательного зефира)
3 слой
200 мл. жирных сливок
1 ст.л. вареной сгущенки
орешки
печенье,поломанное на кусочки
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1189610 мин.11033
10 октября 2010, 19:24
1 замороженный банан
пол ст. синего винограда или других ягод
ч.л. меда (можно не добавлять, если виноград оч сладкий)
ст.л. кокосовой стружки (или измельченного свежего кокоса)
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
987030 мин.43968
04 июля 2010, 03:21
сливки для взбивания (33%) 400 мл.
молоко,сгущенное с сахаром 1/2 банки
вишня без косточек 150-200 г
миндаль горсть
коньяк (по желанию) 30-40 г
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
75450 мин.43764
25 мая 2009, 04:02
для мороженого:
500 гр. мягкого творога
250 мл. натурального йогурта
200 мл. сливок
1 (850 г) банка консервированных груш (только груши)
50 мл. мартини
горсть рубленных орехов
для желе:
250 мл. грушевого сиропа
100 мл. мартини
10 гр. желатина