18 ноября - День Рождения Деда Мороза

18 ноября  - День Рождения Деда Мороза
18 ноября в России официально празднуют день рождения Деда Мороза.
Каков возраст зимнего волшебника — доподлинно неизвестно, но точно, что более 2000 лет. Дату рождения Деда Мороза придумали сами дети, поскольку именно 18 ноября на его вотчине — в Великом Устюге — в свои права вступает настоящая зима, и ударяют морозы.
Интересно, что в 1999 году Великий Устюг был официально назван родиной российского Деда Мороза.
Особенно тщательно к этому празднику готовятся на родине именинника. В этот день открывают специальный почтовый ящик, в который можно опустить поздравление для Деда Мороза. Этой возможностью с удовольствием пользуются и местные детишки, и приезжие туристы.

Поздравить сказочного именинника приезжают его многочисленные родственники — Санта-Клаус из Финляндии, Чисхан — якутский Дед Мороз, карельский Паккайне, зимний сказочник Микулаш из Чехии, Снегурочка из Костромы, а также официальные делегации из Вологды, Москвы, Нижнего Новгорода и многих других городов.

А надежные помощники Деда Мороза каждый год готовят ему в подарок новый костюм, украшенный самобытной вышивкой. А дети зовут его ласково — «Дедушка Мороз».
******************
В данной коллекции собрала рецепты мороженого))))
Побалуйте себя и Деда Мороза вкусным мороженым.... и может он вам подарит бусики и лексус))))

koolinar.ru

Рецепты

Chocolat liégeois maison. домашний шоколад по-льежски.Chocolat liégeois maison. домашний шоколад по-льежски.

для шоколадного мороженого:

390 гр. 80% горького шоколада

750 гр. 3,5% молока

75гр 22% сливок

90 гр. яичных желтков

165гр сахара

Каталог: Десерты из шоколада

232844896

chef

11 августа 2011, 04:40

Кокосово-клубничное мороженоеКокосово-клубничное мороженое

1 кокос

12-15 ягод клубники

4 желтка

200 мл. молока

200 мл. сливок 33%

100 гр. коричневого сахара

Каталог: Клубничное мороженое

155692859

MissJoker

19 июня 2010, 00:33

Торт-мороженое с меренгами и ананасовым наполнителем "улыбка снежной королевы".Торт-мороженое с меренгами и ананасовым наполнителем "улыбка снежной королевы".

меренги:

-5 яичных белков

-270 гр. мелкокристаллического сахара

-1 чайн.ложка ванильного сахара

-щепотка соли

ананасовый наполнитель:

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

3141488160

chef

25 июля 2010, 02:18

Ореховое мороженое с каплями шоколада и цукатами "чарующая сказка шехрезады".Ореховое мороженое с каплями шоколада и цукатами "чарующая сказка шехрезады".

-200 гр. орехов (фундук, миндаль, фисташки, грецкие)

-100 гр. мягких цукатов

-100 гр. тёмного шоколада

-500 мл. 33% сливок

-4 яичных желтка

-75гр сахарного песка или сахарной пудры (последнее предпочтительней)

Каталог: Другие десерты

1971190163

chef

10 марта 2010, 01:54

Время лакомиться мороженым!Время лакомиться мороженым!

4 белка комнатной температуры

110 гр. сливочного масла комнатной температуры

130 гр. сахарной пудры - просеять

130 гр. просеянной муки

Каталог: Печенье

99105091

natapit

20 июня 2011, 02:58

Винно-вишневый суп с мороженым в ледяной пиале.Винно-вишневый суп с мороженым в ледяной пиале.

вишневый сок 500 мл.

красное сухое вино 100 мл.

вишня б/косточки 250 гр.

сахарный песок 150 гр.

корица молотая 0,5 ч.л.

крахмал кортофельный 1 ст.л.

Каталог: Холодные супы

93645262

strelec148

12 июня 2011, 19:49

Ананасовое мороженое (шербет)Ананасовое мороженое  (шербет)

ананас, целый

сахарная пудра, 150 г

йогурт не сладкий, 250 г

Каталог: Щербет-мороженое

75732553

тайрин

09 июня 2008, 23:24

Банановое мороженое (без заморочек)Банановое мороженое (без заморочек)

бананы – 3шт

желтки – 3шт

сливки (33-35% жирности) – 400 мл.

кленовый сироп – 120 мл.

сок трети лимона

шоколад горький или молочный – 35г

Каталог: Банановое мороженое

174164671

чили

08 июня 2011, 21:00

Ананасовое мороженое-сорбеАнанасовое мороженое-сорбе

1 ананас

150 гр. натурального йогурта

50 гр. сахарной пудры

50 гр. рома

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

129173047

passion1963

25 апреля 2011, 20:17

Лимонно-сливочное мороженоеЛимонно-сливочное мороженое

лимон-2 шт.

вода- 05л.

сахар-250 гр.

мороженое "пломбир"-200 гр.

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

70233153

nira60

20 июня 2011, 04:31

Сливовое мороженоеСливовое мороженое

для пюре

500 гр. сливы

50 гр. сахара

5 желтков

5 белков

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

120631431

irisli

21 июня 2011, 04:28

Торт с кремом из мороженого(вариант 2)Торт с кремом из мороженого(вариант 2)

песочный корж:

-65 гр. мягкого масла

-1 яйцо

-65 гр. сахара

-ванилин,щепотка соли

-1/2 ч.л. разрыхлителя

Каталог: Торты

453993357

irina_mai

25 мая 2011, 04:01

Десертный торт и мороженое " тирамису + "Десертный торт и мороженое   "  тирамису  + "

рикотта 250 гр. (творожный пресный сыр)

маскапоне 300 гр.

сливки 35% 500 мл.

мятный сироп 60-70 мл.

какао порошок 2 ст.л. с горкой.

вино марсала 60-80 мл. или любое сладкое креплёное вино.

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

122175574

ирусик-88

02 декабря 2010, 07:00

Блиц-мороженое черничноеБлиц-мороженое черничное

черника замороженая 150 гр.

сливки 100 мл.,

мёд жидкий 1 ст.л.

черника свежая,

мята.

Каталог: Другие десерты

50042435

sweta1

22 августа 2011, 18:04

Шоколадное мороженое в решетчатых чашкахШоколадное мороженое  в решетчатых чашках

1 яйцо

3 яичных желтка

6 ст.л. сахара

1 1/4 ст. жирного молока

200-300 гр. шоколада

1 1/4 ст сливок (33-35%)

Каталог: Десерты из шоколада

64983557

hayemes

28 апреля 2010, 11:14

Черничное мороженое с йогуртомЧерничное мороженое с йогуртом

состав:

300 гр. черники (или любых других ягод)

400 гр. натурального йогурта без добавок (у меня 2%)

120 гр. сахара (я взяла 105г)

1 ч.л. лимонного сока

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

86722538

Ксения19

10 августа 2011, 20:41

Десерт + мороженое “ пальчики оближешь”(супер просто!)Десерт  +  мороженое  “ пальчики оближешь”(супер  просто!)

1 банка сгущеного стерилизованного молока без сахара (обязательно холодное)

150 мл. протертого ягодного пюре – я брала черную, красную смородину и клубнику

1,5 пачки желе (у меня лимонное)

150 мл. кипятка

немного протертой клубники с сахаром

Каталог: Другие десерты

101033859

allenka(alarm clock)

04 июля 2011, 03:09

Шоколадно-малиновый торт-мороженоеШоколадно-малиновый торт-мороженое

ст. = 200 гр.

форма = d 23 см.

для основы торта:

шоколадное печенье, 170 гр. (у меня шоколадные пряники)

5 ст.л. сливочного масла ~110-120 гр. (у меня шоколадное масло)

для малинового мороженого:

Каталог: Другие десерты

134254991

puellula

27 июля 2009, 16:16

Клубничное мороженое семифредо"farfalla"Клубничное мороженое семифредо"farfalla"

сахарная пудра - 150 гр.

яйца - 3 шт

сливки - 500 мл.

ванильный сахар - 1 пачка

клубника - 500 гр.

фундук(сырой) - 50 гр.

Каталог: Клубничное мороженое

81782349

апайя

18 июля 2011, 22:01

Имбирно-шоколадное мороженое из йогурта.Имбирно-шоколадное мороженое из йогурта.

4 ст. чика(по 115г ст. чик)натурального йогурта(у меня "био-мах")

2 см.корня корня имбиря

2 ст.л. сахарной пудры

60 г.(маленькая плитка)чёрного шоколада

100 г. сливок жирностью 33%

Каталог: Шоколадное мороженое

68232855

принцесса специй

23 марта 2011, 00:34

Творожно-яблочное мороженоеТворожно-яблочное мороженое

300 гр. творога

1 большое яблоко

2-3 чайн. ложки сахарной пудры ( , кто любит послаще, то можно добавить больше)

Каталог: Другие десерты

73202842

mellorn

09 июля 2011, 00:56

Шоколадное мороженоеШоколадное мороженое

сливки 33% - 300 гр.

яичные белки - 3 шт.

сок 0,5 лимона (можно меньше),

сахарная пудра - 80 гр.

сахар - 100 гр.

ванильный сахар - 0,5 ч.л.

Каталог: Другие десерты

183924494

ЯВенера

23 февраля 2009, 14:10

Банановое мороженоеБанановое мороженое

500 мл. кефира (я использовала 3,2%)

3 банана

добавки:

1/2 банана

1/2 ст.л. сливочного масла

1/2 ст.л. меда или сахара

Каталог: Банановое мороженое

130411835

мари-anna

04 июня 2011, 20:28

Творожное и творожно-шоколадное мороженое с грецкими орешкамиТворожное и творожно-шоколадное мороженое с грецкими орешками

500 гр. творога любой жирности

500 гр. сливок 33-35%%

100 гр. сахара

50 гр. грецких орехов

2 ст.л. какао

Каталог: Шоколадное мороженое

85843049

мари-anna

07 июня 2011, 04:22

Сливочное мороженоеСливочное мороженое

6 желтков

500 мл. сливок жирностью 33%

250 мл. молока жирностью 3,5%

150 гр. сахарного песка

ванилин (на кончике ножа)

Каталог: Другие десерты

74282341

curlypate

26 июля 2011, 00:58

Кофейное мороженое с фундукомКофейное мороженое с фундуком

60-80 гр. орехов фундук

4 желтка

300 мл. молока

6ст л сах пудры

1ст л раствор кофе

200 мл. сливок 30%

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

1146769123

варуник

03 марта 2009, 02:58

Мороженое,пломбир,десерт! (два варианта)Мороженое,пломбир,десерт!  (два варианта)

сгущёное молоко(нестле) - 3 ст.л.

сливки жирные - 200 гр.

Каталог: Другие рецепты

100794162

alyakeyk

05 июля 2010, 23:58

Любимое мороженоеЛюбимое  мороженое

сметана густая 25-30% – 230 г

сахарная пудра с ванилью – 3 ст.л.

апельсин – 1 шт

шоколад тертый – 2 ст.л.

Каталог: Другие десерты

73266295

begi

25 марта 2010, 21:45

Мороженое "сказка"Мороженое "сказка"

мука — 130 г

яйцо — 3 шт

сахар — 200 г

молоко — 1,5 ст.л.

сыр сливочный — 250 г

сливки (от 33%ж) — 200 мл.

Каталог: Другие десерты

90293361

bagira13782006

12 января 2011, 14:58

Мальчишки и девчонки,а также их родители!вкуснючее мороженое попробовать хотите вы???(дуэль!!!)Мальчишки и девчонки,а также их родители!вкуснючее мороженое попробовать хотите вы???(дуэль!!!)

крем

1,5 ст сливок 20% или 1 ст жирных сливок+пол ст. молока

2 ст л крахмала (у меня картофельный)

5 ст л сахара

200 гр. обезжиренного творога (однородного)

крем фруктово-ягодный

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

775985122

allenka(alarm clock)

08 июля 2010, 14:55

Мороженое "проще просто не бывает'Мороженое "проще просто не бывает

1/3 баенки сгущеного молока очень холодного

400 мл. жирных сливок очень холодных

Полосатый творожный торт-мороженое с черникойПолосатый творожный торт-мороженое с черникой

обезжиренный творог (не крупинчатый, однородный)-500 гр.

соль-щепотка

лимонный сок-6 ст.л.

сахар-80 гр. + 3 ст.л.

сливки (33%)-250 мл.

черника-400 гр. и несколько для украшения

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

186933272

sister_chaos

26 июля 2010, 16:55

Торт-мороженное с клубникойТорт-мороженное с клубникой

клубнично_сливочное мороженное:

200 гр. клубники

150 мл. молока

150 мл. жирных сливок

150 гр. сахара

1 яйцо

Каталог: Другие десерты

67431334

мари-anna

31 мая 2011, 04:48

Мороженое из дыни с медовым соусомМороженое из дыни с медовым соусом

600 гр. спелой дыни

пол ст. жирных сливок

пол ст. молока

100 гр. меда

сок лимона

соус

Каталог: Другие десерты

76524463

allenka(alarm clock)

14 августа 2010, 22:55

Сливочное мороженоеСливочное мороженое

6 желтков, 3 ст сливок(от 22%ж), 150 гр. сахара, ваниль.

Каталог: Другие десерты

134194794

bagira13782006

16 марта 2010, 19:15

Абрикосовый торт-мороженоеАбрикосовый торт-мороженое

400 гр. обезжиренного творога (не кислого!)

1 лимон

6 ст л сахарного песка

щепотка соли

200 гр. сливок 33%-ой жирности

400 гр. абрикосов

Каталог: Другие десерты

1066658102

манюша

29 июня 2010, 02:34

Десерт-мороженое “наслаждение”Десерт-мороженое “наслаждение”

1 слой

50 гр. сливочного сыра

50 гр. пасты нутелла

100 мл. жирных сливок

2 слой

2/3 ст. клубничного пюре (клубника пробитая в блендере)

Каталог: Другие десерты

63083460

allenka(alarm clock)

09 июня 2010, 23:18

Виноградное мороженоеВиноградное мороженое

1 замороженный банан

пол ст. синего винограда или других ягод

ч.л. меда (можно не добавлять, если виноград оч сладкий)

ст.л. кокосовой стружки (или измельченного свежего кокоса)

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

100521033

yuia_yulia

10 октября 2010, 19:24

Десерт-мороженое с вишней и миндалемДесерт-мороженое с вишней и миндалем

сливки для взбивания (33%) 400 мл.

молоко,сгущенное с сахаром 1/2 банки

вишня без косточек 150-200 г

миндаль горсть

коньяк (по желанию) 30-40 г

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

88373968

naumovec

04 июля 2010, 03:21

Tвороженно-грушевый десерт (мороженое и желе)Tвороженно-грушевый десерт (мороженое и желе)

для мороженого:

500 гр. мягкого творога

250 мл. натурального йогурта

200 мл. сливок

1 (850 г) банка консервированных груш (только груши)

50 мл. мартини

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели