Кокосово клубничное мороженое
Насладитесь кокосово-клубничным мороженым с ягодами клубники, желтком, сливками и шоколадом. Идеальное лакомство для летнего дня!
Продукты
- кокос - 1 шт.
- клубника - 12-15 ягод
- желток - 4
- молоко - 200 мл
- сливки 33% - 200 мл
- сахар коричневый - 100 г
- загуститель для сливок - 1 пакетик
- тертый шоколад
- клубничное варенье
Пошаговый способ приготовления
Расколоть чистый кокос на 2 части, предварительно слив сок в стакан. Вынуть мякоть кокоса, нарезать небольшими кусками и мелко смолоть.
Желтки взбить с сахаром и молоком, добавить молотый кокос и его сок, поставить на небольшой огонь. Варить до загустения, постоянно помешивая венчиком (20 минут.) Охладить, перелить в контейнер и морозить 2 часа. Периодически доставать из морозилки и перемешивать.
Клубнику помыть, подсушить и пюрировать. Сливки взбить с загустителем до крепких пиков.
Через 2 часа достать яично-кокосовую смесь, ввести в нее клубничное пюре, взбитые сливки и немного взбить до однородности.
Форму для мороженого застелить пленкой и вылить всю смесь, равномерно распределив по форме. Накрыть фольгой и убрать в морозилку на 3-4 часа.
Достать, через 2 минуты аккуратно вынуть из формы и снять пленку. Подавать, украсив тертым шоколадом и клубничным вареньем. (или по желанию).
Приятного наслаждения!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
59 человек оценили
34 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
19 июня 2010, 00:56
19 июня 2010, 01:25
19 июня 2010, 01:28
19 июня 2010, 01:56
19 июня 2010, 02:08
19 июня 2010, 02:17
19 июня 2010, 02:19
19 июня 2010, 02:21
19 июня 2010, 02:40
19 июня 2010, 02:45
19 июня 2010, 02:45
19 июня 2010, 02:52
19 июня 2010, 04:44
19 июня 2010, 04:49
19 июня 2010, 10:35
19 июня 2010, 10:47
19 июня 2010, 12:37
19 июня 2010, 16:20
19 июня 2010, 16:41
19 июня 2010, 16:48
20 июня 2010, 01:09
20 июня 2010, 01:09
20 июня 2010, 01:40
20 июня 2010, 02:28
10 декабря 2011, 11:51
10 декабря 2011, 18:26
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти