Кокосово-клубничное мороженое

Фото к рецепту: Кокосово-клубничное мороженое
ДомашняяПростой
151382859

Ингредиенты

  • 1 кокос
  • 12-15 ягод клубники
  • 4 желтка
  • 200 мл. молока
  • 200 мл. сливок 33%
  • 100 гр. коричневого сахара
  • 1 пакетик загустителя для сливок
  • для украшения:
  • тертый шоколад
  • клубничное варенье

Пошаговый рецепт приготовления

Расколоть чистый кокос на 2 части, предварительно слив сок в стакан. Вынуть мякоть кокоса, нарезать небольшими кусками и мелко смолоть.

Желтки взбить с сахаром и молоком, добавить молотый кокос и его сок, поставить на небольшой огонь. Варить до загустения, постоянно помешивая венчиком (20 минут.) Охладить, перелить в контейнер и морозить 2 часа. Периодически доставать из морозилки и перемешивать.

Клубнику помыть, подсушить и пюрировать. Сливки взбить с загустителем до крепких пиков.

Через 2 часа достать яично-кокосовую смесь, ввести в нее клубничное пюре, взбитые сливки и немного взбить до однородности.

Форму для мороженого застелить пленкой и вылить всю смесь, равномерно распределив по форме. Накрыть фольгой и убрать в морозилку на 3-4 часа.

Достать, через 2 минуты аккуратно вынуть из формы и снять пленку. Подавать, украсив тертым шоколадом и клубничным вареньем. (или по желанию).

Приятного наслаждения!!!

Пошаговые фото рецепта

Кокосово-клубничное мороженое: фото шаг 1
Кокосово-клубничное мороженое: фото шаг 2
Кокосово-клубничное мороженое: фото шаг 3
Кокосово-клубничное мороженое: фото шаг 4
Кокосово-клубничное мороженое: фото шаг 5
Кокосово-клубничное мороженое: фото шаг 6
Кокосово-клубничное мороженое: фото шаг 7
Кокосово-клубничное мороженое: фото шаг 8
Кокосово-клубничное мороженое: фото шаг 9

Дополнительная информация

Вкусно, кокосово ;) КАК РАСКОЛОТЬ КОКОС
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

makaro
19.06.2010 00:40

*BRAVO*

lenochek 0107

Как освежающе, по-летнему! Теперь остаётся только тепла дождаться!:)*BRAVO*

wereld
19.06.2010 01:25

Наташенька, расколоть кокос - это подвиг! Мороженое суперское!*BRAVO*

andreytsibulski

Красиво и вкусно,5!!!

Inna_2107

Вкусное мороженое!

amalka
19.06.2010 02:08

Рецепт шедевр;)

манюша

Мороженое я очень люблю. Кокосовое вне конкуренции!;)

иррез

Экзотика! Обалденно выглядит мороженое! А я кокос еще не пробовала.:(

pantera
19.06.2010 02:21

:)Восхитительные ломтики!!! 55555+

murrrrrya

*WASSUP*55555555*BRAVO*

chef
19.06.2010 02:45

Нат, у нас даже формочки одинаковые :) Сама кокос колола? Ты герой! Бесподобный состав и яркие снимки @}--}--

redhat
19.06.2010 02:45

Ваше мастерство растёт с каждым рецептом! Плюс вам ещё и за то, что не заменили свежий кокос(обожаю!) на банальную скрипучую кокосовую стружку...(бе!) Короче, респект!;)

naumovec
19.06.2010 02:52

Замечательно!

fanny
19.06.2010 04:44

Какая вкуснятина!*THUMBS UP*

natapit
19.06.2010 04:49

ну очень вкусно!!!

ирусик-88

Отличный рецепт,шикарное мороженое получилось.А что в России не вкусный засахаренный кокос?у нас там просто нямочка,у нас он дороже кокоса :)кокос 1 $ стоит,а стружка 4$!*THUMBS UP**THUMBS UP*5555+++

Armushik
19.06.2010 10:47

Вкуснятина!555@}--}--

anna r
19.06.2010 12:37

Здорово 5555!:)

saksofon
19.06.2010 16:20

5 с +

севуля

Красота! *THUMBS UP*

alfred
19.06.2010 16:48

Великолепно!

laralaram

Натка, тебе пора уже "ондер и миндаль" - за трудовые подвиги на кухне!!! Просто чудо!

laralaram

Натка, тебе пора уже "ондер и миндаль" - за трудовые подвиги на кухне!!! Просто чудо!

mellorn
20.06.2010 01:40

Вохитительное лакомство! 555

irina-kolyshkova

КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!!!555@}--}--

таники

Плачу:'( Последнее время на кокосы денег жалко - выкинула подряд три штуки, хотя покупала в разных местах. Смотрела по ТВ, как открывали кокос - там мякоть была настолько мягкой, что использовалась в качестве начинки и разминалась вилкой!*DONT_KNOW* Наташа, за рецепт @}--}--

MissJoker

Спасибо всем))) Таня, мне тоже как-то попались не очень хорошие, а уж таких мягких, как по телеку показывают - точно не видала))) :(:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6380122536899761.059
Инструменты