Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Полосатый творожный торт мороженое с черникой

Полосатый творожный торт-мороженое с черникой из обезжиренного творога, сливок и масляного печенья. Идеальный десерт для всех сладкоежек!

Продукты

обезжиренный творог (не крупинчатый, однородный)-500 г
соль-щепотка
лимонный сок-6 ст.л.
сахар-80 г + 3 ст.л.
сливки (33%)-250 мл
черника-400 г и несколько для украшения
сл. масло-75 г
масляное печенье (у меня с лимонным вкусом)-150 г

Пошаговый способ приготовления

Творог, соль, 3 столовые ложки лимонного сока и 80 грамм сахара смешать

Взбить сливки (в металлической глубокой посуде, которую предварительно подержать в морозильнике, также как и насадки для миксера)

Ложкой, аккуратно подмешать сливки к творожной массе

Чернику оюрировать в блендере вместе с 3-мя столовыми ложками лимонного сока и 3-мя столовыми ложками сахара

Прямоугольную форму для кексов (ёмкостью 1,5 литра) выложить изнутри пищевой плёнкой

На дно положить 4 столовых ложки творожного крема и разровнять

Убрать в морозильник на 20 минут

Вытащить форму из морозильника, поверх застывшего творожного слоя положить 3 столовые ложки черничного пюре и разровнять

Убрать на 15 минут в морозильник

Повторить процедуру ещё раза 4 (насколько хватит крема и черничного пюре)

Сливочное масло растопить

Печенье измельчить в блендере и смешать с растопленным маслом

Вытащить форму из морозильника, поверх мороженого разложить массу из печенья, утрамбовать

Накрыть форму пищевой плёнкой и убрать в морозильник на 4 часа

Перевернуть форму с тортиком на блюдо, cнять форму, удалить пищевую плёнку

Готовый тортик украсить ягодами черники, припудрить их сверху сахарной пудрой

Тортик подержать минут 10 при комнатной температуре, порезать на поперечные кусочки и подавать

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

72 человек оценили

В избранное

129 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22110

Понравилось: 72

Автор: sister_chaos

Создан: 26 июля 2010, 16:55

Каталоги: Десерты Кексы с черникой Кексы с ягодами Лимонные кексы Творожный торт Торт мороженое

Дополнительная информация

Слой за слоем- наслаждение, сочно, освежающе и очень легко. Нашала десерт очень рафинированным, в жаркую погоду просто идеально. Особенно удобен тортик тем, что "печётся" он в холодильнике.

тётя маша: как раз нет. форма несколько ведь расширяется кверху, и если делать как вы сказали, начиная с печенья, то нижнее основание тортика будет иметь меньшую площадь, чем верхнее, а это скажется на эстетике не лучшим образом, особенно когда торик порционировать, такие кусочки не будет устойчивы. Да и трудности никакой вообще нет, ведь форма выложена плёнкой пищевой, вы её просто переворачиваете на блюдо, снимаете, удаляете плёнку и тортик стоит так, как он и должен стоять. А если начинать с печенья, что же будет, когда вы форму на блюдо перевернёте? Основание тортика окажется сверху и его придётся снова переворачивать, да ещё и меньшей стороной кверху.

irisecka

26 июля 2010, 18:25

Вкуснотааааа!!!!

манюша

26 июля 2010, 19:59

Саша, именно с черникой был тортик в "Просто вкусно". Классное исполнение!

mari2020

26 июля 2010, 19:54

Можно делать наоборот,если взять круглую или квадратную разъемную форму. Сашенька,рецепт великолепный. Попробую на выходные сделать. А мороженная смородина подойдет? Другой у нас не бывает.За рецепт спасибо и 5!!!!

pinkflamingo1962

26 июля 2010, 20:02

Отличный десерт! А красиво-то как-просто супер! 555

Galina

26 июля 2010, 21:18

555

naumovec

26 июля 2010, 21:41

Замечательно!

strelec148

26 июля 2010, 21:47

Сашенька, какой соблазн...изыск...шедевр! смотрела бы...и смотрела! я обожаю сернику...и с недавних пор ВСЕ ХОЛОДНОЕ! 5!