Полосатый творожный торт-мороженое с черникой

Фото к рецепту: Полосатый творожный торт-мороженое с черникой
ДомашняяПростой
178143273

Ингредиенты

  • обезжиренный творог (не крупинчатый, однородный)-500 гр.
  • соль-щепотка
  • лимонный сок-6 ст.л.
  • сахар-80 гр. + 3 ст.л.
  • сливки (33%)-250 мл.
  • черника-400 гр. и несколько для украшения
  • сл. масло-75 гр.
  • масляное печенье (у меня с лимонным вкусом)-150 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Творог, соль, 3 столовые ложки лимонного сока и 80 грамм сахара смешать

Взбить сливки (в металлической глубокой посуде, которую предварительно подержать в морозильнике, также как и насадки для миксера)

Ложкой, аккуратно подмешать сливки к творожной массе

Чернику оюрировать в блендере вместе с 3-мя столовыми ложками лимонного сока и 3-мя столовыми ложками сахара

Прямоугольную форму для кексов (ёмкостью 1,5 литра) выложить изнутри пищевой плёнкой

На дно положить 4 столовых ложки творожного крема и разровнять

Убрать в морозильник на 20 минут

Вытащить форму из морозильника, поверх застывшего творожного слоя положить 3 столовые ложки черничного пюре и разровнять

Убрать на 15 минут в морозильник

Повторить процедуру ещё раза 4 (насколько хватит крема и черничного пюре)

Сливочное масло растопить

Печенье измельчить в блендере и смешать с растопленным маслом

Вытащить форму из морозильника, поверх мороженого разложить массу из печенья, утрамбовать

Накрыть форму пищевой плёнкой и убрать в морозильник на 4 часа

Перевернуть форму с тортиком на блюдо, cнять форму, удалить пищевую плёнку

Готовый тортик украсить ягодами черники, припудрить их сверху сахарной пудрой

Тортик подержать минут 10 при комнатной температуре, порезать на поперечные кусочки и подавать

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Полосатый творожный торт-мороженое с черникой: фото шаг 1
Полосатый творожный торт-мороженое с черникой: фото шаг 2
Полосатый творожный торт-мороженое с черникой: фото шаг 3
Полосатый творожный торт-мороженое с черникой: фото шаг 4

Дополнительная информация

Слой за слоем- наслаждение, сочно, освежающе и очень легко. Нашала десерт очень рафинированным, в жаркую погоду просто идеально. Особенно удобен тортик тем, что "печётся" он в холодильнике.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
73  человек оценили
Сохранить рецепт
128 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
andreytsibulski

*OK*Очень красиво и вкусно,555+!*THUMBS UP*

chaika89
26.07.2010 17:17

Здорово!*THUMBS UP*555

azzurro07

Александра,тезка,это божественно!

svetlana dark

красота нереальная %)

ната777

Отлично.5.

sister_chaos

большое спасибо вам за лестные комментарии

krista_!!!

как это наверное вкусно)))))))

тётя маша

А если начать с печенья и на него слои творога и черники? Легче вроде будет работать.

sister_chaos

тётя маша: как раз нет. форма несколько ведь расширяется кверху, и если делать как вы сказали, начиная с печенья, то нижнее основание тортика будет иметь меньшую площадь, чем верхнее, а это скажется на эстетике не лучшим образом, особенно когда торик порционировать, такие кусочки не будет устойчивы. Да и трудности никакой вообще нет, ведь форма выложена плёнкой пищевой, вы её просто переворачиваете на блюдо, снимаете, удаляете плёнку и тортик стоит так, как он и должен стоять. А если начинать с печенья, что же будет, когда вы форму на блюдо перевернёте? Основание тортика окажется сверху и его придётся снова переворачивать, да ещё и меньшей стороной кверху.

irisecka
26.07.2010 18:25

Вкуснотааааа!!!! ;)

манюша

Саша, именно с черникой был тортик в "Просто вкусно". Классное исполнение!

mari2020
26.07.2010 19:54

Можно делать наоборот,если взять круглую или квадратную разъемную форму. Сашенька,рецепт великолепный. Попробую на выходные сделать. А мороженная смородина подойдет? Другой у нас не бывает.За рецепт спасибо и 5!!!!

pinkflamingo1962

Отличный десерт! А красиво-то как-просто супер! 555

Galina
26.07.2010 21:18

@}--}--555@}--}--

naumovec
26.07.2010 21:41

Замечательно!

strelec148

Сашенька, какой соблазн...изыск...шедевр! смотрела бы...и смотрела! я обожаю сернику...и с недавних пор ВСЕ ХОЛОДНОЕ! ;) 5!

тётя маша

Спасибо Сестра! Форма диктует порядок. Знаю десятки холодных тортов, но этот прямо пленит.

mellorn
26.07.2010 23:37

Очень вкусно и эффектно! 555

lenochek 0107

Обалденный тортик! А главное холодный!!!*BRAVO*

johnny
27.07.2010 01:56

Шикарный торт! *BRAVO*

natapit
27.07.2010 02:22

высший класс!!!*THUMBS UP*

l@r@4ka
27.07.2010 02:22

освежающий и вкусный 555

шуш
27.07.2010 02:34

Сашуль, сплошное красивое объедение :)!!!! 5+5+5+5+*BRAVO*

svlux
27.07.2010 04:04

xotelos bu poprobovat eto naslajdenie!!!!!!!55555+++++++++

chef
27.07.2010 06:37

Изумительный десерт, а как красив в разрезе!!! @}--}--

strelec148

ой...сернику никакую не обожаю....*ROFL* я чернику обожаю!

s_angl
28.07.2010 16:26

СУПЕР!!!!!!!

кыш
30.07.2010 07:16

Красотища!!*THUMBS UP*

svetik712

Просто шедевр!

irina-kolyshkova

Великолепие!!!*BRAVO*@}--}--*IN LOVE*

svetkins999

Обалдеть!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6593044534142441.073
Инструменты