20 ноября - Всемирный день детей

20 ноября - Всемирный день детей
В 1954 году Генеральная Ассамблея ООН рекомендовала всем странам ввести в практику празднование Всемирного дня детей (Universal Children's Day) как дня мирового братства и взаимопонимания детей, посвященного деятельности, направленной на обеспечение благополучия детей во всем мире.

ООН предложила правительствам праздновать этот день в любой из дней, который каждое из них признает целесообразным. 20 ноября знаменует день, в который ассамблея приняла в 1959 году декларацию прав ребенка, а в 1989 году — Конвенцию о правах ребенка.

Ежегодно одиннадцать миллионов детей умирают, не дожив до своего пятого дня рождения, еще десятки миллионов остаются физически или умственно больными, не имея возможности для взросления, жизни и развития.

Многие из этих смертей вызваны легко предотвращаемыми или легко излечиваемыми болезнями; другие — губительными последствиями нищеты, невежества, дискриминации и насилия. Все вместе эти причины приносят тяжелые утраты семьям, общинам, государствам и всему миру.

Не только в раннем детстве приходится сталкиваться с силами, угрожающими жизни и благосостоянию детей. Они становятся более незащищенными, поскольку зачастую лишены прав, в том числе права на образование, на участие в общественно-политической жизни, на защиту от нанесения вреда здоровью.

Детский фонд ООН ведет обширную работу по всем аспектам детского здоровья — от предродового периода вплоть до юности. Фонд принимает меры по обеспечению беременным женщинам доступа к надлежащему медицинскому наблюдению до и во время родов, укреплению возможности для семей справляться с детскими болезнями в домашних условиях, консультирует общины по вопросам обеспечения максимального уровня здравоохранения.

Детский фонд прилагает особые усилия, добиваясь, чтобы дети, потерявшие родителей из-за ВИЧ/СПИДа, получали такой же уход, как и их ровесники. Он также помогает обеспечить достойную жизнь женщинам и детям, больным СПИДом.
*****************************************************
Еще один повод побаловать наших любимых деток вкусняшками - смысл нашей жизни)))))

koolinar.ru

Рецепты

Помадка "три шоколада".Помадка "три шоколада".

шоколадное песочное тесто:

50 гр. горького 70% шоколада

15гр яичных желтков

90 гр. размягчённого сливочного масла

40 гр. мелкокристаллического сахара

40 гр. молотого миндаля (мелкий помол)

Каталог: Десерты из шоколада

4813898212

chef

08 ноября 2011, 23:36

Шоколадно-банановый торт.Шоколадно-банановый торт.

для бисквита:

65гр пшеничной муки

25гр 3,5% молока

20 гр. сливочного масла

100 гр. цельных яиц

60 гр. сахара

Каталог: Торты

10223296149

chef

24 сентября 2011, 22:42

Панна-котта с апельсиновым салатомПанна-котта с апельсиновым салатом

панна-котта:

500 гр. 35% сливок

200 гр. свежевыжатого апельсинового сока

80 гр. сахара

13гр порошкового желатина

3 ст.л. холодной кипячёной воды

Каталог: Муссы

49150104131

chef

27 сентября 2011, 22:05

Торт "сметанник".Торт "сметанник".

для теста:

350 гр. муки

4 яйца

400 гр. 20% сметаны

350 гр. сахара

50 гр. чернослива или изюма (у меня чернослив)

Каталог: Торт Сметанник

127558200304

chef

26 июня 2011, 00:09

Шоколадно-кофейный торт с абрикосовым джемомШоколадно-кофейный торт с абрикосовым джемом

бисквит:

шоколад горький 140 г

кофе растворимый 2 ч.л.

кипяток 2 ст.л.

миндальный сироп 2 ст.л.

яйцо 4 шт.

Каталог: Торты

4255663124

кыш

13 сентября 2011, 22:44

Крем - сливки с малиной и лимоном.Крем - сливки с малиной и лимоном.

-250 гр. замороженной малины

-200 мл. 10% сливок

-200 мл. 33% сливок

-100 мл. лимонного сока

-3 яйца

-100 гр. сахара

Каталог: Муссы

3618267112

chef

22 апреля 2010, 03:49

Маисовые бледнолицые, забавные чертята и кексы-зебрики "сказочная страна".Маисовые бледнолицые, забавные чертята и кексы-зебрики "сказочная страна".

маисовые бледнолицые

для шляп (8 шт. ):

120 гр. муки

2 яйца

50 гр. 20% сметаны

50 гр. сыра пармезан (или другого твёрдых сортов)

Каталог: Рецепты для школьников

15869106127

chef

13 марта 2011, 20:05

Малиновые поцелуйчики с кремом патисьер и миндальной штрейзельной крошкой.Малиновые поцелуйчики с кремом патисьер и миндальной штрейзельной крошкой.

для крема патисьер:

400 мл. 10% сливок

350 мл. 33% сливок (100 мл. для заваривания + 250 мл. для взбивания)

100 гр. сливочного масла

5 желтков

100 гр. сахара

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

1811470103

chef

06 февраля 2011, 02:28

Десерт в бокале "полосатое настроение".Десерт в бокале "полосатое настроение".

700 гр. 33-38% сливок

500 гр. 10-11% сливок

24гр листового желатина (или порошкового + 6 стол.ложек холодной кипячёной воды)

для шоколадного слоя:

60 гр. горького шоколада (у меня 90%)

100 гр. сахара

Каталог: Муссы

4413996130

chef

29 апреля 2011, 02:56

Шоколадный "террин" или быстрый десерт без выпечкиШоколадный "террин" или быстрый  десерт без выпечки

125 гр. сливочного масла

300 гр. чёрного шоколада 52%

3 ст.л. кукурузного сиропа(можно заменить на мёд или кленовый сироп)

200 гр. бисквитного печенья(пети-бер)

100 гр. мини маршмелоу(или нарезать на кусочки 2+2 большое)

2 ст.л. коньяка(не обязательно)

Каталог: Десерты из шоколада

4652049100

natapit

10 августа 2011, 03:32

Бананово-клубничный торт по мотивам "тирамису"Бананово-клубничный торт по мотивам  "тирамису"

бисквитное печенье "савоярди" 200 г

чёрный кофе 250 мл.

сливки 22% 300 г

творожный сыр альметте 200 г

йогурт 100 г

сахарная пудра 80-100 г

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

3374880214

кыш

16 июня 2009, 01:13

Фруктовый салат с макомФруктовый салат с маком

яблоко 2 шт.

банан 2 шт.

виноград без косточек 200 г

апельсин 1 шт.

ром (коньяк или портвейн) 1 ст.л.

изюм 2 ст.л.

Каталог: Салат из фруктов

137023754

кыш

08 июня 2010, 02:50

Торт "заварной"Торт "заварной"

ст. =240 мл.

для теста:

1.5 ст. воды

85 гр. сл.масла

щепотка соли

180 гр. муки

Каталог: Торты

4206983151

natapit

18 сентября 2011, 23:05

Запеченный домашний сырЗапеченный домашний сыр

яйца - 1 шт.

сливки 22% - 150 мл.

миндаль - 50 г

сыр домашний (зерненый творог) - 200 г

творог - 100 г

сахар - 1 ч.л.

Каталог: От 3-х лет до 6

2717151104

fanny

21 сентября 2010, 04:08

Алсу (кисло-молочный продукт из молока, мёда и свеклы)Алсу (кисло-молочный продукт из молока, мёда и свеклы)

молоко - 1 л.,

кефир - 1/4 ст.

мёд светлый жидкий - 3 ст.л.

свекла - 1 шт.

Каталог: Безалкогольные напитки

172034980

ЯВенера

15 мая 2011, 19:14

Малиновое парфе с персиками и шоколадом.Малиновое парфе с персиками и шоколадом.

персики свежие - 2 шт. (или 4 половинки консервированных персиков),

малина - 300 гр.

желтки - 4 шт.

сахар - 100 гр.

ванильный сахар - 1 пакетик,

апельсиновый сок, или ликёр(можно любой) - 5 ст.л. (у меня ликёр),

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

145993975

ЯВенера

31 июля 2011, 23:35

Ванильная панакота от шеф-повараВанильная панакота от шеф-повара

сливки 35% жирности 400 мл.

сахарный песок 150 гр.

ваниль

желатин 15 гр.

2 желтка

апельсины

Каталог: Муссы

7111950133

strelec148

08 декабря 2007, 19:49

Коктель "ароматы тропиков"Коктель "ароматы  тропиков"

манго 2 шт.

папая 1 шт. (400 гр. )

молоко 200 гр.

сироп из лепестков роз.

мята.

Каталог: Безалкогольные напитки

90163147

ирусик-88

11 мая 2009, 02:45

Ласси с клубникойЛасси с клубникой

100 гр. клубники

150 гр. клубничного йогурта

1 ст.л. мёда (свежего)

лёд

Каталог: Безалкогольные напитки

77252446

strelec148

24 ноября 2007, 22:25

Яблочный сок с пряностями «до 18-ти и старше!»Яблочный сок с пряностями «до 18-ти и старше!»

сок яблочный 1литр.

гвоздика 7 бутонов.

корица 1 палочка или пол ч.ложки молотой

мускатный орех четверть ч.л.

яблоко зелёное 1-2 шт

Каталог: Яблочный сок

102204454

mama tasi

08 июня 2010, 16:14

Десерт "грушевая рапсодия" с грильяжем из грецкого орехаДесерт "грушевая рапсодия" с грильяжем из грецкого ореха

груши небольшие спелые - 3 шт.

ликер черносмородиновый «cremе de cassis» - 100 мл.

сахар – 4 ст.л.

сок лимонный – 5 ст.л.

орехи грецкие – щедрая горсть

сметана жирная – 3 ст.л.

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

103544971

Svettt

18 октября 2011, 12:01

Мармелад ягодныйМармелад ягодный

250 гр. пюре клубника + малина

150 гр. яблочного сока

300 гр. сахара

15гр пектина

5гр лимонной кислоты

10-20 гр. ликера (у меня был куантро )

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

326783663

e-cat

26 мая 2011, 02:38

Трайфл (английский традиционный десерт)Трайфл (английский традиционный десерт)

готовый бисквитный корж (кекс) - 180 гр. (а может и побольше)

ликер - 4 ст.л.

клубничный конфитюр

клубника свежая(замороженная) - 1,5 ст.

сливки жирностью 35% - 1,5 ст.

сахарная пудра -

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

852433465

ЯВенера

21 октября 2010, 22:26

Тигра мкТигра мк

бисквит:

2 яйца

1 ст. сахара

0.5 б.сгущ. молока

200 гр. сметаны

10 гр. разрыхлителя

Каталог: От 3-х лет до 6

3328849112

blue-freska

27 мая 2011, 18:45

Груши и яблоки печёные, в стиле «крамбл».Груши и яблоки печёные, в стиле «крамбл».

яблоки семеринка и фуджи по 1 шт.

груша конференц 1 шт.

сок половинки лимона.

масло сливочное 100 гр.

сахар коричневый 5-6 десертных ложек.

овсяные хлопья 4 ст.ложки.

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

276684765

mama tasi

05 июня 2010, 00:15

Вкусные сказкиВкусные сказки

для торта:

для основы:

6 яиц

1 ст. сахара

1 ст. муки

варенье (джем) (у меня клубничный)

Каталог: Рецепты для школьников

2180798160

hayemes

13 марта 2011, 20:30

Клубничный shortcakeКлубничный shortcake

клубника 400 гр.

савоярди 10 шт.

ликер апельсиновый 50 мл.

крем-чиз 300 гр.

сахарная пудра 150 гр.

сливки 33 % 100 мл.

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

103573871

azzurro07

27 июня 2011, 13:03

Клубничное ризоттоКлубничное ризотто

500 гр. клубники

300 гр. круглого риса

3 ст.л. оливкового масла

50 мл. красного сухого вина (при необходимости можно заменить красным виноградным соком)

1 л молока

2 ст.л. меда

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

78212849

passion1963

07 июня 2011, 12:23

Желе "завтрак удался !"(дуэль)Желе "завтрак удался !"(дуэль)

для "яичницы-глазуньи" и фальшивой икры:

желе оранжевого, жёлтого и красного цвета - по 1 пачке

(или любой компот, сок+желатин по количеству жидкости соответственно)

ст. молока (или кефира)

сахар - 2-3 ст.л.

желатин листовой-2 листочка или пачка желатина д-р откер-10 г.

Каталог: Молочное желе

150235177

mama tikka

12 апреля 2011, 18:24

Фруктовые спринг роллы с сыром «бри» и медово-ванильным соусом.Фруктовые спринг роллы с сыром «бри» и медово-ванильным соусом.

рисовая бумага – 8-10 шт.

клубника свежая – 150 гр.

бананы – 2 шт.

манго – 1 шт.

киви – 3 шт.

сыр с белой плесенью «бри»

Каталог: Спринг роллы

122114964

ЯВенера

16 августа 2011, 13:39

Куриные наггетсы (мясо) в овсяной панировкеКуриные наггетсы (мясо) в овсяной панировке

мясо (курица, индейка, можно и свинина) 500 г

оливковое масло или любое др.растительное масло 5-6 ст.л

сухие специи на вкус: карри, чеснок, красный перец, соль

сок 1/2 лимона

для панировки:

яйца 2 шт

Каталог: Мясные

737702771

elitna

17 ноября 2011, 16:35

Апельсиновый сорбет с курагойАпельсиновый сорбет с курагой

95 гр. кураги

2 средних апельсина

100 гр. сахара

50 мл. воды

ванилин

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

56292334

mellorn

18 мая 2011, 00:42

Шоколадные чипсы из лаваша и сладкий домашний йогурт (по мотивам десерта "даниссимо фантазия")Шоколадные чипсы из лаваша и сладкий домашний йогурт (по мотивам десерта "даниссимо фантазия")

для чипсов:

лаваш армянский-2-3 листа

тёмный шоколад 1 плитка (100 г)

для йогурта:

молоко ультрапастеризованное 3,2 % жирности-1 л.

сухое цельное молоко (у меня 25 %)- 2-3 ст.л.

Каталог: Шоколадные чипсы

210234555

mama tikka

17 октября 2011, 15:49

Идеи для детской суши-вечеринки. часть 3 "шарики-темари"Идеи для детской суши-вечеринки. часть 3 "шарики-темари"

рис - для 3 шариков - 3 пригоршни готового, правильно приготовленного краснодарского риса

форель или сёмга слабосолёная- 2-3 тонко-нарезанных кусочка

огурец - 0,5 шт.

сливочный сыр типа "филадельфии" (у меня buko arla, можно альметте, милкана и т.п.)-2 ст.л.

кунжут для обсыпки

кедровые орехи - для обсыпки

Каталог: Рецепты для школьников

193933846

mama tikka

17 августа 2011, 19:41

Торт "наполеон"Торт "наполеон"

на торт диаметром 25, высотой - 12

коржи:

мука -600 г

сливочное масло - 400 г

молоко - 250 мл.

крем:

Каталог: Торт Наполеон

145904298

e-cat

29 мая 2011, 04:02

Творожный пудинг с орехами и изюмомТворожный пудинг с орехами и изюмом

творог - 300 г

яйца - 2 шт.

сахарная пудра - 1/4 ст.

панировочные сухари - 2 ст.л. + 1 (для обсыпки формы)

орехи грецкие (миндаль) - 30 г

изюм без косточек - 1,5 ст.л.

Каталог: От 3-х лет до 6

106942347

fanny

09 сентября 2010, 02:55

Идеи для детской суши-вечеринки. часть 2 "человечки в кимоно"Идеи для детской суши-вечеринки. часть 2 "человечки в кимоно"

рис для суши (готовый) - 1 пиалка

для начинки:

консервированный тунец в масле - 1 ст.л.

форель слабосолёная - 1 полоска, размером с мизинец

творожный сливочный сыр (филадельфия, у меня-арла и т.п.)

для одежды человечков:

Каталог: Рецепты для школьников

111772556

mama tikka

08 февраля 2011, 16:56

Салатная тарелка "маленькие вкусные штучки"Салатная тарелка "маленькие вкусные штучки"

микс салатов романо, фрисе, красный мангольд (у меня party mix от белой дачи)

перепелиные яйца - по количеству едоков из расчёта 3-4 шт. на человека

упаковка маленьких шариков (у меня-сердечки) моцареллы (по-моему там шт. 15)

помидорики черри

маслины, оливки (с косточками, или без - по желанию).

Каталог: От 3-х лет до 6

89953661

mama tikka

16 марта 2011, 14:06

Творожные конфеткиТворожные конфетки

кокос(можно кокосовую стужку,но так эффектней)

творог 200 г

изюм горсть

мюсли(для панировки)

Каталог: Рецепты для школьников

7471320

Ксения

18 июня 2011, 18:27

Рисовый клубничный десертРисовый клубничный десерт

рис 60 гр

топленое сливочное масло

агар агар 2 ч.л

клубника 7 шт.

сахар 2 ч.л

специи

Каталог: Рецепты для школьников

5874940

uik0

13 июня 2011, 04:49

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели