День Рождения Деда Мороза!

День Рождения Деда Мороза!
18 ноября в России официально празднуют день рождения Деда Мороза.

Каков возраст зимнего волшебника — доподлинно неизвестно, но точно, что более 2000 лет. Дату рождения Деда Мороза придумали сами дети, поскольку именно 18 ноября на его вотчине — в Великом Устюге — в свои права вступает настоящая зима, и ударяют морозы.

Интересно, что в 1999 году Великий Устюг был официально назван родиной российского Деда Мороза.

Особенно тщательно к этому празднику готовятся на родине именинника. В этот день открывают специальный почтовый ящик, в который можно опустить поздравление для Деда Мороза. Этой возможностью с удовольствием пользуются и местные детишки, и приезжие туристы.

Поздравить сказочного именинника приезжают его многочисленные родственники — Санта-Клаус из Финляндии, Чисхан — якутский Дед Мороз, карельский Паккайне, зимний сказочник Микулаш из Чехии, Снегурочка из Костромы, а также официальные делегации из Вологды, Москвы, Нижнего Новгорода и многих других городов.

А надежные помощники Деда Мороза каждый год готовят ему в подарок новый костюм, украшенный самобытной вышивкой. А дети зовут его ласково — «Дедушка Мороз».

Предлагаем Вашему вниманию, небольшую подборку рецептов для новогоднего стола.
  • 24 ноября 2010, 23:44
  • 15879
koolinar.ru
Загрузка...

Рецепты

Шоколадный торт с крем-брюле и апельсиновыми вкраплениями "на пике экстаза"...
Шоколадный торт с крем-брюле и апельсиновыми вкраплениями  "на пике экстаза"...

шоколадный бисквит:
-100 гр. муки
-150 гр. тёмного шоколада
-50 гр. сливочного масла
-2 яйца
-100 гр. коричневого сахара

Каталог: Торты
chef
  • 20 февраля 2010, 03:06
Филе говядины под медово-инжирным соусом.
Филе говядины под медово-инжирным соусом.

медальоны в беконе:
-1 кг. филе говядины (у меня лопатка)
-10 ломтиков бекона
-2 ст.л. топлёного масла
-соль
-свежемолотый перец

Каталог: Блюда из мяса
chef
  • 17 декабря 2009, 01:24
Курица, запечённая с виноградом, финиками и имбирём в медовой глазури.
Курица, запечённая с виноградом, финиками и имбирём в медовой глазури.

-1 курица весом 1400 гр
-400 гр. красного винограда
-400 гр. зелёного винограда
-3 небольших луковицы (у меня 160 гр)
-100 гр. корня имбиря
-1 крупный лимон

chef
  • 02 января 2010, 04:59
Творожное пирожное (печенье) с фруктами
Творожное пирожное (печенье) с фруктами

творог 200 г
масло сливочное 100 г
желток 1 шт.
сметана 1 ст.л.
мука 220 г
разрыхлитель 1 ч.л.

кыш
  • 18 января 2010, 04:27
Ванильное шоколадное фондю с шоколадным бисквитом из микроволновки
Ванильное шоколадное фондю с шоколадным бисквитом из микроволновки

шоколадный бисквит:
шоколад горький 35 г
масло сливочное 50 г
яйцо 1 шт.
сахар 2 ст.л.
разрыхлитель 0,5 ч.л.

кыш
  • 23 ноября 2010, 03:53
Праздничный салат "русский"
Праздничный салат "русский"

рыба красная соленая - 250 гр.
рыба белая - 250 гр. (у меня холодного копчения палтус)
хек с/м (отварить) - 2 шт. (можно окунь морской или судак)
икра красная — 250 гр.
картофель (отваренный в "мундире") — 6 шт.
сыр твердый

ЯВенера
  • 23 января 2010, 00:09
Тесто для песочных корзиночек и пирожные из него
Тесто для песочных корзиночек и пирожные из него

корзиночки:
мука — 250 гр.
сливочное масло — 120 гр.
сахарная пудра — 100 гр.
желтки — 2 шт
холодное молоко или вода — 2 ст.л.

Каталог: Пирожное
lillit1
  • 08 июня 2010, 23:02
Бисквитное пирожное "рождественская елочка" (съедобные подарки)
Бисквитное пирожное  "рождественская елочка" (съедобные подарки)

на 6 пирожных:
для бисквита:
3 яйца
щепотка соли
75 гр. сахара
100 гр. молотого миндаля

Каталог: Пирожное
passion1963
  • 14 декабря 2009, 11:25
Шашлык с настоящим дымком из девятого этажа, ну очень вкусный.
Шашлык с настоящим дымком из девятого этажа, ну очень вкусный.

свежая парная свинина (заметьте, не замороженная) - 2 кг.
лук репчатый - чем больше, тем лучше
перец болгарский - цвет кому какой нравиться
можно баклажанчиков, помидорчиков
соль
перец

Каталог: Блюда из мяса
ЯВенера
  • 10 ноября 2008, 17:37
Мясо запеченое
Мясо запеченое

свинина
морковь 1 большая
чеснок 1 головка
перец душистый горошком
перец черный горошком
приправа для свинины

lillit1
  • 26 августа 2009, 20:01
Тарталетки "жемчужные"
Тарталетки "жемчужные"

тесто слоеное дрожжевое — 200 г
желток куриный — 1 шт
мука пшеничная — 1 ст.л.
угорь (копченый) — 100 г
сыр сливочный — 100 г
авокадо — 1 шт

"сигары" с кремом (les cigares)
"сигары" с кремом (les cigares)

4 белка
150 гр. сахара
100 гр. муки
80 гр. растопленного сливочного масла(не горячего, комнатной температуры)
1 пачка ванильного сахара
1 ч.л. лимонной цедры

Каталог: Печенье
lillit1
  • 03 февраля 2010, 14:31
Террин с гусиной печенью, белыми грибами и вишней
Террин с гусиной печенью, белыми грибами и вишней

гусиная печенка - 300 г
вино мускат белый - 100 мл.
грибы белые мороженые - 100 г
куриное филе - 100 г
вишни мороженые - 100 г
яйца куриные - 2 шт.

Каталог: Мясные
fanny
  • 18 января 2010, 03:51
Утятина для наших родителей!)))
Утятина для наших родителей!)))

утка около 3 кг
2 яблока
орсть вишен без косточек
для маринада:
гранатовый сок пол ст.
2 столовых ложки соевого соуса

Steblik
  • 08 января 2010, 18:11
Мясные гнёздышки с начинкой
Мясные гнёздышки с начинкой

1 кг. свинины
500 г. шампиньонов
100-150 г. тёртого сыра
4-5 картофелины
2 луковицы
2-3 зубчика чеснока

Каталог: Блюда из мяса
малурияна1978
  • 23 ноября 2010, 00:52
"Василопита" готовимся к встрече рождества
"Василопита" готовимся к встрече рождества

250 гр. масла
300 гр. сахара
4 яйца
125 мл.апельсинового сока
125 мл.молока 3.5%
1 пакетик ванильного сахара

natapit
  • 21 ноября 2009, 05:01
Салат "шуба" в свекле
Салат "шуба" в свекле

набор продуктов классический:
картофель,
морковь,
свекла,
селедка,
яйца,

chudo
  • 27 декабря 2008, 03:00
Оленина
Оленина

3 стейка по 300 гр. (всего 900 г)
для маринада:
апельсин - 1 шт. большой или 2 маленьких
сухое красное вино (у меня бланше) - 1 ст. или больше
лавровый лист - 2-3 (поломать)
можжевельник - несколько ягодок, раздавить

Каталог: Блюда из мяса
laralaram
  • 08 января 2010, 22:32
Кекс с яичным ликёром и пудингом
Кекс с яичным ликёром  и пудингом

сметана - 1 стак. ( ст. = 180 мл. )
яичный ликер - 1 стак.
сахар - 150 г
растительное масло - 120 мл.
мука - 250-300 г
пудинг - 1 пак. = 40 г

Inna_2107
  • 01 января 2010, 16:25
Фуршет 2: канапе из синеньких с морковной смесью и шпротами (новый год?)
Фуршет 2: канапе из синеньких с морковной смесью и шпротами (новый год?)

1 шт. крупного синенького
2-3 шт. крупной моркови
1/2 банки шпротов (рижских, конечно!)
3 ст.л. грецких орехов (очищенных от скорлупы)
3 дольки чеснока (крупных или )
1 5 ст.л. маjoнеза

ra999
  • 12 ноября 2010, 05:46
Печенье "снежинки" (зимнее настроение)
Печенье "снежинки" (зимнее настроение)

2 ст. муки
0,5 ч.л. соды
щепотка соли
цедра лимона и апельсина
3/4 ст. сахара
110 гр. сливочного масла, комнатной температуры

Каталог: Печенье
боrбос
  • 22 ноября 2009, 17:13
Салат с печенью трески " ёлочка "
Салат с печенью трески " ёлочка "

картофель 3 шт.
крекер солёный 6 шт.
печень трески 1 банка, или любая рыбная консерва
морковь 1 — 2 шт.
сыр твердый 100 гр.
майонез

Пряничный домик сказка
Пряничный домик сказка

тесто:
2 кг. муки
1 кг. сахара
600 гр. меда
12 яиц
1 п. разрыхлителя

Каталог: Торты
irisecka
  • 24 декабря 2008, 06:41
Салат оливье "елочка" с сыром
Салат оливье "елочка" с сыром

картофель отварной
морковь отварная
яйцо отварное
ветчина или мясо отварное
лук репчатый
огурец соленый

pachita
  • 08 декабря 2008, 18:08
Скоро новый год-запеченная говядина
Скоро новый год-запеченная говядина

1 кг. говяжьей вырезки, 0,5 кг. шампиньонов, 250 гр. консервированного горошка, 150 гр. тонко нарезанного бекона, 5 ломтиков батона, 2 яйца, растительное масло, соль
перец, молотый мускатный орех, сушеный молотый чеснок, молотая паприка

koshka_1983
  • 03 декабря 2008, 14:16
Скоро новый год - мясо тушеное в духовке
Скоро новый год - мясо тушеное в духовке

1,2 кг. мякоти говядины (задняя нога)
1 ст. сухого белого вина
5 зубчиков чеснока
3 мелких луковицы
1 крупная морковь
1 кг. картофеля

koshka_1983
  • 16 декабря 2008, 13:24
Скоро новый год-семга запеченная
Скоро новый год-семга запеченная

2 стейка семги (600 гр), 100 гр. бекона, 1 кг. артишоков, 1 кг. батата, 150 гр. сыра горгонзола, лимонный сок, растительное масло, соль

koshka_1983
  • 17 декабря 2008, 14:01
Скоро новый год-курица запеченная с овощами
Скоро новый год-курица запеченная с овощами

курица (1,3 кг), 1 кг. картофеля, 350 гр. брюссельской капусты, 1 шт. большой сладкий перец, 1 уп. крем-сыра с грецкими орехами (125 гр. ), растительное масло, соль, молотый чеснок, черный молотый перец, молотый лук, сливочное масло, цедра одного лимона, апельсина, грейпфрута.

koshka_1983
  • 18 декабря 2008, 15:01
„ снежки“ или новогодние бомбочки (калорийные), посвящается всем, кто встречает новый год без снега.
„ снежки“ или новогодние бомбочки (калорийные), посвящается всем, кто встречает новый год без снега.

1 баночка тунца в масле
200 гр. сыра фета или брынзы
1 очень спелый авокадо
4 яйца
50 гр. мягкого сливочного масла
20 орешков миндаля

passion1963
  • 31 декабря 2008, 20:56
Новогодний тортик (кокосовый рыжик)
Новогодний тортик (кокосовый рыжик)

коржи
150 гр. маргарина
50 гр. масла слив.
5 яиц
1.5 ст. сахара
5 ст.л. мёда

Каталог: Торты
HappyDay
  • 26 декабря 2009, 09:38
Закуска "шапка санта-клауса"
Закуска "шапка санта-клауса"

200-300 гр. селедки м/сольной (филе)
1 плавленный сырок "дружба"
2 отварные моркови
100 гр. сливочного масла
2 свеклы (вареных)
1 пачка крабовых палочек (из морозилки)

mar33_33
  • 15 ноября 2008, 21:10
Праздничные медальоны из индейки
Праздничные медальоны из индейки

филе индейки - 1 кг.
для маринада:
вино белое - 250 мл.
сок лайма или лимона - 50-70 мл.
имбирь свежий - 2 см. нарезать стружкой или сухой - 1 ч.л.
лук порей зеленая часть

nira60
  • 14 января 2009, 03:20
Жаркое в горшочке из курицы и капусты.
Жаркое в горшочке из курицы и капусты.

курица любые части
капуста
картошка
морковка
лук
сметана

мама макса
  • 07 января 2008, 23:39
Печенье "на елку"
Печенье "на елку"

200 гр. муки
100 гр. сахара
щепотка соли
100 гр. масла
1 желток
леденцы (желательно разноцветные)

Каталог: Печенье
nikiskin
  • 03 декабря 2009, 21:20
Закуска "с новым годом"
Закуска "с новым годом"

огурец (длинный) - 1 шт
картофель вареный - 1 шт. (средний)
морковь вареная- 1 шт
яйцо вареное - 1 шт
курица вареная - 50 гр.
соль, зелень, майонез

mar33_33
  • 28 ноября 2008, 20:36
Торт "новогодняя ёлка"(вариант)
Торт "новогодняя ёлка"(вариант)

для коржей:
180 гр. маргарина
3 ст.сахара
9 яиц
6 ст.л. мёда или варенья
3 ч.л. спиртного

Каталог: Торты
незнакомка1
  • 03 января 2010, 19:35
Новогодние тефтели «изыск».
Новогодние тефтели «изыск».

1 кг. филе говядины
ст. риса
1 крупная луковица
3 зубчика чеснока
125 гр. маринованных шампиньонов
75 гр. маслин

она.
  • 29 декабря 2008, 13:11
Скоро новый год-рыба запеченая с овощами
Скоро новый год-рыба запеченая с овощами

1 кг. морского языка
1/2 кг. консервированных сердцевин пальмы
1/2 кг. шампиньонов, 200 гр. консервированной или замороженной зеленой фасоли
2 помидора (250 гр)
растительное масло
соль

koshka_1983
  • 10 декабря 2008, 13:45
Желе "новогодние фантазии"
Желе "новогодние фантазии"

сироп плодовый,ягодный
вода
желатин
кислота лимоннаф
зефир

ellisa
  • 19 ноября 2008, 00:03
Винегрет московский
Винегрет московский

3 крупные вареные картошки
2 средние вареные морковки
1 вареная свеколка
баночка зеленого горошка
3-4 соленых огурчика
2 средних хрустящих свежих огурца

mimi
  • 01 ноября 2007, 23:08