День Рождения Деда Мороза!

День Рождения Деда Мороза!
18 ноября в России официально празднуют день рождения Деда Мороза.

Каков возраст зимнего волшебника — доподлинно неизвестно, но точно, что более 2000 лет. Дату рождения Деда Мороза придумали сами дети, поскольку именно 18 ноября на его вотчине — в Великом Устюге — в свои права вступает настоящая зима, и ударяют морозы.

Интересно, что в 1999 году Великий Устюг был официально назван родиной российского Деда Мороза.

Особенно тщательно к этому празднику готовятся на родине именинника. В этот день открывают специальный почтовый ящик, в который можно опустить поздравление для Деда Мороза. Этой возможностью с удовольствием пользуются и местные детишки, и приезжие туристы.

Поздравить сказочного именинника приезжают его многочисленные родственники — Санта-Клаус из Финляндии, Чисхан — якутский Дед Мороз, карельский Паккайне, зимний сказочник Микулаш из Чехии, Снегурочка из Костромы, а также официальные делегации из Вологды, Москвы, Нижнего Новгорода и многих других городов.

А надежные помощники Деда Мороза каждый год готовят ему в подарок новый костюм, украшенный самобытной вышивкой. А дети зовут его ласково — «Дедушка Мороз».

Предлагаем Вашему вниманию, небольшую подборку рецептов для новогоднего стола.

  • 24 ноября 2010, 23:44
  • 16038
koolinar.ru

Рецепты

Шоколадный торт с крем-брюле и апельсиновыми вкраплениями "на пике экстаза"...Шоколадный торт с крем-брюле и апельсиновыми вкраплениями  "на пике экстаза"...

шоколадный бисквит:

-100 гр. муки

-150 гр. тёмного шоколада

-50 гр. сливочного масла

-2 яйца

-100 гр. коричневого сахара

Каталог: Торты

50889138211

chef

20 февраля 2010, 03:06

Филе говядины под медово-инжирным соусом.Филе говядины под медово-инжирным соусом.

медальоны в беконе:

-1 кг. филе говядины (у меня лопатка)

-10 ломтиков бекона

-2 ст.л. топлёного масла

-соль

-свежемолотый перец

Каталог: Блюда из мяса

151775372

chef

17 декабря 2009, 01:24

Курица, запечённая с виноградом, финиками и имбирём в медовой глазури.Курица, запечённая с виноградом, финиками и имбирём в медовой глазури.

-1 курица весом 1400 гр

-400 гр. красного винограда

-400 гр. зелёного винограда

-3 небольших луковицы (у меня 160 гр)

-100 гр. корня имбиря

-1 крупный лимон

Каталог: Блюда из птицы

146105775

chef

02 января 2010, 04:59

Творожное пирожное (печенье) с фруктамиТворожное пирожное (печенье) с фруктами

творог 200 г

масло сливочное 100 г

желток 1 шт.

сметана 1 ст.л.

мука 220 г

разрыхлитель 1 ч.л.

Каталог: Творожное пирожное

1969053140

кыш

18 января 2010, 04:27

Ванильное шоколадное фондю с шоколадным бисквитом из микроволновкиВанильное шоколадное фондю с шоколадным бисквитом из микроволновки

шоколадный бисквит:

шоколад горький 35 г

масло сливочное 50 г

яйцо 1 шт.

сахар 2 ст.л.

разрыхлитель 0,5 ч.л.

Каталог: Десерты из шоколада

102003753

кыш

23 ноября 2010, 03:53

Праздничный салат "русский"Праздничный салат "русский"

рыба красная соленая - 250 гр.

рыба белая - 250 гр. (у меня холодного копчения палтус)

хек с/м (отварить) - 2 шт. (можно окунь морской или судак)

икра красная — 250 гр.

картофель (отваренный в "мундире") — 6 шт.

сыр твердый

Каталог: Салат царский

7175068133

ЯВенера

23 января 2010, 00:09

Тесто для песочных корзиночек и пирожные из негоТесто для песочных корзиночек и пирожные из него

корзиночки:

мука — 250 гр.

сливочное масло — 120 гр.

сахарная пудра — 100 гр.

желтки — 2 шт

холодное молоко или вода — 2 ст.л.

Каталог: Пирожное

41142264137

lillit1

08 июня 2010, 23:02

Бисквитное пирожное "рождественская елочка" (съедобные подарки)Бисквитное пирожное  "рождественская елочка" (съедобные подарки)

на 6 пирожных:

для бисквита:

3 яйца

щепотка соли

75 гр. сахара

100 гр. молотого миндаля

Каталог: Пирожное

79268107222

passion1963

14 декабря 2009, 11:25

Шашлык с настоящим дымком из девятого этажа, ну очень вкусный.Шашлык с настоящим дымком из девятого этажа, ну очень вкусный.

свежая парная свинина (заметьте, не замороженная) - 2 кг.

лук репчатый - чем больше, тем лучше

перец болгарский - цвет кому какой нравиться

можно баклажанчиков, помидорчиков

соль

перец

Каталог: Блюда из мяса

11284237124

ЯВенера

10 ноября 2008, 17:37

Мясо запеченоеМясо запеченое

свинина

морковь 1 большая

чеснок 1 головка

перец душистый горошком

перец черный горошком

приправа для свинины

Каталог: Блюда из мясного фарша

189542774

lillit1

26 августа 2009, 20:01

Тарталетки "жемчужные"Тарталетки "жемчужные"

тесто слоеное дрожжевое — 200 г

желток куриный — 1 шт

мука пшеничная — 1 ст.л.

угорь (копченый) — 100 г

сыр сливочный — 100 г

авокадо — 1 шт

Каталог: Другие холодные закуски

1685747107

фрося педалькина

11 января 2010, 01:24

"сигары" с кремом (les cigares)"сигары" с кремом (les cigares)

4 белка

150 гр. сахара

100 гр. муки

80 гр. растопленного сливочного масла(не горячего, комнатной температуры)

1 пачка ванильного сахара

1 ч.л. лимонной цедры

Каталог: Печенье

21019101243

lillit1

03 февраля 2010, 14:31

Террин с гусиной печенью, белыми грибами и вишнейТеррин с гусиной печенью, белыми грибами и вишней

гусиная печенка - 300 г

вино мускат белый - 100 мл.

грибы белые мороженые - 100 г

куриное филе - 100 г

вишни мороженые - 100 г

яйца куриные - 2 шт.

Каталог: Мясные

68242559

fanny

18 января 2010, 03:51

Утятина для наших родителей!)))Утятина для наших родителей!)))

утка около 3 кг

2 яблока

орсть вишен без косточек

для маринада:

гранатовый сок пол ст.

2 столовых ложки соевого соуса

Каталог: Блюда из птицы

87724275

Steblik

08 января 2010, 18:11

Мясные гнёздышки с начинкойМясные гнёздышки с начинкой

1 кг. свинины

500 г. шампиньонов

100-150 г. тёртого сыра

4-5 картофелины

2 луковицы

2-3 зубчика чеснока

Каталог: Блюда из мяса

96013359

малурияна1978

23 ноября 2010, 00:52

"Василопита" готовимся к встрече рождества"Василопита" готовимся к встрече рождества

250 гр. масла

300 гр. сахара

4 яйца

125 мл.апельсинового сока

125 мл.молока 3.5%

1 пакетик ванильного сахара

Каталог: Сладкие пироги

2701575173

natapit

21 ноября 2009, 05:01

Салат "шуба" в свеклеСалат "шуба" в свекле

набор продуктов классический:

картофель,

морковь,

свекла,

селедка,

яйца,

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

3947356117

chudo

27 декабря 2008, 03:00

ОленинаОленина

3 стейка по 300 гр. (всего 900 г)

для маринада:

апельсин - 1 шт. большой или 2 маленьких

сухое красное вино (у меня бланше) - 1 ст. или больше

лавровый лист - 2-3 (поломать)

можжевельник - несколько ягодок, раздавить

Каталог: Блюда из мяса

87904663

laralaram

08 января 2010, 22:32

Кекс с яичным ликёром и пудингомКекс с яичным ликёром  и пудингом

сметана - 1 стак. ( ст. = 180 мл. )

яичный ликер - 1 стак.

сахар - 150 г

растительное масло - 120 мл.

мука - 250-300 г

пудинг - 1 пак. = 40 г

Каталог: Кексы и маффины

97612983

Inna_2107

01 января 2010, 16:25

Фуршет 2: канапе из синеньких с морковной смесью и шпротами (новый год?)Фуршет 2: канапе из синеньких с морковной смесью и шпротами (новый год?)

1 шт. крупного синенького

2-3 шт. крупной моркови

1/2 банки шпротов (рижских, конечно!)

3 ст.л. грецких орехов (очищенных от скорлупы)

3 дольки чеснока (крупных или )

1 5 ст.л. маjoнеза

Каталог: Другие холодные закуски

66492337

ra999

12 ноября 2010, 05:46

Печенье "снежинки" (зимнее настроение)Печенье "снежинки" (зимнее настроение)

2 ст. муки

0,5 ч.л. соды

щепотка соли

цедра лимона и апельсина

3/4 ст. сахара

110 гр. сливочного масла, комнатной температуры

Каталог: Печенье

127224477

боrбос

22 ноября 2009, 17:13

Салат с печенью трески " ёлочка "Салат с печенью трески " ёлочка "

картофель 3 шт.

крекер солёный 6 шт.

печень трески 1 банка, или любая рыбная консерва

морковь 1 — 2 шт.

сыр твердый 100 гр.

майонез

Каталог: Салат из печени с морковью

92832268

машенька-84-

02 января 2010, 18:01

Пряничный домик сказкаПряничный домик сказка

тесто:

2 кг. муки

1 кг. сахара

600 гр. меда

12 яиц

1 п. разрыхлителя

Каталог: Торты

1021857121

irisecka

24 декабря 2008, 06:41

Салат оливье "елочка" с сыромСалат оливье "елочка" с сыром

картофель отварной

морковь отварная

яйцо отварное

ветчина или мясо отварное

лук репчатый

огурец соленый

Каталог: Салат оливье с мясом

36171179557

pachita

08 декабря 2008, 18:08

Скоро новый год-запеченная говядинаСкоро новый год-запеченная говядина

1 кг. говяжьей вырезки, 0,5 кг. шампиньонов, 250 гр. консервированного горошка, 150 гр. тонко нарезанного бекона, 5 ломтиков батона, 2 яйца, растительное масло, соль

перец, молотый мускатный орех, сушеный молотый чеснок, молотая паприка

Каталог: Другие основные блюда

1333153108

koshka_1983

03 декабря 2008, 14:16

Скоро новый год - мясо тушеное в духовкеСкоро новый год - мясо тушеное в духовке

1,2 кг. мякоти говядины (задняя нога)

1 ст. сухого белого вина

5 зубчиков чеснока

3 мелких луковицы

1 крупная морковь

1 кг. картофеля

Каталог: Другие основные блюда

130742768

koshka_1983

16 декабря 2008, 13:24

Скоро новый год-семга запеченнаяСкоро новый год-семга запеченная

2 стейка семги (600 гр), 100 гр. бекона, 1 кг. артишоков, 1 кг. батата, 150 гр. сыра горгонзола, лимонный сок, растительное масло, соль

Каталог: Другие основные блюда

80392554

koshka_1983

17 декабря 2008, 14:01

Скоро новый год-курица запеченная с овощамиСкоро новый год-курица запеченная с овощами

курица (1,3 кг), 1 кг. картофеля, 350 гр. брюссельской капусты, 1 шт. большой сладкий перец, 1 уп. крем-сыра с грецкими орехами (125 гр. ), растительное масло, соль, молотый чеснок, черный молотый перец, молотый лук, сливочное масло, цедра одного лимона, апельсина, грейпфрута.

Каталог: Другие основные блюда

76332364

koshka_1983

18 декабря 2008, 15:01

„ снежки“ или новогодние бомбочки (калорийные), посвящается всем, кто встречает новый год без снега.„ снежки“ или новогодние бомбочки (калорийные), посвящается всем, кто встречает новый год без снега.

1 баночка тунца в масле

200 гр. сыра фета или брынзы

1 очень спелый авокадо

4 яйца

50 гр. мягкого сливочного масла

20 орешков миндаля

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

90023479

passion1963

31 декабря 2008, 20:56

Новогодний тортик (кокосовый рыжик)Новогодний тортик (кокосовый рыжик)

коржи

150 гр. маргарина

50 гр. масла слив.

5 яиц

1.5 ст. сахара

5 ст.л. мёда

Каталог: Торты

19461565

HappyDay

26 декабря 2009, 09:38

Закуска "шапка санта-клауса"Закуска "шапка санта-клауса"

200-300 гр. селедки м/сольной (филе)

1 плавленный сырок "дружба"

2 отварные моркови

100 гр. сливочного масла

2 свеклы (вареных)

1 пачка крабовых палочек (из морозилки)

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

65972360

mar33_33

15 ноября 2008, 21:10

Праздничные медальоны из индейкиПраздничные медальоны из индейки

филе индейки - 1 кг.

для маринада:

вино белое - 250 мл.

сок лайма или лимона - 50-70 мл.

имбирь свежий - 2 см. нарезать стружкой или сухой - 1 ч.л.

лук порей зеленая часть

Каталог: Другие основные блюда

440154668

nira60

14 января 2009, 03:20

Жаркое в горшочке из курицы и капусты.Жаркое в горшочке из курицы и капусты.

курица любые части

капуста

картошка

морковка

лук

сметана

Каталог: Жаркое из курицы

331622857

мама макса

07 января 2008, 23:39

Печенье "на елку"Печенье "на елку"

200 гр. муки

100 гр. сахара

щепотка соли

100 гр. масла

1 желток

леденцы (желательно разноцветные)

Каталог: Печенье

47971853

nikiskin

03 декабря 2009, 21:20

Закуска "с новым годом"Закуска "с новым годом"

огурец (длинный) - 1 шт

картофель вареный - 1 шт. (средний)

морковь вареная- 1 шт

яйцо вареное - 1 шт

курица вареная - 50 гр.

соль, зелень, майонез

Каталог: Другие холодные закуски

87153684

mar33_33

28 ноября 2008, 20:36

Торт "новогодняя ёлка"(вариант)Торт "новогодняя ёлка"(вариант)

для коржей:

180 гр. маргарина

3 ст.сахара

9 яиц

6 ст.л. мёда или варенья

3 ч.л. спиртного

Каталог: Торты

146482370

незнакомка1

03 января 2010, 19:35

Новогодние тефтели «изыск».Новогодние тефтели «изыск».

1 кг. филе говядины

ст. риса

1 крупная луковица

3 зубчика чеснока

125 гр. маринованных шампиньонов

75 гр. маслин

Каталог: Блюда из мясного фарша

62481941

она.

29 декабря 2008, 13:11

Скоро новый год-рыба запеченая с овощамиСкоро новый год-рыба запеченая с овощами

1 кг. морского языка

1/2 кг. консервированных сердцевин пальмы

1/2 кг. шампиньонов, 200 гр. консервированной или замороженной зеленой фасоли

2 помидора (250 гр)

растительное масло

соль

Каталог: Другие основные блюда

58392552

koshka_1983

10 декабря 2008, 13:45

Желе "новогодние фантазии"Желе "новогодние фантазии"

сироп плодовый,ягодный

вода

желатин

кислота лимоннаф

зефир

Каталог: Другие десерты

59112961

ellisa

19 ноября 2008, 00:03

Винегрет московскийВинегрет московский

3 крупные вареные картошки

2 средние вареные морковки

1 вареная свеколка

баночка зеленого горошка

3-4 соленых огурчика

2 средних хрустящих свежих огурца

Каталог: Другие салаты

84753086

mimi

01 ноября 2007, 23:08

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели