Вход | Регистрация
18 ноября в России официально празднуют день рождения Деда Мороза.
Каков возраст зимнего волшебника — доподлинно неизвестно, но точно, что более 2000 лет. Дату рождения Деда Мороза придумали сами дети, поскольку именно 18 ноября на его вотчине — в Великом Устюге — в свои права вступает настоящая зима, и ударяют морозы.
Интересно, что в 1999 году Великий Устюг был официально назван родиной российского Деда Мороза.
Особенно тщательно к этому празднику готовятся на родине именинника. В этот день открывают специальный почтовый ящик, в который можно опустить поздравление для Деда Мороза. Этой возможностью с удовольствием пользуются и местные детишки, и приезжие туристы.
Поздравить сказочного именинника приезжают его многочисленные родственники — Санта-Клаус из Финляндии, Чисхан — якутский Дед Мороз, карельский Паккайне, зимний сказочник Микулаш из Чехии, Снегурочка из Костромы, а также официальные делегации из Вологды, Москвы, Нижнего Новгорода и многих других городов.
А надежные помощники Деда Мороза каждый год готовят ему в подарок новый костюм, украшенный самобытной вышивкой. А дети зовут его ласково — «Дедушка Мороз».
Предлагаем Вашему вниманию, небольшую подборку рецептов для новогоднего стола.
День Рождения Деда Мороза!
- 24 ноября 2010, 23:44
- 16756
- 2be_girl
Похожие статьи
Рецепты
Шоколадный торт с крем-брюле и апельсиновыми вкраплениями "на пике экстаза"
шоколадный бисквит:
100 гр. муки
150 гр. тёмного шоколада
50 гр. сливочного масла
2 яйца
100 гр. коричневого сахара
1 пакетик ванильного сахара (8 г)
1 ч.л разрыхлителя теста
щепотка соли
крем-брюле:
420 гр. творожного сливочного сыра
480 гр. карамельно-бисквитного десерта 5% жирности
2 крупных апельсина (вес моих=694гр)
100 гр. обычного сахара
20 гр. желатина
4 ст.л. кипячёной воды (комнатной температуры)
для украшения:
100 гр. тёмного шоколада
1 апельсин
веточка мяты или гвоздичного базилика
кроме того:
разъёмная форма d=26см, высота стенок=6,5см
пищевая плёнка
жир для смазывания формы
мука для припыления формы
Каталог: Торты
5462390 мин.12138211
20 февраля 2010, 03:06
шоколадный бисквит:
100 гр. муки
150 гр. тёмного шоколада
50 гр. сливочного масла
2 яйца
100 гр. коричневого сахара
1 пакетик ванильного сахара (8 г)
1 ч.л разрыхлителя теста
щепотка соли
крем-брюле:
420 гр. творожного сливочного сыра
480 гр. карамельно-бисквитного десерта 5% жирности
2 крупных апельсина (вес моих=694гр)
100 гр. обычного сахара
20 гр. желатина
4 ст.л. кипячёной воды (комнатной температуры)
для украшения:
100 гр. тёмного шоколада
1 апельсин
веточка мяты или гвоздичного базилика
кроме того:
разъёмная форма d=26см, высота стенок=6,5см
пищевая плёнка
жир для смазывания формы
мука для припыления формы
Филе говядины под медово-инжирным соусом.
медальоны в беконе:
-1 кг. филе говядины (у меня лопатка)
-10 ломтиков бекона
-2 ст.л. топлёного масла
-соль
-свежемолотый перец
-алюминиевая фольга
-нитки
картофельные клецки:
-450 гр. очищенного картофеля
-1 яйцо
-120 гр. муки
-1/2 чайн.ложки мускатного ореха
-2/3 чайн. ложка соли
-3 ст.л. сливочного масла
-3 ст.л. панировочных сухарей
капустный гарнир:
-800 гр. краснокочанной капусты
-1 крупная луковица
-4 плода инжира
-200 мл. яблочного сока
-2 ст.л. топлёного масла
-1/2 чайн.ложки соли
соус:
-1 крупная луковица
-2 ст.л. горчицы
-2 ст.л. мёда
-200 мл. 22% сливок
кроме того:
-2 плода инжира (для подачи)
Каталог: Блюда из мяса
17191120 мин.55372
17 декабря 2009, 01:24
медальоны в беконе:
-1 кг. филе говядины (у меня лопатка)
-10 ломтиков бекона
-2 ст.л. топлёного масла
-соль
-свежемолотый перец
-алюминиевая фольга
-нитки
картофельные клецки:
-450 гр. очищенного картофеля
-1 яйцо
-120 гр. муки
-1/2 чайн.ложки мускатного ореха
-2/3 чайн. ложка соли
-3 ст.л. сливочного масла
-3 ст.л. панировочных сухарей
капустный гарнир:
-800 гр. краснокочанной капусты
-1 крупная луковица
-4 плода инжира
-200 мл. яблочного сока
-2 ст.л. топлёного масла
-1/2 чайн.ложки соли
соус:
-1 крупная луковица
-2 ст.л. горчицы
-2 ст.л. мёда
-200 мл. 22% сливок
кроме того:
-2 плода инжира (для подачи)
Курица, запечённая с виноградом, финиками и имбирём в медовой глазури
1 курица весом 1400 гр
400 гр. красного винограда
400 гр. зелёного винограда
3 небольших луковицы (у меня 160 гр)
100 гр. корня имбиря
1 крупный лимон
15 фиников без косточки
250 мл. куриного бульона
6 крупных зубчиков чеснока
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. топлёного масла
1 ч.л. корицы
молотый перец (у меня смесь)
1 ст.л. соли
для медовой глазури:
2 ст.л. красного сухого вина
3 ст.л. мёда
кроме того:
деревянные шпажки (зубочистки)
прочная кулинарная нить (у меня сапожная)
алюминиевая фольга
растительное масло для смазки противня
Каталог: Птица в духовке
15862100 мин.55775
02 января 2010, 04:59
1 курица весом 1400 гр
400 гр. красного винограда
400 гр. зелёного винограда
3 небольших луковицы (у меня 160 гр)
100 гр. корня имбиря
1 крупный лимон
15 фиников без косточки
250 мл. куриного бульона
6 крупных зубчиков чеснока
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. топлёного масла
1 ч.л. корицы
молотый перец (у меня смесь)
1 ст.л. соли
для медовой глазури:
2 ст.л. красного сухого вина
3 ст.л. мёда
кроме того:
деревянные шпажки (зубочистки)
прочная кулинарная нить (у меня сапожная)
алюминиевая фольга
растительное масло для смазки противня
Творожное пирожное (печенье) с фруктами
творог 200 г
масло сливочное 100 г
желток 1 шт.
сметана 1 ст.л.
мука 220 г
разрыхлитель 1 ч.л.
крем:
творог 200 г
сметана 2 ст.л.
желток 2 шт.
сахар 50-100 г
ванильный сахар
абрикосы или персики консервированные, вишня
сахарная пудра
Каталог: Творожное пирожное
213310 мин.1853140
18 января 2010, 04:27
творог 200 г
масло сливочное 100 г
желток 1 шт.
сметана 1 ст.л.
мука 220 г
разрыхлитель 1 ч.л.
крем:
творог 200 г
сметана 2 ст.л.
желток 2 шт.
сахар 50-100 г
ванильный сахар
абрикосы или персики консервированные, вишня
сахарная пудра
Ванильное шоколадное фондю с шоколадным бисквитом из микроволновки
шоколадный бисквит:
шоколад горький 35 г
масло сливочное 50 г
яйцо 1 шт.
сахар 2 ст.л.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
мука 2 ст.л.
шоколадное фондю:
шоколад белый "восторг" 200 г
сливки 35% 100 г
масло сливочное 10 г
ваниль 1 стручок
ром светлый 2 ст.л.
Каталог: Десерты из шоколада
1105920 мин.63753
23 ноября 2010, 03:53
шоколадный бисквит:
шоколад горький 35 г
масло сливочное 50 г
яйцо 1 шт.
сахар 2 ст.л.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
мука 2 ст.л.
шоколадное фондю:
шоколад белый "восторг" 200 г
сливки 35% 100 г
масло сливочное 10 г
ваниль 1 стручок
ром светлый 2 ст.л.
Праздничный салат "русский"
рыба красная соленая - 250 гр.
рыба белая - 250 гр. (у меня холодного копчения палтус)
хек с/м (отварить) - 2 шт. (можно окунь морской или судак)
икра красная — 250 гр.
картофель (отваренный в "мундире") — 6 шт.
сыр твердый
огурцы маринованные
яйца (вареные) — 5 шт
майонез
Каталог: Салат царский
761010 мин.68133
23 января 2010, 00:09
рыба красная соленая - 250 гр.
рыба белая - 250 гр. (у меня холодного копчения палтус)
хек с/м (отварить) - 2 шт. (можно окунь морской или судак)
икра красная — 250 гр.
картофель (отваренный в "мундире") — 6 шт.
сыр твердый
огурцы маринованные
яйца (вареные) — 5 шт
майонез
Тесто для песочных корзиночек и пирожные из него
мука — 250 гр.
сливочное масло — 120 гр.
сахарная пудра — 100 гр.
желтки — 2 шт
холодное молоко или вода — 2 ст.л.
ванилин
щепотка соли
яйцо для смазывания
начинка:
качественный густой ягодный джем или конфитюр (у меня черничный) — 120 г
для крема и украшения:
сливки более 33% жирности — 400 мл.
сок и цедра 1 маленького лайма
закрепитель сливок — 2 пакетика
сахарная пудра —
фрукты и ягоды — (у меня киви, банан, персики из сиропа, малина, лайм)
желатин — 10 гр. + 60 мл. сока(я брала сироп от персиков, можно взять лимонный)
Каталог: Пирожное
4216420 мин.64139
08 июня 2010, 23:02
мука — 250 гр.
сливочное масло — 120 гр.
сахарная пудра — 100 гр.
желтки — 2 шт
холодное молоко или вода — 2 ст.л.
ванилин
щепотка соли
яйцо для смазывания
начинка:
качественный густой ягодный джем или конфитюр (у меня черничный) — 120 г
для крема и украшения:
сливки более 33% жирности — 400 мл.
сок и цедра 1 маленького лайма
закрепитель сливок — 2 пакетика
сахарная пудра —
фрукты и ягоды — (у меня киви, банан, персики из сиропа, малина, лайм)
желатин — 10 гр. + 60 мл. сока(я брала сироп от персиков, можно взять лимонный)
Бисквитное пирожное "рождественская елочка" (съедобные подарки)
на 6 пирожных:
для бисквита:
3 яйца
щепотка соли
75 гр. сахара
100 гр. молотого миндаля
25 гр. муки
25 гр. крахмала
для декорации:
100 белого шоколада
100 гр. фисташек
для сахарной глазури (снежных верхушек):
3 ст.л. сахарной пудры
1 ч.л. лимонного сока
сахарная пудра для снега
Каталог: Пирожное
8312060 мин.107222
14 декабря 2009, 11:25
на 6 пирожных:
для бисквита:
3 яйца
щепотка соли
75 гр. сахара
100 гр. молотого миндаля
25 гр. муки
25 гр. крахмала
для декорации:
100 белого шоколада
100 гр. фисташек
для сахарной глазури (снежных верхушек):
3 ст.л. сахарной пудры
1 ч.л. лимонного сока
сахарная пудра для снега
Шашлык с настоящим дымком из девятого этажа, ну очень вкусный.
свежая парная свинина (заметьте, не замороженная) - 2 кг.
лук репчатый - чем больше, тем лучше
перец болгарский - цвет кому какой нравиться
можно баклажанчиков, помидорчиков
соль
перец
уксус.
Каталог: Блюда из мяса
1210140 мин.37126
10 ноября 2008, 17:37
свежая парная свинина (заметьте, не замороженная) - 2 кг.
лук репчатый - чем больше, тем лучше
перец болгарский - цвет кому какой нравиться
можно баклажанчиков, помидорчиков
соль
перец
уксус.
Мясо запеченое
свинина
морковь 1 большая
чеснок 1 головка
перец душистый горошком
перец черный горошком
приправа для свинины
молотая паприка
черный перец молотый
Каталог: Блюда из мясного фарша
202460 мин.2774
26 августа 2009, 20:01
свинина
морковь 1 большая
чеснок 1 головка
перец душистый горошком
перец черный горошком
приправа для свинины
молотая паприка
черный перец молотый
Тарталетки "жемчужные"
тесто слоеное дрожжевое — 200 г
желток куриный — 1 шт
мука пшеничная — 1 ст.л.
угорь (копченый) — 100 г
сыр сливочный — 100 г
авокадо — 1 шт
майонез — 2 ч.л.
сыр твердый — 30 г
икра лососевая (вариант) — 40 г
оливки (вариант) — 4 шт
маслины (без косточек) — 9 шт
Каталог: Другие холодные закуски
2031860 мин.947107
11 января 2010, 01:24
тесто слоеное дрожжевое — 200 г
желток куриный — 1 шт
мука пшеничная — 1 ст.л.
угорь (копченый) — 100 г
сыр сливочный — 100 г
авокадо — 1 шт
майонез — 2 ч.л.
сыр твердый — 30 г
икра лососевая (вариант) — 40 г
оливки (вариант) — 4 шт
маслины (без косточек) — 9 шт
"сигары" с кремом (les cigares)
4 белка
150 гр. сахара
100 гр. муки
80 гр. растопленного сливочного масла(не горячего, комнатной температуры)
1 пачка ванильного сахара
1 ч.л. лимонной цедры
крем
я использовала взбитые сливки+лимонный курд
Каталог: Печенье
238370 мин.101243
03 февраля 2010, 14:31
4 белка
150 гр. сахара
100 гр. муки
80 гр. растопленного сливочного масла(не горячего, комнатной температуры)
1 пачка ванильного сахара
1 ч.л. лимонной цедры
крем
я использовала взбитые сливки+лимонный курд
Террин с гусиной печенью, белыми грибами и вишней
гусиная печенка - 300 г
вино мускат белый - 100 мл.
грибы белые мороженые - 100 г
куриное филе - 100 г
вишни мороженые - 100 г
яйца куриные - 2 шт.
сухари молотые - 4 ст.л.
соль
перец, розмарин
Каталог: Мясные
798290 мин.92559
18 января 2010, 03:51
гусиная печенка - 300 г
вино мускат белый - 100 мл.
грибы белые мороженые - 100 г
куриное филе - 100 г
вишни мороженые - 100 г
яйца куриные - 2 шт.
сухари молотые - 4 ст.л.
соль
перец, розмарин
Утятина для наших родителей!)))
утка около 3 кг
2 яблока
орсть вишен без косточек
для маринада:
гранатовый сок пол ст.
2 столовых ложки соевого соуса
1 ч.л. меда
2 ч.ложки горчицы
1 луковица
для помазки:
майонез 2 ст.ложки
тертый сыр 50 г.
1 желток
1 зубчик чеснока
на гарнир:
5-6 кортофелин
майонез
приправы
Каталог: Блюда из птицы
103180 мин.4275
08 января 2010, 18:11
утка около 3 кг
2 яблока
орсть вишен без косточек
для маринада:
гранатовый сок пол ст.
2 столовых ложки соевого соуса
1 ч.л. меда
2 ч.ложки горчицы
1 луковица
для помазки:
майонез 2 ст.ложки
тертый сыр 50 г.
1 желток
1 зубчик чеснока
на гарнир:
5-6 кортофелин
майонез
приправы
Мясные гнёздышки с начинкой
1 кг. свинины
500 г. шампиньонов
100-150 г. тёртого сыра
4-5 картофелины
2 луковицы
2-3 зубчика чеснока
200 г. сметаны
соль
перец
зелень
Каталог: Блюда из мяса
101460 мин.3359
23 ноября 2010, 00:52
1 кг. свинины
500 г. шампиньонов
100-150 г. тёртого сыра
4-5 картофелины
2 луковицы
2-3 зубчика чеснока
200 г. сметаны
соль
перец
зелень
"Василопита" готовимся к встрече рождества
250 гр. масла
300 гр. сахара
4 яйца
125 мл.апельсинового сока
125 мл.молока 3.5%
1 пакетик ванильного сахара
400 гр. самовосходящей муки/или 400 гр. обычной+1.5 ч.л. пекарского порошка/
цедра 1.5 апельсина
форма диаметром 26 смазанная маслом и присыпанная мукой
Каталог: Сладкие пироги
2881475 мин.1275173
21 ноября 2009, 05:01
250 гр. масла
300 гр. сахара
4 яйца
125 мл.апельсинового сока
125 мл.молока 3.5%
1 пакетик ванильного сахара
400 гр. самовосходящей муки/или 400 гр. обычной+1.5 ч.л. пекарского порошка/
цедра 1.5 апельсина
форма диаметром 26 смазанная маслом и присыпанная мукой
Салат "шуба" в свекле
набор продуктов классический:
картофель,
морковь,
свекла,
селедка,
яйца,
майонез,
по желанию - маринованный в уксусе лук,
кисло-сладкое яблоко,
сыр твердый или творожный типа "рикотта".
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
4159890 мин.56118
27 декабря 2008, 03:00
набор продуктов классический:
картофель,
морковь,
свекла,
селедка,
яйца,
майонез,
по желанию - маринованный в уксусе лук,
кисло-сладкое яблоко,
сыр твердый или творожный типа "рикотта".
Оленина
3 стейка по 300 гр. (всего 900 г)
для маринада:
апельсин - 1 шт. большой или 2 маленьких
сухое красное вино (у меня бланше) - 1 ст. или больше
лавровый лист - 2-3 (поломать)
можжевельник - несколько ягодок, раздавить
растительное масло для обжарки
приправы "новогодне-рождественский вариант"
набор перца горошком - чёрный, красный, белый, зелёный и даже бенгальский
бадьян
гвоздика
можжевельник
кардамон
корица
лаврик
чили
кожура цитрусовых
семена горчицы
сухие лимончики
паприка
ягоды - у меня облепиха, клюква и брусника (замороженные) - по горсти
мармелад (варенье) - у меня из дикой айвы, а можно чёрно- или карсносмородиновое, из шиповника (должно быть с кислинкой) - 1/2 ст.
Каталог: Блюда из мяса
111310 мин.24663
08 января 2010, 22:32
3 стейка по 300 гр. (всего 900 г)
для маринада:
апельсин - 1 шт. большой или 2 маленьких
сухое красное вино (у меня бланше) - 1 ст. или больше
лавровый лист - 2-3 (поломать)
можжевельник - несколько ягодок, раздавить
растительное масло для обжарки
приправы "новогодне-рождественский вариант"
набор перца горошком - чёрный, красный, белый, зелёный и даже бенгальский
бадьян
гвоздика
можжевельник
кардамон
корица
лаврик
чили
кожура цитрусовых
семена горчицы
сухие лимончики
паприка
ягоды - у меня облепиха, клюква и брусника (замороженные) - по горсти
мармелад (варенье) - у меня из дикой айвы, а можно чёрно- или карсносмородиновое, из шиповника (должно быть с кислинкой) - 1/2 ст.
Кекс с яичным ликёром и пудингом
сметана - 1 стак. ( ст. = 180 мл. )
яичный ликер - 1 стак.
сахар - 150 г
растительное масло - 120 мл.
мука - 250-300 г
пудинг - 1 пак. = 40 г
яйцо - 2шт
разрыхлитель -1 пак. (10 г)
ванилин - 1 пак.(10 г)
изюм - 1 горсть
варенье из апельсин. кор. - 1-2 ст.л.
сахарная пудра для посыпки.
Каталог: Кексы и маффины
109690 мин.2983
01 января 2010, 16:25
сметана - 1 стак. ( ст. = 180 мл. )
яичный ликер - 1 стак.
сахар - 150 г
растительное масло - 120 мл.
мука - 250-300 г
пудинг - 1 пак. = 40 г
яйцо - 2шт
разрыхлитель -1 пак. (10 г)
ванилин - 1 пак.(10 г)
изюм - 1 горсть
варенье из апельсин. кор. - 1-2 ст.л.
сахарная пудра для посыпки.
Фуршет 2: канапе из синеньких с морковной смесью и шпротами (новый год?)
1 шт. крупного синенького
2-3 шт. крупной моркови
1/2 банки шпротов (рижских, конечно!)
3 ст.л. грецких орехов (очищенных от скорлупы)
3 дольки чеснока (крупных или )
1 5 ст.л. маjoнеза
подсолнечное масло для жарки и соуса
соль и перец
листья петрушки для украшения
сок лимона
Каталог: Другие холодные закуски
75250 мин.2337
12 ноября 2010, 05:46
1 шт. крупного синенького
2-3 шт. крупной моркови
1/2 банки шпротов (рижских, конечно!)
3 ст.л. грецких орехов (очищенных от скорлупы)
3 дольки чеснока (крупных или )
1 5 ст.л. маjoнеза
подсолнечное масло для жарки и соуса
соль и перец
листья петрушки для украшения
сок лимона
Печенье "снежинки" (зимнее настроение)
2 ст. муки
0,5 ч.л. соды
щепотка соли
цедра лимона и апельсина
3/4 ст. сахара
110 гр. сливочного масла, комнатной температуры
1 яйцо
для декорирования:
глазурь 1 пакетик у меня (dr.oetker с ароматом марципана) можно сделать самостоятельно из сахарной пудры и капельки молока)
сахарные карандаши dr.oetker
Каталог: Печенье
142930 мин.4477
22 ноября 2009, 17:13
2 ст. муки
0,5 ч.л. соды
щепотка соли
цедра лимона и апельсина
3/4 ст. сахара
110 гр. сливочного масла, комнатной температуры
1 яйцо
для декорирования:
глазурь 1 пакетик у меня (dr.oetker с ароматом марципана) можно сделать самостоятельно из сахарной пудры и капельки молока)
сахарные карандаши dr.oetker
Салат с печенью трески " ёлочка "
картофель 3 шт.
крекер солёный 6 шт.
печень трески 1 банка, или любая рыбная консерва
морковь 1 — 2 шт.
сыр твердый 100 гр.
майонез
киви 2 шт. или зелень для соуса
Каталог: Салат из печени с морковью
110950 мин.2268
02 января 2010, 18:01
картофель 3 шт.
крекер солёный 6 шт.
печень трески 1 банка, или любая рыбная консерва
морковь 1 — 2 шт.
сыр твердый 100 гр.
майонез
киви 2 шт. или зелень для соуса
Пряничный домик сказка
тесто:
2 кг. муки
1 кг. сахара
600 гр. меда
12 яиц
1 п. разрыхлителя
ванилин, корица, мускатный орех
1 ч.л. имбиря
цедра 1 лимона
помадка:
4 белка
1,5 кг. сахарной пудры
сок 2 лимонов
на украшение:
половинки грецких орехов
вафельные листы
2 баночки вареной сгущенки
Каталог: Торты
115390 мин.57121
24 декабря 2008, 06:41
тесто:
2 кг. муки
1 кг. сахара
600 гр. меда
12 яиц
1 п. разрыхлителя
ванилин, корица, мускатный орех
1 ч.л. имбиря
цедра 1 лимона
помадка:
4 белка
1,5 кг. сахарной пудры
сок 2 лимонов
на украшение:
половинки грецких орехов
вафельные листы
2 баночки вареной сгущенки
Салат оливье "елочка" с сыром
картофель отварной
морковь отварная
яйцо отварное
ветчина или мясо отварное
лук репчатый
огурец соленый
сыр
майонез
соль
укроп (для украшения)
зерна граната (для украшения)
паприка красная (для украшения)
Каталог: Салат оливье с мясом
396490 мин.179557
08 декабря 2008, 18:08
картофель отварной
морковь отварная
яйцо отварное
ветчина или мясо отварное
лук репчатый
огурец соленый
сыр
майонез
соль
укроп (для украшения)
зерна граната (для украшения)
паприка красная (для украшения)
Запеченая говядина
1 кг. говяжьей вырезки
0,5 кг. шампиньонов
250 г консервированного горошка
150 г тонко нарезанного бекона
5 ломтиков батона
2 яйца
растительное масло
соль
перец
молотый мускатный орех
сушеный молотый чеснок
молотая паприка
Каталог: Другие основные блюда
191050 мин.653108
03 декабря 2008, 14:16
1 кг. говяжьей вырезки
0,5 кг. шампиньонов
250 г консервированного горошка
150 г тонко нарезанного бекона
5 ломтиков батона
2 яйца
растительное масло
соль
перец
молотый мускатный орех
сушеный молотый чеснок
молотая паприка
Скоро новый год - мясо тушеное в духовке
1,2 кг. мякоти говядины (задняя нога)
1 ст. сухого белого вина
5 зубчиков чеснока
3 мелких луковицы
1 крупная морковь
1 кг. картофеля
куриный или мясной бульон
300 гр. шампиньонов
лавровый лист
перец горошком
соль
черный молотый перец
зелень
Каталог: Другие основные блюда
143710 мин.62768
16 декабря 2008, 13:24
1,2 кг. мякоти говядины (задняя нога)
1 ст. сухого белого вина
5 зубчиков чеснока
3 мелких луковицы
1 крупная морковь
1 кг. картофеля
куриный или мясной бульон
300 гр. шампиньонов
лавровый лист
перец горошком
соль
черный молотый перец
зелень
Семга запеченная
2 стейка семги ~ 600 гр.
100 гр. бекона
1 кг. артишоков
1 кг. батата
150 гр. сыра горгонзола
лимонный сок
растительное масло
соль
Каталог: Другие основные блюда
108840 мин.42554
17 декабря 2008, 14:01
2 стейка семги ~ 600 гр.
100 гр. бекона
1 кг. артишоков
1 кг. батата
150 гр. сыра горгонзола
лимонный сок
растительное масло
соль
Скоро новый год-курица запеченная с овощами
курица (1,3 кг), 1 кг. картофеля, 350 гр. брюссельской капусты, 1 шт. большой сладкий перец, 1 уп. крем-сыра с грецкими орехами (125 гр. ), растительное масло, соль, молотый чеснок, черный молотый перец, молотый лук, сливочное масло, цедра одного лимона, апельсина, грейпфрута.
Каталог: Другие основные блюда
85670 мин.42364
18 декабря 2008, 15:01
курица (1,3 кг), 1 кг. картофеля, 350 гр. брюссельской капусты, 1 шт. большой сладкий перец, 1 уп. крем-сыра с грецкими орехами (125 гр. ), растительное масло, соль, молотый чеснок, черный молотый перец, молотый лук, сливочное масло, цедра одного лимона, апельсина, грейпфрута.
„ снежки“ или новогодние бомбочки (калорийные), посвящается всем, кто встречает новый год без снега.
1 баночка тунца в масле
200 гр. сыра фета или брынзы
1 очень спелый авокадо
4 яйца
50 гр. мягкого сливочного масла
20 орешков миндаля
перец
дробленый миндаль и кокосовая стружка для панировки
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1066330 мин.3479
31 декабря 2008, 20:56
1 баночка тунца в масле
200 гр. сыра фета или брынзы
1 очень спелый авокадо
4 яйца
50 гр. мягкого сливочного масла
20 орешков миндаля
перец
дробленый миндаль и кокосовая стружка для панировки
Новогодний тортик (кокосовый рыжик)
коржи
150 гр. маргарина
50 гр. масла слив.
5 яиц
1.5 ст. сахара
5 ст.л. мёда
1.5 ч.л. сода с укс.
мука
крем
1литр сливок (для взбивания)
1 литр сметаны
1.5 ст. сахара
кокосовая стружка белая 300-350 гр.
ванилин
украшения (ёлочки и д-морозы)
Каталог: Торты
29560 мин.1565
26 декабря 2009, 09:38
коржи
150 гр. маргарина
50 гр. масла слив.
5 яиц
1.5 ст. сахара
5 ст.л. мёда
1.5 ч.л. сода с укс.
мука
крем
1литр сливок (для взбивания)
1 литр сметаны
1.5 ст. сахара
кокосовая стружка белая 300-350 гр.
ванилин
украшения (ёлочки и д-морозы)
Закуска "шапка санта-клауса"
200-300 гр. селедки м/сольной (филе)
1 плавленный сырок "дружба"
2 отварные моркови
100 гр. сливочного масла
2 свеклы (вареных)
1 пачка крабовых палочек (из морозилки)
батон
укроп
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
746420 мин.2360
15 ноября 2008, 21:10
200-300 гр. селедки м/сольной (филе)
1 плавленный сырок "дружба"
2 отварные моркови
100 гр. сливочного масла
2 свеклы (вареных)
1 пачка крабовых палочек (из морозилки)
батон
укроп
Праздничные медальоны из индейки
филе индейки - 1 кг.
для маринада:
вино белое - 250 мл.
сок лайма или лимона - 50-70 мл.
имбирь свежий - 2 см. нарезать стружкой или сухой - 1 ч.л.
лук порей зеленая часть
для гарнира:
перец болгарский - 2 шт.
ананас - 1 шт. не большой или консервированный без сахара
кешью - 30 гр.
соль
перец гор.
Каталог: Другие основные блюда
45949120 мин.4669
14 января 2009, 03:20
филе индейки - 1 кг.
для маринада:
вино белое - 250 мл.
сок лайма или лимона - 50-70 мл.
имбирь свежий - 2 см. нарезать стружкой или сухой - 1 ч.л.
лук порей зеленая часть
для гарнира:
перец болгарский - 2 шт.
ананас - 1 шт. не большой или консервированный без сахара
кешью - 30 гр.
соль
перец гор.
Жаркое в горшочке из курицы и капусты.
курица любые части
капуста
картошка
морковка
лук
сметана
соус томатный
приправы
лаврик
масло растительное
кипящая вода
Каталог: Жаркое из курицы
364210 мин.2857
07 января 2008, 23:39
курица любые части
капуста
картошка
морковка
лук
сметана
соус томатный
приправы
лаврик
масло растительное
кипящая вода
Печенье "на елку"
200 гр. муки
100 гр. сахара
щепотка соли
100 гр. масла
1 желток
леденцы (желательно разноцветные)
Каталог: Печенье
53260 мин.1853
03 декабря 2009, 21:20
200 гр. муки
100 гр. сахара
щепотка соли
100 гр. масла
1 желток
леденцы (желательно разноцветные)
Торт "новогодняя ёлка"
для коржей:
180 гр. маргарина
3 ст.сахара
9 яиц
6 ст.л. мёда или варенья
3 ч.л. спиртного
6 ч.л. соды
11 ст.муки
крем заварной:(для прослойки)
1литр молока
1 ст.сахара
2 ст.л. муки или 1 ст.л. крахмалу и 1 ст.л. муки
1яйцо
200 гр. сливочного масла
для скрепления веток елки:
2плитки шоколада
50 гр. сл.масла
Каталог: Торты
154220 мин.2370
03 января 2010, 19:35
для коржей:
180 гр. маргарина
3 ст.сахара
9 яиц
6 ст.л. мёда или варенья
3 ч.л. спиртного
6 ч.л. соды
11 ст.муки
крем заварной:(для прослойки)
1литр молока
1 ст.сахара
2 ст.л. муки или 1 ст.л. крахмалу и 1 ст.л. муки
1яйцо
200 гр. сливочного масла
для скрепления веток елки:
2плитки шоколада
50 гр. сл.масла
Закуска "с новым годом"
огурец (длинный) - 1 шт
картофель вареный - 1 шт. (средний)
морковь вареная- 1 шт
яйцо вареное - 1 шт
курица вареная - 50 гр.
соль, зелень, майонез
украшение - помидор,тертый сыр, чеснок, майонез
Каталог: Другие холодные закуски
1037215 мин.73684
28 ноября 2008, 20:36
огурец (длинный) - 1 шт
картофель вареный - 1 шт. (средний)
морковь вареная- 1 шт
яйцо вареное - 1 шт
курица вареная - 50 гр.
соль, зелень, майонез
украшение - помидор,тертый сыр, чеснок, майонез
Новогодние тефтели «изыск».
1 кг. филе говядины
ст. риса
1 крупная луковица
3 зубчика чеснока
125 гр. маринованных шампиньонов
75 гр. маслин
150 гр. твердого сыра
соль
перец
панировочные сухари
Каталог: Блюда из мясного фарша
69880 мин.1941
29 декабря 2008, 13:11
1 кг. филе говядины
ст. риса
1 крупная луковица
3 зубчика чеснока
125 гр. маринованных шампиньонов
75 гр. маслин
150 гр. твердого сыра
соль
перец
панировочные сухари
Скоро новый год-рыба запеченая с овощами
1 кг. морского языка
1/2 кг. консервированных сердцевин пальмы
1/2 кг. шампиньонов, 200 гр. консервированной или замороженной зеленой фасоли
2 помидора (250 гр)
растительное масло
соль
5 ст.л. панировочных сухарей
черный молотый перец
молотый мускатный орех
молотый сушеный чеснок
лимонный сок
Каталог: Другие основные блюда
72210 мин.62552
10 декабря 2008, 13:45
1 кг. морского языка
1/2 кг. консервированных сердцевин пальмы
1/2 кг. шампиньонов, 200 гр. консервированной или замороженной зеленой фасоли
2 помидора (250 гр)
растительное масло
соль
5 ст.л. панировочных сухарей
черный молотый перец
молотый мускатный орех
молотый сушеный чеснок
лимонный сок
Желе "новогодние фантазии"
сироп плодовый,ягодный
вода
желатин
кислота лимоннаф
зефир
Каталог: Другие десерты
671460 мин.2961
19 ноября 2008, 00:03
сироп плодовый,ягодный
вода
желатин
кислота лимоннаф
зефир
Винегрет московский
3 крупные вареные картошки
2 средние вареные морковки
1 вареная свеколка
баночка зеленого горошка
3-4 соленых огурчика
2 средних хрустящих свежих огурца
зеленый лук
Каталог: Другие салаты
103920 мин.3086
01 ноября 2007, 23:08
3 крупные вареные картошки
2 средние вареные морковки
1 вареная свеколка
баночка зеленого горошка
3-4 соленых огурчика
2 средних хрустящих свежих огурца
зеленый лук
Поделись с друзьями
Похожие статьи
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
