Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Клубничное мороженое семифредо farfalla
Наслаждайтесь клубничным мороженым семифредо "farfalla" с сахарной пудрой, сливками, ванилью, клубникой и фундуком. Идеальный десерт для гостей!
Продукты
- сахарная пудра - 150 г
- яйца - 3 шт.
- сливки - 500 мл
- ванильный сахар - 1 пачка
- клубника - 500 г
- фундук(сырой) - 50 г
- кофе(растворимый) - 1 ст.л.
- какао - 1 ст.л(для посыпки)
- шоколад - 50 гр(для посыпки).
Пошаговые фото
14 шт.1. На фото набор продуктов который понадобился мне для мороженного.
3. Фундук я обжарила на раскаленной сковородке около 5 минут не переставая помешивать. Он должен легко чистится от кожуры и остыть.
4. Затем я перемолола его. Честно говоря он должен быть крупнее и рубится ножом, но я не люблю крупные орехи и поэтому я его так измельчила.
6. Отделила белки от желтков. Белки взбила в пышную пену, добавила часть сахарной пудры, измельченные орехи, ванильный сахар и кофе. А желтки убрала в сторону, они пригодятся мне позже.
7. Выложила массу тонким слоем на противень накрытый листом пергамента. И поставила в духовку на 30 минут.
7. Измельчила кофейное безе на небольшие кусочки. Затем я измельчила в блендере 300 гр клубники, а отальную часть клубники я оставила для украшения.
7. Взбила желтки с оставшейся сахарной пудрой, в отдельной емкости взбила сливки. Затем все смешала.
8. Смешала кофейное безе со сливками и разделила на две равные части.
9. В разъемную форму положила первую часть сливочной массы.
10. Затем ровным слоем заполнила серединку клубничной массой. Второй частью заполнила оставшуюся часть. И убрала в морозильник на сутки.
11. Свое мороженое я назвала "Farfalla", что в переводе с Итальянского значит бабочка. Я вырезала трафарет в виде бабочки для украшения мороженого.
12. Еще для украшения мне понадобилось какао, тертый в крошку шоколад и клубника.
13. Когда мороженное застыло, я его украсила.
14. А так мороженное выглядит в разрезе.
Сохраняй и поделись с друзьями
49 человек оценили
В избранное
24 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
18 июля 2011, 22:56
18 июля 2011, 23:30
19 июля 2011, 00:55
19 июля 2011, 00:57
19 июля 2011, 01:05
19 июля 2011, 02:02
19 июля 2011, 02:55
19 июля 2011, 03:19
19 июля 2011, 04:51
19 июля 2011, 06:23
19 июля 2011, 13:08
19 июля 2011, 14:11
19 июля 2011, 14:50
19 июля 2011, 16:33
20 июля 2011, 14:42
22 июля 2011, 02:39
24 июля 2011, 01:26
04 сентября 2011, 02:37
04 сентября 2011, 18:55
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти
5.0
4.98
1.0
468