Клубничное мороженое семифредо"farfalla"

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

1. На фото набор продуктов который понадобился мне для мороженного.

3. Фундук я обжарила на раскаленной сковородке около 5 минут не переставая помешивать. Он должен легко чистится от кожуры и остыть.

4. Затем я перемолола его. Честно говоря он должен быть крупнее и рубится ножом, но я не люблю крупные орехи и поэтому я его так измельчила.

6. Отделила белки от желтков. Белки взбила в пышную пену, добавила часть сахарной пудры, измельченные орехи, ванильный сахар и кофе. А желтки убрала в сторону, они пригодятся мне позже.

7. Выложила массу тонким слоем на противень накрытый листом пергамента. И поставила в духовку на 30 минут.

7. Измельчила кофейное безе на небольшие кусочки. Затем я измельчила в блендере 300 гр клубники, а отальную часть клубники я оставила для украшения.

7. Взбила желтки с оставшейся сахарной пудрой, в отдельной емкости взбила сливки. Затем все смешала.

8. Смешала кофейное безе со сливками и разделила на две равные части.

9. В разъемную форму положила первую часть сливочной массы.

10. Затем ровным слоем заполнила серединку клубничной массой. Второй частью заполнила оставшуюся часть. И убрала в морозильник на сутки.

11. Свое мороженое я назвала "Farfalla", что в переводе с Итальянского значит бабочка. Я вырезала трафарет в виде бабочки для украшения мороженого.

12. Еще для украшения мне понадобилось какао, тертый в крошку шоколад и клубника.

13. Когда мороженное застыло, я его украсила.

14. А так мороженное выглядит в разрезе.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

allenka(alarm clock)

18.07.2011 22:56

Ответить

Очень красиво и прохладно!

pinGwin

18.07.2011 22:59

Ответить

glaros

18.07.2011 23:17

Ответить

Olga

18.07.2011 23:30

Ответить

Бабочка очаровательная! Мороженое Вкуснооое!

ма-ма

19.07.2011 00:55

Ответить

555!!!

elitna

19.07.2011 00:57

Ответить

Шик, красота... ОТЛИЧНО и

purplefly

19.07.2011 01:05

Ответить

какая вкуснятина и красота!!!

koshka_1983

19.07.2011 02:02

Ответить

в разрезе очень аппетитно выглядит 5!

cheerup

19.07.2011 02:55

Ответить

невероятно красиво!

lorxen1

19.07.2011 03:19

Ответить

красота и вкуснота

nira60

19.07.2011 04:51

Ответить

Это скорее торт-мороженое. Необычно, но должно быть вусно!

манюша

19.07.2011 06:23

Ответить

и получился торт - мороженое! Очень красиво!

dot (Варя)

19.07.2011 13:08

Ответить

Красто!5!

апайя

19.07.2011 14:11

Ответить

Девочки, спасибо всем за ваши приятные слова. Да, это торт-мороженое, я забыла написать, а уже исправить поздно.забегалась.

lepardik

19.07.2011 14:50

Ответить

Очень вкусное мороженко-торт! Шикарно!

Ирина 211978

19.07.2011 16:33

Ответить

Обалденный тортик!

gelsomina

19.07.2011 19:01

Ответить

варёна

20.07.2011 14:42

Ответить

Трудоемко, но результат того стоил. Ручки у тебя золотые!!!

lenochek 0107

22.07.2011 02:39

Ответить

Шикарный десерт!

barska

24.07.2011 01:26

Ответить

Прелесть!

chemicolya

07.08.2011 01:47

Ответить

mama tasi

04.09.2011 02:37

Ответить

Юлечка, какой шедевр я пропустила со своим дачным затворничеством 555 Скажи, а безе в сливочной массе не размокает???

апайя

04.09.2011 18:55

Ответить

Натуль привет, нет как странно безе осталось хрустящим и целым.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт