Вход | Регистрация
Выпечка
32348 рецептов выпечка
Пирог с грушей и сыром
500 гр. слоеного теста (у меня готовое)
2 груши
200-250 гр. твердого сыра
80-100 гр. грецких орехов
2 чайных ложки сухой паприки
1/2 ч.л. соли
Каталог: Сладкие пироги
88800 мин.1531
10 января 2009, 02:15
500 гр. слоеного теста (у меня готовое)
2 груши
200-250 гр. твердого сыра
80-100 гр. грецких орехов
2 чайных ложки сухой паприки
1/2 ч.л. соли
„gyros"-пицца
для теста:
мука 500 гр.
соль
перец,сахар,
молоко 1/8 л.,
растительное масло 3 ст.л.
дрожжи свеж. 40 гр.
для начинки:
филе индейки 600 гр.
лук репч.3 шт.
лук красный 3 шт.
чеснок 4 зубч.(у меня без),
растительное масло 5-7 ст.л.
соль
перец,
тимьян,
майоран,
молот.красн.паприка.
а также:
натёртый сыр 200-250 гр.
помидоры 500 гр.
орегано 1 ч.л.
Каталог: Пицца
99620 мин.2369
10 января 2009, 00:05
для теста:
мука 500 гр.
соль
перец,сахар,
молоко 1/8 л.,
растительное масло 3 ст.л.
дрожжи свеж. 40 гр.
для начинки:
филе индейки 600 гр.
лук репч.3 шт.
лук красный 3 шт.
чеснок 4 зубч.(у меня без),
растительное масло 5-7 ст.л.
соль
перец,
тимьян,
майоран,
молот.красн.паприка.
а также:
натёртый сыр 200-250 гр.
помидоры 500 гр.
орегано 1 ч.л.
Рулет с персиками
тесто:
250 гр. муки
1 яйцо
1 ч.л. лимонного сока
1 ст.л. растительного масла
1 щепотка соли
120 гр. воды комнатной температуры
начинка:
6 половинок консервированных персиков
100 гр. сливочного масла
3 ст.л. сахара
1 ч.л. корицы
100 гр. молотых орехов (любых)
150 гр. домашних панировочных сухарей
2 ст.л. слив.масла
сахарная пудра
Каталог: Другая выпечка
96820 мин.1555
09 января 2009, 23:36
тесто:
250 гр. муки
1 яйцо
1 ч.л. лимонного сока
1 ст.л. растительного масла
1 щепотка соли
120 гр. воды комнатной температуры
начинка:
6 половинок консервированных персиков
100 гр. сливочного масла
3 ст.л. сахара
1 ч.л. корицы
100 гр. молотых орехов (любых)
150 гр. домашних панировочных сухарей
2 ст.л. слив.масла
сахарная пудра
Блины
на самом деле рецептов блинов множество.. но самое важное соотношение ингредиентов.
тесто:
яйцо -1шт
сахар -1 ст.ложка (без горки)
соль -0,5ч.ложки(без горки)
молоко -300 мл.
мука -6 ст.ложек с горкой
масло подсолн.-1 ст.ложка
к блинам можно приготовить различные начинки, как вариант:
польская закуска:
сливочное масло -50-70 г
яйцо -1шт
соль
перц -
укроп свежий
можно добавать любую другую свежую зелень
сладкий соус-начинка:
сгущ. молоко
сметана
корица молотая
Каталог: Другая выпечка
250360 мин.10941
09 января 2009, 23:28
на самом деле рецептов блинов множество.. но самое важное соотношение ингредиентов.
тесто:
яйцо -1шт
сахар -1 ст.ложка (без горки)
соль -0,5ч.ложки(без горки)
молоко -300 мл.
мука -6 ст.ложек с горкой
масло подсолн.-1 ст.ложка
к блинам можно приготовить различные начинки, как вариант:
польская закуска:
сливочное масло -50-70 г
яйцо -1шт
соль
перц -
укроп свежий
можно добавать любую другую свежую зелень
сладкий соус-начинка:
сгущ. молоко
сметана
корица молотая
Сладкий морковник без масла
морковь - 2 крупные шт.
яйца - 2 шт.
кефир - 1/4 ст.
сахар - 1/2 ст.
мука - 3/4 ст.
сода
Каталог: Другая выпечка
1027250 мин.8430
09 января 2009, 23:22
морковь - 2 крупные шт.
яйца - 2 шт.
кефир - 1/4 ст.
сахар - 1/2 ст.
мука - 3/4 ст.
сода
Сладкая картошка с сюрпризом
500 гр. печенья (сластёна)
1 банка сгущёного молока
200 ш. слив.масла
5 ст.л. какао
100 г. грецких орехов
Каталог: Другая выпечка
1180930 мин.121954
09 января 2009, 23:08
500 гр. печенья (сластёна)
1 банка сгущёного молока
200 ш. слив.масла
5 ст.л. какао
100 г. грецких орехов
Шоколадный батон
200 г. сахара
100 г. сливочного масла
150 г. меда
30 г.какао-порошка
1 пакетик разрыхлителя
250 г. муки
6-7 ст.л. молока
1 ч.л. лимонного сока,3 яйца
-
для шоколадной глазури:
6 ст.л. сахарной пудры
20 г.сливочного масла
10 г.какао,3 ст.л. молока
-
для украшения
вишня(мороженная)
сливки
Каталог: Сладкие пироги
68470 мин.81536
09 января 2009, 22:49
200 г. сахара
100 г. сливочного масла
150 г. меда
30 г.какао-порошка
1 пакетик разрыхлителя
250 г. муки
6-7 ст.л. молока
1 ч.л. лимонного сока,3 яйца
-
для шоколадной глазури:
6 ст.л. сахарной пудры
20 г.сливочного масла
10 г.какао,3 ст.л. молока
-
для украшения
вишня(мороженная)
сливки
Ананасовые пирожные
1 лист замороженного слоённого теста (250 гр/1/2 упаковки)
1 баночка нарезанный кружочками ананасов (9 колец)
любая ягода, можно из варенья (9 шт. )
1 яйцо + 1 ст л воды
крупный сахар
Каталог: Другая выпечка
569430 мин.2355
09 января 2009, 22:36
1 лист замороженного слоённого теста (250 гр/1/2 упаковки)
1 баночка нарезанный кружочками ананасов (9 колец)
любая ягода, можно из варенья (9 шт. )
1 яйцо + 1 ст л воды
крупный сахар
Яблочный пирог "обыкновенное чудо"
тесто:
1 яблоко
200 гр. моркови
4 яйца
100 гр. слив масла
100 гр. сахара
100 гр. муки
1/2 ч лразрыхлителя
100 гмолотого миндаля
начинка
500 гр. яблок
2 с л лимонного сока
50 гр. абрикосового джема
молотая корица - 1/4 ч л
сахарная пудра
Каталог: Другая выпечка
513975 мин.121131
09 января 2009, 20:06
тесто:
1 яблоко
200 гр. моркови
4 яйца
100 гр. слив масла
100 гр. сахара
100 гр. муки
1/2 ч лразрыхлителя
100 гмолотого миндаля
начинка
500 гр. яблок
2 с л лимонного сока
50 гр. абрикосового джема
молотая корица - 1/4 ч л
сахарная пудра
Кекс-экспрэсс....
яйца-2 шт
сахар-0,5 ст.
мука-1 ст.
масло подсолн.-1 ст.ложка
майонез-1 ст.ложка
сода+уксус
Каталог: Кекс на майонезе
920430 мин.1647
09 января 2009, 19:34
яйца-2 шт
сахар-0,5 ст.
мука-1 ст.
масло подсолн.-1 ст.ложка
майонез-1 ст.ложка
сода+уксус
Кекс "праздничный"
сливочное масло — 250 г
сахар — 1 стак.
яйца — 5 шт
мёд — 0,5 стак.
орехи (у меня грецкие,но можно любые) — 0,5 стак.
корица — 0,5 ч.л.
соль — 0,25 ч.л.
сода — 1 ч.л.
сметана (густая) — 2,5 стак.
мука — 3 стак.
Каталог: Другая выпечка
85880 мин.3368
09 января 2009, 17:37
сливочное масло — 250 г
сахар — 1 стак.
яйца — 5 шт
мёд — 0,5 стак.
орехи (у меня грецкие,но можно любые) — 0,5 стак.
корица — 0,5 ч.л.
соль — 0,25 ч.л.
сода — 1 ч.л.
сметана (густая) — 2,5 стак.
мука — 3 стак.
Оладьи "курочка в засаде"
куриное филе (можно срезать с окорочков и др. частей курицы) - 1 кг.
лук репчатый - 1 большая или 2 средних
1 ст.л. сухих дрожжей
0.5 л. молока (я использовала сухие сливки, разведенные в теплой воде)
2 яйца
2,5 ст. муки
соль
перец, приправы (по желанию)
растительное масло (для жарки)
0,5 ч.л. сахара
Каталог: Оладьи куриные
71670 мин.2884
09 января 2009, 15:09
куриное филе (можно срезать с окорочков и др. частей курицы) - 1 кг.
лук репчатый - 1 большая или 2 средних
1 ст.л. сухих дрожжей
0.5 л. молока (я использовала сухие сливки, разведенные в теплой воде)
2 яйца
2,5 ст. муки
соль
перец, приправы (по желанию)
растительное масло (для жарки)
0,5 ч.л. сахара
Расстегай (начинка сборная)
тесто сдобное дрожжевое, мне нравится рецепт http://koolinar.ru/recipe/view/27661,
а так у каждой хозяйки есть свой излюбленный рецепт теста
начинка:
фарш свинной - 0,5 кг.
кваш.капуста - 100 гр.
яйца - 2-3 шт. (отварные, у меня было несколько перепелиных)
большая луковица
зелень
Каталог: Другая выпечка
65780 мин.63465
09 января 2009, 12:58
тесто сдобное дрожжевое, мне нравится рецепт http://koolinar.ru/recipe/view/27661,
а так у каждой хозяйки есть свой излюбленный рецепт теста
начинка:
фарш свинной - 0,5 кг.
кваш.капуста - 100 гр.
яйца - 2-3 шт. (отварные, у меня было несколько перепелиных)
большая луковица
зелень
Хлеб
на 4 чашки воды
1.5 ст.л. сухих дрожжей
1 ст.л. сахара /1 ч.л. соли
3 чашки муки (и еще 2-3 для теста)
замешиваем (розчину), перемешайте все до однородной массы и поставить в тёплое место чтобы подходило.
когда масса увеличится, перемешать и пусть опять подходит. минимум, розчина должна подходить хотябы 1.5 часа, а максимум до 5 часов.
Каталог: Другая выпечка
46140 мин.1644
09 января 2009, 08:34
на 4 чашки воды
1.5 ст.л. сухих дрожжей
1 ст.л. сахара /1 ч.л. соли
3 чашки муки (и еще 2-3 для теста)
замешиваем (розчину), перемешайте все до однородной массы и поставить в тёплое место чтобы подходило.
когда масса увеличится, перемешать и пусть опять подходит. минимум, розчина должна подходить хотябы 1.5 часа, а максимум до 5 часов.
Плетенка с миндалем и шоколадом
400 гр. муки
50 гр. сахара
30 мл. кипяч воды
5 гр. сухих дрожжей
100 мл. молока
50 гр. слив масла
2 яйца
чуть соли
100 гр. творога
130+20 гр. миндаля
50 гр. шоколада
150 гр. сах пудры
1 ч.л. меда
Каталог: Рулеты
112370 мин.4086
09 января 2009, 03:00
400 гр. муки
50 гр. сахара
30 мл. кипяч воды
5 гр. сухих дрожжей
100 мл. молока
50 гр. слив масла
2 яйца
чуть соли
100 гр. творога
130+20 гр. миндаля
50 гр. шоколада
150 гр. сах пудры
1 ч.л. меда
Миндальное печенье "glückspilze"
200 гр. сливочного масла
200 гр. муки
1 п ванильного сахара
150 гр. сахара
100 гр. молотого миндаля
1 яйцо
200 гр. сахарной пудры
2-3 ст.л. лимонного сока
красная пищевая краска
Каталог: Печенье
87960 мин.604387
09 января 2009, 02:57
200 гр. сливочного масла
200 гр. муки
1 п ванильного сахара
150 гр. сахара
100 гр. молотого миндаля
1 яйцо
200 гр. сахарной пудры
2-3 ст.л. лимонного сока
красная пищевая краска
Домашний щербет.
грецкие орехи 150 гр.
земляные орехи 50 гр.
печеньe (butterkekse) 400 гр.
сливки 200 мл.,
молочная карамель "коровка" 400 гр.
Каталог: Другая выпечка
2288520 мин.640110
09 января 2009, 02:26
грецкие орехи 150 гр.
земляные орехи 50 гр.
печеньe (butterkekse) 400 гр.
сливки 200 мл.,
молочная карамель "коровка" 400 гр.
Пахлава армянская
3 яйца
1 ст. сахара
1,5-2 ст. грецких орехов (объем в измельченном виде)
корица (пакетик)
1 ст. меда (300 гр. баночка)
3 пласта одинакового размера (ок.34х27) слоеного теста.
Каталог: Другая выпечка
1708920 мин.3266
09 января 2009, 01:52
3 яйца
1 ст. сахара
1,5-2 ст. грецких орехов (объем в измельченном виде)
корица (пакетик)
1 ст. меда (300 гр. баночка)
3 пласта одинакового размера (ок.34х27) слоеного теста.
Рождественский торт "лабиринт" (шоколадный с кофейным кремом маскарпоне)
коржи:
6 яиц
200 гр. сахара
пакетик ванильного сахара
225 гр. муки
пакетик разрыхлителя
30 гр. какао
крем:
500 гр. маскарпоне
5 ст.л. сахара
100 мл. кофе
250 мл. сливок
глазурь:
200 гр. шоколада
180-200 мл. сливок
Каталог: Другая выпечка
110180 мин.42104
09 января 2009, 01:40
коржи:
6 яиц
200 гр. сахара
пакетик ванильного сахара
225 гр. муки
пакетик разрыхлителя
30 гр. какао
крем:
500 гр. маскарпоне
5 ст.л. сахара
100 мл. кофе
250 мл. сливок
глазурь:
200 гр. шоколада
180-200 мл. сливок
Витаминный «наполеон» с лимонной начинкой.
тесто:
3 ст. муки,
200 гр. масла,
1 ст. воды,
1 ст.л. 9% уксуса,
соль 1 ч.л.
сахар 2 ч.л.
начинка:
3 лимона,
1 ст. сахара.
Каталог: Другая выпечка
59190 мин.1040
09 января 2009, 00:46
тесто:
3 ст. муки,
200 гр. масла,
1 ст. воды,
1 ст.л. 9% уксуса,
соль 1 ч.л.
сахар 2 ч.л.
начинка:
3 лимона,
1 ст. сахара.
Блинчики любимчики
мука для блинчиков (готовая)
пол банки сгущенки
ягоды клубники (можно замороженные)
Каталог: Другая выпечка
592520 мин.101939
08 января 2009, 22:42
мука для блинчиков (готовая)
пол банки сгущенки
ягоды клубники (можно замороженные)
Пирог с ягодами
яйца 3 шт
сахар песок 1 ст
мука пшеничная 2/3 ст
крахмал картофельный 1/3 ст
кефир или сметана 1/2 ст
майонез 1/2 ст
разрыхлитель для теста 1,5 ч.л
соль 1 ч.л
начинка:ягоды любые без косточек(в моем случае клубника с сахаром 150 гр)
сахар для ягод 1/2 ст
крахмал 3-5 ст.л
Каталог: Пирог с ягодами
123930 мин.3362
08 января 2009, 22:12
яйца 3 шт
сахар песок 1 ст
мука пшеничная 2/3 ст
крахмал картофельный 1/3 ст
кефир или сметана 1/2 ст
майонез 1/2 ст
разрыхлитель для теста 1,5 ч.л
соль 1 ч.л
начинка:ягоды любые без косточек(в моем случае клубника с сахаром 150 гр)
сахар для ягод 1/2 ст
крахмал 3-5 ст.л
Звездочки
тесто
250 гр. творожная масса250 гр. масло
230 гр. мука
1 ч.л. разрыхлитель
начинка
2 ст. обжаренных грибов
150 гр. обжареного мясного фарша
50 гр. порезанного лука-пырея
0,5 ч.л. соль
150 гр. натертого сыра "моцарелла"
черный перец
яйцo и семена кунжута
Каталог: Другая выпечка
57360 мин.301642
08 января 2009, 22:02
тесто
250 гр. творожная масса250 гр. масло
230 гр. мука
1 ч.л. разрыхлитель
начинка
2 ст. обжаренных грибов
150 гр. обжареного мясного фарша
50 гр. порезанного лука-пырея
0,5 ч.л. соль
150 гр. натертого сыра "моцарелла"
черный перец
яйцo и семена кунжута
Шоколадно-миндальный порог
тесто:
3дл мука
0,5 ч.л. разрыхлитель
1 ст.л. сахар
100 гр. масло или маргарин
1 яйцо
начинка:
200 гр. миндальная масса
50 гр. масло
2 яйца
2 ст.л. мука
2 ст.л. какао-порошок
0,5 ч.л. разрыхлитель
для украшения темный шоколад
Каталог: Другая выпечка
51070 мин.1132
08 января 2009, 20:55
тесто:
3дл мука
0,5 ч.л. разрыхлитель
1 ст.л. сахар
100 гр. масло или маргарин
1 яйцо
начинка:
200 гр. миндальная масса
50 гр. масло
2 яйца
2 ст.л. мука
2 ст.л. какао-порошок
0,5 ч.л. разрыхлитель
для украшения темный шоколад
Рождественский калач
молоко-250 мл.
сахар-100 г.
соль-0,5 ч.л.
масло сливочное-100 г.
мука-500 г.
дрожжи-1,5 ч.л.
ванильный сахар-1 пакетик
изюм-50-100 г.
яйца-2 шт.
Каталог: Хлеб
87940 мин.2041
08 января 2009, 19:52
молоко-250 мл.
сахар-100 г.
соль-0,5 ч.л.
масло сливочное-100 г.
мука-500 г.
дрожжи-1,5 ч.л.
ванильный сахар-1 пакетик
изюм-50-100 г.
яйца-2 шт.
Тортик дамский каприз
мука — 1,5 стак.
сахар — 1,5 стак.
сметана — 1,5 стак.
яйцо — 3 шт
крахмал — 3 ч.л.
сода (гашеная уксусом) — 3 ч.л.
мак — 0,5 стак.
орехи — 0,5 стак.
изюм — 0,5 стак.
масло сливочное (для крема) — 200 г
молоко (сгущенное,вареное.но можно и не вареное) — 1 бан.
Каталог: Другая выпечка
1005990 мин.67100
08 января 2009, 19:03
мука — 1,5 стак.
сахар — 1,5 стак.
сметана — 1,5 стак.
яйцо — 3 шт
крахмал — 3 ч.л.
сода (гашеная уксусом) — 3 ч.л.
мак — 0,5 стак.
орехи — 0,5 стак.
изюм — 0,5 стак.
масло сливочное (для крема) — 200 г
молоко (сгущенное,вареное.но можно и не вареное) — 1 бан.
Пирог "гость на пороге"
тесто:
майонез-250 гр.
сметана -250 гр.
яйца-3-4 шт.
мука-7 ст.л.
щепотка соли
1/2 ч.л. соды - гашенной
начинка:
рис - примерно 1/2 ст. (крупы)
яйца 3-4 шт.
растительное масло для смазывания формы.
Каталог: Пицца
129330 мин.2357
08 января 2009, 18:21
тесто:
майонез-250 гр.
сметана -250 гр.
яйца-3-4 шт.
мука-7 ст.л.
щепотка соли
1/2 ч.л. соды - гашенной
начинка:
рис - примерно 1/2 ст. (крупы)
яйца 3-4 шт.
растительное масло для смазывания формы.
Ватрушки с творогом
тесто:
1,5 ст. теплого молока
2 яйца
2 ч.л. сухих дрожжей
3 ст.л. сахара
чуть соли
ванилин
50 гр. сливочного масла (натереть на терке)
мука
творожная начинка:
400 гр. творога перетереть (через сито)
добавить сахар
чуть соли
ванильки
50 гр. изюма
1 яйцо
Каталог: Ватрушки с творогом
88590 мин.2859
08 января 2009, 11:43
тесто:
1,5 ст. теплого молока
2 яйца
2 ч.л. сухих дрожжей
3 ст.л. сахара
чуть соли
ванилин
50 гр. сливочного масла (натереть на терке)
мука
творожная начинка:
400 гр. творога перетереть (через сито)
добавить сахар
чуть соли
ванильки
50 гр. изюма
1 яйцо
Оладьи картофельные
картофель - 6 шт
яйцо - 3 шт
мука пшеничная - 0,5 ст.
соль -
перец молотый черный -
масло растительное для жарки
сметана или жирные сливки
Каталог: Картофельные оладьи
84520 мин.1337
08 января 2009, 04:10
картофель - 6 шт
яйцо - 3 шт
мука пшеничная - 0,5 ст.
соль -
перец молотый черный -
масло растительное для жарки
сметана или жирные сливки
Пирог с манго
тесто:
2 яйца (1 яйцо и 1 белок)
125 гр. сливочного масла
1/2 ст. сахара
1 и 1/2 ст. муки
1/2 ч.л. гашеной соды
покрытие:
125 гр. сметаны
3 ст.л. сахара
1 десертная ложка муки
1 желток
1 пакетик ванильного сахара
1 манго
1/2 апельсина
Каталог: Сладкие пироги
198030 мин.1631
08 января 2009, 03:47
тесто:
2 яйца (1 яйцо и 1 белок)
125 гр. сливочного масла
1/2 ст. сахара
1 и 1/2 ст. муки
1/2 ч.л. гашеной соды
покрытие:
125 гр. сметаны
3 ст.л. сахара
1 десертная ложка муки
1 желток
1 пакетик ванильного сахара
1 манго
1/2 апельсина
Похожие статьи
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
