Компот

Соленья и маринады

Яблочный пирог обыкновенное чудо

Name: Яблочный пирог "обыкновенное чудо"
Total time: 75 min
Yield: 12
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яблоко; морковь; яйца; сливовое масло; сахар; мука; разрыхлитель; миндаль; яблоки; лимонный сок; абрикосовый джем; корица; сахарная пудра

Вкуснейший яблочный пирог "обыкновенное чудо" с яблоками, морковью и ароматной начинкой. Идеальный десерт с свежими ингредиентами и лимонным соком!

Продукты

тесто
яблоко - 1
морковь - 200 г
яйцо - 4
сливочное масло - 100 г
сахар - 100 г
мука - 100 г
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
миндаль - 100 г
начинка
яблоко - 500 г
лимонный сок - 2 ст.л.
абрикосовый джем - 50 г
корица - 1/4 ч.л.
сахарная пудра

Пошаговый способ приготовления

Яблоко и морковь очистить, натереть на терке. Яичные желтки отделить от белков.

Теплое сливочное масло растереть с 50 г сахарного печка,добавить желтки.

Муку смешать с миндалем и разрыхлителем, соединить с маслом.

Яичные белки взбить с 50 г сахарного песка и добавить в тесто.

Нагреть духовку до 180. Тесто выложить в смазанную маслом форму (я натерла форму малом, сверху выложила бумагу для выпечки). Форму использовала диаметром 26 см.

Яблоки (я использовала и кислые и сладкие) вымыть, очистить, удалить сердцевинку с косточками.

Нарезать тонкими дольками, сразу сбрызнуть лимонным соком.

Выложить яблоки на тесто и поставить в духовку на 45 минут.

Во время выпекания смазывать пирог растопленным сливочным маслом (можно разик сбрызнуть лимонным соком).

Готовый пирог смазать теплым абрикосовым джемом, смешанным с корицей. Дать остыть, затем посыпать сахарной пудрой.