Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Оладьи курочка в засаде

Оладьи "курочка в засаде" с куриным филе, репчатым луком и нежным тестом. Легкий рецепт с дрожжами и сливками. Попробуйте вкусное блюдо для всей семьи!

Продукты

куриное филе (можно срезать с окорочков и др. частей курицы) - 1 кг.
лук репчатый - 1 большая или 2 средних
1 ст.л. сухих дрожжей
0.5 л. молока (я использовала сухие сливки, разведенные в теплой воде)
2 яйца
2,5 ст. муки
соль
перец, приправы (по желанию)
растительное масло (для жарки)
0,5 ч.л. сахара

Пошаговый способ приготовления

Куриное филе мелко порезать (чем мельче - тем лучше), измельчить лук.

Дрожжи высыпать в теплое (! (не горячее) молоко, добавить 0,5 ч.л. сахара (чтобы лучше активизировались дрожжи) и оставить на 10 минут, периодически перемешивать (раза 2-3).

Лук слегка поджарить, добавить к нему нарезанное мясо и обжаривать, помешивая, до готовности. Посолить, приправить по вкусу.

Муку просеять в глубокую емкость.

Яйца взбить вилкой, слегка посолить, добавить разведенные дрожжи, перемешать.

Полученную смесь ввести в муку, аккуратно, чтобы не было комочков.

Туда же добавить готовое филе с луком, перемешать и оставить в теплом месте минут на 10 - 15 (мне хватило 10 минут, дрожжи были хорошие и при добавлении теплого мяса процесс пошел еще веселее).

Сковороду нагреть, добавить масла и жарить как оладьи, с двух сторон. Жарятся они быстро.

Готовые выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Надеюсь, что Ваше солнышко (или несколько) уже прибежало на обалденный запах и ждет первой порции.

Доставайте сметанку и приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

84 человек оценили

В избранное

153 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7711

Понравилось: 84

Автор: иринка

Создан: 09 января 2009, 15:09

Каталоги: Выпечка Оладьи Оладьи куриные

Дополнительная информация

Мой младшенький не очень хорошо кушает. А сказать по правде - совсем плохо, когда заболевает. Есть только ограниченный набор блюд, которые он ест с удовольствием. Оладьи - в их числе. Эти получаются пышненькие, нежненькие, да еще и с мяском...

А моя прынцесса кушает только драники с большииииииииим кол-вом сметаны, недавно стала есть дрожжевые блинчики по рецепту мамы elena_110. Спасибо за оргинальность подачи, может, съест.

nikachka

09 января 2009, 16:52

очень понравился рецепт!!!

зиша

09 января 2009, 16:58

Вкусно, я еще делаю такие с фаршем, тоже ничего

vega

09 января 2009, 17:33

5+ И просто, и сытно, и дети довольны

leda08

09 января 2009, 17:45

А если не курица, а фарш? Или цвет не тот?

ozzi

09 января 2009, 18:43

хорошие оладушки!

иринка

09 января 2009, 18:46

leda08, думаю, что с фаршем будет не хуже. Да вариантов может быть масса, с овощами, с грибами (это для взрослых). Всем спасибо за оценки и комментарии. Надеюсь, вашим деткам это блюдо придется по вкусу (у меня и большим пришлось).

maj4ik

09 января 2009, 20:56

вкусненько! 5

avm

13 января 2009, 22:33

Умничка, за находчивость - только 5+++

sa femme

16 января 2009, 19:19

Очень вкусные оладушки, я такие готовлю, только делаю не дрожжевое тесто, а просто: мука, яйца, кефир.Моя семья их любит есть с куриным бульоном.

иринка

16 января 2009, 21:28

sa femme , а том-то и дело, что они дрожжевые! Попробуйте, это просто ДРУГИЕ оладушки.