Ингредиенты

  • куриное филе (можно срезать с окорочков и др. частей курицы) - 1 кг.
  • лук репчатый - 1 большая или 2 средних
  • 1 ст.л. сухих дрожжей
  • 0.5 л. молока (я использовала сухие сливки, разведенные в теплой воде)
  • 2 яйца
  • 2,5 ст. муки
  • соль
  • перец, приправы (по желанию)
  • растительное масло (для жарки)
  • 0,5 ч.л. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе мелко порезать (чем мельче - тем лучше), измельчить лук.

Дрожжи высыпать в теплое (!) (не горячее) молоко, добавить 0,5 ч.л. сахара (чтобы лучше активизировались дрожжи) и оставить на 10 минут, периодически перемешивать (раза 2-3).

Лук слегка поджарить, добавить к нему нарезанное мясо и обжаривать, помешивая, до готовности. Посолить, приправить по вкусу.

Муку просеять в глубокую емкость.

Яйца взбить вилкой, слегка посолить, добавить разведенные дрожжи, перемешать.

Полученную смесь ввести в муку, аккуратно, чтобы не было комочков.

Туда же добавить готовое филе с луком, перемешать и оставить в теплом месте минут на 10 - 15 (мне хватило 10 минут, дрожжи были хорошие и при добавлении теплого мяса процесс пошел еще веселее).

Сковороду нагреть, добавить масла и жарить как оладьи, с двух сторон. Жарятся они быстро.

Готовые выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Надеюсь, что Ваше солнышко (или несколько) уже прибежало на обалденный запах и ждет первой порции.

Доставайте сметанку и приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Оладьи "курочка в засаде": фото шаг 1Оладьи "курочка в засаде": фото шаг 2Оладьи "курочка в засаде": фото шаг 3

Дополнительная информация

Мой младшенький не очень хорошо кушает. А сказать по правде - совсем плохо, когда заболевает. Есть только ограниченный набор блюд, которые он ест с удовольствием. Оладьи - в их числе. Эти получаются пышненькие, нежненькие, да еще и с мяском...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

манюша
09.01.2009 15:11
Ответить
Что не придумаешь, лишь бы дитя поело... 555
alla290567
09.01.2009 15:16
Ответить
суппер!!!! просто отлично!!!!!!5555555555
crush
09.01.2009 15:17
Ответить
5, отличный способ накормить дитятку :)
ната777
09.01.2009 15:30
Ответить
Отличный рецепт. 5. Как раз для внуков. Спасибо.
favila
09.01.2009 15:37
Ответить
Давно такие готовила,спасибо за напоминание!Очень вкусно!555
тётя маша
09.01.2009 15:40
Ответить
Знаем. Даже самые упрямые дети едят "куриные оладьи"!
cus-pus
09.01.2009 15:40
Ответить
555 555 555 555 555
gretick
09.01.2009 15:42
Ответить
interesno! 5555
passion1963
09.01.2009 15:48
Ответить
Мясные, дрожжевые, что можно сказать - только 55555
миндалька
09.01.2009 15:52
Ответить
Что за чудные оладки испечем себе на Святки! От меня только 5!
tatulig
09.01.2009 15:59
Ответить
Тебе 5!
ksyusha
09.01.2009 16:11
Ответить
утащу ка я к себе ваши оладушки, моя дочь тоже практически ни чего не ест, даже пробовать отказывается, на все один ответ-бяка(((, может и ей понравятся,5!
okbondareva
09.01.2009 16:45
Ответить
Попробуем))
вэнди
09.01.2009 16:50
Ответить
А моя прынцесса кушает только драники с большииииииииим кол-вом сметаны, недавно стала есть дрожжевые блинчики по рецепту мамы elena_110. Спасибо за оргинальность подачи, может, съест.
nikachka
09.01.2009 16:52
Ответить
очень понравился рецепт!!!
зиша
09.01.2009 16:58
Ответить
Вкусно, я еще делаю такие с фаршем, тоже ничего :)
vega
09.01.2009 17:33
Ответить
5+ И просто, и сытно, и дети довольны:)
leda08
09.01.2009 17:45
Ответить
А если не курица, а фарш? Или цвет не тот?
ozzi
09.01.2009 18:43
Ответить
хорошие оладушки!
иринка
09.01.2009 18:46
Ответить
leda08, думаю, что с фаршем будет не хуже. Да вариантов может быть масса, с овощами, с грибами (это для взрослых). Всем спасибо за оценки и комментарии. Надеюсь, вашим деткам это блюдо придется по вкусу (у меня и большим пришлось).
maj4ik
09.01.2009 20:56
Ответить
вкусненько! 5
avm
13.01.2009 22:33
Ответить
Умничка, за находчивость - только 5+++
sa femme
16.01.2009 19:19
Ответить
Очень вкусные оладушки, я такие готовлю, только делаю не дрожжевое тесто, а просто: мука, яйца, кефир.Моя семья их любит есть с куриным бульоном.
иринка
16.01.2009 21:28
Ответить
sa femme , а том-то и дело, что они дрожжевые! Попробуйте, это просто ДРУГИЕ оладушки.
Ответить
спасибо за рецептик,будет что то новое на обед,а то мы кроме супа ничего не кушаем 5+
eliada
25.02.2009 20:10
Ответить
Уже попробовала супер!5!
salamandraaaa
10.04.2009 04:21
Ответить
5 ++++++++++++++++ !Да рецепт безусловно очень хороший , когда мои дети были маленькие я тоже почти так же делала . Спасибо за напоминание .
s.u.s.i
11.05.2010 05:02
Ответить
ТО ЧТО НАДО!!!!!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6745236349484361.085
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели