21 октября - день яблока

21 октября - день яблока
21 октября или в ближайшие к этой дате выходные в Англии проводится День яблока (Apple Day) — ежегодное мероприятие, посвященное яблокам, фруктовым садам и местным достопримечательностям, которое устраивается по инициативе благотворительной организации Common Ground с 1990 года.
Организаторы считают, что День яблока — это празднование и демонстрация многообразия и богатства природы, а также стимул и знак к тому, что мы сами способны влиять на изменения, происходящие вокруг. Идея Дня заключается в том, что яблоко — это символ физического, культурного и генетического разнообразия, о котором человек не должен забывать.

В День яблока можно увидеть и попробовать сотни различных сортов яблок, причем, многие из имеющихся сортов не продаются в обычных магазинах. Сотрудники питомников предлагают купить редкие сорта яблонь. Часто в празднике участвует служба идентификации яблок, которая определит, что за яблоко вы принесли из сада. А с «яблочным доктором» можно обсудить все проблемы яблонь вашего сада.

Во время праздника предлагается множество яблочных блюд и напитков — от яблочных пирогов и фруктово-овощной приправы чатни (chutney) до яблочного сока и сидра. Часто проходят демонстрации приготовления горячих и холодных блюд из яблок. Иногда специалисты дают уроки обрезки и формирования кроны, а также прививания яблонь. Весьма популярны на празднике различные игры, стрельба из лука по яблокам и «яблочные» рассказы.
В день праздника проводится конкурс на самую длинную полоску кожуры (The Longest Peel Competition), которая получается при очистке яблока. Состязание проводится как для ручной очистки яблока, так и для очистки с помощью машинки или другого приспособления.

Самая длинная яблочная кожура занесена в Книгу рекордов Гиннеса. Запись о мировом рекорде гласит: рекорд на самую длинную необорвавшуюся яблочную кожуру принадлежит американке Kathy Walfer, которая чистила яблоко в течении 11 часов 30 минут и получила кожуру длиной 52 метра 51 сантиметр. Рекорд был установлен 16 октября 1976 года в Нью-Йорке.
koolinar.ru

Делись с друзьями

Загрузка...
Загрузка...

Интересное

Рецепты

Яблочные пирожные "три орешка"
Яблочные пирожные "три орешка"
для бисквита:
350 гр. яблок (чистый вес)
150 гр. ореховой пасты "нутелла" (лесной орех+какао)
200 мл. сахара
300 мл. муки
4 яйца
Каталог: ПирожноеMissJoker
  • 25 августа 2011, 18:16
Тарт татэн (tarte tatin)
Тарт татэн (tarte tatin)
для теста:
мука - 200 г
масло сливочное - 100 г
вода холодная - 4-5 ст.ложек
соль - щепотка
для начинки:
Каталог: Сладкие пирогиfanny
  • 16 августа 2011, 04:07
Сырно-шоколадный торт с яблочно-медовым желе.
Сырно-шоколадный торт с яблочно-медовым желе.
для основы:
100 гр. печенья савоярди (дамские пальчики)
250 мл. 10% сливок
2 ст.л. мёда
1 ст.л. сливочного ликёра
для крема:
Каталог: Десерты из творога, молока и сыраchef
  • 16 февраля 2011, 03:12
Медовые корзиночки с сырно-шоколадным кремом "яблоки на снегу".
Медовые корзиночки с сырно-шоколадным кремом "яблоки на снегу".
для корзиночек:
9 листов теста фило (можно заменить бездрожжевым слоёным)
150 гр. сливочного масла
3 ст.л. мёда
для сырно-шоколадного наполнителя:
180 гр. белого шоколада
Каталог: Пирожноеchef
  • 28 ноября 2010, 02:32
Яблочно-тыквенный суп-пюре с миндально-медовыми сухариками
Яблочно-тыквенный суп-пюре с миндально-медовыми сухариками
для супа:
тыква - 500 г
яблоки - 500 г
лук репчатый- 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
сливки жирностью 22% - 250 мл.
Каталог: Супы-пюреfanny
  • 05 сентября 2011, 02:11
Влажное печенье с яблоком или по мотивам венского
Влажное печенье с яблоком или по мотивам венского
170 гр. сливочного масла
200 гр. сметаны
250 мл. сахара
1 яйцо
1 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. молотого кардамона
Каталог: Венское печеньеMissJoker
  • 30 октября 2010, 17:22
Индюшиная печень с яблоками
Индюшиная печень с яблоками
индюшиная (куриная) печень - 500 г
яблоки - 2 шт.
лук шалот (репчатый) - 1 шт.
вино белое сухое - 3/4 ст.
мед - 1 ст.л.
уксус бальзамический - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из субпродуктовfanny
  • 31 августа 2011, 03:58
Блинчики кружевные яблочно-коричные
Блинчики кружевные яблочно-коричные
5 небольших яблок (270 гр. чистого веса)
2 ст.л. коньяка
2 ст.л. меда
1,5 ч.л. корицы (молотой)
2 яйца
1 ст.л. сахара
Каталог: Блины с яблокамиMissJoker
  • 07 марта 2011, 02:10
Орехи,яблоки и мёд, форель,горчица и чеснок!
Орехи,яблоки и мёд, форель,горчица и чеснок!
форель- 1 шт. 1 кг.600 гр.
яблоки- 5 шт.
орехи грецкие- 1 ст.(200 мл.)
эстрагон половина пучка.
чеснок- 5 зубцов.
для соуса
Каталог: Блюда из рыбыирусик-88
  • 28 августа 2011, 08:42
Пирог «яблочко» (дуэль)
Пирог «яблочко» (дуэль)
для теста:
1.масло сливочн. или маргарин – 200 гр.
2.мука пшен. – 2 стак.
3.яйцо кур. – 1 шт.
4.соль-щепотка
5.ванилин - щепотка
Каталог: Сладкие пирогинеля0503
  • 15 августа 2011, 17:02
Tarte tatin от кристофа мишалака
Tarte tatin от кристофа мишалака
на 6 тартов диаметром 6-8 см
для верха
яблоки (желательно golden delicious)-4 шт
мед-50 гр
сахар-80 гр
масло-30 гр
Каталог: Другая выпечкаlanusya
  • 08 июля 2011, 21:00
Яблочно - молочный кисель
Яблочно - молочный кисель
1.яблоки – 1-2 шт.
2.молоко – 250 гр.
3.сметана – 1 ст.лж.
4.сливки 33%– 1 ст.лж.
5.крахмал картоф. – 1 ст.лж.
6.вода ~ 100 мл.
Каталог: Безалкогольные напиткинеля0503
  • 13 августа 2011, 18:54
До невозможности вкусные пирожные с марципаном, изюмом и яблоками!
До невозможности вкусные пирожные с марципаном, изюмом и яблоками!
мука пшеничная 235 гр.
сахарный песок 100 гр.
масло сливочное 100 гр.
марципан 100 гр.
изюм 100 гр.
сметана 250 гр. (у меня 20% жирности)
Каталог: Пирожноеmama tasi
  • 20 апреля 2011, 13:56
Парижский шик - яблочный тарт с миндальным нугатином.
Парижский шик - яблочный тарт с миндальным нугатином.
корзинка:
175 гр. муки
100 гр. мелкого сахара или сахарной пудры
50 гр. тонко помолотого миндаля (готовой миндальной муки)
соль на кончике ножа
ваниль
Каталог: Сладкие пирогиnatapit
  • 06 июня 2011, 02:35
Яблочный джем - это не только....
Яблочный джем - это не только....
яблоки - 5 шт. (1.200 гр. )(очистить,нарезать дольками)
сок яблочный свежевыжатый - 2 ст.((8-10 яблок)
сахар коричневый - 1 ст.(210 гр. )
сок лимона - 1 шт. (6 ст.л. )
корица - 1/2 ч.л.
мускатный орех свеженатёртый - 1/3 ч.л.
Каталог: Яблочный джемalyakeyk
  • 30 августа 2011, 00:56
Рулет. который нравится всем.
Рулет. который нравится всем.
800 гр. мякоти свиной шеи
400 гр. куриного филе
2 зелёных кислых яблока почистить и мелко нарезать кубиками
2 куска белого чёрствого хлеба(перемолоть в блендере)
100 гр. бекона очень мелко нарезать
2 ст.л. виски(коньяк)по желанию
Каталог: Блюда из мясаnatapit
  • 24 августа 2011, 00:58
Рыба хоки под морковно-яблочным маринадом
Рыба хоки под морковно-яблочным маринадом
рыба хоки (тресковая)550-600 гр.
лук 3-4 шт.
морковь 3 шт.
помидоры или томатное пюре 250 г
корица 0,5 ч.л.
яблоки 2-3 шт.
Каталог: Блюда из рыбыкыш
  • 17 ноября 2009, 01:35
Баранья шейка запеченная с яблоками в листьях карри
Баранья шейка запеченная с яблоками в листьях карри
шейка баранья 800 г
яблоки 4 шт.
вино сухое красное 300 мл.
лук 1 шт.
перец
листья карри
Каталог: Блюда из мясакыш
  • 01 июля 2009, 03:54
Пикантный салат „искуситель“  с яблоком, киви и виноградом
Пикантный салат „искуситель“ с яблоком, киви и виноградом
2 кисло-сладких яблока
4 киви
100 гр. полевого салата
небольшая веточка винограда без косточек
1 стебель зеленого лука
1 небольшая красная луковица
Каталог: Салат витаминныйpassion1963
  • 05 мая 2011, 12:21
Салат "грибной пенёк"
Салат "грибной пенёк"
-4 моркови(отварить)
-3 картофелины(отварить)
-3 зеленых яблока(кислых)
-4 яйца вкрутую
-150 гр. отварных грибов(у меня шампиньоны в собственном соку)
-300 гр. отварного куриного филе
Каталог: Салат с мясомchef
  • 21 сентября 2009, 04:25
Блинчики на яблочном соке с карамельными яблоками
Блинчики на яблочном соке с карамельными яблоками
пшеничная мука – 2 ст. (1 ст.=250 мл.)
яйца куриные – 2 шт.
сахар – 3 ст.л.
натуральный яблочный сок без сахара – 1 ст.
вода – 1 ст.
соль – щепотка
Каталог: Блины на водесветлана65
  • 05 марта 2011, 21:46
Шоколадный манник с карамельными яблоками
Шоколадный манник с карамельными яблоками
2 крупных яблока
50 гр. сливочного масла
3 ст л сахара для карамелизации
-
200 гр. манки
150 гр. сахара
Каталог: Другая выпечкаcus-pus
  • 02 мая 2011, 21:01
Фруктовый салат с шоколадно кофейным соусом для моей любимой даши!!!
Фруктовый салат с шоколадно кофейным соусом для моей любимой даши!!!
1 апельсин
1 грейпфрут
1 яблоко зелёное
1 банан
2 киви
100 гр. шоколада
Каталог: Салат из фруктовlianaaa
  • 16 марта 2011, 15:13
Яблочный карамельный рулет «подкова»
Яблочный карамельный рулет «подкова»
мука – 300 гр. (возможно, чуть меньше)
сахар – 30 гр. + 150 гр. + 50 г
масло сливочное – 35г + 100 г
яйцо – 1шт
сметана – 100 г
хлеб белый (для тостов) – 70 г
Каталог: Сладкие пирогичили
  • 14 апреля 2011, 15:22
Паста с яблочно-маковым соусом
Паста с яблочно-маковым соусом
паста (рожки) 150 г
сливки (10% )200 г
яблоко 2 шт.
мёд (акация) 1-2 ст.л.
ром 1 ст.л.
мак обжаренный 1 ст.л.
Каталог: Пастакыш
  • 14 января 2011, 01:50
Десерт для ленивых "перина для яблок"
Десерт для ленивых "перина для яблок"
400 гр. слоеного теста
2 больших яблока
2 яйца
50 гр. сахара (зависит от яблок)
5 стол. ложек сметаны
1 стол. ложка крахмала
Каталог: Сладкие пирогиmellorn
  • 26 июня 2011, 00:48
Куриная грудка карри под соусом,  с гарниром из печеных яблок,козьего сыра и кедровых орешков
Куриная грудка карри под соусом, с гарниром из печеных яблок,козьего сыра и кедровых орешков
1 филе куриной грудки
1 кусочек белого хлеба (корку срезать)
1 ст л пармезана
1 яйцо
1/2 ч.л. карри
2 ст л оливкового масла
Каталог: Блюда из птицыallenka(alarm clock)
  • 03 сентября 2011, 04:20
Яблочный пирог с сухофруктами "без хлопот"
Яблочный пирог с сухофруктами "без хлопот"
150 гр. растопленного сливочного масла
250 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
225 гр. сахара
2 крупных яйца
225 гр. яблок (у меня 1 крупное яблоко)
Каталог: Сладкие пирогиlillit1
  • 31 января 2011, 21:22
Яблоки в тесте с миндально-коричным соусом
Яблоки в тесте с миндально-коричным соусом
сливочное масла 120 г
мука 200 г
сахар 50 г
яйцо 1 шт
шепотка соли
яблоки зеленые 4 шт
Каталог: Десерты из фруктов и ягодlianaaa
  • 13 декабря 2010, 16:00
Швейцарские яблочные тарталетки
Швейцарские яблочные тарталетки
слоёное тесто 2 листа
(20х10 см.-150 гр. ),
яблоки 2 шт.
сахар коричневый 1-2 ст.л.
корица 1 ч.л.
миндаль-листики 40 гр.
Каталог: Пирожкиsweta1
  • 25 марта 2011, 22:33
Яблочная самса
Яблочная самса
для теста:
сливочное масло 100 гр
мука 250 гр
ванилин сливочный 1 пакетик
яйца 2 шт
сметана 3 ст.л
Каталог: Сладкие пирогиСабинуська
  • 16 августа 2011, 01:14
Песочный яблочный пирог с пряной лимонно-медовой заливкой
Песочный яблочный пирог с пряной лимонно-медовой заливкой
ст. 240 мл.
тесто:
мука - 2 ст.
сахар - 1/2 ст.
масло сливочное - 150 гр
соль 1/2 ч.л.
Каталог: Сладкие пирогиl@r@4ka
  • 02 января 2011, 23:56
Яблоки в клетке для нашей рулетки
Яблоки в клетке для нашей рулетки
6 яблок средней величины
250 гр. или 6 квадратов слоеного теста
100 гр. сушеного белого винограда султана
100 гр. сушеных абрикос без косточек
50 гр. грецких орехов
1 ч.л. корицы
Каталог: Десерты из фруктов и ягодwereld
  • 09 июня 2010, 02:10
Салат из сельдерея, яблок и фенхеля с запечённой свиной корейкой и можжевельником.
Салат из сельдерея, яблок и фенхеля с запечённой свиной корейкой и можжевельником.
мясо:
-1300 гр. свиной корейки без кости
-15 ягод можжевельника
-2 ст.л. смеси свежемолотых перцев
-2 ст.л. оливкового масла
-2 ст.л. топлёного масла
Каталог: Салат из сельдереяchef
  • 21 июля 2010, 04:25
Куриный салат "лебеди"
Куриный салат "лебеди"
500 гр. куриной грудки
500 гр. красного и белого винограда б/к
1/2 ст. измельченных орехов пекан
яблоко
листья салата
лимонный сок
Яблочный пирог от леди, которая продает яблоки на авеню де бретейль
Яблочный пирог от леди, которая продает яблоки на авеню де бретейль
3-4 очищенных и порезанных на дольки яблок
1 / 2 cт муки
4 ст л сахара
1 ст л разрыхлителя
щепотка мелкой соли
2 больших яйца, слегка взбитых
Каталог: Сладкие пирогиallenka(alarm clock)
  • 06 мая 2011, 02:16
Яблочко не на тарелочке
Яблочко не на тарелочке
мука - 500 г
дрожжи сухие - 11 г
яйцо - 1 шт.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 0,5 ст.
жидкий мед - 0,5 ст.
Каталог: Сладкие пирогиfomion
  • 24 мая 2011, 16:42
Пирог "яблочная нежность "
Пирог "яблочная нежность "
начинка:
яблоки 12 шт.
сахар 6 ст.л.
заливка:
350-400 гр. сметаны
1 неполный ст. муки
Каталог: Сладкие пирогиnastya181097
  • 17 августа 2011, 00:48
Творожно-яблочное мороженое
Творожно-яблочное мороженое
300 гр. творога
1 большое яблоко
2-3 чайн. ложки сахарной пудры ( , кто любит послаще, то можно добавить больше)
Каталог: Другие десертыmellorn
  • 09 июля 2011, 00:56
Тарт "татен".........фантазийные вариации........дуэль
Тарт "татен".........фантазийные вариации........дуэль
яблочно-луковый:
яблоко (гренни) 1 шт. (большое),
лук репчатый (красный) 1/2 шт. (большой),
сахар тростниковый 3-5 ст.л,
масло сливочное 2 ст.л,
уксус бальзамический темный 2 ст.л,
Каталог: Другая выпечкаcpz_new
  • 08 июля 2011, 16:32