Всемирный день яйца

Всемирный день яйца
Во многих странах мира во вторую пятницу октября отмечают Всемирный день яйца (World Egg Day) — праздник всех любителей яиц, омлетов, запеканок и глазуньи… Ничего удивительного в этом нет. Ведь яйца — самый универсальный продукт питания, они популярны в кулинарии всех стран и культур, во многом благодаря тому, что их употребление может быть самым разнообразным.

История праздника такова: в 1996 году на конференции в Вене Международная яичная комиссия (International Egg Commission) объявила, что праздновать всемирный «яичный» праздник будут во вторую пятницу октября. Комиссия убеждает, что существует не меньше дюжины причин для празднования Дня яйца, и многие страны, а особенно, производители яичной продукции, с готовностью откликнулись на идею отмечать праздник яйца.

За последние десятилетия о яйцах было сказано много плохого, но недавние научные исследования показали, что совершенно не нужно избегать употребления яиц. В них содержится множество необходимых организму питательных веществ, включая основные витамины и минералы, а также антиоксиданты, которые помогают от некоторых болезней. И, вопреки всеобщему мнению, яйца не повышают уровень холестерина. Поэтому съедать одно яйцо в день очень даже можно.

Интересно, что по некоторым данным, мировым лидером в потреблении яиц признают Японию. Каждый житель страны Восходящего Солнца съедает, в среднем, по одному яйцу в день — в Японии есть даже известная детская песенка «Тамаго, тамаго!» В этом соревновании россияне пока заметно отстают. Эксперты считают, причина всему — многообразие полуфабрикатов и продуктов быстрого приготовления.

А американцы выражают свое почтение этому драгоценному продукту, проводя ежегодно Дни гигантского омлета.
  • 14 октября 2011, 18:06
  • 3220
koolinar.ru

Делись с друзьями

Загрузка...
Загрузка...

Интересное

Рецепты

Oyakodon 親子丼 яичница с курицей в кипящем соусе дамбури.
Oyakodon 親子丼 яичница с курицей в кипящем соусе дамбури.
oyakodon 親子丼 яичница с курицей.
куриное филе 150-200 гр.
яйца 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
мерин 50 мл.
саке 50 мл.
Каталог: Блюда из мясаирусик-88
  • 12 марта 2011, 01:11
Сложносочиненная яичница из духовки (воскресный завтрак)
Сложносочиненная яичница из духовки (воскресный завтрак)
4 яйца
1 кусочек ржаного хлеба
½ луковицы
50 гр. любой колбасы (у меня была салями)
4 ст.л. сливок
40 гр. сливочного масла
Каталог: Яичница с колбасойpassion1963
  • 12 декабря 2010, 20:52
Чирбули,яичница по-кобулетски
Чирбули,яичница по-кобулетски
1.яйца-3-4 шт.
2.помидоры,очень спелые-1-2 шт.
3.грецкие орехи,молотые-4-5 ст.лж.,
4.шафран молотыйц-0,5 ч.лж.,(по желанию)
5.чеснок,красный острый перец,соль
6.вода кипяч.-1,5 ст.
Каталог: Другие основные блюданеля0503
  • 18 июля 2008, 00:02
Тостовые маффины с яичницей (завтрак в американском стиле)
Тостовые маффины с яичницей (завтрак в американском стиле)
6 кусочков тостового хлеба
6 тонких полосок бекона
6 небольших яиц
немного сливочного масла для смазки формы
соль
перец
Каталог: Яичница с бекономpassion1963
  • 24 мая 2011, 18:08
Омлет  аппетитный  из яиц цесарки.
Омлет аппетитный из яиц цесарки.
для блинчиков:
мука-1 ст.
сыр твёрдый-50 гр.
молоко-250 мл.
яйца куриные-2 шт.
сахар-щепотка.
Каталог: Омлет в духовкеValentina(chpilka)
  • 10 июня 2011, 16:30
Бифштекс рубленый с яйцом "студенческий"
Бифштекс рубленый с яйцом "студенческий"
1 кг. фарша
2 большие луковицы
соль, молотый перец
для панировки:
3 яйца
мука
Каталог: Бифштекс из фаршаpassion1963
  • 20 мая 2011, 04:07
Сэндвичи  "крок-мадам" и "крок-месье"
Сэндвичи "крок-мадам" и "крок-месье"
4 ломтика хлеба для тостов
2 ломтика ветчины
4 ломтика сыра (любой твердый)
1 яйцо
сливочное масло
соль
Каталог: Бутербродыfanny
  • 06 апреля 2010, 02:20
Яичница в слоёном тесте
Яичница в слоёном тесте
слоёное тесто - 1 упаковка,
лук репчатый - 1 шт.
помидор - 1 шт.
яйца - 4 шт.
бекон,
сыр,
Каталог: Другие горячие закускиЯВенера
  • 21 августа 2009, 20:26
Омлеточные блинчики с начинкой или как разнообразить завтрак
Омлеточные блинчики с начинкой или как разнообразить завтрак
яйца куриные ( по количеству едоков)
начинка любая, по желанию, у меня:
грудка куриная отварная
сосиски - 2 шт. ( или колбаса, или что угодно)
огурчики маринованные ( оливки, маслинки по желанию)
сыр плавленый, у меня "виола" в корытце
Каталог: Другие основные блюдаSvettt
  • 06 октября 2010, 20:58
Омлет "пуляр" (с историей)
Омлет "пуляр" (с историей)
5 шт. – яица
50 гр. – сливочное масло
1 ст.л. – сливки (у меня 22%)
соль и перец
Каталог: Другие основные блюдаmar33_33
  • 28 апреля 2010, 18:48
Рыбные рулетики с вкусной яичницей. (идеи для завтрака)
Рыбные рулетики с вкусной яичницей. (идеи для завтрака)
два филе белой рыбы,
маленький кусок красной рыбы,
две полоски бекона,
четыре куриных яйца(по два на порцию),
несколько свежих грибов,
черешок сельдерея,
Каталог: Блюда из рыбыchudo
  • 27 марта 2011, 21:13
Омлет с мидиями
Омлет с мидиями
мидии подкопчёные (~125 гр)
мороженный зелёный горошек - 3 ст.л.
твёрдый сыр («голландский», «костромской» и т.д.) ~ 10 гр
2 яйца
молоко - 1 ст.
соль
Каталог: Из рыбы и морепродуктовcurlypate
  • 25 мая 2011, 13:51
Омлет с грибами, сыром и перцем / рецепт заботливого мужа:)
Омлет с грибами, сыром и перцем / рецепт заботливого мужа:)
15 гр. сливочного масла
половинка небольшого красного болгарского перца
60-70 гр. шампиньонов (у меня шиитаке)
2 яйца
1,5 небольших зубчика чеснока
1 ст.л. молока
Каталог: Яичница с сыромlillit1
  • 18 октября 2010, 19:15
Маффины -яичница (вариант завтрака)
Маффины -яичница (вариант завтрака)
200 гр. ветчины
50 гр. сыра
6 яиц
масло для смазывания форм
Каталог: Другие горячие закускиmellorn
  • 30 июня 2011, 01:18
Запечённая яичница с грибами ! ! !
Запечённая яичница с грибами ! ! !
яйца куриные 4 шт.
грибы 400 гр.
лук репчатый 2 головки. (средние!).
масло сливочное 30 гр.
тмин 1/4 ч.л.
чёрный перец 1/4 ч.л.
Каталог: Другие основные блюдаandreytsibulski
  • 22 апреля 2011, 07:08
Яичница из абланицы
Яичница из абланицы
яйца куриные свежие – 3 шт.
масло сливочное 82% - 50 г
молоко коровье свежее – больше одного ст.
перец красный молотый – около двух ложек столовых
перец красный острый молотый – можно и вообще не класть, но вообще-то
петрушка листовая – по желанию
Каталог: Другие горячие закускиbratyury
  • 20 октября 2010, 01:46
Яичница-глазунья ...."ледникового периода"
Яичница-глазунья ...."ледникового периода"
яйца по 2-3 на порцию,
соль
перец,
масло сливочное 20 гр.
зелень,
базилик,редис.
Каталог: Другие горячие закускиsweta1
  • 02 июня 2010, 00:32
Жареные яйца в огуречном кляре.
Жареные яйца в огуречном кляре.
яйца 3 шт.
огурец маринованный 1 шт.
горчица 1 ч.л.
мука 2 ст.л.
оливковое масло.
соль, красный перец или несколько капель красного табаско.
Каталог: Другие горячие закускиstrelec148
  • 18 января 2010, 18:15
Омлет по-флорентийски
Омлет по-флорентийски
яйцо - 6 шт.
помидоры (консервированные) - 500 гр. (можно свежие)
чеснок - 2 зубчика
петрушка (зелень) - 1 пучок
базилик -
сливочное масло
Каталог: Омлет с овощамиfanny
  • 02 марта 2008, 14:40
Капкейки "яичница"
Капкейки "яичница"
на 18 капкейков:
1 банка (850 г) консервированных половинок абрикос в сиропе
120 гр. расртопленного сливочного масла
100 гр. сахара
150 гр. натуралного йгурта
2 яйца
Каталог: Кексы и маффиныpassion1963
  • 26 мая 2010, 17:02
Баскская яичница piperade
Баскская яичница piperade
1 красная паприка
1 желтая паприка
1 небольшая луковица
1 зубок чеснока
2 помидора
50 гр. бекона
Каталог: Яичница с бекономpassion1963
  • 22 декабря 2010, 02:03
Японский омлет
Японский омлет
5 яиц
бульон даси 2 ст.л. (рыбный или другой нежирный)
сёю (соевый соус) слабой насыщенности («усукучи») 1 ст.л.
сахар 1-3 ст.л.
соль
растительное масло
Каталог: Японский омлеттайрин
  • 08 сентября 2009, 15:46
Завтрак фермера.яичница в вяленом мясе !!!
Завтрак фермера.яичница в вяленом мясе !!!
вяленое мясо 6 кусков(у меня было прошюто,но подойдёт любое)
яйца 6 шт.
соус песто 6 ч.л. (на сайте много вариантов)
сыр бри 6 кусочков,не больших(подойдёт любой сыр)
Каталог: Яичница с сыромирусик-88
  • 18 января 2010, 03:58
Пирог фермерский  " яичница  с сыром"
Пирог фермерский " яичница с сыром"
тесто слоёное готовое 500 гр.
яйца 6 шт.
грибы маринованные опята 100 гр. (в оригинале шампиньоны)
сыр bocconcini 150-200 гр. (в оригинале рикотта)
шпинат свежий 1 ст. (200 гр)
укроп половина пучка.
Каталог: Яичница с сыромирусик-88
  • 02 февраля 2010, 06:18
Яичница с картофелем и острым песто.
Яичница с картофелем и острым песто.
яйца куриные 2 шт.
картофель молодой 2 шт.
белый хлеб 1 ломтик.
смесь итальянских трав.
соль, смесь перцев.
оливковое масло.
Каталог: Другие основные блюдаstrelec148
  • 11 июня 2010, 01:51
Яичница по-царски
Яичница по-царски
2 яйца
1 ст.л. майонеза
подсолнечное масло
зелень
50 гр. сыра
50 гр. ветчины
Каталог: Яичница с сыромrsunset
  • 08 сентября 2010, 16:18
Вок-яичница (яичница в азиатском стиле)
Вок-яичница (яичница в азиатском стиле)
4 яйца
корень имбиря размером с грецкий орех
1 перчик чили
2 шт. зеленого лука вместе с белой частью
1 зубок чеснока
2 ст.л. соевого соуса
Каталог: Другие горячие закускиpassion1963
  • 25 февраля 2010, 12:46
Биточки с яичницей в... стакане
Биточки с яичницей в... стакане
400 гр. фарша
4 яйца
1 помидор
2 луковицы
2 ст.л. оливкового масла
соль
Каталог: Мясныеpassion1963
  • 12 декабря 2009, 15:09
Швейцарские бутерброды (walliser käseschnitte)
Швейцарские бутерброды (walliser käseschnitte)
4 куска серого хлеба
100 гр. твердого сыран анатертого на терке
2-3 больших луковицы
50 гр. сливочного масла
4-6 ст.л. белого вина
соль
Каталог: Бутербродыpassion1963
  • 22 ноября 2009, 15:21
Омлет в стакане с разными начинками
Омлет в стакане с разными начинками
яйца 2 шт.
молоко 30 мл. или 2 ст.л.
сливочное масло 10 - 20 гр.
соль
зелень
начинка любая, ваша любимая, а можна и без начинки.
Каталог: Мясныемашенька-84-
  • 13 декабря 2009, 05:51
Яичница с сулугуни в хлебной корочке
Яичница с сулугуни в хлебной корочке
2 ломтика хлеба, сыр сулугуни, 2 яйца, реган (или базилик, райхон, орегано и т.д.)
Каталог: Яичница в хлебеalisarom
  • 20 февраля 2011, 18:39
Яичница "а ты такой холодный как айсберг в океане..."
Яичница "а ты такой холодный как айсберг в океане..."
яйца - 2 шт.
паприка - 1 шт.
хлеб тостовый
зелень
соль -
перец -
Каталог: Другие основные блюдаlaralaram
  • 02 июня 2010, 01:30
Яичница-глазунья из духовки
Яичница-глазунья из духовки
4 яйца
8 луковок-шалот или 2 большие луковицы
4 ст.л. сливочного масла
4 веточки свежего тимьяна или 1 ч.л сухого
3 ст.л. белого сухого вина
200 мл. сливок
Каталог: Яичница глазуньяpassion1963
  • 21 февраля 2010, 22:07
Тарталетки «утренние»
Тарталетки «утренние»
мука пшеничная — 3 стак.
маргарин — 200 г
сметана (для теста - 200 гр. для соуса - 75 г) — 275 г
бекон — 100 г
лук репчатый — 1 шт
яйцо куриное — 5 шт
Каталог: Мясныеlady kitten
  • 15 апреля 2010, 17:15
Еще раз-яичница.необычно.вкусно
Еще раз-яичница.необычно.вкусно
2 яйца
чуть:
помидор
зеленый лук
сыр
колбаса
Каталог: Яичница с колбасойваруник
  • 21 января 2009, 16:58
Омлетик - тортик быстрый, пышный, вкусный!!!
Омлетик - тортик быстрый, пышный, вкусный!!!
6 яиц
3 ст.ложки муки
пол ст. молока
1 ст.ложка крахиала
пол ч.ложечки разрыхлителя
зелень - петрушка, укром, зеленый лук
Каталог: Другие рецептыSteblik
  • 07 октября 2009, 20:16
Яичница с салатом :) (конкурсный рецепт)
Яичница с салатом :) (конкурсный рецепт)
1 яйцо
1 тонкий ломтик копченого нежирного мяса(ветчина,постная свинина,индейка)
тертый сыр
3-4 шампиньона(свежих,мороженных,консервированных)
растительное масло
соль-перец
Каталог: Яичница с сыромmimi
  • 12 июня 2008, 15:12
Яичница почти по-кобулетски.
Яичница почти по-кобулетски.
яйцо куриное 8 шт.
томаты в с/соку кубики 5 ст/ложек.
томат свежий 1 шт.
грецкие орехи очищенные 2,5 горсти.
лук - репка 1 шт.
чеснок 2 зубчика.
Каталог: Другие основные блюдаstrelec148
  • 18 мая 2010, 16:51
Яичница. очень красивая яичница
Яичница. очень красивая яичница
пе́рец овощно́й, пе́рец сла́дкий, пе́рец стручко́вый, па́прика, или по-простому capsicum annuum – 1 шт.
яйца куриные – 2 шт.
масло оливковое – немного на сковороду
лук скорода́, или шни́тт-лук, állium schoenoprásum – для украшения
Каталог: Другие основные блюдаbratyury
  • 19 марта 2009, 13:04
Яйца-пашот в помидорах с французскими гренками
Яйца-пашот в помидорах с французскими гренками
2 яйца
2 средних помидора
2 куска вчерашнего белого хлеба
2-3 тонких куска ветчины (60-70 г)
100 гр. вашего любимого сыра (у меня 2 вида сыра с белой и желтой плесенью)
несколько веточек петрушки
ozzi
  • 05 октября 2008, 14:10