Компот

Соленья и маринады

Орехи яблоки и мёд форель горчица и чеснок

Name: Орехи,яблоки и мёд, форель,горчица и чеснок!
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Американская
Ingredients: форель; яблоки; орехи грецкие; эстрагон; чеснок; мёд; сок лимона; оливковое масло; кайенский перец; копчёная паприка; горчица в зёрнах; соль

Приготовьте форель с яблоками, орехами и мёдом, добавив горчицу и чеснок. Восхитительный соус с лимоном и специями подчеркнёт вкус!

Продукты

форель - 1 шт.
яблоки - 5 шт.
орехи грецкие - 1 ст.
эстрагон - половина пучка
чеснок - 5 зубцов
для соуса
мед - 3 ст.л.
сок лимона
оливковое масло - 4–5 ст.л.
кайенский перец - чуть-чуть
копченая паприка - 1 ч.л.
горчица в зернах - 1 ст.л.
соль - 1 1/2 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Форель,очистить от чешуи и внутренностей(у меня уже была почищенная),помыть и вытереть на сухо,разрезать на порционные куски,надрезать только верхнюю часть и кость по хребту,нижняя часть остаётся целой(когда рыба с готовится будет удобно и легко разрезать на красивые и ровные кусочки.

Яблоки помыть,обтереть на сухо,разрезать на крупные куски,удалив сердцевину.

Чеснок почистить.

Эстрагон помыть и порезать или порвать.

ГОТОВИМ СОУС:

Смешать хорошо в глубокой посуде мёд,масло оливковое,сок лимона,горчицу,острый перец,паприку,соль.

Обмазать рыбу соусом снаружи и внутри.

Смешать яблоки,орехи,чеснок,эстрагон с оставшимся соусом.

Смазать противень маслом постным(любым),выложить рыбу,заполнить брюшко яблоками с орехами и эстрагоном),остатки яблок и орехов выложить рядом с рыбой.

Выпекать в разогретой до 180Ц духовке 20 минут.

Переворачивать и мешать не нужно,если у вас духовка горит,просто убавите огонь.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

77 человек оценили

В избранное

55 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Американская

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 19821

Понравилось: 77

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 76)

Автор: ирусик-88

Создан: 28 августа 2011, 08:42

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

Ирусь, у тя значет, рыбеха лежить, нежиться на блюдЕ, а нам всем с ума сходить от такой красоты? э-э-э тааак не честно!!! вот щас как все нахлынем, да как налетим на рыбку-то! Итак, друзья, все едем к Ирусе!!!))) 5555++++!!!

irina-kolyshkova

28 августа 2011, 21:40

Шикарно!!!

k_alena

29 августа 2011, 02:36

, класс!

dik723

29 августа 2011, 03:56

Очень вкусно должно быть!

MissJoker

29 августа 2011, 04:35

любопытное сочетание))) а рыбка красавица))))