Пироги

6590 мин.00

---

картофель отварной 500 гр.
лук 250 гр.
масло 2-3 л.
грибы отварные 200 гр.
тесто любое дрожжевое

---

9810 мин.01

---

2 яйца
270 мл. кефира
170 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
250 гр. сосисок
150 гр. сыра
100 гр. вяленых томатов

---

10480 мин.00

---

масло сливочное - 180 гр.
сахар - 150 гр.
соль - 1/4 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
яйца - 3 шт.
мука - 200 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
персики - 200 гр.
вишня - 100 гр.
чёрная смородина - 50 гр.
сахарная пудра для посыпки

---

9100 мин.00

---

тесто:
теплая вода – 150 мл.
мука – 150 гр.
семолина – 100 гр.
дрожжи – 3-5 гр.
соль – 5 гр.
сахар – 0,5 ч.л.
оливковое масло – 1 ст.л.
белый соус:
сметана – 130-150 гр.
сливочный сыр – 130-150 гр.
чеснок (по желанию) – 1-2 зубчика
соль
начинка:
бекон – 130-150 гр.
лук – 50-60 гр.
соль
черный перец

---

6880 мин.00

---

мука пшеничная - 160 гр.
яйцо - 4 шт.
соль - 1/3 ч.л.
сахар - 160 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель – 1/2 ч.л.
жимолость - 150-200 г.
миндальные лепестки для посыпки сверху по желанию
форма 20 см.

---

9880 мин.00

---

мука 320 гр.
сахар 2 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
сметана 3 ст.л.
масло сливочное 80 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
яйцо 1 шт.
начинка:
яблоко 2 шт. среднее
замороженная малина 1,5 ст.
сахар 2-3 ст.л.

---

13030 мин.00

---

кефир 250 мл.
манная крупа 150 гр.
яйца 2 шт.
сахар 130 гр.
мука 150 гр.
масло растительное 3 ст.л.
разрыхлитель 10 гр.
соль 1/3 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
ягоды 150-200 гр.

---

116880 мин.600

---

для теста:
яйца - 3 шт.
ванилин - 1 пакетик.
сахар - 150 г
молоко - 110 мл
масло растительное - 90 г
мука - 250 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
для крема:
сметана 20% - 250 г
сахарная пудра - 2 ст.л.
для начинки:
черешня - 200 г
персик - 2 шт.
крахмал - 1 ч.л.
для украшения:
миндальные лепестки - 20 г
кокосовая стружка - 1 ч.л.

---

13800 мин.01

---

тесто:
пшеничная мука в/с - 320 гр.
молоко – 150 мл.
сливочное масло – 50 гр.
куриное яйцо – 1 шт.
сухие дрожжи – 5 гр.
соль – 5 гр.
начинка:
говядина - 640 гр.
репчатый лук – 1 шт. (70 гр. )
сливочное масло - 100 гр.
чёрный перец
укроп, петрушка – 2 веточки
соль – 6 гр.
куриное яйцо для смазывания расстегаев

---

1267120 мин.601

---

для теста:
яйца - (с 0) - 2 шт.
мука - 500 гр.
сахар - 100 гр.
сливочное масло - 200 гр.
разрыхлитель - 8 гр.
соль - 0, 5 ч.л.
для заливки:
яйца - (с 0) - 2 шт.
сахар - 100 гр.
сметана - (20%) - 300 гр.
ягоды - 600 гр.

---

10910 мин.03

---

тесто:
масло сливочное 120 гр.
сахар 100 гр.
яйцо 1 шт.
мука 300 гр.
разрыхлитель 5 гр.
уксус яблочный 1 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
начинка:
клубника 500 гр.
сахар 2 ст.л.
крахмал 2 ст.л.
ванильный сахар 1/2 ч.л.

---

125960 мин.600

---

творог - 300 гр.
яйца - 4 шт.
курятина - 600 гр.
репчатый лук - 500 гр.
растительное масло
слоёное тесто - 500 гр.
петрушка - 20 гр.
соль
черный молотый перец

---

115490 мин.1001

---

мука - 450 гр.
сметана - 160 гр.
яйца - 4 шт.
сливочное масло - 250 гр.
сахар - 250 гр.
нектарины - 4 шт.
разрыхлитель - 16 гр.
ванилин - 5 гр.
соль - 0, 5 ч.л.
крахмал - 1 ч.л.

---

9300 мин.00

---

мука - 180 гр.
масло сливочное - 180 гр.
сахар-песок - 180 гр.
яйца куриные - 3 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л. (сода гашеная уксусом 0.5 ч.л).
дыня - 300 гр.

---

101460 мин.801

---

тесто:
мука ржаная - 50 гр.
мука пшеничная - 170 гр.
кефир - 150 мл.
растительное масло - 2 ст.л.
приправа для птицы - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
начинка:
тыква запечённая - 170 гр.
помидоры - 2 шт.
творог - 100 гр.
сардельки детские - 3-4 шт.
чесночный порошок - 1 ч.л.
сухая петрушка - 1 ч.л.
моцарелла - 50 гр.
сыр с тмином - 25 гр.
сыр с зеленью - 25 гр.

---

11360 мин.02

---

тесто:
яйцо 3 шт.
сахар 130 гр.
молоко 200 мл.
масло растительное 50 гр.
мука 250 гр.
разрыхлитель 10 гр.
соль 2 щепотки
ванильный сахар 1 ч.л.
ягодный слой:
ягоды 800 гр.
сахар 100 гр.
крахмал кукурузный 40 гр.
коньяк (при желании) 3-4 ст.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
корица 1 ч.л.
молоко (сок или сироп) для пропитки

---

10570 мин.04

---

тесто:
мука — 180 гр.
соль — 1/4 ч.л.
сахар — 1 ст.л.
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
масло растительное — 70 мл.
вода — 70 мл.
начинка:
творог — 220 гр.
сахарная пудра — 3 ст.л.
смородина — 250 гр.
сахар — 60 гр
крахмал — 1 ст.л.

---

94145 мин.1001

---

тесто:
мука пшеничная - 140 гр.
мука кокосовая - 40 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
яйца - 2 шт.
сахар - 100 гр.
соль - 1 щепотка
ванильный сахар - 0.5 ч.л.
сливочное масло - 100 гр.
творог - 250 гр.
начинка:
яблоки - 1-2 шт.
чернослив - 1 горсть
изюм - 1 горсть

---

756200 мин.802

---

для теста:
мука пшеничная – 200 гр.
разрыхлитель – ½ ч.л.
сливочное масло -100 гр.
желток куриный – 2 шт.
молоко – 2 ст.л.
для начинки:
творог – 250 гр.
сахар – 4 ст.л.
яйцо куриное – 1 шт.
крахмал кукурузный – 2 ст.л.
банан – 1 шт.
для украшения:
сгущенное молоко – 3 ст.л.

---

9190 мин.00

---

песочная основа:
мука – 230-240 гр.
сливочное масло – 140 гр.
сахарная пудра – 80 гр.
яичные желтки – 2 шт.
разрыхлитель (по желанию) – 0,5 ч.л.
начинка:
творог – 500 гр.
сливочное масло – 50 гр.
сахар – 50 гр.
ванильный пудинг – 40 гр.
яичные желтки – 2 шт.
меренга:
яичные белки – 4 шт.
сахар – 140 гр.
лимонная кислота (по желанию) – 0,5 ч.л.

---

11690 мин.00

---

яйцо
100 гр. сахара
200 мл. кефира
25-30 гр. кокосовой стружки
250 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
150 мл. сливок жирностью 10%

---

25810 мин.01

---

мука – 260 гр.
сливочное масло – 150 гр.
сахарная пудра – 40-50 гр.
яйцо – 1 шт.
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
начинка:
творог – 700 гр.
сливки (от 30%) – 100 гр.
сахар – 120-140 гр.
яйца – 4 шт.
крахмал – 40 гр.
изюм – 100-120 гр.
апельсиновые цукаты (по желанию) – 100 гр.
орехи – 100 гр.
цедра апельсина (по желанию) – 1 шт.
ром (по желанию) – 40-50 мл.
глазурь:
сахарная пудра – 100 гр.
сок лимона – 20-30 мл.
дополнительно:
яичный желток – 1 шт.

---

10250 мин.02

---

для теста: форма 24 см
сливочное масло (мягкое) - 160 гр.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар
соль - щепотка
яйца - 1 шт.
мука - 350 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
для начинки:
замороженные ягоды - 950 гр. (у меня малина 450 гр. вишня 350 гр. клубника 150 гр. )
сахар - 200-250 гр. (в зависимости от ягод, смотря какие ягоды будете использовать, чем кислее ягоды, тем больше сахара нужно)
кукурузный крахмал - 60 гр.
по желанию:
миндальные лепестки - 50 гр.

---

9980 мин.01

---

мука - +/- 480-500 гр.
тёплое молоко (t - 38-40°с) - 150 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. (20 гр. прессованных)
сахар - 1 ст.л. + 150 гр.
яйцо - 1 шт. + белок (желток для смазывания)
сметана 20% (можно любой жирности) - 50 гр.
размягчённое сливочное масло - 60 гр.
соль - 1/2 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л. по желанию
коньяк (ром) - 1 ст.л. по желанию
растительное масло - 1 ст.л.
для слоения теста:
масло сливочное размягченное - 40 гр.
цукаты (по желанию изюм, клюкву) - 150 гр.
для смазки пирога:
яичный желток - 1 шт.
молоко - 1 ч.л.
сахарный сироп:
сахара - 30 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л. по желанию
вода горячая (кипяток) - 40 мл.

---

9500 мин.00

---

тесто:
мука – 200 гр.
сливочное масло – 120 гр.
яйцо – 1 шт.
пармезан – 50 гр.
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
соль – ¼ ч.л.
начинка:
рикотта – 250 гр.
пармезан – 20-30 гр.
горгонзола – 20-30 гр.
яйцо – 1 шт.
помидоры – 300-400 гр.
орегано – 1 ч.л.
тимьян – 1 ч.л.
оливковое масло – 1-2 ст.л.
соль
дополнительно (для подачи):
хлопья пармезана
листья шпината
щавель
базилик

---

19240 мин.04

---

тесто:
масло сливочное 120 гр.
сахар 50 гр.
яйцо 1 шт.
мука 220 гр.
разрыхлитель 5г,
ванильный сахар
соль
начинка:
творог 200 гр.
йогурт с наполнителем 300-350 гр.
крахмал кукурузный 20 гр.
сахар 50 гр.
яйца 2 шт.

---

29580 мин.02

---

ингредиенты для теста:
мука пшеничная - +/-480-500 гр.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. (20 гр. прессованных)
сахар - 80 гр.
соль - 1/2 ч.л.
молоко теплое - 200 мл.
сливочное масло растопленное - 80 гр.
яичный белок - 1 шт. (желток на смазку)
масло растительное - 1 ст.л.
для начинки:
листья щавеля - 600 гр.
сахар - 200 гр.
кукурузный крахмал - 40 гр. (4 ст.л. без горки.)
желток + 1 ст.л. молока для смазывания пирога

---

10280 мин.00

---

мука – 250 гр.
крахмал – 50 гр.
сахарная пудра – 100 гр.
сливочное масло – 120 гр.
яйцо – 1 шт.
желток – 1 шт.
разрыхлитель – 1 ч.л.
мед (по желанию) – 1 ч.л.
соль – ¼ ч.л.
варенье (джем) – 250-300 гр.

---

99690 мин.801

---

мука хлебопекарная в/с - 180 гр.
масло сливочное - 100 гр.
сахарная пудра - 20 гр.
сметана - 20 гр.
желток куриный - 1 шт.
варенье из черной смородины - 60 гр.
курага для украшения - 4 - 5 шт.
кокосовая стружка - 2 ст.л.
крем:
сливки 33% - 150 гр.
сыр сливочный - 70 гр.
сахарная пудра - 2 ст.л.
сахар ванильный - 1 ч.л.

---

1007180 мин.1001

---

для теста:
мука хлебопекарная в/c - 350 - 400 гр.
яйцо куриное с0 - 1 шт.
молоко - 120 мл.
масло сливочное - 50 гр.
сахар - 2 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
сахар ванильный - 1 ч.л.
дрожжи сухие быстродействующие - 10 гр.
для начинки:
курага - 200 гр.
изюм - 200 гр.
орехи - 200 гр.
яблоки - 2 шт.
коньяк - 50 мл.
для глазури:
лимон - 1 шт.
сахарная пудра - 50 гр.
для смазывания:
яйцо куриное - 1 шт.

---