Пирог с сайрой

тесто:

кефир – 1 ст.

яйца - 2-3 шт.

сода пищевая – ½ ч.л.

сахар – 2 ст.л.

мука – 4-5 ст.л. с горкой

для теста:

200 гр. муки

100 гр. маргарина (у меня масло)

3 ст.л. сметаны

1 ч.л. разрыхлителя

1/2 ч.л. соли

для теста:

1. мука ржаная цельносмолотая -150 г

2. мука пшеничная -150 г

3. масло сливочное-50 г

4. вода холодная- 130-150 мл.

5. соль

сайра конс.- 2 баночки

лук реп.-3 шт

мука-750 гр

молоко-200 мл.

вода-200 мл.

дрожжи сухие-8гр

тесто

250 гр. майонеза, 250 гр. кефира, 2 яйца, 0,5 ч.л. соды,

1 стак муки (можно больше)

начинка:

1-2 банки сайры, скумбрии или горбуши (размять вилкой), пучок зеленого лука, 4 вареных яйца, немного сыра.

тесто:

1литр молока

1 кг. муки

1пакет дрожжей

1ч.л соли

3-4 ст.л. масла(сливочного растопленного или растительного)

для теста:

1 яйцо

мука 4-5 ст.л. без горки

сметана 10% 250 гр.

майонез (30% жирности или менее) 200 гр

сода на кончике ч.л.

тесто:

сметана 15%-250 гр.

майонез-250 гр.

яйца-3 шт.

мука-7 ст.л.

сахар-1 ст.л. (без верха)

тесто:

100 г. маргарина размягченного

1/3 ст. молока

1 ч.л. соды

2 ст.л. сметаны

1,5 ст. муки