Компот

Соленья и маринады

Пирог азурит рыбный

Name: Пирог "азурит" (рыбный)
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: маргарин; молоко; сода; сметана; мука; лук; сайры; яйца; сметана; мука

Приготовьте пирог "Азурит": рыбный деликатес с начинкой из сайры, луком и нежной заливкой. Идеальный рецепт для любой хозяйки!

Продукты

тесто:
маргарин размягченный - 100 г
молоко - 1/3 ст.
сода - 1 ч.л.
сметана - 2 ст.л.
мука - 1.5 ст.
начинка:
луковица - 4 крупные
сайра - 1-2 банки
заливка:
яйцо - 2
сметана - 2 ст.л.
мука - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Готовим тесто, смешиваем все ингредиенты: размягченный маргарин с молоком, соду гасим сметаной выливаем туда же, добавляем муку и замешивает тесто.

Готовим начинку:обжариваем лук и выкладываем в сковороду сайру немного тушим (у меня свекровь жарила отдельно лук и выкладывала слоями (лук и сайру) я решила все смешать, получилось не хуже.

Раскатываем тесто примерно 5 мм. Смазываем форму маргарином или маслом и выкладываем в форму тесто, так чтоб образовались бортики. выкладываем начинку и заливаем заливкой (взбитые яйца смешанные с сметаной и мукой)

Ставим пиров в холодную духовку после включаем ее на 200 С.

Пирог готовиться 40 минут.