Летний пирог ягодный взрыв без желатина
Попробуйте летний пирог - ягодный взрыв без желатина! Такой нежный с тестом на яйцах, молоке и ягодами, пропитанным сладким соком. Рецепт прост!
Продукты
- тесто:
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 130 г
- молоко - 200 мл
- масло растительное - 50 г
- мука - 250 г
- разрыхлитель - 10 г
- соль - 2 щепотки
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- ягодный слой:
- ягоды - 800 г
- сахар - 100 г
- крахмал кукурузный - 40 г
- коньяк - 3-4 ст.л.
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- корица - 1 ч.л.
- молоко
Пошаговый способ приготовления
Подойдут любые ягоды и их сочетание.
Причем, можно использовать как свежие, так и замороженные.
К яйцам добавить сахар, ванильный сахар, соль и взбить до растворения сахара.
Добавить масло, молоко и просто размешать на низких оборотах миксера.
Всыпать муку с разрыхлителем и так же размешать миксером.
Вылить тесто в смазанную форму.
Размер моей формы 20х30 см.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке.
Ягоды засыпать сахаром и дать постоять.
Готовый пирог пропитать пожеланию.
Я прямо заливаю 100-150 мл молока.
Пока пирог остывает, готовим ягодный слой.
К ягодам с сахаром добавить ванильный сахар, корицу, коньяк или ликер (по желанию), крахмал.
Довести на среднем огне до загустения, постоянно помешивая.
Варить не нужно.
Сразу же распределить горячую ягодную массу по коржу и дать полностью остыть и стабилизироваться.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
85 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2258
Понравилось: 85
Автор: Ольга Иванченко
Создан: 24 июня 2023, 15:43
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти