Пирог с повидлом

мука пшеничная — 315 гр.

вода — 60 мл.

молоко — 120 мл.

яйцо куриное (+ желток смазать верх пирога) — 1 шт.

масло сливочное (холодного) — 210 гр.

сахар — 50 гр.

сахар песок 1 ст

яйца 2 шт

маргарин сливочный/масло сливочное 100 гр

мед 2 ст.л

мука 320 гр. + 30 гр. на под пыл стола

сода 1 ч.л не полная (не гасить!)

для теста:

- 120 гр. маргарина

- 100 гр. сахара

- 2 яйца

- 20 мл. молока

- 350 гр. муки

500 гр. муки

80 гр. сахара

100 гр. маргарина

1 яйцо

1 пачка сухих дрожжей

250 мл. теплого молока

для начинки:

яблоки - 700 г

нежирный творог - 500 г

сметана - 100 г

сахар - 100 г

крахмал - 40 г

миндаль - 150 гр.

морковь - 2 шт.

яблоки - 4 шт.

мука - 1,5 ст.

яйцо - 4 шт.

масло сливочное - 100 гр.

для теста:

мука-375 гр.

дрожжи сухие-9 гр.

одно яйцо.

один яичный желток

масло сливочное-100 гр. /комнатной температуры/

2 апельсина

0,5 ст. рубленых орехов (грецких)

120 гр. сахара

60 гр. растительного масла (без запаха)

3 ст.л. варенья (повидла, или джема).

0,5 ст. крепко заваренного чая

тесто:

500 гр. муки

250 гр. маргарина

1 кофейная ложка соды, гашеная уксусом

10 гр. дрожжей

50 гр. молока